順德龜鱉業(yè)委員會(huì)：搭建內(nèi)、外交流平臺(tái)

jeremy

□文/圖 水產(chǎn)前沿  劉慶升

    順德區(qū)龜鱉委員會(huì)作為順德區(qū)水產(chǎn)商會(huì)下屬協(xié)會(huì)之一，已成立三年多，目前會(huì)員已達(dá)一百多位，基本涵蓋了順德地區(qū)長(zhǎng)期從事龜鱉養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶。
龜鱉養(yǎng)殖品種繁多
    據(jù)副會(huì)長(zhǎng)陳小石介紹，目前國內(nèi)龜鱉行業(yè)中，龜類受限于苗種、消費(fèi)市場(chǎng)等因素規(guī)模還較小，除了烏龜之外，其它的品種如金錢龜，主要是個(gè)體戶小規(guī)模的養(yǎng)殖，嚴(yán)格來說還夠不上一個(gè)產(chǎn)業(yè)，而且龜類的消費(fèi)也主要集中在長(zhǎng)江以南一些省份，市場(chǎng)有限；而鱉類產(chǎn)業(yè)則相對(duì)成熟，養(yǎng)殖上也具有多個(gè)品種，包括中華鱉、臺(tái)灣鱉，還有日本、泰國、美國等品種，而這其中中華鱉又因生長(zhǎng)地域不同具體劃分為湖南鱉、江西鱉、黃河鱉等多個(gè)地方品系，所以鱉類在各個(gè)地方都有適合其當(dāng)?shù)厣�長(zhǎng)環(huán)境的品系，養(yǎng)殖范圍很廣。
    順德地區(qū)養(yǎng)殖以中華鱉、臺(tái)灣鱉為主，年投苗量在三千萬只左右。受困于近些年龜鱉的產(chǎn)量不斷上升，市場(chǎng)需求量卻增長(zhǎng)有限，2008年開始，龜鱉類的市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷。從產(chǎn)量來看，從2009年開始，順德地區(qū)龜鱉養(yǎng)殖量已經(jīng)略有下降，而今年一方面龜鱉飼料價(jià)格上漲30%，另一方面目前商品龜鱉價(jià)格相比去年同期還要低，可以預(yù)計(jì)今年的投苗量還會(huì)有一定的下降。
從實(shí)際出發(fā)引導(dǎo)養(yǎng)殖
    現(xiàn)在市場(chǎng)越來越注重商品龜鱉養(yǎng)殖的年份、個(gè)體的大小，消費(fèi)者更為青睞一些大規(guī)格的龜鱉，有人認(rèn)為廣東的養(yǎng)殖習(xí)慣需要一些改變。協(xié)會(huì)是否會(huì)提倡養(yǎng)殖戶加長(zhǎng)養(yǎng)殖周期？陳小石認(rèn)為某個(gè)組織或個(gè)人去宣傳讓養(yǎng)殖戶專養(yǎng)某種規(guī)格或品種都是不科學(xué)的做法，而是要根據(jù)養(yǎng)殖環(huán)境、個(gè)人資金和技術(shù)等因素綜合考慮，養(yǎng)殖戶選苗就是很好的例子。目前順德地區(qū)養(yǎng)殖苗種主要來源有廣東地區(qū)培育的苗；湖南、江西的苗；外來苗，包括臺(tái)灣苗、泰國苗。每個(gè)地區(qū)的苗都會(huì)有一定的差異，不能籠統(tǒng)的談哪里的苗好哪里的不好，而是要根據(jù)客觀實(shí)際，對(duì)價(jià)格、投苗時(shí)間、運(yùn)輸?shù)榷喾矫孢M(jìn)行比較分析，選擇最適合養(yǎng)殖戶獨(dú)特條件的苗。
構(gòu)建交流平臺(tái)，加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范
    在目前市場(chǎng)較為低迷的時(shí)期，協(xié)會(huì)往往被養(yǎng)殖者寄予更多的期望，陳小石表示，目前作為協(xié)會(huì)最大的功能還是為養(yǎng)殖戶搭建一個(gè)溝通和交流的平臺(tái)。
    順德區(qū)龜鱉委員會(huì)與國內(nèi)其它省市多個(gè)相關(guān)協(xié)會(huì)之間建立了良好的資訊交流與共享的關(guān)系，同時(shí)一些大養(yǎng)殖戶借助協(xié)會(huì)這個(gè)平臺(tái)可以更直接的與各地同行相互學(xué)習(xí)交流和探討。而這些有用的信息在進(jìn)行有效地整理后，協(xié)會(huì)將會(huì)及時(shí)地呈現(xiàn)給每一個(gè)會(huì)員，供他們參考。
2008年協(xié)會(huì)組織了“中國龜鱉產(chǎn)業(yè)發(fā)展（順德）論壇”， 邀請(qǐng)了來自全國十幾個(gè)省市龜鱉業(yè)界的產(chǎn)、研界人士共同探討行業(yè)現(xiàn)狀和未來發(fā)展，對(duì)順德地區(qū)龜鱉行業(yè)的發(fā)展起到很大的作用，今后協(xié)會(huì)也將力爭(zhēng)舉辦更多這種類型的活動(dòng)。
    其次，協(xié)會(huì)也會(huì)不定期的舉辦一些交流座談會(huì)，會(huì)員坐在一起就養(yǎng)殖所遇到的問題和一些好的經(jīng)驗(yàn)相互交流探討，這種養(yǎng)殖戶間更緊密的關(guān)系有利于行業(yè)的發(fā)展。此外，每年的放苗、上市季節(jié)前還有養(yǎng)殖過程中，協(xié)會(huì)內(nèi)部都會(huì)固定舉行相關(guān)的交流研討會(huì)，指導(dǎo)會(huì)員相關(guān)的技術(shù)要點(diǎn)和傳遞市場(chǎng)信息，幫助養(yǎng)殖戶做好生產(chǎn)上的安排。
    協(xié)會(huì)第三個(gè)最重要的工作就是加強(qiáng)內(nèi)部的紀(jì)律�！拔覀兠看螘�(huì)議上都強(qiáng)調(diào)，不論行業(yè)發(fā)展如何，我們內(nèi)部都要做好規(guī)范的生產(chǎn)，防患于未然�！� 陳小石說。在協(xié)會(huì)的這種大力宣傳下，即使目前市場(chǎng)較為低迷，協(xié)會(huì)內(nèi)也沒有出現(xiàn)養(yǎng)殖戶人為加黃等有可能影響到商品品質(zhì)的行為。
對(duì)于協(xié)會(huì)目前存在的困難，陳小石也坦言，資金的不足使得很多工作難以展開，協(xié)會(huì)也不可能要求養(yǎng)殖戶為協(xié)會(huì)提供太多資金的幫助，所以政府加強(qiáng)支持力度也是協(xié)會(huì)迫切希望的事情�！皡f(xié)會(huì)未來要做的，就是在堅(jiān)持進(jìn)行過去富有成效工作的基礎(chǔ)上，力爭(zhēng)加強(qiáng)與相關(guān)政府機(jī)構(gòu)的溝通，與終端消費(fèi)者的溝通，使行業(yè)能夠有更良好的發(fā)展�！标愋∈�最后說。