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野生斗魚(yú)日漸減少
在很多農(nóng)村80后童年記憶的時(shí)光河流里,一定流淌著這樣一種魚(yú):體型普遍在8厘米左右,極少數(shù)能夠超過(guò)13厘米,渾身上下尤其是魚(yú)鰭呈現(xiàn)火紅色,是當(dāng)時(shí)在稻田間小溪里比較常見(jiàn)的顏色鮮艷的美麗魚(yú)兒。孩童們抓到都不舍得吃掉,而喜歡養(yǎng)在玻璃瓶子里觀(guān)賞。在客家土話(huà)里,這種魚(yú)因?yàn)轭伾t艷得像火而被人們形象地稱(chēng)為“火燒鯉”,在農(nóng)村長(zhǎng)大的80后孩子對(duì)其應(yīng)該不會(huì)陌生。“火燒鯉”這種現(xiàn)象已經(jīng)成為80后童年時(shí)代無(wú)法磨滅的一種符號(hào)。
然而,時(shí)過(guò)境遷,當(dāng)初在小溪里隨處可見(jiàn)的“火燒鯉”已經(jīng)銷(xiāo)聲匿跡,難以在鄉(xiāng)村小溪間尋覓到它們的蹤跡。近年來(lái),隨著工業(yè)污染不斷蔓延農(nóng)村,農(nóng)村濫用農(nóng)藥現(xiàn)象日漸加劇,山區(qū)耕種水源嚴(yán)重污染,河流小溪生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞,許多魚(yú)兒逐漸滅跡,其中“火燒鯉”已經(jīng)開(kāi)始在90后的視線(xiàn)里消失,很多農(nóng)村長(zhǎng)大的90后孩子對(duì)這種魚(yú)的記憶已經(jīng)十分模糊。在溪流生態(tài)環(huán)境里,“火燒鯉”是一種生命力相對(duì)較強(qiáng)的魚(yú)兒。如今,這種魚(yú)已經(jīng)越來(lái)越難見(jiàn)得著,從中折射出目前鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境江河日下,不斷惡化的觸目驚心的現(xiàn)狀。
養(yǎng)殖斗魚(yú)年賺三五萬(wàn)
80后關(guān)于“火燒鯉”的記憶是十分深刻的,如果哪天走在鄉(xiāng)間小溪再次與其不期而遇,那埋藏心底的童年往事必將會(huì)鋪天蓋地地呈現(xiàn),但無(wú)論怎么回憶,存留在記憶深處的僅僅是娛樂(lè),而不會(huì)與賺錢(qián)有關(guān)。然而2012年4月初的梅州之行,勾起的不僅僅是關(guān)于這條魚(yú)的回憶,更讓人沒(méi)有想到的是,當(dāng)初這么一條小小的“火燒鯉”已經(jīng)被圈養(yǎng)在魚(yú)塘里,成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)財(cái)致富的“富貴鯉”。在山區(qū)梅州,這條小小的“火燒鯉”已經(jīng)游出了記憶里的傳統(tǒng),走向了一條發(fā)財(cái)致富的門(mén)道。
在觀(guān)賞魚(yú)行業(yè)里,這條“火燒鯉”被稱(chēng)為斗魚(yú),在玩家眼里,這種魚(yú)因?yàn)楫a(chǎn)自中國(guó)而又兇猛好斗故又被列入國(guó)斗行列。據(jù)了解,一直以來(lái),在我國(guó)粵東、江浙和天津、上海等地區(qū),人們喜歡在茶余飯后斗魚(yú),這種“火燒鯉”備受玩家青睞。
這邊斗魚(yú)正酣,那邊養(yǎng)殖正興,所謂兩魚(yú)相斗,漁翁得利了。
在梅州市水車(chē)鎮(zhèn)一個(gè)叫油草塘的地方,斗魚(yú)養(yǎng)殖正興,這里出產(chǎn)的斗魚(yú)銷(xiāo)往全國(guó)各地。4月初,《海洋與漁業(yè)》記者與梅州水產(chǎn)技術(shù)推廣站的工作人員來(lái)到油草塘的時(shí)候,斗魚(yú)養(yǎng)殖大戶(hù)楊森昌正帶著他的兒子從別處收魚(yú)回來(lái),臉上掛滿(mǎn)了笑容。這一回,他們收獲了幾百條優(yōu)質(zhì)斗魚(yú)。
楊森昌已經(jīng)50多歲了,養(yǎng)殖斗魚(yú)近20年,他告訴記者,清明節(jié)過(guò)后斗魚(yú)的需求比較旺盛,價(jià)格也會(huì)比較高。他們從村民手里收購(gòu)回來(lái),然后一部分轉(zhuǎn)手賣(mài)給汕頭中間商銷(xiāo)往全國(guó)給地,一部分作為觀(guān)賞魚(yú)銷(xiāo)往梅州本地,一年下來(lái)賺個(gè)三五萬(wàn)沒(méi)有問(wèn)題。
楊大叔告訴記者,斗魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格會(huì)隨著魚(yú)生理周期的變化而浮動(dòng)。在梅州,清明節(jié)前后,溫度升高,客家本地的斗魚(yú)處于發(fā)情產(chǎn)卵期,精力最旺盛,戰(zhàn)斗力最強(qiáng),比廣州等地的魚(yú)要厲害,所以容易受到玩家的青睞,價(jià)格也就比較高;反之在冬季溫度較低的時(shí)候,產(chǎn)自客家的斗魚(yú)戰(zhàn)斗力則下降,價(jià)格也降低。所以,在冬季,交易會(huì)比春夏季節(jié)冷清。這已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)的規(guī)律。
規(guī)模養(yǎng)殖斗魚(yú)第一人
所謂懂行的人看門(mén)道,不懂的看熱鬧。在很多人眼里,這條小小的“火燒鯉”只不過(guò)是小時(shí)候的玩物,何以能夠成為一家人經(jīng)營(yíng)的事業(yè)呢?
楊大叔告訴記者,與斗魚(yú)結(jié)緣,始于1993年,距今將近20年時(shí)間!爱(dāng)時(shí)農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境很好,在鄉(xiāng)村小溪,這種野生魚(yú)隨處可見(jiàn)。我當(dāng)時(shí)看到這魚(yú)顏色鮮艷,覺(jué)得很漂亮,就經(jīng)常去小溪河流里捕捉回來(lái)自己養(yǎng)著觀(guān)賞。”顏色鮮艷的魚(yú)兒引起了楊森昌的注意,從那時(shí)開(kāi)始,他就有意識(shí)地捕捉和養(yǎng)殖這種魚(yú)類(lèi)了。
“當(dāng)時(shí)還不知道這魚(yú)原來(lái)還有個(gè)很兇悍的學(xué)名—斗魚(yú),是后來(lái)一個(gè)來(lái)梅州收魚(yú)的汕頭商人告訴我的。他專(zhuān)門(mén)做斗魚(yú)生意,經(jīng)常到山區(qū)鄉(xiāng)村收購(gòu)斗魚(yú)!睋(jù)楊大叔回憶,他印象最深刻的是,1993年,他偶遇了一名做斗魚(yú)生意的汕頭人,并在那一年成功賣(mài)出了幾批斗魚(yú),賺取了人生第一筆生意款!坝泻脦浊K錢(qián),這在當(dāng)時(shí)農(nóng)村來(lái)說(shuō)也算是一筆數(shù)目不小的錢(qián)了!笔艽藛l(fā),楊大叔開(kāi)始從捕獲的魚(yú)兒中挑選一些優(yōu)質(zhì)魚(yú)試養(yǎng)。
1995年,嘗到甜頭的楊大叔一不做二不休,在油草塘承包了20多畝魚(yú)塘,擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,成為了當(dāng)?shù)匾?guī)模養(yǎng)殖斗魚(yú)第一人。
這一養(yǎng),晃眼就是17年。楊大叔已經(jīng)把這條魚(yú)作為自己經(jīng)營(yíng)的事業(yè)。但是越來(lái)越惡劣的生態(tài)環(huán)境正在對(duì)他的事業(yè)造成沖擊。近20年的時(shí)間,滄海桑田,山區(qū)生態(tài)環(huán)境江河日下,工業(yè)污染不斷蔓延,吞噬農(nóng)村凈土,溪流生態(tài)環(huán)境不斷惡化,很多地方已經(jīng)難以尋覓斗魚(yú)艷麗的身影。
“現(xiàn)在這種野生斗魚(yú)越來(lái)越少,已經(jīng)瀕臨滅絕了。”楊大叔十分感慨。近年來(lái),捕獲的野生斗魚(yú)越來(lái)越少,楊大叔的心里十分著急。唯一能讓他心里安慰些的是,物以稀為貴,斗魚(yú)價(jià)格比上世紀(jì)90年代翻了一番。“目前市場(chǎng)上按照大、中、小三種規(guī)格收魚(yú):2-3厘米為小規(guī)格,0.3-0.5元/條;4-5厘米為中等規(guī)格,1.5-3元/條;7厘米以上的為大規(guī)格,6-8元/條;如果更大的就要面議了,50-100元/條!辈贿^(guò)楊大叔也告訴記者,如果作為觀(guān)賞魚(yú)賣(mài)價(jià)格會(huì)比較便宜,所以一般盡可能養(yǎng)到大規(guī)格再賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。2011年,楊大叔共賣(mài)了超過(guò)30000尾斗魚(yú),大部分規(guī)格都在5厘米左右,收入超過(guò)了30000元。不過(guò)楊大叔告訴記者,斗魚(yú)生長(zhǎng)速度慢,至少要養(yǎng)殖一年半才能達(dá)到中等規(guī)格,平時(shí)主要喂食花生粕、沙蟲(chóng)、蒼蠅等食料,養(yǎng)殖成本大約1塊錢(qián)。據(jù)了解,目前市面上銷(xiāo)售比較多的是觀(guān)賞魚(yú)。近日,記者走訪(fǎng)廣州芳村花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)市場(chǎng)了解到,16元可以買(mǎi)到2條5厘米大小的斗魚(yú)。由此可見(jiàn),養(yǎng)殖斗魚(yú)的利潤(rùn)還是挺可觀(guān)的。
渴求根治魚(yú)淋巴囊腫病妙方
利潤(rùn)雖然可觀(guān),但養(yǎng)殖并不那么容易。斗魚(yú),顧名思義生性好斗。群養(yǎng)則免不了爭(zhēng)斗而造成損耗,F(xiàn)在楊大叔那20多畝魚(yú)塘只養(yǎng)殖了5萬(wàn)條左右!耙?yàn)檫@魚(yú)喜歡打架,所以只能進(jìn)行單養(yǎng),不能與其他魚(yú)混養(yǎng),并且單養(yǎng)的密度不能太大,控制在2500尾/畝(小規(guī)格)。不僅如此,在養(yǎng)殖一段時(shí)間后,需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行分塘養(yǎng)殖,以減少魚(yú)塘密度,避免魚(yú)兒爭(zhēng)斗而造成損傷!睏畲笫逭f(shuō),“最擔(dān)心魚(yú)生病,尤其是魚(yú)淋巴囊腫,而且很難治愈,目前還沒(méi)有效的方法可以治愈。一旦染病,很快會(huì)蔓延到整個(gè)魚(yú)塘,威脅整塘魚(yú)的生命。除此之外還要防止白鶴等鳥(niǎo)的獵食,在養(yǎng)殖過(guò)程中,這種損失也還是蠻大的!薄鞍l(fā)現(xiàn)這種病已經(jīng)有10年時(shí)間了,目前只用一些敵百蟲(chóng)殺蟲(chóng)藥進(jìn)行處理過(guò),效果不大,更無(wú)法根治。不知有沒(méi)有什么藥可以治愈這種淋巴囊腫病呢?”楊大叔面對(duì)魚(yú)病顯得十分無(wú)奈,他希望社會(huì)可以研究出治療魚(yú)淋巴囊腫的妙藥。
由于野生的魚(yú)日趨減少,楊大叔已經(jīng)開(kāi)始在自家魚(yú)塘進(jìn)行斗魚(yú)孵化繁殖。據(jù)了解,每對(duì)魚(yú)年產(chǎn)卵有2000多枚,但由于斗魚(yú)對(duì)魚(yú)塘環(huán)境要求和養(yǎng)殖技術(shù)較高,目前的孵化率還不盡人意。
雖然斗魚(yú)的養(yǎng)殖還面臨著諸多問(wèn)題,不過(guò)其可觀(guān)的養(yǎng)殖效益引起了水車(chē)鎮(zhèn)周邊農(nóng)民的養(yǎng)殖興趣。2011年,楊森昌聯(lián)合當(dāng)?shù)?家農(nóng)戶(hù)成立了當(dāng)?shù)氐谝患覍?zhuān)門(mén)以斗魚(yú)為養(yǎng)殖特色的農(nóng)民養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社!肮膭(lì)農(nóng)民養(yǎng)殖斗魚(yú),發(fā)展特色養(yǎng)殖,合作社負(fù)責(zé)銷(xiāo)路!苯(jīng)過(guò)多年的養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng),楊大叔積累了一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和銷(xiāo)售渠道,他希望通過(guò)成立合作社帶動(dòng)村民發(fā)展特色養(yǎng)殖,走出一條致富之路。
斗魚(yú)正酣,梅州養(yǎng)殖正興,收獲漁翁之利。
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斗魚(yú)是廣義上鱸形目(Perciformes)攀鱸亞目)所有小型熱帶魚(yú)的通稱(chēng),狹義上指攀鱸亞目斗魚(yú)科的小型熱帶魚(yú),亦專(zhuān)指暹羅斗魚(yú)(Betta splendens)及其亞鐘。與其他魚(yú)類(lèi)相似,主要以鰓呼吸,但另有一種輔助呼吸器官──迷鰓。迷器位于鰓上方一腔內(nèi),滿(mǎn)布血管,空氣經(jīng)口吸入腔內(nèi),斗魚(yú)便能靠這些空氣中的氧存活於低氧水中。
該魚(yú)見(jiàn)於亞洲及非洲的淡水生境內(nèi)。多數(shù)種類(lèi)的雄魚(yú)會(huì)構(gòu)筑、保護(hù)、維持一個(gè)由黏液組成的泡沫構(gòu)成的浮水巢,而常稱(chēng)筑泡巢魚(yú)。斗魚(yú)約有70種,一些種類(lèi)常飼於家庭水族箱。各種斗魚(yú)可全部歸屬攀鱸科(Anabantidae),或分屬步魚(yú)科(Badidae)、攀鱸科、搏魚(yú)(斗魚(yú))科(Belontiidae)、吻鱸科(Helostomatidae)以及絲足鱸科(Osphronemidae)等5科。
在斗魚(yú)界中,產(chǎn)自泰國(guó)的暹羅斗魚(yú)世界知名。該種斗魚(yú)體呈長(zhǎng)形,稍側(cè)扁,體長(zhǎng)可達(dá)8厘米,背鰭、臀鰭、尾鰭都特別寬大,尤以雄魚(yú)更為突出。原生顏色較暗,但現(xiàn)已有鮮紅、紫紅、綠、藍(lán)、黑等各種顏色,還有雜色的。泰國(guó)斗魚(yú)英武颯爽的矯健身姿和驍勇善戰(zhàn)的獨(dú)特個(gè)性,吸引著眾多愛(ài)好者。
叉尾斗魚(yú)又名中國(guó)斗魚(yú)、天堂魚(yú)、菩薩魚(yú)、花手巾。屬攀鱸科。原產(chǎn)于中國(guó)南部。叉尾斗魚(yú)體呈長(zhǎng)圓形,稍側(cè)扁,尾鰭深分叉,體長(zhǎng)可達(dá)8厘米。體色呈紅、藍(lán)、綠三色,體側(cè)有11條藍(lán)色和紅色橫向條紋,頭部有黑色條紋,鰓蓋后邊緣有一綠色斑塊,眼眶為金黃色。叉尾斗魚(yú)顏色協(xié)調(diào)、艷麗,深受熱帶魚(yú)愛(ài)好者的喜愛(ài)。叉尾斗魚(yú)好斗,不僅互斗,還廝咬其他品種的熱帶魚(yú),適宜于單獨(dú)飼養(yǎng)。
除此之外,在中國(guó)還有一種斗魚(yú)亞種——圓尾斗魚(yú),俗稱(chēng)斗魚(yú)、鐵魚(yú)、黑老婆,月魚(yú)等,分布在長(zhǎng)江流域及東北部地區(qū)。
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