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話說(shuō)埃及胡子鯰堪稱是水產(chǎn)界最光榮的勞模,吃得最差,環(huán)境最差,價(jià)格最低,生長(zhǎng)卻最迅速,肉質(zhì)也還不錯(cuò),往往是打工仔打工妹的最美味食品。為何?街邊快餐店,這樣一大塊雪白的魚肉,價(jià)格與只青菜相比美。我記得有一廣東文人,發(fā)達(dá)后專門寫一篇歌頌埃及胡子鯰,以此懷念其艱苦歲月中又平又靚的美食。
我曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)一居民房的小池養(yǎng)殖此魚,一平方大小的池子,居然有近半噸的埃及胡子鯰,可見(jiàn)其生存環(huán)境的惡劣。兩排小池過(guò)去,年產(chǎn)此魚十萬(wàn)斤。
我還聽(tīng)養(yǎng)殖戶說(shuō)過(guò),此魚還非常聰明,兩個(gè)并排的養(yǎng)殖池,中間間隔50厘米,如果一池投料,另一池不投料,聽(tīng)到隔池有料吃,常有餓魚奮力跳躍飛越過(guò)去爭(zhēng)食。
它們吃的也非常差,根本沒(méi)有資格吃飼料,我說(shuō)的是人工配合飼料,它們吃的往往是加工廠的下腳料----魚頭、魚下水之類、不能做魚粉的小雜魚、死豬、死雞鴨之類。
伙食之差,無(wú)出其左。但此魚偏偏生長(zhǎng)迅速,抗病能力特別強(qiáng)。寄生蟲也很少見(jiàn)。真是適合窮人養(yǎng)殖,窮人吃的魚類。
這些日子,天氣驟冷,一個(gè)養(yǎng)殖戶帶了幾條這樣生命力超強(qiáng)的家伙讓我看病。按道理,一般像這樣魚,潰爛癥比較少有,即使是略加處理,自然會(huì)好。偏這次,連續(xù)七天出現(xiàn)死亡,消毒之后,潰爛有增無(wú)減。
檢查水質(zhì),發(fā)現(xiàn)水質(zhì)特別酸,PH值5.0這樣,原來(lái)天氣太冷,養(yǎng)殖戶怕凍死魚,二十四小時(shí)連續(xù)抽取地下水添加取暖。水質(zhì)過(guò)酸,這種無(wú)鱗魚很容易出現(xiàn)潰爛,形成敗血癥后死亡。
如圖。
來(lái)源:中國(guó)水產(chǎn)論壇 少數(shù)派 |