石斑養(yǎng)殖科技

養(yǎng)魚魚養(yǎng)

石斑養(yǎng)殖科技

作者：成功大學(xué)生物科技研究所

張貼日期：2011/6/2

臺(tái)灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展始終落入追求明星物種的迷思，把落跑當(dāng)轉(zhuǎn)進(jìn)，遇到問(wèn)題不解決，轉(zhuǎn)而養(yǎng)殖新物種，這就是現(xiàn)今臺(tái)灣水產(chǎn)養(yǎng)殖政策最大的盲點(diǎn)，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)研究最能著力的方向。

最近石斑魚在兩岸經(jīng)濟(jì)合作協(xié)議（ECFA）上被列入早收清單，政府也期許臺(tái)灣成為石斑魚王國(guó)，並躍升為全球最大出口地。惟《自由時(shí)報(bào)》曾報(bào)導(dǎo)：「石斑魚大王警語(yǔ)：病毒不解決，臺(tái)灣恐成石斑魚『亡』國(guó)�！惯@說(shuō)法起源於有養(yǎng)殖業(yè)者表示石斑魚病毒問(wèn)題嚴(yán)重，今年魚苗已減產(chǎn)3成，若政府再不重視與解決，臺(tái)灣石斑魚真的會(huì)「亡」國(guó)。 《自由時(shí)報(bào)》又說(shuō)：「石斑魚一直受到虹彩病毒及腦神經(jīng)壞死病毒困擾，養(yǎng)殖戶又使用抽取、排放與水源相同的單一水道，很容易交互感染。如果沒有魚苗，怎麼養(yǎng)魚？怎麼出口？不積極預(yù)防，中國(guó)大陸市場(chǎng)將『看得到、吃不到』，石斑魚王國(guó)終究只是個(gè)口號(hào)�！� 農(nóng)改研究團(tuán)隊(duì)專家也提出，民國(guó)70年代臺(tái)灣曾是「草蝦王國(guó)」，但因?yàn)椴《舅僚�，讓草蝦養(yǎng)殖業(yè)沒落。之後的斑節(jié)蝦、九孔，也陷入相同的失敗模式。臺(tái)灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展始終落入追求明星物種的迷思，把落跑當(dāng)轉(zhuǎn)進(jìn)，遇到問(wèn)題不解決，轉(zhuǎn)而養(yǎng)殖新物種，這就是現(xiàn)今臺(tái)灣水產(chǎn)養(yǎng)殖政策最大的盲點(diǎn)。 失敗的歷史一再重演 1987年，臺(tái)灣草蝦年產(chǎn)量8萬(wàn)公噸，號(hào)稱是草蝦王國(guó)。惟短短不到3年，草蝦感染了白點(diǎn)病病毒而全面崩盤，草蝦產(chǎn)業(yè)榮景遂一去不復(fù)返。接棒的斑節(jié)蝦、白蝦也出現(xiàn)類似的情形。 臺(tái)灣也曾是占有國(guó)際80％石斑魚苗市場(chǎng)的國(guó)際魚苗供應(yīng)中心，惟近年來(lái)受腦神經(jīng)壞死病病毒（Nervous Necrosis Virus, NNV）感染，魚苗育成的成功率不到10％。在海鱺及石斑成魚育成上，由魚苗至成魚死亡率也高達(dá)60～80％。最近，甚至九孔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也受到不明病害感染，重蹈覆轍。 病害一再打擊養(yǎng)殖戶的希望，這種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)模式若不深入研發(fā)全盤解決之道，未來(lái)臺(tái)灣努力建造的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一蹶不振的歷史必會(huì)重演。 深究疾病造成產(chǎn)業(yè)崩解的原因，無(wú)非是養(yǎng)殖戶缺乏安全生產(chǎn)的觀念。國(guó)際水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已逐漸走向質(zhì)與量兼顧的生產(chǎn)潮流，現(xiàn)代養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)應(yīng)以安全生產(chǎn)為法則。也就是養(yǎng)殖戶要做到隔離式安全養(yǎng)殖，使魚免除疾病與減少用藥，以生產(chǎn)消費(fèi)者可安心食用的安全魚貨。安全生產(chǎn)需要利用科技、預(yù)防疾病、監(jiān)控環(huán)境，並以精緻管理發(fā)展對(duì)環(huán)境友善的生產(chǎn)方式，來(lái)生產(chǎn)具生產(chǎn)履歷的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，構(gòu)建永續(xù)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)。 亞太地區(qū)暖水魚種的養(yǎng)殖尚停留在傳統(tǒng)的小規(guī)模營(yíng)運(yùn)，又素喜密集養(yǎng)殖。水中魚多、排泄物多，環(huán)境中細(xì)菌就多，況且魚隻又密集，可想見一定會(huì)造成魚隻緊迫，導(dǎo)致抗病力降低，隨之造成嚴(yán)重病情及高死亡率。而養(yǎng)殖戶為治療疾病，必須使用抗生素，導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境中「抗藥性細(xì)菌」（超級(jí)細(xì)菌）的發(fā)生；若可用的抗生素逐漸失效，就不得不加重劑量，造成抗生素殘留在魚貨中�？顾幮约�(xì)菌的積存，更造成養(yǎng)殖環(huán)境的破壞等不良後果。 因密集養(yǎng)殖到疾病出現(xiàn)，導(dǎo)致環(huán)境惡化及魚貨品質(zhì)下降，最後產(chǎn)業(yè)失敗，這條環(huán)環(huán)相扣的因果循環(huán)鏈，就是傳統(tǒng)式養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)式微的原因。 石斑 石斑魚是棲息於珊瑚礁的底棲魚類，過(guò)度捕撈已使多種石斑瀕臨絕種，如赤點(diǎn)石斑魚及鞍帶石斑魚（龍膽石斑）都已列入「瀕�！够颉敢孜！蛊贩N。亡羊補(bǔ)牢之計(jì)，應(yīng)以養(yǎng)殖取代捕撈。 臺(tái)灣石斑魚總產(chǎn)值在2009年曾達(dá)40億元，是世界第二大石斑魚養(yǎng)殖國(guó)。其中95％出口，只有5％供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。農(nóng)委會(huì)也把石斑魚產(chǎn)值倍增計(jì)畫列入「精緻農(nóng)業(yè)方案」，希望在2014年能達(dá)成目標(biāo)。最近石斑也在ECFA上列入早收清單之中，政府期許臺(tái)灣成為石斑魚王國(guó)，甚至躍升為全球最大出口地，使養(yǎng)殖戶頗為鼓舞。因此不論是經(jīng)濟(jì)上、食用上或生態(tài)維護(hù)上，石斑都應(yīng)是當(dāng)今我國(guó)最值得期待的魚種之一。 魚苗養(yǎng)殖現(xiàn)況及發(fā)展瓶頸 魚類與哺乳動(dòng)物不同，因?yàn)槠渥允芫�卵到魚苗（胚胎）階段都是在水中（體外）發(fā)育，因此無(wú)母體支持的魚胚胎的營(yíng)養(yǎng)就得由水中環(huán)境攝取。此外，無(wú)母體保護(hù)的魚苗會(huì)受到外來(lái)病毒或病菌的感染。人工育苗養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)，就是營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)、病原的防治，以及育苗環(huán)境的控制。解決魚苗生產(chǎn)問(wèn)題的策略，就是研發(fā)初期餌料、魚苗疾病防治技術(shù)，以及改善產(chǎn)品與育苗環(huán)境的方法。 目前石斑魚苗有3種育成方式。第一種是室外式的育苗場(chǎng)，第二種是半室內(nèi)式育苗場(chǎng)，第三種則是完全隔離外界感染途徑，而能自行生產(chǎn)無(wú)汙染初期餌料的室內(nèi)式育苗場(chǎng)。 投入石斑生技的研究 成功大學(xué)地處南臺(tái)灣，接近石斑養(yǎng)殖區(qū)，為協(xié)助水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，自2001年組成了水產(chǎn)生技醫(yī)藥研發(fā)團(tuán)隊(duì)，目標(biāo)是開發(fā)安全無(wú)病毒的魚苗生產(chǎn)科技。團(tuán)隊(duì)含研究生已有四十多位研發(fā)人員，專長(zhǎng)涵蓋魚病、疫苗研發(fā)及測(cè)試、魚免疫學(xué)、魚與病毒交互作用機(jī)制、魚類胚胎營(yíng)養(yǎng)及藻源醫(yī)藥成分、養(yǎng)殖緊迫分子機(jī)制等。 關(guān)於實(shí)驗(yàn)設(shè)施，在校方的支持下，在成功校區(qū)設(shè)有與水產(chǎn)相關(guān)的分子生物、病理、微生物、免疫、病毒實(shí)驗(yàn)室；在安南校區(qū)則有發(fā)酵槽可供生產(chǎn)疫苗及免疫促進(jìn)劑，並建構(gòu)疫苗測(cè)試實(shí)驗(yàn)設(shè)施。其中最特殊的是，擁有國(guó)際首座的室內(nèi)式無(wú)病毒石斑魚苗孵化育成場(chǎng)。

養(yǎng)魚魚養(yǎng)

最近石斑魚在兩岸經(jīng)濟(jì)合作協(xié)議（ECFA）上被列入早收清單，政府也期許臺(tái)灣成為石斑魚王國(guó)，並躍升為全球最大出口地。惟《自由時(shí)報(bào)》曾報(bào)導(dǎo)：「石斑魚大王警語(yǔ)：病毒不解決，臺(tái)灣恐成石斑魚『亡』國(guó)�！惯@說(shuō)法起源於有養(yǎng)殖業(yè)者表示石斑魚病毒問(wèn)題嚴(yán)重，今年魚苗已減產(chǎn)3成，若政府再不重視與解決，臺(tái)灣石斑魚真的會(huì)「亡」國(guó)。
《自由時(shí)報(bào)》又說(shuō)：「石斑魚一直受到虹彩病毒及腦神經(jīng)壞死病毒困擾，養(yǎng)殖戶又使用抽取、排放與水源相同的單一水道，很容易交互感染。如果沒有魚苗，怎麼養(yǎng)魚？怎麼出口？不積極預(yù)防，中國(guó)大陸市場(chǎng)將『看得到、吃不到』，石斑魚王國(guó)終究只是個(gè)口號(hào)�！�
農(nóng)改研究團(tuán)隊(duì)專家也提出，民國(guó)70年代臺(tái)灣曾是「草蝦王國(guó)」，但因?yàn)椴《舅僚�，讓草蝦養(yǎng)殖業(yè)沒落。之後的斑節(jié)蝦、九孔，也陷入相同的失敗模式。臺(tái)灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展始終落入追求明星物種的迷思，把落跑當(dāng)轉(zhuǎn)進(jìn)，遇到問(wèn)題不解決，轉(zhuǎn)而養(yǎng)殖新物種，這就是現(xiàn)今臺(tái)灣水產(chǎn)養(yǎng)殖政策最大的盲點(diǎn)。
失敗的歷史一再重演
1987年，臺(tái)灣草蝦年產(chǎn)量8萬(wàn)公噸，號(hào)稱是草蝦王國(guó)。惟短短不到3年，草蝦感染了白點(diǎn)病病毒而全面崩盤，草蝦產(chǎn)業(yè)榮景遂一去不復(fù)返。接棒的斑節(jié)蝦、白蝦也出現(xiàn)類似的情形。
臺(tái)灣也曾是占有國(guó)際80％石斑魚苗市場(chǎng)的國(guó)際魚苗供應(yīng)中心，惟近年來(lái)受腦神經(jīng)壞死病病毒（Nervous Necrosis Virus, NNV）感染，魚苗育成的成功率不到10％。在海鱺及石斑成魚育成上，由魚苗至成魚死亡率也高達(dá)60～80％。最近，甚至九孔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也受到不明病害感染，重蹈覆轍。
病害一再打擊養(yǎng)殖戶的希望，這種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)模式若不深入研發(fā)全盤解決之道，未來(lái)臺(tái)灣努力建造的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一蹶不振的歷史必會(huì)重演。
深究疾病造成產(chǎn)業(yè)崩解的原因，無(wú)非是養(yǎng)殖戶缺乏安全生產(chǎn)的觀念。國(guó)際水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已逐漸走向質(zhì)與量兼顧的生產(chǎn)潮流，現(xiàn)代養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)應(yīng)以安全生產(chǎn)為法則。也就是養(yǎng)殖戶要做到隔離式安全養(yǎng)殖，使魚免除疾病與減少用藥，以生產(chǎn)消費(fèi)者可安心食用的安全魚貨。安全生產(chǎn)需要利用科技、預(yù)防疾病、監(jiān)控環(huán)境，並以精緻管理發(fā)展對(duì)環(huán)境友善的生產(chǎn)方式，來(lái)生產(chǎn)具生產(chǎn)履歷的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，構(gòu)建永續(xù)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)。
亞太地區(qū)暖水魚種的養(yǎng)殖尚停留在傳統(tǒng)的小規(guī)模營(yíng)運(yùn)，又素喜密集養(yǎng)殖。水中魚多、排泄物多，環(huán)境中細(xì)菌就多，況且魚隻又密集，可想見一定會(huì)造成魚隻緊迫，導(dǎo)致抗病力降低，隨之造成嚴(yán)重病情及高死亡率。而養(yǎng)殖戶為治療疾病，必須使用抗生素，導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境中「抗藥性細(xì)菌」（超級(jí)細(xì)菌）的發(fā)生；若可用的抗生素逐漸失效，就不得不加重劑量，造成抗生素殘留在魚貨中。抗藥性細(xì)菌的積存，更造成養(yǎng)殖環(huán)境的破壞等不良後果。
因密集養(yǎng)殖到疾病出現(xiàn)，導(dǎo)致環(huán)境惡化及魚貨品質(zhì)下降，最後產(chǎn)業(yè)失敗，這條環(huán)環(huán)相扣的因果循環(huán)鏈，就是傳統(tǒng)式養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)式微的原因。
石斑
石斑魚是棲息於珊瑚礁的底棲魚類，過(guò)度捕撈已使多種石斑瀕臨絕種，如赤點(diǎn)石斑魚及鞍帶石斑魚（龍膽石斑）都已列入「瀕危」或「易�！蛊贩N。亡羊補(bǔ)牢之計(jì)，應(yīng)以養(yǎng)殖取代捕撈。
臺(tái)灣石斑魚總產(chǎn)值在2009年曾達(dá)40億元，是世界第二大石斑魚養(yǎng)殖國(guó)。其中95％出口，只有5％供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。農(nóng)委會(huì)也把石斑魚產(chǎn)值倍增計(jì)畫列入「精緻農(nóng)業(yè)方案」，希望在2014年能達(dá)成目標(biāo)。最近石斑也在ECFA上列入早收清單之中，政府期許臺(tái)灣成為石斑魚王國(guó)，甚至躍升為全球最大出口地，使養(yǎng)殖戶頗為鼓舞。因此不論是經(jīng)濟(jì)上、食用上或生態(tài)維護(hù)上，石斑都應(yīng)是當(dāng)今我國(guó)最值得期待的魚種之一。
魚苗養(yǎng)殖現(xiàn)況及發(fā)展瓶頸
魚類與哺乳動(dòng)物不同，因?yàn)槠渥允芫�卵到魚苗（胚胎）階段都是在水中（體外）發(fā)育，因此無(wú)母體支持的魚胚胎的營(yíng)養(yǎng)就得由水中環(huán)境攝取。此外，無(wú)母體保護(hù)的魚苗會(huì)受到外來(lái)病毒或病菌的感染。人工育苗養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)，就是營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)、病原的防治，以及育苗環(huán)境的控制。解決魚苗生產(chǎn)問(wèn)題的策略，就是研發(fā)初期餌料、魚苗疾病防治技術(shù)，以及改善產(chǎn)品與育苗環(huán)境的方法。
目前石斑魚苗有3種育成方式。第一種是室外式的育苗場(chǎng)，第二種是半室內(nèi)式育苗場(chǎng)，第三種則是完全隔離外界感染途徑，而能自行生產(chǎn)無(wú)汙染初期餌料的室內(nèi)式育苗場(chǎng)。
投入石斑生技的研究
成功大學(xué)地處南臺(tái)灣，接近石斑養(yǎng)殖區(qū)，為協(xié)助水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，自2001年組成了水產(chǎn)生技醫(yī)藥研發(fā)團(tuán)隊(duì)，目標(biāo)是開發(fā)安全無(wú)病毒的魚苗生產(chǎn)科技。團(tuán)隊(duì)含研究生已有四十多位研發(fā)人員，專長(zhǎng)涵蓋魚病、疫苗研發(fā)及測(cè)試、魚免疫學(xué)、魚與病毒交互作用機(jī)制、魚類胚胎營(yíng)養(yǎng)及藻源醫(yī)藥成分、養(yǎng)殖緊迫分子機(jī)制等。
關(guān)於實(shí)驗(yàn)設(shè)施，在校方的支持下，在成功校區(qū)設(shè)有與水產(chǎn)相關(guān)的分子生物、病理、微生物、免疫、病毒實(shí)驗(yàn)室；在安南校區(qū)則有發(fā)酵槽可供生產(chǎn)疫苗及免疫促進(jìn)劑，並建構(gòu)疫苗測(cè)試實(shí)驗(yàn)設(shè)施。其中最特殊的是，擁有國(guó)際首座的室內(nèi)式無(wú)病毒石斑魚苗孵化育成場(chǎng)。
疾病及預(yù)防
石斑魚苗的病害問(wèn)題因素極為複雜，並非研發(fā)單一疫苗產(chǎn)品就可解決，而須從魚苗期至成魚育成期各階段病毒、細(xì)菌等疾病的控制、飼料營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境維持等方面做全盤的考慮。
流行病學(xué)的調(diào)查及病原庫(kù)的蒐集　魚類在不同成長(zhǎng)階段會(huì)有不同的疾病，對(duì)石斑而言，最嚴(yán)重的是魚苗繁養(yǎng)殖階段的NNV病毒，至於成魚育成階段，則是細(xì)菌性及寄生蟲疾病。
NNV是一種結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單的RNA病毒，只感染魚類，尤其在魚苗階段最為致命，稚魚一旦感染，致死率常達(dá)100％。更棘手的是，臺(tái)灣最普遍的青斑及龍膽石斑在孵化後14至50天就見感染病例，而龍膽石斑在50天後的稚魚至成魚階段，也有病毒感染案例。NNV是國(guó)際高價(jià)魚種養(yǎng)殖時(shí)最嚴(yán)重的疾病之一，它為何只感染魚苗也是很有趣的問(wèn)題。
由於一般石斑養(yǎng)殖戶缺乏疾病控制的觀念，一旦育苗時(shí)遭病毒感染，就會(huì)把未經(jīng)處理的池水直接排放，這舉動(dòng)無(wú)意中散布了病毒並汙染了環(huán)境。成功大學(xué)團(tuán)隊(duì)以RT-PCR檢測(cè)方法調(diào)查臺(tái)灣石斑生產(chǎn)區(qū)NNV病毒流行狀況，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖的環(huán)境已完全被病毒汙染。例如，檢測(cè)種魚中100％都帶病原，另在多批不同來(lái)源的受精卵中，也發(fā)現(xiàn)近90％帶有病毒。更嚴(yán)重的是，來(lái)自石斑養(yǎng)殖池中的橈腳類及浮游生物也大多帶有病毒。因此臺(tái)灣石斑養(yǎng)殖區(qū)可說(shuō)已是遍地病毒，當(dāng)然育苗場(chǎng)也無(wú)一倖免。
魚用口服疫苗的研發(fā)　雖然注射型疫苗已在人類及陸地養(yǎng)畜禽動(dòng)物中大量使用，也成功地控制了疾病，但在魚類中只有冷水魚種的鮭、鱒類使用過(guò)，暖水養(yǎng)殖魚種則尚無(wú)疫苗可用。因NNV病情通常發(fā)生於不到0.5公分的稚魚階段，當(dāng)然不可能為牠注射，因此口服疫苗應(yīng)是唯一的選擇。而口服疫苗必須克服下列瓶頸：魚不吃或吃不夠足量的疫苗；疫苗中抗原被腸胃消化系統(tǒng)破壞；因魚苗尚在胚胎發(fā)育期，是否有持續(xù)免疫反應(yīng)能力仍需確認(rèn)；若疫苗成分不佳，會(huì)造成畸型魚苗。
成功大學(xué)團(tuán)隊(duì)藉由大魚吃小魚、小魚吃蝦米（豐年蝦）、蝦米吃單細(xì)胞生物的天然食物鏈，開發(fā)了以含NNV抗原蛋白的死菌直接餵食豐年蝦，再以豐年蝦餵食稚魚的技術(shù)。這個(gè)疫苗不但在實(shí)驗(yàn)室攻毒試驗(yàn)中證明可預(yù)防病毒感染，在現(xiàn)場(chǎng)田間實(shí)作上也證實(shí)防治有效，成功率高達(dá)100％，相較於坊間育苗場(chǎng)所用疫苗成功率不到10％者高出甚多。
這種魚用疫苗的平臺(tái)技術(shù)除可供開發(fā)多種口服疫苗外，尚有可迅速並同時(shí)使整池稚魚免疫，以及疫苗成分全是營(yíng)養(yǎng)物等使用方便、安全、無(wú)殘留、無(wú)副作用的優(yōu)點(diǎn)。
構(gòu)建無(wú)病毒的石斑魚苗生產(chǎn)系統(tǒng)　研究團(tuán)隊(duì)曾在一魚苗場(chǎng)多次實(shí)驗(yàn)口服疫苗，並使用無(wú)病毒的初期餌料，發(fā)現(xiàn)在完全隔離式魚苗場(chǎng)可成功預(yù)防NNV病毒的疫苗，卻不能在現(xiàn)有育苗場(chǎng)發(fā)揮效能。這現(xiàn)象顯示，建構(gòu)一個(gè)完全隔離外界病毒的魚苗場(chǎng)確有其必要。
在分析目前坊間的土池及半室內(nèi)式魚苗場(chǎng)失敗的經(jīng)驗(yàn)，並了解病毒的感染途徑後，研究團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了一座完全隔離式的石斑育苗場(chǎng)。以這乾淨(jìng)、無(wú)病毒的設(shè)施，研究人員耗費(fèi)近6年時(shí)間，分析石斑魚苗發(fā)育的生理、化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)各項(xiàng)條件，並建立了一套石斑魚苗生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)流程。在完善嚴(yán)格的管理下，4年來(lái)已連續(xù)多次成功生產(chǎn)每批可達(dá)萬(wàn)尾的先導(dǎo)生產(chǎn)規(guī)模，證明即使在已有病毒的環(huán)境中，若能使用完全隔離式的室內(nèi)石斑魚苗場(chǎng)，仍然可以成功地生產(chǎn)健康的石斑魚苗。
減少魚苗畸形率　解決了石斑魚苗產(chǎn)量及成功率後，研究人員也開始探討坊間常見的畸形魚苗問(wèn)題。魚苗（胚胎）在水中發(fā)育，因此胚胎的營(yíng)養(yǎng)需求就得由浮游生物如海藻、輪蟲、橈腳類等生物中攝取。這些水中生物種類及品質(zhì)常因天然因素的變化而參差不齊，這營(yíng)養(yǎng)不均的問(wèn)題就是畸形魚苗的主要成因。研究團(tuán)隊(duì)嘗試篩選藻株、調(diào)配適合各魚種的初期餌料營(yíng)養(yǎng)成分，目前已能使青斑的畸形率大幅降低。
魚類疫苗推廣策略
在成功預(yù)防魚苗病毒後，考慮到養(yǎng)殖戶對(duì)疫苗使用的陌生，會(huì)導(dǎo)致疫苗推廣困難。因此研究團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了一套推廣策略，也就是在魚苗交付養(yǎng)殖戶前，預(yù)先以在成魚育成期會(huì)遭遇到的多種細(xì)菌的疫苗處理。這預(yù)先防疫（pre-immunized special pathogen resistant, PI-SPR）的石斑魚苗，具高抗病力，因而有較高的存活率。此外，PI-SPR魚苗也具使用方便、減少疾病、減少抗生素使用、提高飼養(yǎng)存活率、增加養(yǎng)殖利潤(rùn)、不易被模仿、維護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境等眾多優(yōu)點(diǎn)。
由團(tuán)隊(duì)的組合，流行病情的研究，創(chuàng)新技術(shù)及預(yù)防醫(yī)藥產(chǎn)品的開發(fā)，構(gòu)築無(wú)病毒魚苗生產(chǎn)系統(tǒng)，分析育苗的環(huán)境條件，解決畸型魚苗，再整合成量產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程，並配合推廣實(shí)務(wù)，規(guī)劃PI-SPR高抗病力魚苗的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，這整個(gè)「知識(shí)經(jīng)濟(jì)」的系統(tǒng)已證明可成功複製生產(chǎn)高抗病力的魚苗。
未來(lái)更希望能藉由技術(shù)轉(zhuǎn)移，迅速量產(chǎn)PI-SPR的高抗病力石斑魚苗，供應(yīng)石斑養(yǎng)殖戶使用，以協(xié)助臺(tái)灣傳統(tǒng)石斑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科技化、精緻化。也希望藉由這種模式，保持臺(tái)灣在國(guó)際暖水魚種養(yǎng)殖科技的領(lǐng)先地位。

水族館妖精

想問(wèn)問(wèn)樓主是成大一系列科研成果的收益者嗎？這些東西你有沒有用過(guò)呢，或者你身邊的朋友有用過(guò)的？

養(yǎng)魚魚養(yǎng)

回復(fù) 3# 水族館妖精


   

我不知如何跟大大你講啦!我又不能發(fā)短消息給你，臺(tái)灣各項(xiàng)的研發(fā)成果不是隨便可以用的，都是要授權(quán)的，或者是技術(shù)轉(zhuǎn)移的。

例如有研發(fā)出新品種，這新品種只有等到該單位公開招標(biāo)時(shí)，你是否覆核招標(biāo)條件者才能進(jìn)行投標(biāo)，得標(biāo)者就可以進(jìn)行繁養(yǎng)殖，其他所有種養(yǎng)殖者，只能從事種養(yǎng)殖不能繁殖。

水族館妖精

回復(fù) 4# 養(yǎng)魚魚養(yǎng)


    你直接回復(fù)給我就可以啦。

我想了解得就是目前成大的一些列科研成果，臺(tái)灣石斑魚產(chǎn)業(yè)是否已經(jīng)應(yīng)用上了呢？

shungzj

這些成果我們中國(guó)養(yǎng)殖者能否受益啊

shungzj

這些成果我們中國(guó)養(yǎng)殖者能否受益啊

零黎

技術(shù)難求呀

hxwu

看能不能受點(diǎn)益

老蠍子

建議靜觀其變，臺(tái)灣的產(chǎn)業(yè)界也都在注意中！

838119326

好貼，建議能多發(fā)點(diǎn)這樣的帖子，大家有問(wèn)題可以一起交流交流