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分享 海參很神奇,它的自溶性你知道嗎?
gongpinguniang 2018-12-25 22:39
生于海水,溶于海水——按照文藝一點的說法,他們說,海參簡直是海洋世界的林黛玉啊,質(zhì)本潔來還潔去。 按照現(xiàn)實一點的說法,有人大笑三聲說:“這不就是注銷嘛。”」——《不畏將來,不念過去》| 海參自溶于水,這是真的嗎? 這確實是真的,千真萬確! 當(dāng)海參離開海水后體內(nèi)會產(chǎn)生一種自溶酶,在6-7小時時間內(nèi),海參會自己融化成液體,呈水狀,溶解地?zé)o影無蹤。有資料表明,海參在生長10-15年后,也會自動溶在大海里。同時,不光是離開海水,在海參生長環(huán)境受到污染等情況下也會出現(xiàn)自溶現(xiàn)象。 因為海參的自溶特性,為了便于保存、運輸,市面上售賣的海參多是加工后的干海參。加工后的海參被去除了體內(nèi)雜質(zhì)、水分,再加上海參自帶的鹽分,能起到一定的防腐作用。加工好的海參放在通風(fēng)陰涼的地方能保存1-2年。
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