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gongpinguniang 2016-1-9 13:53
海鮮是很多女性朋友的最?lèi)?ài)，但是懷孕后，海鮮還能吃嗎？其實(shí)，準(zhǔn)媽媽在孕期還是可以吃海鮮的，比如富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的蝦類(lèi)和魚(yú)類(lèi)。但是并不是所有的海鮮都能吃，像鱉類(lèi)、蟹類(lèi)都應(yīng)避免食用。 孕婦可以吃海鮮嗎？ 說(shuō)到海鮮，不少吃貨媽媽都贊不絕口。海鮮的種類(lèi)眾多包括魚(yú)類(lèi)，貝類(lèi)，蟹類(lèi)等等，而其中的大多數(shù)都擁有高質(zhì)量的黃金元素，包括蛋白質(zhì)、VA、VB、鈣、碘等等，對(duì)于人體可謂益處多多。有學(xué)者指出，女性孕期經(jīng)常吃魚(yú)，產(chǎn)下的幼兒無(wú)論是在行動(dòng)，語(yǔ)言，還是在運(yùn)動(dòng)上都表現(xiàn)得出類(lèi)拔萃，因此海鮮也同樣適合于準(zhǔn)媽媽食用。 但是目前海洋環(huán)境令人擔(dān)憂(yōu)，海鮮中的汞含量也越來(lái)越多，若準(zhǔn)媽媽經(jīng)常食用海鮮（指一個(gè)禮拜食用次數(shù)4，每次食用量100g），這將對(duì)孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育造成莫大的威脅。盡管有些孩子在出生時(shí)并無(wú)反�，F(xiàn)象，但是到了學(xué)齡前甚至到了青少年時(shí)期，依然會(huì)暴露出神經(jīng)缺陷，等到那時(shí)媽媽們不免要后悔莫及。因此，建議各位喜歡海鮮的準(zhǔn)媽媽要學(xué)會(huì)忌口，一周食用次數(shù)不超過(guò)2次，每次食用量要小于100g，而對(duì)于金槍魚(yú)、劍魚(yú)等這些高汞魚(yú)類(lèi)要敬而遠(yuǎn)之。 哪些海鮮適合孕婦食用？ 蝦類(lèi) 從醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，蝦很適合準(zhǔn)媽媽食用，蝦中的黃金元素眾多，包括蛋白質(zhì)，鈣，維生素等等。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，食用蝦肉可以增強(qiáng)體質(zhì)，有效抵抗病菌入侵，還能保護(hù)腎臟，抗擊疲倦，治療腰酸背痛。而蝦皮有著安定情緒的功效，常常被用來(lái)緩解神經(jīng)衰弱等疾病。海蝦則是補(bǔ)腦佳品，可以讓人長(zhǎng)久地保持精神集中。 對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，食用蝦肉和蝦皮，不但能夠補(bǔ)充鈣和鋅，還能夠幫助寶寶的大腦發(fā)育，有效推動(dòng)孩子進(jìn)一步發(fā)育成長(zhǎng)。而且分娩后食用蝦肉，還可以幫助乳汁的產(chǎn)出。但是需要提醒各位的是，在食用蝦之前，先少量食用，觀(guān)察自身是否有過(guò)敏反應(yīng)，如膚色發(fā)紅，起疹，肚子疼痛等等，如果一切正常，就可放心食用。此外，在烹飪蝦肉時(shí)，一定要保證完全熟透，否則當(dāng)中的微生物難以被殺滅，對(duì)準(zhǔn)媽媽反而不利。 魚(yú)類(lèi) 人們常說(shuō)，常吃魚(yú)的孩子聰明。這也并非無(wú)稽之談，魚(yú)身上的黃金元素要高于一般食物，它包括各種氨基酸、二十二碳六烯酸、亞麻酸、亞油酸等等，是優(yōu)質(zhì)蛋白食物，可保護(hù)心臟，調(diào)節(jié)血壓等，備受眾人喜愛(ài)。而對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，最好多多食用海魚(yú)，特別是正處孕1-3月的女性。此時(shí)是孩子大腦發(fā)育的特殊期，而此類(lèi)魚(yú)中的DHA含量很是可觀(guān)，對(duì)孩子的大腦和雙眼發(fā)育有諸多益處，建議每個(gè)禮拜食用3次，方有效果。 關(guān)于魚(yú)類(lèi)的食用，需要注意以下三點(diǎn)： 1.不要吃腌制的海魚(yú) 雖然海魚(yú)被腌制過(guò)后，口感度更好，但是在制作過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生出對(duì)身體無(wú)益的毒素，會(huì)對(duì)寶寶造成一定的傷害。 2.不要吃被污染過(guò)的魚(yú) 如果難以準(zhǔn)確判斷海魚(yú)是否被污染，建議大家食用人工飼養(yǎng)，且在未被汞污染的池塘中飼養(yǎng)的海魚(yú)。這類(lèi)魚(yú)或許產(chǎn)地并不不正宗，但是卻具有一定的安全性。而海洋多被污染，其中的海魚(yú)身體中含有很多汞，準(zhǔn)媽媽食用后，會(huì)對(duì)腹中孩子的肝臟，腎臟以及腦部神經(jīng)造成破壞，造成畸形兒的悲劇。 3.不要同時(shí)吃VC 海魚(yú)的腦袋中有大量的礦物質(zhì)砷，如果此時(shí)攝入VC，就會(huì)轉(zhuǎn)換成3價(jià)砷，海魚(yú)便就成了毒物，其殺傷力絲毫不比砒霜差。因此，建議不要同時(shí)食用VC，如果準(zhǔn)媽媽有食用VC藥片的習(xí)慣，那么建議在食用海魚(yú)前/后120分鐘內(nèi)，再服下藥片。當(dāng)然，如果是食用了具有VC的蔬菜和水果，也不必過(guò)分擔(dān)心，只要不超過(guò)500g，就不會(huì)產(chǎn)生危害。 孕婦要少吃的海鮮有哪些？ 鱉類(lèi) 說(shuō)到鱉類(lèi)，很多準(zhǔn)媽媽會(huì)自然地聯(lián)想到是 “ 大補(bǔ)之物 ” ，確實(shí)，鱉從頭到腳都是非常有價(jià)值的。如具有造血功能，幫助人體補(bǔ)血補(bǔ)氣；有清熱功效，可降低體內(nèi)燥熱；還可調(diào)節(jié)血壓，能保護(hù)肝臟與心臟，使人體各系統(tǒng)得以正常運(yùn)行。雖說(shuō)如此，但準(zhǔn)媽媽可是要對(duì)此忌食，這是因?yàn)轺M偏寒，能夠通血祛瘀，食用后極易引發(fā)流產(chǎn)。特別是鱉殼，其墮胎能力可堪比藥物，非常強(qiáng)勁。倘若需要食用，必須少量并配合大量的生姜一同入口，方能保證自身和孩子的安全。 蟹類(lèi) 對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，蟹類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，其富含VA，VE，膽固醇，鈣，鎂，硒等等，黃金元素眾多，是滋補(bǔ)身體的佳品，也是結(jié)核病病人的福音。但與鱉類(lèi)相同，蟹類(lèi)偏寒，一般人食用過(guò)多，常常腹瀉，準(zhǔn)媽媽食用后便會(huì)引發(fā)流產(chǎn)。特別對(duì)于正處在孕1-3月的女性，更是不能多吃。而蟹鉗則是堅(jiān)決碰不得，其中含有某種激素，功效好比墮胎藥，威脅寶寶的健康。如果準(zhǔn)媽媽實(shí)在嘴饞，建議配合大量生姜調(diào)制食用，以驅(qū)除其中的寒氣。除了以上兩類(lèi)物質(zhì)，還要遠(yuǎn)離已被污染的海鮮食品。此外，美國(guó)政府曾呼吁孕婦盡可能地少食用海鮮，尤其是瓦魚(yú)、鯊魚(yú)等，大家也可以引以為鑒。 孕婦吃海鮮要注意什么？ 煮熟 生魚(yú)片味道鮮美滑嫩，口感度極佳，但由于準(zhǔn)媽媽身體特殊，所有的海鮮都需要煮熟后食用，不能直接生食。否則其中的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)便會(huì)趁虛而入，進(jìn)入到母體中，進(jìn)而攻擊胎兒，造成嚴(yán)重后果。 不要喝酒精類(lèi)飲料 準(zhǔn)媽媽本身不宜攝入酒精類(lèi)飲料，而食用海鮮時(shí)更不能與之搭配。否則二者綜合，會(huì)致使血尿酸急劇上漲，誘發(fā)痛風(fēng)，身體苦不堪言。 掌握烹飪時(shí)間 烹飪海鮮時(shí)，在確保熟透的同時(shí)，還要留意烹飪的時(shí)間。時(shí)間不能太短否則難以殺滅細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，而時(shí)間也不能太長(zhǎng)，否則不但口感度會(huì)下降，而且還會(huì)破壞蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)指數(shù)下滑。倘若食用海魚(yú)，建議在海魚(yú)被殺后，等待一刻鐘后再進(jìn)行煮熟，這樣魚(yú)肉可變軟，無(wú)論是從口感度，還是從營(yíng)養(yǎng)吸收上都是極好的。 不要吃相克食物 諸如葡萄和柿子等，都不宜與其一同使用。這是因?yàn)檫@類(lèi)水果中具備鞣酸，會(huì)損害其中的營(yíng)養(yǎng)成分，建議在2個(gè)鐘頭后再食用。 痛風(fēng)患者不宜多吃 如果準(zhǔn)媽媽患有痛風(fēng)、高尿酸血、關(guān)節(jié)炎、甲狀腺功能亢進(jìn)等，也不易多食。這跟海鮮中的某些成分有必然關(guān)系，它們會(huì)使準(zhǔn)媽媽病情反復(fù)，帶來(lái)困惱。 注意食用數(shù)量 食用海鮮時(shí)，一定要控制好數(shù)量，不可過(guò)多。很多海鮮都不容易消化，特別是偏寒型的，食用過(guò)多不僅引起腸胃不適，還容易流產(chǎn)，因此絕對(duì)不能多食。如果準(zhǔn)媽媽本身腸胃不佳，建議忌口。 過(guò)敏體質(zhì)不宜食用 海鮮常被列入過(guò)敏源，倘若準(zhǔn)媽媽屬于過(guò)敏體質(zhì)，建議與海鮮避而遠(yuǎn)之，否則一旦過(guò)敏，不但危害自己和孩子的健康，就連普通的吃藥與治療都成了難題。 本文摘自 “ 育兒百科 ” 。
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分享 孕婦怎么吃海參
gongpinguniang 2015-12-15 18:22
十月懷胎，一朝分娩，世界上懷孕母親是最辛苦的，也是最美的。那么怎么來(lái)補(bǔ)充孕婦的營(yíng)養(yǎng)呢？《隨息居飲食譜》中這樣記載：“海參能滋陰補(bǔ)血、鍵陽(yáng)潤(rùn)燥、調(diào)經(jīng) 、 養(yǎng)胎、利產(chǎn)�！� 海參是少有的高蛋白、低脂、低糖、極低膽固醇的天然滋補(bǔ)食品。因其富含58種天然活性營(yíng)養(yǎng)，所含的豐富蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是胎兒細(xì)胞分化、器官形成的最基本元素，也是準(zhǔn)媽媽?xiě)言衅诤头置�、哺乳期需要量最大、最重要的營(yíng)養(yǎng)成分。孕前或孕期的女性適量吃些海參，可以為整個(gè)孕、產(chǎn)乃至哺乳期的母、嬰身體提供足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，眾多活性物質(zhì)及微量元素可以充分保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。 海參營(yíng)養(yǎng)的攝入，孕前，孕期，分娩后，分三個(gè)不同階段的飲食，各個(gè)階段都有不同，在保證胎兒母體健康的同時(shí)，使海參營(yíng)養(yǎng)功效最大化。 孕前的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，往往在生活中被準(zhǔn)媽媽們忽視，備孕期間，需要有充足的血分和腎氣來(lái)養(yǎng)胎。海參有“補(bǔ)腎，生百脈血”的功效，備孕的女性可以提前三個(gè)月就有計(jì)劃地適量服用海參，貯備能量，大大提高懷孕機(jī)率。。 如果準(zhǔn)媽媽的蛋白質(zhì)攝入不足，除了會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育外，不僅降低準(zhǔn)媽媽的免疫力，容易引起準(zhǔn)媽媽的貧血和營(yíng)養(yǎng)不良，甚至導(dǎo)致產(chǎn)后乳汁分泌不足、身體復(fù)原緩慢等。 孕婦懷孕期間時(shí)飲食是要特別注意的，海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)40.5克。妊娠期，胎兒對(duì)蛋白質(zhì)的要求明顯增加，母體蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。海參含有豐富的DH A 它是一種多價(jià)的不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必 須營(yíng)養(yǎng)。孕期適量的進(jìn)食海參，大大給胎兒提供需要的血?dú)夂湍I氣。母體百脈血?dú)獬渥�，腎氣健旺，胎兒營(yíng)養(yǎng)充足，健康成長(zhǎng)。 海參營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)專(zhuān)家提醒，孕婦及哺乳期婦女吃海參的最佳時(shí)間為：計(jì)劃懷孕前六個(gè)月，計(jì)劃懷孕前兩個(gè)月必須停止吃海參；懷孕期間可以吃海參；哺乳后期，即在打算斷奶前兩個(gè)月，每周不超過(guò)兩個(gè)。 海參營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)專(zhuān)家特別提醒，哺乳期婦女服用海參，確實(shí)提高了孩子的免疫力，寶寶可以健康的成長(zhǎng)。但在用量方面必須特別注意，海參雖好，但過(guò)量服用也會(huì)產(chǎn)生不量的影響，有可能會(huì)導(dǎo)致孕婦奶量大量減少，孩子高度亢奮，有少數(shù)孩子幾個(gè)月便在體內(nèi)或皮膚下發(fā)現(xiàn)多塊脂肪瘤等癥狀。物極必反，用量上海參營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，分娩后婦女宜每日進(jìn)食一頭即可。
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