水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人
標(biāo)題: 純軒康海鮮食譜｜蟶干豬骨湯 [打印本頁(yè)]
作者: 純軒康海參 時(shí)間: 2019-4-9 11:04
標(biāo)題: 純軒康海鮮食譜｜蟶干豬骨湯
哈嘍大家好!又到了康康教大家做菜的時(shí)間了!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今天康康給大家介紹的是蟶干豬骨湯。
蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有補(bǔ)虛的功能。
蟶子還有一定的醫(yī)藥作用。蟶肉甘、咸寒，用于產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾，殼可用于醫(yī)治胃病，咽喉腫痛。
蟶干是蟶子曬干的干貨，蟶干是種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。
接下來(lái)就看看如何制作這道蟶干豬骨湯吧~
制作過(guò)程
準(zhǔn)備食材：蟶干，豬骨，蘿卜，生姜，蔥，料酒。
1、蟶干泡4小時(shí)左右。
2、將泡發(fā)好的蟶干用剪刀剪成細(xì)絲，并用水沖洗干凈。
3、剪好的細(xì)絲繼續(xù)泡1小時(shí)。
4、起油鍋，下姜絲和蟶干煸炒片刻，倒入適量的料酒，暫時(shí)不要放鹽，炒幾分鐘后放入蓋過(guò)蟶干的水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火。
5、待蟶干湯煮的發(fā)白后即可。
6、將燒后的蟶干湯和豬骨一起燉，待豬骨煮熟后放入蘿卜，一起煨煮!一道美味的蟶干豬骨湯即大功告成!
蟶干搭配豬骨，營(yíng)養(yǎng)又美味，絕對(duì)可以鮮掉你的眉毛!趕緊下廚房試試吧~
| 歡迎光臨 水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人 (http://www.szsfz.cn/) |
Powered by Discuz! X2.5 |