痛徹心扉的陽澄湖大閘蟹

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隨著陽澄湖大閘蟹的上市，最讓眾食客關(guān)心的還是，怎樣才能吃到正宗的陽澄湖大閘蟹？對此，早報(bào)記者近日到蘇州相城區(qū)陽澄湖邊進(jìn)行探訪。

在鄰近陽澄湖水域的村莊，早報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，這里大部分村民都會在自家門前或承包的土地上挖塘養(yǎng)蟹，面積在幾畝地到幾十畝地之間。當(dāng)記者詢問他們養(yǎng)殖的是不是正宗陽澄湖大閘蟹時(shí)，當(dāng)?shù)厥ヌ么逡晃淮迕裾f：“都是用陽澄湖水養(yǎng)大的，當(dāng)然是陽澄湖大閘蟹�！�
對此，楊維龍會長說：“首先，帖子內(nèi)容與早年關(guān)于養(yǎng)殖黃鱔喂養(yǎng)避孕藥的帖子基本相似，可能是有人惡意炒作。第二，避孕藥這類藥物不利于螃蟹蛻殼，用了反而會嚴(yán)重影響大閘蟹的生長。第三，陽澄湖大閘蟹都是圍網(wǎng)養(yǎng)殖的，湖水是流動的，投了藥肯定會被水流沖走，養(yǎng)殖戶沒理由做這些無用功�！�

根據(jù)新出臺的《辦法》，“未加施專用標(biāo)志的，不得以陽澄湖大閘蟹名義銷售�！薄颁N售非陽澄湖大閘蟹的場所，不得使用陽澄湖大閘蟹專用名稱。”違者將被處以最高3萬元的罰款。楊維龍介紹，保護(hù)辦法雖然是地方性法規(guī)，但在全國范圍內(nèi)都有效。