圖文直播—第三屆華東地區(qū)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科技論壇

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接下來(lái)麥老師詳細(xì)介紹了這幾種主要海水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的氨基酸，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質(zhì)元素的需求量。其中海水魚(yú)磷的需求量通常不高，高于1.5%對(duì)魚(yú)體生長(zhǎng)有影響，其次植物性蛋白對(duì)磷的吸收有影響，且有機(jī)磷比無(wú)機(jī)磷的利用率更高。

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這些數(shù)據(jù)大多數(shù)都是麥老師團(tuán)隊(duì)的辛勤研究成果，內(nèi)容非常豐富，對(duì)我們非常有價(jià)值。

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接下來(lái)麥老師介紹了用血粉，肉骨粉，雞肉粉，發(fā)酵豆粕對(duì)魚(yú)粉的替代研究。魚(yú)粉替代既是成本問(wèn)題，也是水平問(wèn)題，弄不好替代15%，弄好了可以替代80%的魚(yú)粉，主要考慮:魚(yú)類(lèi)對(duì)動(dòng)物性原料的習(xí)慣，可消化性問(wèn)題，抗?fàn)I養(yǎng)問(wèn)題因子，飼料加工特性，必需氨基酸和無(wú)機(jī)鹽的平衡。

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從管理部門(mén)到老百姓，都喜歡用鮮雜魚(yú)投飼，認(rèn)為鮮雜魚(yú)投飼長(zhǎng)得快，不愿意用飼料，而在國(guó)外早已明令禁止用鮮雜魚(yú)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)。去年我國(guó)海洋捕撈與韓國(guó)的糾紛對(duì)我國(guó)影響重大，預(yù)計(jì)今年鮮雜魚(yú)產(chǎn)量會(huì)越來(lái)越少。

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編輯們很勤奮，一直在照相、輸入！感謝他們?yōu)榇蠹夜蚕頃?huì)議內(nèi)容！

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張顯良院長(zhǎng)提出漁業(yè)發(fā)展的重要方向：資源養(yǎng)護(hù)型的負(fù)責(zé)任捕撈業(yè)，低碳高效型的生態(tài)化養(yǎng)殖業(yè)，引領(lǐng)消費(fèi)型的高值化加工業(yè)

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麥老師：

通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究，海水魚(yú)較喜歡軟顆粒聊，對(duì)硬顆粒料攝食較少，因此投飼前可先泡水，再投喂。

大黃魚(yú)的攝食高峰主要在早上和晚上，因此麥老師的學(xué)生早上4點(diǎn)起床哦，6點(diǎn)鐘大黃魚(yú)就喂完了！有木有好早��！

有人說(shuō)我們的石斑魚(yú)90%都是在用鮮雜魚(yú)在養(yǎng)，為改變這種觀念，我們?cè)诤Ｄ嫌门浜巷暳虾王r雜魚(yú)養(yǎng)殖作對(duì)照，通過(guò)實(shí)驗(yàn)飼料養(yǎng)殖組餌料系數(shù)僅有0.77，比用鮮雜魚(yú)節(jié)約了盡60%的蛋白原料，而節(jié)約下來(lái)的鮮雜魚(yú)可以用來(lái)加工魚(yú)粉，這對(duì)我國(guó)的魚(yú)粉事業(yè)有很大的幫助。

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報(bào)告題目：中國(guó)現(xiàn)代漁業(yè)體系建設(shè)關(guān)鍵技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略研究

報(bào)告人：中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院院長(zhǎng) 張顯良研究員

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張顯良：

從原始到傳統(tǒng)再到現(xiàn)代，面臨的兩大挑戰(zhàn)：如何恢復(fù)，保護(hù)，持續(xù)利用天然漁業(yè)資源，同時(shí)又大力促進(jìn)養(yǎng)殖漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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張顯良：

2011年我們國(guó)家水產(chǎn)品總產(chǎn)量5600萬(wàn)噸，養(yǎng)殖產(chǎn)量4200萬(wàn)噸，人均占有量41.6kg，出口391.2萬(wàn)噸，水產(chǎn)品出口連續(xù)十年居世界首位

預(yù)計(jì)到2015年我國(guó)水產(chǎn)品總量將突破6350萬(wàn)噸，人均將突破50kg。

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張顯良：
我國(guó)漁業(yè)目前面臨挑戰(zhàn)：內(nèi)陸、淺海、灘涂的可養(yǎng)水面的利用率接近飽和；魚(yú)病不斷，良種改良率較低，水產(chǎn)品加工率較低。如何突破這些難題將我國(guó)從漁業(yè)大國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)闈O業(yè)強(qiáng)國(guó)？是我們迫切需要解決的問(wèn)題。