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分享即食海參: gongpinguniang 2018-12-1 10:50; 即食海參和淡干海參都是市面上海參銷(xiāo)售的主要形式，此二者有很多的區(qū)別，包括加工技術(shù)，食用方式，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及價(jià)格等等方面。即食海參是將干參泡發(fā)后，并經(jīng)過(guò)蒸煮加工的海參，可直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。即食海參的形態(tài)和口感最接近鮮活海參，口感最好，開(kāi)袋即可食用，再配上特制的海參伴侶，美味難擋。海參雖好，但是泡發(fā)麻煩，淡干海參的泡發(fā)時(shí)間基本都是要72小時(shí)左右，立馬泡發(fā)馬上吃基本是不可能的；為了拯救這么一批心急火燎的朋友，即食海參誕生了，即食海參是目前市面上最省事，最簡(jiǎn)單方便的食用海參選擇。避免了家庭用戶泡發(fā)干海參而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失的現(xiàn)象，同時(shí)也降低了人們泡發(fā)干海參時(shí)造成的極大浪費(fèi)。隨著海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各樣的海參加工產(chǎn)品也紛紛面市，即食海參的出現(xiàn)為那些想吃海參卻不會(huì)泡發(fā)海參的人提供了莫大的方便。我們不妨再重新回顧一下，即食海參是將干參泡發(fā)后，并經(jīng)過(guò)蒸煮加工的海參，可直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。海參資訊網(wǎng)小編提醒大家，市面上有一些即食海參采用南方參制作的，南方參優(yōu)點(diǎn)是成熟周期短，生長(zhǎng)速度快，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要差，而且不耐煮。當(dāng)然即食海參操作簡(jiǎn)單，這一點(diǎn)很好，而且據(jù)小編了解，渤海灣威海等地方也是有諸如宮品、獐子島等品牌即食海參的。這類海參質(zhì)量有保障。比較適合旅居在外或者不方便泡發(fā)烹飪的朋友購(gòu)買(mǎi)，當(dāng)然懶也是可以的，畢竟懶是人類的天性之一，而且即食海參能保留比較充分的營(yíng)養(yǎng)。; 861 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享購(gòu)買(mǎi)即食海參需要注意三個(gè)方面: gongpinguniang 2018-8-31 12:30; 在海參專賣(mài)店里，我們能夠看見(jiàn)在冰柜里凍的單個(gè)包裝的海參就是即食海參了，我們買(mǎi)回來(lái)食用的時(shí)候也很方便，把袋子撕開(kāi)用冰水化開(kāi)就能食用了。今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)即食海參的這些事。首先我們來(lái)說(shuō)說(shuō)，直接從海參專賣(mài)店里買(mǎi)回來(lái)的帶好包裝的即食海參。這種是最簡(jiǎn)單的了，買(mǎi)回來(lái)后食用的話就直接把它扔到自來(lái)水中就可以了，等化開(kāi)了就能夠吃了，有的時(shí)候有人喜歡用熱水化，但不是說(shuō)不可以用熱水化，也可以的，但是用涼水化的話效果會(huì)好點(diǎn)，這樣化出來(lái)的海參口感比較好。在海參專賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)即食海參的時(shí)候，一定要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：一個(gè)是看準(zhǔn)生產(chǎn)日期，再一個(gè)是海參的本身看起來(lái)不能像是透明似的，那證明海參在發(fā)制的時(shí)候發(fā)過(guò)頭了，營(yíng)養(yǎng)流失比較嚴(yán)重，而且吃起來(lái)口感也不好，再有就是要挑選刺齊全的，海參的刺越多越好，越長(zhǎng)越好。其次，從批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的即食海參。在批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)即食海參的時(shí)候不能只看價(jià)格，一般批發(fā)市場(chǎng)有個(gè)共同點(diǎn)就是海參發(fā)的很大，用咱上面的話說(shuō)叫做都快透明了，但是摸起來(lái)手感還不錯(cuò)，這就存在一定的問(wèn)題，就是說(shuō)如果正常發(fā)制的話，價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只這個(gè)價(jià)格而且很少能漲發(fā)到2-2.5倍。所以自己吃的話最好是到口碑較好的品牌店里去買(mǎi)，這樣食用起來(lái)比較放心。最后，自己選擇用干海參發(fā)制的即食海參。干海參由于是自己發(fā)制，所以不存在在發(fā)制的過(guò)程中添加什么原料進(jìn)去，這樣的海參吃起來(lái)才放心。但是要注意的是你的干海參是不是真正意義上的淡干海參，我在這里可以粗略的告訴下大家一個(gè)辨別的方法：首先要看，顏色不要黑的，如果外邊來(lái)看顏色發(fā)黑漂亮的話，有可能就是含糖所以不適合糖尿病病人吃，而且要比正常的淡干海參質(zhì)量重很多，還有的就是如果海參表面發(fā)亮也不好，不管是黑色的亮海參可能由于放了糖分過(guò)多或者是膠水的緣故。在正規(guī)海參專賣(mài)店一斤一斤的質(zhì)量比較好的海參的話，在塑料袋的底部會(huì)有很多的碎末。這些碎末其實(shí)是海參身上的吸盤(pán)。; 832 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享大連海參團(tuán)購(gòu)，團(tuán)購(gòu)即食海參價(jià)格: gongpinguniang 2017-7-8 11:26; 2017年上半年已經(jīng)過(guò)去了，對(duì)于講究夏季的滋補(bǔ)人士‌‌來(lái)說(shuō)，害怕的是炎熱天氣吃一些滋補(bǔ)食品上火。然而選對(duì)滋補(bǔ)才重要，就拿海參這款高營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食材來(lái)說(shuō)，因?yàn)槠錅匮a(bǔ)的特性，是為數(shù)不多的適合一年四季滋補(bǔ)的食材。比如大連海參團(tuán)購(gòu)的實(shí)惠，使得即食海參在夏季也是不錯(cuò)的滋補(bǔ)選擇。海參雖好，大連海參團(tuán)購(gòu) 品質(zhì)有好壞之分雖然大連海參團(tuán)購(gòu)即食海參價(jià)格比較實(shí)惠，但是目前市場(chǎng)上有很多以次充好的海參產(chǎn)品，比如以福建的養(yǎng)殖參冒充大連野生海參進(jìn)行團(tuán)購(gòu)的。我們知道，養(yǎng)殖參當(dāng)野生海參賣(mài)，品種一樣產(chǎn)地概念置換，人人都知道大連海參好，大連海參團(tuán)購(gòu)實(shí)惠，但它真的就比其他地方的海參質(zhì)量更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎？其實(shí)未必！每年野生的大連海參的產(chǎn)量有限（這里說(shuō)的野生是底播增殖，不是純野生），而且當(dāng)?shù)叵M(fèi)量大，基本外地能買(mǎi)到大連野生的很少，市面上所謂的大連海參團(tuán)購(gòu)提供的海參產(chǎn)品，都是“北參南養(yǎng)”的產(chǎn)物，即大連海參的品質(zhì)拿到福建來(lái)養(yǎng)殖，養(yǎng)成后再運(yùn)回大連就成了大連海參了，這也是為何福建養(yǎng)殖參的產(chǎn)量占整個(gè)海參市場(chǎng)的半數(shù)以上，但在市面上幾乎見(jiàn)不到福建海參的原因。專家提醒：警惕陷阱勿把“海茄子”當(dāng)滋補(bǔ)海參。前兩天有顧客打電話說(shuō)：消費(fèi)者看到大連海參團(tuán)購(gòu)上還有價(jià)格每斤不到150元的即食海參價(jià)格，堪稱白菜價(jià)，就是樣子怪怪的。這里專家提醒廣大消費(fèi)者切勿上當(dāng)，最近有關(guān)電視臺(tái)已經(jīng)曝光了，那是一種沒(méi)長(zhǎng)刺的“光參”俗稱“海茄子”，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)講，光參基本上沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以想要挑選正宗的大連海參團(tuán)購(gòu) ，品牌選擇是關(guān)鍵。蘇州宮品海參舉辦的“大連海參團(tuán)購(gòu)直銷(xiāo)惠”，通過(guò)工廠價(jià)直銷(xiāo)的形式，打破了傳統(tǒng)商場(chǎng)海參的定價(jià)體系，拉近了消費(fèi)者與海參這種高檔品的距離，讓消費(fèi)者買(mǎi)海參省錢(qián)一大半。還讓蘇州消費(fèi)者在家門(mén)口就可以購(gòu)買(mǎi)到高性價(jià)比的地道的大連海參和威海刺參。; 889 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享即食海參如何挑選，海參資訊網(wǎng)教你妙招: gongpinguniang 2017-2-21 10:27; 即食海參吃起來(lái)簡(jiǎn)單，但是挑選起來(lái)你會(huì)挑選嗎？即食海參作為目前市面上最省事、最簡(jiǎn)單方便的海參產(chǎn)品，受到越來(lái)越多的養(yǎng)生市民的推崇。即食海參既避免了家庭用戶泡發(fā)干海參而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失問(wèn)題的出現(xiàn)，同時(shí)也解決了人們泡發(fā)海參的繁瑣過(guò)程。但是，購(gòu)買(mǎi)海參時(shí)如何挑選高品質(zhì)的即食海參呢，這也是目前消費(fèi)者最為關(guān)注的問(wèn)題之一！這里，海參資訊網(wǎng)小編推薦幾個(gè)在購(gòu)買(mǎi)即食海參過(guò)程中需要注意的小竅門(mén)。購(gòu)買(mǎi)即食海參時(shí)，看品相是關(guān)鍵海參的顏色和其生長(zhǎng)的環(huán)境有關(guān)系，通常情況下，海參的顏色以青褐色為主，但是如果海參生長(zhǎng)在泥沙或者是一些礁石里面，那么海參的表面顏色就會(huì)變成深褐色。因此，海參的表面顏色主要取決于海參的生長(zhǎng)環(huán)境，通過(guò)顏色辨別海參好壞的方法雖然要能用，但對(duì)于對(duì)海參不是很了解的普通人群并不適用，尤其是針對(duì)即食海參。通過(guò)看來(lái)挑選好的即食海參，首選要看短粗的海參，細(xì)長(zhǎng)，看起來(lái)挺有賣(mài)相的海參，并不一定是好海參。另外，還可以通過(guò)看海參刺來(lái)挑選即食海參，通常情況下，高品質(zhì)的即食海參，其參刺都比較挺拔，表皮也十分完整，給人一種一眼看去就像是好海參的感覺(jué)。而劣質(zhì)一些的，比如摻雜了火堿進(jìn)行發(fā)泡的即食海參，表面就會(huì)出現(xiàn)“爆皮”情況，參刺也會(huì)出現(xiàn)斷裂現(xiàn)象。購(gòu)買(mǎi)即食海參時(shí)，聞味道很重要高品質(zhì)的海參是生活在環(huán)境清潔的大海中，所以海參本身會(huì)有一種清新的味道，在挑選即食海參的時(shí)候還能夠聞到這種味道。而如果在挑選即食海參時(shí)聞到的是略帶腥臭或者是有著濃烈藥水氣味，那就說(shuō)明在海參發(fā)泡的過(guò)程中加入了甲醛、防腐劑等藥物成分，屬于劣質(zhì)海參。購(gòu)買(mǎi)即食海參時(shí)，感受彈性不可忽視在挑選即食海參時(shí)，還可以用手來(lái)感覺(jué)一下海參的彈性。高品質(zhì)的海參肉壁都比較堅(jiān)實(shí)，肉質(zhì)比較好，所以摸起來(lái)彈性比較高。而較為劣質(zhì)的海參，因?yàn)樵谂莅l(fā)的過(guò)程中可能添加了一些化學(xué)成分，所以肉壁比較脆弱，肉質(zhì)也受到了破壞，因此相比之下彈性就比較差。另外，還可以教大連一個(gè)小絕招，在挑選即食海參的過(guò)程中，可以用手用力捏一下海參的嘴部，如果是劣質(zhì)的海參，嘴部的彈性會(huì)比較差，甚至?xí)驗(yàn)槭艿綌D壓而破碎，高品質(zhì)海參則不會(huì)。除以上挑選方法之外，在挑選到即食海參之后，還可以通過(guò)品嘗來(lái)鑒別海參好壞。高品質(zhì)海參化凍后要滑不澀，韌性要好，腥味偏低要好一些，口感非常好。而品質(zhì)較差的海參，口感比較脆，沒(méi)有嚼勁，吃到嘴里之后還有些發(fā)澀的感覺(jué)。當(dāng)然購(gòu)買(mǎi)海參的關(guān)鍵點(diǎn)，這個(gè)方法有些不太適用，畢竟到這一步你已經(jīng)將海參買(mǎi)回家了。; 841 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享即食海參的營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在哪里: gongpinguniang 2017-1-18 21:31; 所謂“ 即食海參 ”：就是是通過(guò)工藝斷開(kāi)海參復(fù)雜的分子鏈，并將海參重要活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)留在海參體內(nèi)，不用發(fā)泡，直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。即食海參是目前市蘇州海參市場(chǎng)上最省事，最簡(jiǎn)單方便的食用海參選擇，它既避免了家庭用戶泡發(fā)干海參而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失的現(xiàn)象，又降低了人們泡發(fā)干海參時(shí)造成的極大浪費(fèi)。那么即食海參的營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在哪里呢 ? 為進(jìn)一步了解情況，我們采訪了宮品海參蘇州直營(yíng)店的負(fù)責(zé)人，該負(fù)責(zé)人從以下幾方面給我們作了詳細(xì)的介紹。首先，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，即食海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有 50 多種對(duì)人體生理活動(dòng)有益的營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量極高，含有 18 種氨基酸、�；撬帷⒘蛩彳浌撬�、刺參黏多糖等多種成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素 B1 、 B2 等多種維生素。其次，從中醫(yī)角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現(xiàn)問(wèn)題，則不僅僅是性生活質(zhì)量降低的問(wèn)題，而且其他器官會(huì)相應(yīng)枯竭。而宮品海參對(duì)人體的作用主要補(bǔ)腎固本，也就是俗話說(shuō)的培元固本。只要人體腎臟強(qiáng)健，各器官經(jīng)絡(luò)都會(huì)相應(yīng)強(qiáng)健，最終人體會(huì)更加健康，抵抗疾病的能力大大增強(qiáng)。接著，從西醫(yī)角度講，即食海參能有眾多功能是因?yàn)樾迯?fù)和增強(qiáng)人體免疫力。將海參的各項(xiàng)成分進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，這主要是因?yàn)楹⒅泻械幕钚晕镔|(zhì)酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強(qiáng)，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽(yáng)等。最后，就是海參的修復(fù)再生功能，如快速使傷口愈合、修復(fù)多年受損的胃腸、修復(fù)免疫系統(tǒng)、修復(fù)胰島、恢復(fù)造血功能等等，無(wú)不體現(xiàn)海參的強(qiáng)大修復(fù)再生特征；治傷抗炎、護(hù)肝保血管，海參不僅是美味佳肴，而且是良好的滋補(bǔ)藥品等等。相信大家應(yīng)該對(duì)海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用有了一個(gè)系統(tǒng)的了解了吧。; 1502 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享半干海參和即食海參哪個(gè)好,如何區(qū)分？: gongpinguniang 2016-12-13 10:06; 半干海參的加工過(guò)程比較簡(jiǎn)單，只需要將鮮海參的內(nèi)臟去除，然后清洗干凈，放入鍋中進(jìn)行煮酒可以了，這就是我們所說(shuō)的半干海參，而即食海參的加工就相對(duì)的比較復(fù)雜一點(diǎn)，需要利用一定的工藝對(duì)海參的分子鏈進(jìn)行處理，使得海參的活性營(yíng)養(yǎng)成分保留在海參的體內(nèi)；通過(guò)這兩種不同的加工方式我們也可以知曉，半干海參在加工之后，需要進(jìn)行泡制才能食用，而即食海參不需要進(jìn)行泡制，可以進(jìn)行直接食用，這一點(diǎn)就是關(guān)于這兩種產(chǎn)品的產(chǎn)品加工對(duì)比。半干海參和即食海參哪個(gè)好據(jù) 海參資訊網(wǎng) 了解：我們所有了解海參的人都應(yīng)該知道的一點(diǎn)是，干海參的保存時(shí)間肯定比鮮海參的保存時(shí)間長(zhǎng)，因?yàn)楦珊⑹且环N進(jìn)行了脫水處理的海參，這是一種日常的常識(shí)，半干海參雖然不是完全的脫水，但是也是進(jìn)行了簡(jiǎn)單的脫水處理，因此其保存方式也比較簡(jiǎn)單，放在干燥的地方就可以了；而即食海參是一種含有水分的海參，或者說(shuō)是鮮海參的一種，保存條件比較嚴(yán)格，需要放在低溫的環(huán)境總進(jìn)行保存，所以從產(chǎn)品保存上來(lái)看，半干海參是優(yōu)于即食海參的。半干海參和即食海參從市場(chǎng)價(jià)格上的對(duì)比從目前的市場(chǎng)售價(jià)來(lái)看，半干海參的市場(chǎng)售價(jià)會(huì)高于即食海參，因?yàn)榘敫珊⒌暮⒈戎貢?huì)高于即食海參，一般來(lái)看，半干海參價(jià)格在伍佰元左右，而即食海參的價(jià)格在三百元左右，雖然兩種海參的產(chǎn)品形式不同，但是價(jià)格區(qū)間還是比較明顯的，大家在選購(gòu)的時(shí)候需要進(jìn)行綜合的考慮。在海參的加工中，有這樣的一個(gè)說(shuō)法，半干海參是所有的海參中產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，因?yàn)樗械暮a(chǎn)品加工都是通過(guò)半干海參來(lái)進(jìn)行處理的，可以說(shuō)半干海參就是海參產(chǎn)品的原始材料，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一種海參，而即食海參雖然保留了海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是也有部分的流逝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比不上半干海參的。; 1726 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享食用即食海參的注意事項(xiàng): gongpinguniang 2016-11-6 10:45; 即食海參的食用注意事項(xiàng) 雖然說(shuō)即食海參的功效比較大，但是并不是所有的人都適合食用海參，也不是所有的人都可以在任何條件下食用海參，在食用即食海參的時(shí)候，有一些方面的事情需要注意。注意事項(xiàng)一：雖然說(shuō)海參的營(yíng)養(yǎng)非常高，但是并不能多吃，一般來(lái)講，每天一只海參就夠了，因?yàn)槿绻喑缘脑挘蜁?huì)加重海參對(duì)人體的腎功能的影響。注意事項(xiàng)二：海參雖然是一種進(jìn)補(bǔ)性的食品，但是并不單單只是在秋冬季節(jié)可以食用，在夏季也依然可以食用，只是需要控制食用的量。注意事項(xiàng)三：海參是不能和柿子、石榴等一起食用，因?yàn)檫@些水果中的鞣酸會(huì)使得海參中的蛋白質(zhì)凝固，使得人體很難消化海參。注意事項(xiàng)四：一些人在食用海參的時(shí)候，會(huì)完全清洗干凈海參，比如說(shuō)海參的內(nèi)膜，其實(shí)海參的內(nèi)膜是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以不建議清洗。; 679 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享海參市場(chǎng)亂象：即食海參市場(chǎng)亟待整治: gongpinguniang 2016-9-27 09:03; 近幾年，隨著先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的成熟，我國(guó)人工養(yǎng)殖海參成活繁殖率普遍提高，曾經(jīng)貴不可攀的“高帥富”海參大批量上市，價(jià)格逐漸平民化。有企業(yè)為了方便消費(fèi)者食用，想到做即食海參。一只淡干海參約5—10克，而經(jīng)過(guò)水發(fā)、蒸煮、加工后成定型包裝的即食海參在50—70克左右、有的甚至達(dá)到100克。因?yàn)楹孔�，看起�?lái)豐滿，有彈性，同樣的海參搖身一變成了“白富美”。據(jù)了解，我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)只有農(nóng)業(yè)部頒布實(shí)施的淡干海參（SC/T3206-2009）標(biāo)準(zhǔn)。其他如水發(fā)刺參、即食刺參、高壓刺參等，都還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。于是企業(yè)之間各自為政，標(biāo)出多門(mén)，導(dǎo)致市場(chǎng)上的產(chǎn)品參差不齊，價(jià)格也是千差萬(wàn)別。一般情況下，海參生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)各地食藥監(jiān)局考察后認(rèn)定所在企業(yè)符合達(dá)到相關(guān)條件的，予以發(fā)放生產(chǎn)許可證（QS）以保證正規(guī)企業(yè)的正常生產(chǎn)，然而也有個(gè)別黑作坊卻在沒(méi)有取得生產(chǎn)許可證情況下，粗制濫造進(jìn)行生產(chǎn)，致使大量的劣質(zhì)即食海參充斥市場(chǎng)，擾亂了正常的市場(chǎng)秩序，對(duì)正規(guī)海參生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)造成了較大的沖擊。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無(wú)證海參作坊的生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境惡劣，購(gòu)貨出貨源頭沒(méi)有臺(tái)賬，有的甚至從海邊小工廠低價(jià)購(gòu)進(jìn)摻雜其他化學(xué)原料的海參，使用火堿、福爾馬林等化學(xué)藥劑保水、保鮮，不僅破壞了海參的營(yíng)養(yǎng)成分，而且對(duì)人體的健康造成危害。還有代理海參的小門(mén)店也做起了生產(chǎn)即食海參的業(yè)務(wù)，明知不具備生產(chǎn)條件，為獲取更高利益，不惜踐踏國(guó)家法律法規(guī)，鋌而走險(xiǎn)。記者在濰坊青州市某海參經(jīng)營(yíng)門(mén)店也見(jiàn)到了這種沒(méi)有生產(chǎn)許可、衛(wèi)生許可，在生產(chǎn)者也不懂得任何標(biāo)準(zhǔn)的情況下造出來(lái)的海參產(chǎn)品。按國(guó)家有關(guān)法律規(guī)定，這種沒(méi)有廠名、廠址、沒(méi)有生產(chǎn)日期的三無(wú)產(chǎn)品，不得在市場(chǎng)上流通，合格產(chǎn)品必須按照國(guó)家規(guī)定加工包裝銷(xiāo)售。目前，該涉嫌違規(guī)的產(chǎn)品已被青州食藥監(jiān)局立案處罰。記者采訪了海參研究專家、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院的姜令緒教授。他說(shuō)，冷凍即食海參未來(lái)前景很好，但是不易掌握技術(shù)，相關(guān)制作工序繁雜，稍有不慎會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失，細(xì)菌增生二次污染。凍干海參是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)，不會(huì)有上述問(wèn)題的出現(xiàn)，目前他們的課題組已經(jīng)經(jīng)過(guò)技術(shù)攻關(guān)研發(fā)成功，已經(jīng)申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利兩項(xiàng)。姜教授還說(shuō)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)即食海參最好是選擇正規(guī)大型的生產(chǎn)廠家，在食品安全方面能得到保證。; 713 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享半干海參和即食海參哪個(gè)好: gongpinguniang 2016-8-22 09:29; 在對(duì)海參的銷(xiāo)售上，我們經(jīng)常能夠看到即食海參的概念，因?yàn)檫@種海參可以做到開(kāi)袋即食，因此也是廣受歡迎的一種海參產(chǎn)品，但是作為擁有這一優(yōu)勢(shì)所需要犧牲的就是海參的營(yíng)養(yǎng)成分，而即食海參相比半干海參又存在一定的弱點(diǎn)，但是也有一定的優(yōu)點(diǎn)，關(guān)于這兩種海參的好壞對(duì)比，可以通過(guò)對(duì)這兩種海參進(jìn)行某些方面的對(duì)比來(lái)進(jìn)行體現(xiàn)，只有通過(guò)對(duì)比，才能真正的知曉這兩種海參的差異性，讓客戶在選擇的時(shí)候可以有一個(gè)更加直觀的參考，關(guān)于這兩種海參的對(duì)比，可以從產(chǎn)品的加工、產(chǎn)品的保存、產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格、產(chǎn)品的價(jià)值這幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行對(duì)比。半干海參的加工過(guò)程比較簡(jiǎn)單，只需要將鮮海參的內(nèi)臟去除，然后清洗干凈，放入鍋中進(jìn)行煮酒可以了，這就是我們所說(shuō)的半干海參，而即食海參的加工就相對(duì)的比較復(fù)雜一點(diǎn)，需要利用一定的工藝對(duì)海參的分子鏈進(jìn)行處理，使得海參的活性營(yíng)養(yǎng)成分保留在海參的體內(nèi)；通過(guò)這兩種不同的加工方式我們也可以知曉，半干海參在加工之后，需要進(jìn)行泡制才能食用，而即食海參不需要進(jìn)行泡制，可以進(jìn)行直接食用，這一點(diǎn)就是關(guān)于這兩種產(chǎn)品的產(chǎn)品加工對(duì)比。半干海參和即食海參從產(chǎn)品保存上的對(duì) 我們所有了解海參的人都應(yīng)該知道的一點(diǎn)是，干海參的保存時(shí)間肯定比鮮海參的保存時(shí)間長(zhǎng)，因?yàn)楦珊⑹且环N進(jìn)行了脫水處理的海參，這是一種日常的常識(shí)，半干海參雖然不是完全的脫水，但是也是進(jìn)行了簡(jiǎn)單的脫水處理，因此其保存方式也比較簡(jiǎn)單，放在干燥的地方就可以了；而即食海參是一種含有水分的海參，或者說(shuō)是鮮海參的一種，保存條件比較嚴(yán)格，需要放在低溫的環(huán)境總進(jìn)行保存，所以從產(chǎn)品保存上來(lái)看，半干海參是優(yōu)于即食海參的。從目前的市場(chǎng)售價(jià)來(lái)看，半干海參的市場(chǎng)售價(jià)會(huì)高于即食海參，因?yàn)榘敫珊⒌暮⒈戎貢?huì)高于即食海參，一般來(lái)看，半干海參的價(jià)格在伍佰元左右，而即食海參的價(jià)格在三百元左右，雖然兩種海參的產(chǎn)品形式不同，但是價(jià)格區(qū)間還是比較明顯的，大家在選購(gòu)的時(shí)候需要進(jìn)行綜合的考慮。在海參的加工中，有這樣的一個(gè)說(shuō)法，半干海參是所有的海參中產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，因?yàn)樗械暮a(chǎn)品加工都是通過(guò)半干海參來(lái)進(jìn)行處理的，可以說(shuō)半干海參就是海參產(chǎn)品的原始材料，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一種海參，而即食海參雖然保留了海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是也有部分的流逝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比不上半干海參的。; 938 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享即食海參: gongpinguniang 2016-1-26 13:27; 隨著市民對(duì)海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)可，人們已經(jīng)不單純關(guān)注海參的價(jià)格和品質(zhì)，更在意海參的食用便利性。以往的淡干海參需要發(fā)泡，雖然最大程度的保存海參的營(yíng)養(yǎng)成分不被流失，但很多市民往往不滿意其較長(zhǎng)的發(fā)泡過(guò)程。即食海參順應(yīng)市場(chǎng)需求而生。即食海參的出現(xiàn)是海參加工業(yè)的一場(chǎng)革命，這場(chǎng)革命解決了消費(fèi)者泡發(fā)海參的困惱，得到廣大海參消費(fèi)者的普遍認(rèn)可。即食海參通過(guò)工藝斷開(kāi)海參復(fù)雜的分子鏈，采用冷凍保存技術(shù)，并將海參重要活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)留在海參體內(nèi)，不用發(fā)泡，直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。即食海參所具有的便捷性，不僅避免了家庭用戶在泡發(fā)干海參方法不當(dāng)而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失的現(xiàn)象，同時(shí)也降低了人們泡發(fā)干海參時(shí)造成的極大浪費(fèi)。即食海參有以下幾大特點(diǎn)： 1、高壓后組織松軟，口感較好，便於人體消化吸收。 2、保留了鮮活海參的原汁原味，營(yíng)養(yǎng)成份流失不大，口感極佳。 3、袋裝經(jīng)高溫滅菌，真空包裝，可長(zhǎng)期冷凍儲(chǔ)存。 4、品質(zhì)純正，包裝考究，口味鮮美。 5、儲(chǔ)存方法。零下18度冰箱冷凍儲(chǔ)存。這個(gè)很重要。宮品即食海參禮盒只要四五百一份，春節(jié)期間，很多單位給員工派禮都選擇了即食海參禮盒，銷(xiāo)售增長(zhǎng)勢(shì)頭非常迅猛。即食海參的幾大優(yōu)點(diǎn)正好符合如今這個(gè)快餐時(shí)代的省時(shí)省事，即食海參風(fēng)靡海參市場(chǎng)也就不足為奇了。而且即食海參在價(jià)格上也比較合理，幾百元一點(diǎn)的價(jià)格是大多數(shù)消費(fèi)者可以接受的。宮品海參的即食海參采用的是威海底播野生海參加工而成，口感筋道很有嚼勁。宮品海參在這里提醒消費(fèi)者，即食海參挑選的一些小訣竅：第一刺短粗才好，不是越長(zhǎng)越好，當(dāng)然海參的生長(zhǎng)環(huán)境決定的每個(gè)海參的刺也都有所不同；第二化凍后要滑不澀，韌性要好，腥味偏低要好一些，口感脆的海參和發(fā)澀的海參可能存在添加問(wèn)題；第三海參表面不掛冰，冰凍前和化凍后的海參重量差在4g之內(nèi)最好。以往市民挑選海參的認(rèn)識(shí)觀念總是讓我們認(rèn)為海參越大越好，其實(shí)現(xiàn)在的加工方式和技術(shù)完全可以用最低的成本，最差的質(zhì)量，將即食海參加工的很大很漂亮，所以我們挑選即食海參的時(shí)候一定要綜合比較。; 590 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

分享即食海參怎么吃: gongpinguniang 2016-1-24 14:31; 近年來(lái)好多消費(fèi)者開(kāi)始消費(fèi)即食海參，因其獨(dú)立包裝開(kāi)袋‌‌即食，比干海參省去了發(fā)泡的時(shí)間，那么即食海參的做法你會(huì)幾種呢？下面小編給您介紹幾種即食海參的做法。即食海參的做法一：化凍、開(kāi)袋即食，這樣吃起來(lái)是原汁原味的，沾點(diǎn)醬油吃，最省事、省時(shí)；腸胃不是很好的，建議不要這樣食用。即食海參的做法二：海參小米粥，在做小米粥的時(shí)候把即食海參切成小塊狀，均勻地倒進(jìn)小米中，文火加熱至開(kāi)鍋。這種做法使海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好地與小米結(jié)合在一起，尤其適合做月子的女士，起到調(diào)養(yǎng)身體的作用；即食海參的做法三：海參木耳湯，發(fā)泡好的海參2只，木耳50克，雞蛋2個(gè)，香菜，蔥、姜、鹽。將發(fā)泡好的海參切成段狀，將發(fā)泡好的木耳切成條狀。鍋中加入少許油，燒熱放入蔥姜末，翻炒幾下。向鍋中加入水，燒至沸騰，放入海參、木耳，中火煮3分鐘。將攪拌好的雞蛋流入鍋中，放鹽等調(diào)味品。（不需放入味精）。加入香菜少許，出鍋。（前后不到十分鐘，美味就完成啦）海參木耳湯簡(jiǎn)單烹調(diào)，簡(jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)豐富，適用于陰虛腸燥之便秘，起到滋陰潤(rùn)燥的作用；即食海參的做法四：將即食海參切成薄片，加入適量的鹽、糖、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的宴客佳肴。宮品海參溫馨提示：海參不宜與甘草酸、醋、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃會(huì)降低海參的營(yíng)養(yǎng)，有的還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、惡心等。; 624 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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