大閘蟹的保存方法

____舊夢(mèng)

    早上去市場(chǎng)買回來(lái)五只大閘蟹，但是中午又不吃，要在晚上吃有沒(méi)有什么好的保存方法呢？因?yàn)橐欢ㄒ�保證活蟹最新鮮的蟹肉，到了晚上吃才不影響口感�，F(xiàn)在來(lái)給大家推薦一種方法可以讓你吃上放心且新鮮的蟹肉。

    首先自己做一個(gè)暫養(yǎng)池，準(zhǔn)備一個(gè)35-50公分高的塑料桶，塑料桶內(nèi)壁光滑不易逃跑，把剛買回來(lái)的五只大閘蟹一個(gè)一個(gè)放進(jìn)塑料桶中，大閘蟹可以等到吃的時(shí)候再洗，切勿層疊，再向桶里面加水至大閘蟹身體的一半高便于保濕，千萬(wàn)別把大閘蟹全部埋住，如果水太深大閘蟹會(huì)缺氧窒息而死，這樣保存好了以后，外界的氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過(guò)3天之久，甚至能保存的更久！   

    怎么樣啦！看起來(lái)這個(gè)方法保存新鮮的大閘蟹即簡(jiǎn)單又實(shí)用吧，試過(guò)這個(gè)方法的人都知道這個(gè)方法很管用。不信就動(dòng)手試試看看！  

____舊夢(mèng)

苦瓜是我們能經(jīng)常吃到的食物，雖然味苦，但是苦瓜中的高能清脂素，也就是苦瓜素(RPA)，這可是被譽(yù)為“脂肪殺手”的哦。這種苦瓜素能使攝取的脂肪和糖質(zhì)在人體中減少百分之四十到百分之六十左右，具有超高效的降脂減脂效果，再加上苦瓜的排毒功效，將體內(nèi)的毒素排出去，對(duì)減肥也是大大有利的。 　　一、苦瓜釀鮮蟹

　　材料：苦瓜、新鮮的大閘蟹、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒。

　　做法：
　　1、苦瓜去瓤，切成圓筒狀，每個(gè)2-3公分厚；
　　2、大閘蟹用酒、鹽、胡椒、辣椒腌10分鐘；
　　3、將大閘蟹裹上太白粉衣，裝入圓筒苦瓜到9分滿；
　　4、將裝好大閘蟹的苦瓜一一平擺盤中，放入電鍋或大火蒸籠下蒸數(shù)分鐘；
　　5、蒸出的湯汁淋到苦瓜釀大閘蟹上，灑點(diǎn)蔥末即可食用。
　　編輯點(diǎn)評(píng)：大閘蟹是瘦身食品之一。因?yàn)榇箝l蟹維生素含量高，并且維生素本身沒(méi)有熱量，還能加快熱量代謝，所以對(duì)減肥很有幫助。