江鮮依舊在 只是非往昔

蔓延

8月25日，一家國(guó)際環(huán)保組織發(fā)表的《“毒”隱于江——長(zhǎng)江魚(yú)體內(nèi)有毒有害物質(zhì)調(diào)查》報(bào)告顯示，在取自重慶、武漢、南京以及馬鞍山四市的野生鯉魚(yú)和鯰魚(yú)體內(nèi)，均測(cè)出了被稱(chēng)為“環(huán)境激素”的壬基酚和辛基酚，這兩種物質(zhì)可導(dǎo)致雌性性早熟等性發(fā)育和生殖系統(tǒng)問(wèn)題。（人民網(wǎng)8月30日）

　　一談到水產(chǎn)品的激素超標(biāo)，無(wú)良商家往往會(huì)被推上前臺(tái)，為了自身利益的最大化，激素在養(yǎng)殖業(yè)中的使用，的確不是什么秘密。不過(guò)，好在水產(chǎn)品還有野生的，既然野生魚(yú)類(lèi)只能在自然水體中自然生長(zhǎng)，既不會(huì)有人下藥，更不會(huì)被人催熟，食用野生魚(yú)還真是要比食用養(yǎng)殖水產(chǎn)要更加安全。由于被視為安全的綠色食品，長(zhǎng)江沿線(xiàn)城市的高檔餐館食肆中，江鮮即便價(jià)格高昂，也依然供不應(yīng)求。

　　不過(guò)，看到上述國(guó)際環(huán)保組織的報(bào)告，那些認(rèn)為多花錢(qián)便可以買(mǎi)到食品安全，甚至非江鮮不吃的高端食客們，恐怕多少會(huì)有“吃了蒼蠅”般的尷尬感受。原來(lái)，所謂的江鮮更安全，不過(guò)是自以為是和一廂情愿罷了，江鮮體內(nèi)不僅照樣含有咱們叫不上名字的各種“環(huán)境激素”，而且照樣可以導(dǎo)致“性早熟”。迷信江鮮，卻不成想江鮮原來(lái)也只不過(guò)是個(gè)傳說(shuō)，照樣難逃“環(huán)境激素”的魔爪，折騰了半天，吃江鮮還是等于吃激素，更是令人沮喪。

　　既然“民以食為天”，人們對(duì)于健康的關(guān)注，當(dāng)然再正常不過(guò)。既然激素如今越來(lái)越普遍，想方設(shè)法防止“激素從口入”，也是被逼無(wú)奈。然而，使出了渾身解數(shù)，連高價(jià)的江鮮都咬咬牙吃了，卻依舊躲不過(guò)激素的糾纏�？磥�(lái)，要想不受激素的侵害，還真是只能徹底絕食，或是練就一身辟谷神功了。

　　事實(shí)上，長(zhǎng)江早已不是原先的長(zhǎng)江，指望江鮮還是原來(lái)的江鮮，當(dāng)然也就不免天真。在盧廣的鏡頭下，長(zhǎng)江的污染早已觸目驚心的呈現(xiàn)，當(dāng)長(zhǎng)江成為沿線(xiàn)城市的下水道，甚至各類(lèi)化工污水都滾滾排入時(shí)，長(zhǎng)江改變的不僅僅是顏色，同樣也有生態(tài)，而面對(duì)長(zhǎng)江水質(zhì)的變化，長(zhǎng)江野生魚(yú)類(lèi)假如不能百毒不侵，恐怕也得提前絕種，這個(gè)時(shí)候，長(zhǎng)江野生鯉魚(yú)沒(méi)有出現(xiàn)種群危機(jī)，而只不過(guò)是體內(nèi)多了些“環(huán)境激素”，還真是相當(dāng)幸運(yùn)，應(yīng)該謝天謝地了。

　　不過(guò)，長(zhǎng)江野生魚(yú)類(lèi)的環(huán)境激素超標(biāo)，顯然并不能因此而視為正常，當(dāng)環(huán)境污染已經(jīng)在野生種群的體內(nèi)產(chǎn)生了積淀，當(dāng)“環(huán)境激素”已經(jīng)無(wú)所不在，不僅野生魚(yú)類(lèi)不可能幸免，人類(lèi)也同樣無(wú)處可逃。一言以蔽之，環(huán)境的污染，其實(shí)誰(shuí)也不可能置身世外，當(dāng)土壤的重金屬超標(biāo)，大江大河成了排污管道，環(huán)境激素的超標(biāo)最后其實(shí)必然要讓人類(lèi)自己來(lái)償付代價(jià)，含環(huán)境激素的長(zhǎng)江野生魚(yú)，無(wú)疑是一記警鐘，但愿它敲得還算及時(shí)，而不是為時(shí)已晚。
（來(lái)源：中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)）