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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標(biāo)題: 水產(chǎn)加工將是水產(chǎn)養(yǎng)殖很大的障礙?! [打印本頁]

作者: 獨(dú)孤九劍 時(shí)間: 2011-11-16 15:58
標(biāo)題: 水產(chǎn)加工將是水產(chǎn)養(yǎng)殖很大的障礙?!
麥院士“水產(chǎn)加工將是水產(chǎn)養(yǎng)殖很大的障礙”的說法欠妥。個(gè)人認(rèn)為：目前國內(nèi)水產(chǎn)加工業(yè)相對滯后，影響了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展。立足國內(nèi)實(shí)際，“規(guī)�；�、科技化、外向化、一體化”的水產(chǎn)加工業(yè)將會(huì)對未來的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的起到“促進(jìn)劑、加速器”的重要作用。

背景資料鏈接：@如是小林： #2011年中國水產(chǎn)學(xué)術(shù)年會(huì)# “中國在遺傳育種投入上，建議加大濾食魚類、雜食魚類的經(jīng)費(fèi)投入，這塊占我國養(yǎng)殖比重的90%。水產(chǎn)加工將是水產(chǎn)養(yǎng)殖很大的障礙，建議學(xué)會(huì)投入科普經(jīng)費(fèi)，宣傳水產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。”——麥康森 @水產(chǎn)前沿雜志原文轉(zhuǎn)發(fā)(1)|原文評論(2)

作者: 獨(dú)孤九劍 時(shí)間: 2011-11-16 16:06
或者說滯后發(fā)展的水產(chǎn)加工將是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)擴(kuò)展的主要不利因素之一。

作者: 九天飛龍 時(shí)間: 2011-11-16 17:03
水產(chǎn)品加工方式上如果不能突破,上面的說法就是矛盾的,魚類的加工價(jià)值增值部分,本來就低.試問有大量肌間刺的魚,如何對加工有促進(jìn)?

作者: kook 時(shí)間: 2011-11-16 20:29
回復(fù) 2# 獨(dú)孤九劍

不明白“水產(chǎn)加工將是水產(chǎn)養(yǎng)殖很大的障礙”這句話是什么意思。。。我覺得你說的“滯后發(fā)展的水產(chǎn)加工將是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)擴(kuò)展的主要不利因素之一”很對。今天也聽到一位做水產(chǎn)的說，如果水產(chǎn)養(yǎng)殖品種不能做深加工，那么價(jià)格的劇烈波動(dòng)將難以避免，個(gè)人感覺還是很有道理的，水產(chǎn)品的現(xiàn)貨銷售，只是農(nóng)產(chǎn)品的領(lǐng)域，而農(nóng)產(chǎn)品一直以來市場的波動(dòng)就是大的，不管是我們養(yǎng)的魚還是農(nóng)民種的菜，可是如果能實(shí)現(xiàn)深加工，將成為工業(yè)產(chǎn)品的領(lǐng)域，價(jià)格的波動(dòng)將會(huì)減少很多！

作者: 獨(dú)孤九劍 時(shí)間: 2011-11-17 08:44
回復(fù) 4# kook

分析很透徹！

作者: 伊賀朧 時(shí)間: 2011-12-3 10:25
養(yǎng)，加工，銷售，服務(wù)于一體

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