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西湖“六月黃”推遲了上市時(shí)間,讓不少饕餮客等得口水直流。那同為螃蟹的陽澄湖大閘蟹是否也會(huì)因?yàn)槌跸牟惶珶岬脑蚨嫱七t呢?昨天,記者采訪了江蘇水產(chǎn)養(yǎng)殖專家的許列峰。
許列峰說,陽澄湖大閘蟹蟹苗的投放時(shí)間在春節(jié)之前一兩個(gè)月、春節(jié)之后一個(gè)月到一個(gè)半月之內(nèi)。去年冬季持續(xù)時(shí)間比較長,前期投放的蟹苗受到一定的影響,部分出現(xiàn)了死亡,產(chǎn)量上會(huì)有小影響。
幸好,江蘇一帶后期天氣比較平穩(wěn),沒有大起大落,加上大閘蟹的養(yǎng)殖范圍比較廣,并不是只局限于某一個(gè)地方,因此時(shí)間上應(yīng)該不會(huì)推遲。再說,西湖“六月黃”沒有人工投喂這一環(huán)節(jié),全靠自己生長,是純天然,就是“看天長大”的。而陽澄湖大閘蟹后期都有蟹農(nóng)人工投喂,可以人為調(diào)節(jié)它們的成熟時(shí)間。
因此,可以預(yù)測:今年陽澄湖大閘蟹的上市時(shí)間應(yīng)該和往年差不多,也就是每年的中秋前十幾天能上市。這時(shí)螃蟹的口味不是最好的,只是不少老百姓有切實(shí)的需求,比如嘗鮮、送禮。今年,估計(jì)陽澄湖雌蟹約9月22日左右成熟,9月10日前后就可能上市。
許列峰說,四季分明,對養(yǎng)殖業(yè)來說,是比較有利的一件事。(轉(zhuǎn)自錢江晚報(bào)) |
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