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標(biāo)題: 【圖文直播】2018第六屆華東地區(qū)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科技論壇 [打印本頁(yè)]
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-17 11:11
標(biāo)題: 【圖文直播】2018第六屆華東地區(qū)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科技論壇
本帖最后由 一片云 于 2018-3-18 11:44 編輯
2018第六屆華東地區(qū)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科技論壇
時(shí)間:2017年3月18-20日
地點(diǎn):寧波香格里拉酒店
中國(guó)水產(chǎn)頻道 全程網(wǎng)絡(luò)直播
前言
中國(guó)水產(chǎn)飼料工業(yè)的快速增長(zhǎng),極大地推動(dòng)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。華東地區(qū)是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)源地之一,已具有華東地區(qū)是我國(guó)水產(chǎn)飼料生產(chǎn)和銷(xiāo)售的重要區(qū)域,集聚了眾多的水產(chǎn)飼料生產(chǎn)企業(yè)。近年來(lái),水產(chǎn)養(yǎng)殖和飼料生產(chǎn)遭遇了前所未有的挑戰(zhàn),2017年7月,江浙的一些飼料加工企業(yè)迫于環(huán)保督察的壓力,而停工停產(chǎn)。而內(nèi)陸大水面和池塘的養(yǎng)殖也受到國(guó)家環(huán)保的影響,正逐漸退出養(yǎng)殖。為探尋中國(guó)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖之路,促進(jìn)水產(chǎn)飼料業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,增進(jìn)高校、研究院所與飼料企業(yè)間的交流與合作,2007年由上海海洋大學(xué)、蘇州大學(xué)、華東師范大學(xué)、湖州師范學(xué)院、浙江萬(wàn)里學(xué)院等單位聯(lián)合發(fā)起“華東地區(qū)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科技論壇”,已先后在上海(2007)、蘇州(2010)、杭州(2012)、上海(2014)和無(wú)錫(2016)成功舉辦了五屆。該論壇的舉辦為促進(jìn)華東地區(qū),乃至全國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。
第六屆“華東地區(qū)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科技論壇”將繼續(xù)致力于搭建水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科研成果轉(zhuǎn)化與應(yīng)用平臺(tái),促進(jìn)科研與技術(shù)相融合。論壇擬圍繞華東地區(qū)主導(dǎo)養(yǎng)殖品種,針對(duì)企業(yè)研發(fā)及技術(shù)創(chuàng)新過(guò)程中遇到的難題,或行業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)問(wèn)題,以促進(jìn)水產(chǎn)飼料企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、提升華東地區(qū)水產(chǎn)飼料配制及其應(yīng)用水平、培養(yǎng)后備科技力量為基本目標(biāo);面向廣大水產(chǎn)飼料企業(yè),為與會(huì)者提供一個(gè)啟迪思想、展示成果、交流經(jīng)驗(yàn)的大舞臺(tái)。論壇誠(chéng)邀國(guó)內(nèi)外知名學(xué)者、科研人員、飼料企業(yè)負(fù)責(zé)人與研發(fā)人員報(bào)告最新研究進(jìn)展,分享科研成果,交流水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料的新成果與新技術(shù)等,全方位促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研的充分融合。
主辦單位:
中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、寧波大學(xué)、浙江萬(wàn)里學(xué)院
深度合作媒體:
上海海洋大學(xué)、蘇州大學(xué)、華東師范大學(xué)、湖州師范學(xué)院、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-18 12:02
本帖最后由 zhiyinsu 于 2018-3-18 12:08 編輯
會(huì)議議程
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作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-18 14:05
小編帶大家看看即將舉辦“第六屆華東地區(qū)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科技論壇”的酒店~
寧波香格里拉大酒店
簽到處認(rèn)真做準(zhǔn)備的工作人員
來(lái)賓簽到~
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-18 16:21
本帖最后由 一片云 于 2018-3-30 17:18 編輯
誠(chéng)一低魚(yú)粉技術(shù)交流會(huì)
當(dāng)下,魚(yú)粉和豆粕強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手上漲,魚(yú)粉價(jià)格更是一路“癲狂”,導(dǎo)致飼料配方成本日益上漲……飼料企業(yè)面臨著前所未有的壓力,究竟該如何面對(duì)?是選擇觀望還是尋求出路?誠(chéng)一一直致力于低魚(yú)粉應(yīng)用技術(shù)的研究,并取得突破性進(jìn)展。
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-18 16:57
本帖最后由 一片云 于 2018-3-30 17:23 編輯
小伙伴,我們來(lái)到會(huì)場(chǎng)咯,這是我們的雜志,不要錯(cuò)過(guò)哦
我們先來(lái)看下會(huì)場(chǎng)
咦,這位帥哥是誰(shuí)呢?
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-18 23:26
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)-PART 2
【嘉賓演講】
廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司 研發(fā)部部長(zhǎng) 胡云華
廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司 技術(shù)總監(jiān) 李家慶
中山大學(xué) 田麗霞教授現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授 樊啟學(xué)教授現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言
現(xiàn)場(chǎng)與會(huì)人員認(rèn)真聽(tīng)講
會(huì)議在17:30分圓滿結(jié)束~
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-19 22:40
本帖最后由 一片云 于 2018-3-30 17:26 編輯
3月19日,第六屆華東地區(qū)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科技論壇在浙江寧波舉辦。會(huì)議由中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、寧波大學(xué)、浙江萬(wàn)里學(xué)院主辦,上海海洋大學(xué)、蘇州大學(xué)、華東師范大學(xué)、湖州師范學(xué)院、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心聯(lián)合主辦,大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團(tuán)、廣州市信豚水產(chǎn)科技有限公司、廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司協(xié)辦,廣東德寧水產(chǎn)科技有限公司、廣州天科生物科技有限公司、浙江豐宇海洋生物制品有限公司、天邦食品股份有限公司、無(wú)錫華諾威動(dòng)物保健品有限公司、浙江誠(chéng)元生物技術(shù)有限公司、Phileo-樂(lè)斯福動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)部、浙江華太生物科技有限公司贊助,水產(chǎn)前沿雜志也作為本次深度合作媒體,與參會(huì)人員一起探討“新時(shí)代水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”。
中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員、中國(guó)工程院麥康森院士、浙江省海洋與漁業(yè)局副局長(zhǎng),浙江省水產(chǎn)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)沈仁華先生、農(nóng)業(yè)部全國(guó)飼料評(píng)審委員會(huì)辦公室王黎文處長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所解綬啟副所長(zhǎng)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心書(shū)記,國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家戈賢平研究員、蘇州大學(xué)葉元土教授、上海海洋大學(xué)冷向軍教授、寧波市海洋與漁業(yè)局陸開(kāi)宏總工、寧波大學(xué)副校長(zhǎng)徐鐵峰教授、浙江萬(wàn)里學(xué)院校長(zhǎng)應(yīng)敏教授、浙江萬(wàn)里學(xué)院副校長(zhǎng)錢(qián)國(guó)英教授等共近500人參與了此次會(huì)議。
接下來(lái)小編帶你走進(jìn)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)~
首先,讓我們來(lái)看下這次來(lái)了哪些重要嘉賓
簽到墻前面合影留念~
與會(huì)人員正在認(rèn)真聽(tīng)講~
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-20 00:07
本帖最后由 一片云 于 2018-3-30 17:27 編輯
報(bào)告題目:飼料原料在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用
報(bào)告嘉賓:麥康森(中國(guó)工程院院士)
在新時(shí)代水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)下,麥康森院士表示,機(jī)遇與挑戰(zhàn)是并存的!皣(guó)際、國(guó)內(nèi)的大格局都在變化,有機(jī)遇也有挑戰(zhàn)。在新形勢(shì)下,最關(guān)鍵的是中美關(guān)系。國(guó)內(nèi)提高美國(guó)大豆關(guān)稅,對(duì)飼料業(yè)的影響是最大的。有人員指出國(guó)家的糧食的產(chǎn)量是12萬(wàn)億斤,但是我認(rèn)為應(yīng)當(dāng)算是產(chǎn)能而不應(yīng)當(dāng)算是產(chǎn)量,平均下來(lái)就是人均435公斤。如果沒(méi)有算上飼料,那么這個(gè)量是夠的。但是我們飼料工業(yè)的產(chǎn)能是產(chǎn)量的4.6倍,也就是說(shuō),如果生產(chǎn)1.8億噸飼料,就需要接近9億噸飼料產(chǎn)能。而很多飼料廠產(chǎn)能不足,是新時(shí)代下的矛盾。飼料從無(wú)到有,從有到雄踞世界第一,我們對(duì)新時(shí)代充滿信心,我們有智慧,有決心,繼續(xù)保持世界第一的地位。
全球棉籽的產(chǎn)量在3300-5000萬(wàn)噸左右,我國(guó)的棉籽在750-1300萬(wàn)噸,棉粕在360-630萬(wàn)噸左右。棉粕作為蛋白質(zhì)原料,具有以下幾個(gè)特點(diǎn):
1、比豆粕便宜,有較高的蛋白質(zhì)含量
2、賴(lài)氨酸、蛋氨酸含量較低
3、纖維含量高
4、含有棉酚,棉粕是很多水產(chǎn)動(dòng)物可以接受的蛋白源,在斑點(diǎn)叉尾鮰、羅非、虹鱒、草魚(yú)、鯉魚(yú)、銀鯵、黑鱸等品種中皆有運(yùn)用
中國(guó)的棉籽來(lái)源很廣,山東、河南,華中地區(qū)的湖南、湖北皆有種植。棉籽的產(chǎn)量高,應(yīng)用在水產(chǎn)飼料中,如果利用價(jià)值高,那么,影響將是巨大的。我們對(duì)肉食性魚(yú)類(lèi)大菱鲆對(duì)棉粕的使用效果做了實(shí)驗(yàn),得出了以下結(jié)論。
1、隨著添加量的增加,魚(yú)的可利用能不足,會(huì)通過(guò)提高攝食量來(lái)彌補(bǔ),攝食量更高。優(yōu)質(zhì)高蛋白棉粕在添加量不高的情況下,對(duì)魚(yú)的生長(zhǎng)速度沒(méi)有顯著影響,而普通棉粕對(duì)魚(yú)的生長(zhǎng)有影響
2、隨著棉粕的添加量增加,脂肪含量下降最為明顯,體蛋白也下降,這說(shuō)明蛋白和脂肪合成能力都在下降
3、肝臟游離棉酚隨飼料棉酚含量升高而升高,肌肉未檢測(cè)到棉酚
4、大菱鲆的消化率隨著棉粕的增加受到影響,普通棉粕的消化率要比優(yōu)質(zhì)棉粕的低
5、棉粕的使用,讓魚(yú)的消化道結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。對(duì)腸絨毛、微絨毛有破壞,肝細(xì)胞也縮小不止一半
6、不同產(chǎn)地的棉粕質(zhì)量可利用程度有差異。不同種類(lèi)對(duì)棉酚的可忍受程度有差異,但不會(huì)導(dǎo)致死亡。水產(chǎn)動(dòng)物的耐受度(65-1800ppm)與致毒濃度范圍較廣(95-1600ppm),雜食性與草食性要比肉食性的耐受性更高。
那么,我們也提取了棉酚進(jìn)行實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)問(wèn)題:
1、飼料中棉酚為1200毫克每千克的添加量會(huì)顯著抑制大菱鲆生長(zhǎng)
2、棉酚在大菱鲆組織中的累積,在血漿里面的含量要比肝組織的低很多
3、肝中積累量遠(yuǎn)高于血漿,與飼料中的含量高度正相關(guān)!攝食后2小時(shí)達(dá)到峰值。攝食后旋光異構(gòu)體的比例發(fā)生顯著變化,尤其在血漿。
所以,如果將棉粕當(dāng)中的棉粕去除,棉粕的使用量將能夠提高。要去除棉酚,除了將化學(xué)、生物等原理應(yīng)用起來(lái),我們也可以跟遺傳育種專(zhuān)家合作,研究如何破壞合成棉酚的基因,去除纖維等模式。
部分PPT展示
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-20 00:23
本帖最后由 一片云 于 2018-3-30 17:27 編輯
報(bào)告題目:新時(shí)代環(huán)境需求下的水產(chǎn)養(yǎng)殖與飼料對(duì)策
報(bào)告人:解綬啟(中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所副所長(zhǎng))
會(huì)上,解綬啟提出與飼料相關(guān)的減少養(yǎng)殖廢物配方的對(duì)策并進(jìn)行講解。
1.降低飼料蛋白含量,魚(yú)類(lèi)不同生長(zhǎng)階段蛋白需求有一定差異,飼料蛋白水平不是越高越好。
2.選擇優(yōu)質(zhì)蛋白源,平衡氨基酸,飼料氨基酸平衡可提高蛋白沉積率。
3.增加飼料能量物質(zhì),如非“糖尿病”魚(yú)類(lèi)可增加淀粉或脂肪水平可提高蛋白沉積率。
4.優(yōu)化加工工藝,選擇合適的粉碎粒度,消化率會(huì)越高;不同制粒溫度條件下,飼料利用率也有所差別。
5.使用合適的添加劑,部分添加劑具有降低磷排放的功能,減少對(duì)水質(zhì)的影響。
6.改進(jìn)投喂技術(shù),不同投喂頻率,氮磷廢物排放也有所差異。
7.提高營(yíng)養(yǎng)物再利用
8.選育環(huán)保的新品種
部分PPT展示
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-20 09:52
報(bào)告題目:我國(guó)大宗淡水魚(yú)養(yǎng)殖與飼料研發(fā)進(jìn)展
報(bào)告人:戈賢平 (國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家)
青魚(yú)、草魚(yú)、鰱、鳙、鯉、鯽、魴是我國(guó)主要的大宗淡水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖品種,也是淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的主體,產(chǎn)業(yè)地位十分重要。2016年全國(guó)大宗淡水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量為2184萬(wàn)噸,年增產(chǎn)量79萬(wàn)噸,增幅3.6%,占淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量3179萬(wàn)噸的68.7%。2016年大宗淡水魚(yú)的產(chǎn)值是2830億元,占全國(guó)漁業(yè)產(chǎn)值的23.58%。2016年漁民人均純收入達(dá)16904元,高于農(nóng)民人均純收入4500元?偟膩(lái)說(shuō),大宗淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)在提供豐富食物蛋白的同時(shí),也是農(nóng)民增收的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。而近年來(lái),由于水體富營(yíng)養(yǎng)化,多地開(kāi)展增殖放流活動(dòng)。通過(guò)向江河、湖泊、水庫(kù)大量放流鰱鳙魚(yú),來(lái)抑制水體的富營(yíng)養(yǎng)化,增加魚(yú)類(lèi)資源,增加捕撈漁民收入。
而近幾年的環(huán)保壓力,養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖模式也有所改變。戈賢平研究員在會(huì)上指出,目前有許多養(yǎng)殖模式,一些科技的結(jié)合讓養(yǎng)殖更加方便,但養(yǎng)殖系統(tǒng)的改造不能想當(dāng)然的作為提高養(yǎng)殖產(chǎn)量的渠道,全國(guó)性的全面運(yùn)用反而會(huì)取得適得其反的效果。改造養(yǎng)殖環(huán)境,或許才算是科技的結(jié)合想起到的效果。
部分PPT展示
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-20 10:31
本帖最后由 一片云 于 2018-3-29 19:02 編輯
報(bào)告題目:健康、營(yíng)養(yǎng)、安全、可持續(xù)發(fā)展—挪威三文魚(yú)養(yǎng)殖與飼料研發(fā)
報(bào)告嘉賓:杜震宇(華東師范大學(xué)生命科學(xué)院教授)
地球上70%的表面積是水,漁業(yè)只占到6.5%的比例,這說(shuō)明海洋的許多資源我們都沒(méi)有利用。而現(xiàn)在,環(huán)保壓力的增加,直接從海洋捕撈比較麻煩,所以,人工養(yǎng)殖用以彌補(bǔ)人類(lèi)的蛋白質(zhì)需要。
挪威是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖的標(biāo)桿國(guó)家,一提起挪威,自然就會(huì)聯(lián)想到三文魚(yú)。三文魚(yú)的生長(zhǎng)溫度在8-14攝氏度,三文魚(yú)的主要養(yǎng)殖區(qū)域如挪威、法國(guó)、加拿大等國(guó)家,大部分時(shí)間水溫是在8-14攝氏度,所以具有養(yǎng)殖三文魚(yú)的天然條件。
三文魚(yú)從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)說(shuō),是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi),同時(shí),在幾個(gè)品種養(yǎng)殖生產(chǎn)上,三文魚(yú)對(duì)飼料的轉(zhuǎn)化系數(shù)最高,也是工業(yè)化水平最高而環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)低、食用安全性最高的品種。
作為世界水產(chǎn)養(yǎng)殖的標(biāo)桿國(guó)家,挪威的牌證制度或許值得借鑒。在挪威,三文魚(yú)養(yǎng)殖具有準(zhǔn)入制度。只要持有三文魚(yú)養(yǎng)殖證,無(wú)論是在淡水還是海水,都能進(jìn)行三文魚(yú)養(yǎng)殖。自2015年11月起,挪威政府推出“發(fā)展創(chuàng)新執(zhí)照”申請(qǐng)制度,推動(dòng)養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新。入選的發(fā)展創(chuàng)新執(zhí)照15年內(nèi)免費(fèi),若完全達(dá)到申請(qǐng)時(shí)的技術(shù)指標(biāo),可直接轉(zhuǎn)化為商業(yè)執(zhí)照。
而三文魚(yú)的生產(chǎn),飼料在成本當(dāng)中的比重很高。養(yǎng)殖三文魚(yú)技術(shù)越高的國(guó)家,飼料的使用率也越高。作為最主要的三文魚(yú)生產(chǎn)國(guó),飼料市場(chǎng)從2000年的79萬(wàn)噸逐步增長(zhǎng)到2015年174.7萬(wàn)噸。在飼料原料的配比上,原材料的比例也在逐步發(fā)生變化。1990年,魚(yú)粉的比例占到65%,魚(yú)油占到24%,植物性原料的比例在11%;而到了2014年,魚(yú)粉的比例只占到17%,魚(yú)油占到9%,植物性原料達(dá)到74%的比例。我們也可以發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)技術(shù)越高的國(guó)家,飼料的使用量越高。
除了飼料上的研究,病害造成的損失也素來(lái)是關(guān)注重點(diǎn)。三文魚(yú)幼魚(yú)一旦被海虱盯上,死亡率是非常高的。針對(duì)防治海虱研究,挪威水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的研發(fā)經(jīng)費(fèi)近60%,2011年挪威研究理事會(huì)資助海虱的研究經(jīng)費(fèi)達(dá)到1600萬(wàn)克朗。從2011年起至2018年,挪威投入5億克朗的專(zhuān)項(xiàng)資金研究如何有效地防治海虱。為了避免海虱向野生三文魚(yú)的擴(kuò)散,挪威制定了嚴(yán)格的養(yǎng)殖法規(guī),要求農(nóng)場(chǎng)主限制三文魚(yú)養(yǎng)殖數(shù)量,并建立了三文魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)專(zhuān)屬區(qū)。每年春季,養(yǎng)魚(yú)農(nóng)場(chǎng)主都被要求開(kāi)展“去虱”運(yùn)動(dòng),在養(yǎng)殖場(chǎng)中投放抗虱劑和疫苗來(lái)抑制海虱的繁殖,以確保野生小三文魚(yú)在遷徙途中的安全。這些年來(lái),挪威三文魚(yú)的產(chǎn)業(yè)研發(fā)方向一直向魚(yú)類(lèi)體質(zhì)、生產(chǎn)效率、生產(chǎn)力和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)三文魚(yú)方向發(fā)展,這也與政府的推動(dòng)作用相關(guān)。
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作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-20 10:52
報(bào)告題目:中華鱉營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與飼料技術(shù)
報(bào)告嘉賓:錢(qián)國(guó)英(浙江萬(wàn)里學(xué)院副校長(zhǎng))
據(jù)中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒統(tǒng)計(jì),2016年,全國(guó)鱉的養(yǎng)殖產(chǎn)量為34.4529萬(wàn)噸,龜?shù)酿B(yǎng)殖產(chǎn)量為4.4644萬(wàn)噸。而其中,浙江為養(yǎng)殖龜鱉的主要養(yǎng)殖區(qū)域。錢(qián)國(guó)英教授表示這些年發(fā)展下來(lái),產(chǎn)業(yè)的變化非常大。有一段時(shí)間,5g左右的中華鱉苗的價(jià)格就達(dá)到17元,最低的時(shí)候卻降到0.3元。甲魚(yú)養(yǎng)殖遍地是黃金的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去,經(jīng)過(guò)這些年的起伏波動(dòng),現(xiàn)在的養(yǎng)殖產(chǎn)量穩(wěn)定在34萬(wàn)噸左右。
中華鱉是水產(chǎn)養(yǎng)殖品種中,單品價(jià)格較高的種類(lèi)之一,其飼料單價(jià)也較高。其生理構(gòu)造也表明中華鱉的消化能力很高,在水產(chǎn)養(yǎng)殖種類(lèi)當(dāng)中消化系統(tǒng)最為發(fā)達(dá)的種類(lèi)之一。蛋白需求的營(yíng)養(yǎng)研究來(lái)看,蛋白質(zhì)含量一般在40%-45%之間。
中華鱉的天然食物包括魚(yú)、蝦、蝌蚪、螺、蚌、水生昆蟲(chóng)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,中華鱉具有一定的糖利用能力,飼料糖水平為17.01%時(shí),稚鱉對(duì)糖的利用能力最佳。甲魚(yú)有維生素A缺乏癥,維生素D3則可通過(guò)紫外線轉(zhuǎn)化。由于中華鱉的食性要求,餌料需求優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量較高,且稚鱉的蛋白質(zhì)需求量高于成鱉,因此其飼料蛋白質(zhì)需求量較高。魚(yú)粉作為主要的飼料蛋白源,由于其價(jià)格高,因而替代蛋白源一直在進(jìn)行研究。這些年,接下來(lái),也將著重以下四個(gè)點(diǎn):
1、親鱉的營(yíng)養(yǎng)需求與人工飼料,產(chǎn)卵的恢復(fù)期比較短,需要投喂鮮活料來(lái)保障越冬階段的活力,但這個(gè)階段的飼料幾乎沒(méi)有突破
2、新型飼料蛋白質(zhì)資源與替代性開(kāi)發(fā),部分替代魚(yú)粉原料如何添加,甲魚(yú)的可持續(xù)發(fā)展取決于如何降低質(zhì)優(yōu)價(jià)低的飼料,使得甲魚(yú)價(jià)格降低,能夠成為餐桌上的普通食物
3、膨化飼料的投喂技術(shù)、推廣及應(yīng)用
4、不同養(yǎng)殖模式下?tīng)I(yíng)養(yǎng)需求差異與給飼方式
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作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-20 11:06
報(bào)告題目:團(tuán)頭魴高能營(yíng)養(yǎng)代謝與調(diào)控
報(bào)告嘉賓:劉文斌(南京農(nóng)業(yè)大學(xué))
團(tuán)頭魴作為我國(guó)目前主要魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖對(duì)象,2017年產(chǎn)量在80萬(wàn)噸,為我國(guó)第6大淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)。它具有個(gè)體中等、體型側(cè)扁、雜食性、出肉率高、內(nèi)臟團(tuán)小、應(yīng)激能力弱等特點(diǎn)。 在團(tuán)頭魴的營(yíng)養(yǎng)需求上,我們也做了一些高能飼料的研究。
團(tuán)頭魴是植食性魚(yú)類(lèi),其對(duì)糖類(lèi)的耐受范圍比較廣。魚(yú)類(lèi)的高能飼料對(duì)于節(jié)約蛋白具有非常重要的作用,也可以降低污染的排放。但是高能飼料會(huì)引起脂肪代謝的紊亂,出現(xiàn)脂肪肝綜合征等癥狀。魚(yú)類(lèi)的脂肪肝還沒(méi)有定性定量,但一旦引起肝臟脂肪的病變,嚴(yán)重的會(huì)造成嚴(yán)重的病害。
對(duì)于高能飼料的研究,就需要了解研究對(duì)象的生理習(xí)性。而肝臟、腸道是調(diào)控的關(guān)鍵器官,飼料廠要開(kāi)發(fā)高能飼料,可以著重對(duì)這兩個(gè)器官進(jìn)行研究。然而,腸道和肝臟的調(diào)控路徑是不一樣的,靶器官也不同。從微觀層面來(lái)說(shuō),能量的調(diào)控跟線粒體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相關(guān)。
團(tuán)頭魴的內(nèi)臟團(tuán)小,體型側(cè)扁,這類(lèi)魚(yú)的抗應(yīng)激能力弱,在江蘇蘇南地區(qū),許多飼料廠都在團(tuán)頭魴飼料上都吃過(guò)很多虧。
對(duì)于高能飼料的研究,除了研究魚(yú)類(lèi)對(duì)高能飼料的耐受性,如果耐受性低,就只能通過(guò)調(diào)控作用。
黃連素對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō),具有降脂減肥的作用,那么黃連素對(duì)脂代謝的調(diào)控也就具有一定作用。
在飼料研究上,作為檢測(cè)重點(diǎn)糖代謝能力和脂肪代謝障礙。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是:魚(yú)類(lèi)肝臟脂肪代謝障礙是廣泛存在的營(yíng)養(yǎng)性代謝;高糖減量投喂對(duì)團(tuán)頭魴生長(zhǎng)、品質(zhì)都顯著改善和促進(jìn)并影響糖脂代謝基因調(diào)控。
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作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-20 13:57
報(bào)告題目:華東地區(qū)海水魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)與飼料配制技術(shù)
報(bào)告嘉賓:邵慶均(浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院)
2016年,我國(guó)養(yǎng)殖海水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖產(chǎn)量總計(jì)134.76萬(wàn)噸。其中,大黃魚(yú)、鱸魚(yú)、鲆魚(yú)、石斑魚(yú)、鯛、美國(guó)紅魚(yú)、軍曹魚(yú)、河豚、鰤、鰈等為主要養(yǎng)殖品種,養(yǎng)殖總量在77.09萬(wàn)噸。而針對(duì)這些主要養(yǎng)殖海水魚(yú)類(lèi)的飼料營(yíng)養(yǎng)研究,其魚(yú)粉的使用量也比較高。而魚(yú)粉價(jià)高的情況下,部分魚(yú)粉替代物的使用也比較重要。
我們做了部分實(shí)驗(yàn),其中一個(gè)實(shí)驗(yàn)室用多種優(yōu)質(zhì)植物蛋白組合替代部分魚(yú)粉
多種優(yōu)質(zhì)植物蛋白組合替代部分魚(yú)粉技術(shù),將大豆?jié)饪s蛋白、谷朊粉等組合配制加上包被氨基酸、牛磺酸等綜合應(yīng)用,后面發(fā)現(xiàn)大豆?jié)饪s蛋白替代魚(yú)粉水平達(dá)到80%時(shí),特定生長(zhǎng)率與全魚(yú)粉的相差不大,飼料效率非常理想。
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作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-20 14:17
報(bào)告題目:越南及部分東南亞國(guó)家水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析
報(bào)告嘉賓:陳效儒(通威股份有限公司)
以當(dāng)前的飼料市場(chǎng)情況來(lái)看,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)飼料競(jìng)爭(zhēng)力度很強(qiáng)。許多企業(yè)開(kāi)始布局海外,東南亞、非洲等國(guó)家則成為目標(biāo)。由于泰國(guó)的特殊情況,中國(guó)的企業(yè)很難打開(kāi)泰國(guó)市場(chǎng)。而東南亞其他國(guó)家則相對(duì)簡(jiǎn)單。
目前,越南水產(chǎn)市場(chǎng)主要養(yǎng)殖品種的飼料容量為:蝦料:100萬(wàn)噸、生魚(yú)料:10萬(wàn)噸(20多萬(wàn)噸)、寬頭攀鱸魚(yú):5萬(wàn)噸、蛙:5-6萬(wàn)噸、羅非魚(yú):50萬(wàn)噸(30+20)、渣魚(yú)苗種:20萬(wàn)噸、海水魚(yú)料:2萬(wàn)噸左右、渣魚(yú)成魚(yú):200萬(wàn)噸
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作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-20 14:30
本帖最后由 zhiyinsu 于 2018-3-20 14:35 編輯
報(bào)告題目:《互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代智慧漁業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與科技創(chuàng)新應(yīng)用展望》報(bào)告嘉賓:易敢峰(大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團(tuán)總裁)
在新時(shí)代環(huán)境下,互聯(lián)網(wǎng)與生活密切相關(guān)。目前的中國(guó),消費(fèi)能力也逐步提高,現(xiàn)在到未來(lái)10年的主題就是消費(fèi)升級(jí)。中產(chǎn)階級(jí)的不斷增長(zhǎng),未來(lái)消費(fèi)也逐步增長(zhǎng),水產(chǎn)品的要求和消費(fèi)也會(huì)提高。人們追求品質(zhì)消費(fèi),追求高端水產(chǎn)品的消費(fèi)。作為水產(chǎn)人,智慧漁業(yè)離我們并不遙遠(yuǎn),未來(lái)的應(yīng)用性會(huì)越來(lái)越強(qiáng)大。目前,互聯(lián)網(wǎng)+智慧漁業(yè)數(shù)字化智能管理系統(tǒng)已經(jīng)得到應(yīng)用。
中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)正在迭代升級(jí)發(fā)展。從吃魚(yú)難、養(yǎng)魚(yú)難、賣(mài)魚(yú)難再到目前的水產(chǎn)4.0時(shí)代,智慧漁業(yè)會(huì)更深層次的應(yīng)用。
當(dāng)前的中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)具有以下幾個(gè)特點(diǎn):
1.養(yǎng)殖量大且水產(chǎn)品種類(lèi)豐富(100+)
2.產(chǎn)業(yè)區(qū)域特點(diǎn)明顯
3.季節(jié)性非常明顯
4.產(chǎn)業(yè)鏈比較漫長(zhǎng)且影響因素比較多
5.產(chǎn)業(yè)金融資本比較缺乏
6.養(yǎng)殖模式非常多元化
7.生產(chǎn)方式和生產(chǎn)力還比較落后
8.市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)性大
9.環(huán)保與食品安全及成本壓力在不斷增加
未來(lái)的水產(chǎn)行業(yè)將向智能化發(fā)展:
1、集約化、工業(yè)化、智能化是未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展必由之路;
2、機(jī)器代替人工勞力、電腦和手機(jī)代替人腦進(jìn)行管理;
3、通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)使機(jī)器智能化;
4、大數(shù)據(jù)使水產(chǎn)養(yǎng)殖走向精準(zhǔn)。
互聯(lián)網(wǎng)+漁業(yè)呈現(xiàn)的六大嶄新特征,智能化(智慧漁業(yè))、科技化(科技上揚(yáng))、工業(yè)化(成本精細(xì))、資本化(金融助力)、生態(tài)化(綠色環(huán)保)、品牌化(安全可溯)。將會(huì)加快水產(chǎn)品的全程可追溯體系的打造。
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作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-20 15:45
報(bào)告題目:加州鱸配合飼料中魚(yú)粉替代之研究
報(bào)告嘉賓:藍(lán)漢冰(廣州市信豚水產(chǎn)技術(shù)有限公司)
自1983年引進(jìn)中國(guó),加州鱸便在我國(guó)開(kāi)始了人工養(yǎng)殖,養(yǎng)殖區(qū)域主要在廣東、江蘇、浙江、四川、湖北、貴州等地。目前我國(guó)加州鱸年產(chǎn)量約35萬(wàn)噸,其中廣東約20萬(wàn)噸。加州鱸配合飼料的銷(xiāo)量從2014年之前不到1萬(wàn)噸上升到2017年的約10萬(wàn)噸。而加州鱸為肉食性魚(yú)類(lèi),其對(duì)飼料中魚(yú)粉含量的需求量也比其他水產(chǎn)品高。2016年全球?qū)︳~(yú)粉的需求量為492萬(wàn)噸,比上年增長(zhǎng)1.3%。全球魚(yú)粉需求量的增長(zhǎng)主要來(lái)自中國(guó)。據(jù)估計(jì),2016年中國(guó)國(guó)內(nèi)對(duì)魚(yú)粉需求量已經(jīng)達(dá)到140萬(wàn)噸,比2015年增長(zhǎng)近11%,占2016年全球魚(yú)粉需求量的28%。魚(yú)粉價(jià)格的不斷攀升,各飼料企業(yè)也在尋求合適的部分魚(yú)粉替代物。
經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)結(jié)果:
1、不同含量的雞肉粉、大豆?jié)饪s蛋白、大豆分離蛋白、國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉等量替代進(jìn)口魚(yú)粉會(huì)導(dǎo)致加州鱸的增重率下降,提高餌料系數(shù);
2、導(dǎo)致GPT、GOT活性升高;
3、除10%大豆?jié)饪s蛋白替代組外,其余各組的丙二醛含量均高于對(duì)照組和國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉替代組;
4、15%大豆?jié)饪s蛋白和15%大豆分離蛋白組的肝臟脂肪含量高于對(duì)照組;5、15%雞肉粉替代組和15%大豆?jié)饪s蛋白和15%豆分離蛋白組肝糖原含量高于對(duì)照組。
單一蛋白源對(duì)魚(yú)體產(chǎn)生的影響不同,但皆無(wú)法完全替代魚(yú)粉在飼料中的作用。因而,復(fù)合蛋白源的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用研究則并不可少。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果也表明:
1.飼料中添加30%以內(nèi)的復(fù)合蛋白源等量替代魚(yú)粉對(duì)加州鱸的增重率、飼料系數(shù)、肌肉常規(guī)成分、氨基酸組成等沒(méi)有顯著影響。
2.飼料中添加添加5%、10%的復(fù)合蛋白源等量替代魚(yú)粉對(duì)加州鱸的增重率具有促進(jìn)作用、同時(shí)降低飼料系數(shù)。
3.飼料中添加30%以內(nèi)的復(fù)合蛋白源等量替代魚(yú)粉對(duì)加州鱸的肝臟健康沒(méi)有不良影響,且能降低肝臟脂肪含量、降低肝臟MDA含量,提高T-SOD等酶活性。
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-20 16:23
報(bào)告題目:現(xiàn)階段魚(yú)類(lèi)脂肪肝的成因及預(yù)防方法
報(bào)告嘉賓:吉中力(無(wú)錫華諾威動(dòng)物保健品公司)
營(yíng)養(yǎng)型脂肪肝的形成往往源自飼料能量過(guò)剩或營(yíng)養(yǎng)素配比不平衡,其生理表現(xiàn)就是傳統(tǒng)意義上的典型脂肪肝癥狀,包括肝體比增加,肝色蒼白,脂肪浸潤(rùn),脂滴增多,細(xì)胞核偏移等。
抗生素濫用、營(yíng)養(yǎng)不均衡、高能量攝入、原料毒素加工工藝以及養(yǎng)殖環(huán)境脅迫等都是魚(yú)類(lèi)脂肪肝的成因。
而針對(duì)魚(yú)類(lèi)肝膽綜合癥的防治措施,可以通過(guò)原料和飼料質(zhì)量的控制、更加注重養(yǎng)殖細(xì)節(jié),勤觀察、功能性添加劑的使用。而保肝利膽素的應(yīng)用也受到大家的關(guān)注。
經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),保肝利膽素可以有效解決魚(yú)類(lèi)肝臟綜合癥,保護(hù)肝臟健康。其作用機(jī)理是促進(jìn)脂肪代謝,防治肝膽綜合癥;促進(jìn)脂肪消化供能,節(jié)約蛋白質(zhì);促進(jìn)魚(yú)的生長(zhǎng),提高飼料轉(zhuǎn)化率;提高魚(yú)體抗氧化能力,修復(fù)脂肪肝;提高抗應(yīng)激能力。通過(guò)實(shí)驗(yàn)顯示保肝利膽素可以起到促進(jìn)生長(zhǎng)、降低飼料系數(shù)的效果,且對(duì)草魚(yú)肝臟健康有好的改善效果。其中,500 g/噸保肝利膽素用量在促進(jìn)草魚(yú)生長(zhǎng)和肝臟健康程度上,優(yōu)于300 g/噸;同時(shí)可以有效改善飼料中魚(yú)油氧化所帶來(lái)的肝臟發(fā)黃、肝細(xì)胞空泡化。
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作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-20 16:56
本帖最后由 zhiyinsu 于 2018-3-20 17:01 編輯
報(bào)告題目:草魚(yú)膨化料的產(chǎn)品定位與研發(fā)應(yīng)用
報(bào)告嘉賓:周聰(廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司)
膨化料在近三年草魚(yú)飼料的市場(chǎng)銷(xiāo)量增長(zhǎng)迅速,然而各區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展并不平衡。調(diào)查顯示,贛州草魚(yú)膨化料市場(chǎng)達(dá)到60%的市場(chǎng)占有率,最少的公安和沅江只占到3%;其次,出熱水魚(yú)多的地方膨化料占比較高,如洪湖、岳陽(yáng)等;高魚(yú)價(jià)刺激養(yǎng)殖戶使用膨化料,而且養(yǎng)殖模式的改變加速了膨化料的推廣。
然而,草魚(yú)膨化料也面臨問(wèn)題:
痛點(diǎn)1:體型與運(yùn)輸問(wèn)題
1、市場(chǎng)總體反映膨化料草魚(yú)的耐長(zhǎng)途運(yùn)輸能力不如顆粒料草魚(yú);
2、與顆粒料相比,膨化料養(yǎng)出的草魚(yú)體型容易肥,引起體組成變化,進(jìn)而不耐長(zhǎng)途運(yùn)輸。體型正常的草魚(yú)(肥滿度2.0、臟體比≤10%)更耐長(zhǎng)途運(yùn)輸。
痛點(diǎn)2:長(zhǎng)速問(wèn)題
痛點(diǎn)3、小草魚(yú)不出熱水魚(yú)模式下的產(chǎn)品定位不清晰
周聰指出,目前膨化料的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)沒(méi)有得到展現(xiàn)。雖然其營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)每年都有所提升,但是料比和顆粒料的料比接近。即便是在普遍使用的江蘇地區(qū),草魚(yú)膨化料的使用定位并不清晰。養(yǎng)殖看效益,膨化料的性價(jià)比是養(yǎng)殖戶的基本要求。要推動(dòng)膨化料的進(jìn)一步發(fā)展,勢(shì)必要突出膨化料的優(yōu)勢(shì)。膨化料的理想定位是可以提高能量水平,降低配方成本。
水產(chǎn)養(yǎng)殖會(huì)通過(guò)增加產(chǎn)量來(lái)增加效益,這是養(yǎng)殖發(fā)展的必然,膨化料處于快速發(fā)展的新階段,必然代替顆粒料,值得大力發(fā)展。
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-20 17:07
報(bào)告題目:全熟化飼料助理工廠化對(duì)蝦養(yǎng)殖
報(bào)告嘉賓:趙帥兵 (天邦食品股份有限公司)
以當(dāng)前的形勢(shì)來(lái)說(shuō),對(duì)蝦養(yǎng)殖不容樂(lè)觀。環(huán)保壓力制約對(duì)蝦養(yǎng)殖面積的擴(kuò)大,多地?zé)仩t受到禁止,外塘養(yǎng)殖也受極端天氣的諸多影響。
大部分人認(rèn)為,工廠化養(yǎng)殖是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。然而,目前對(duì)蝦集約化養(yǎng)殖模式的高產(chǎn)量依靠鍋爐換水加熱,面臨因環(huán)保而被淘汰的危險(xiǎn);對(duì)蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)中C、N、P物質(zhì)遷移規(guī)律不清楚,同時(shí)不同廢物處理方式對(duì)飼料的要求也不同,循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)要求高蛋白的高能飼料;生物絮團(tuán)廢物處理要求低蛋白、高碳氮比,含發(fā)酵碳源飼料。面臨巨大挑戰(zhàn)對(duì)蝦養(yǎng)殖模式未來(lái)會(huì)向工業(yè)化和生態(tài)化發(fā)展。
工廠化養(yǎng)殖對(duì)飼料的要求也會(huì)更高,這需要投入品對(duì)水質(zhì)影響程度低,且能夠保障高密度養(yǎng)殖條件下,對(duì)蝦的抗應(yīng)激能力,而全熟化飼料恰好可以滿足這些需求。全熟化飼料采用的加工工藝做好無(wú)粉塵,不壞水,高衛(wèi)生品質(zhì)確保生物安全,整腸保肝,提高抗應(yīng)激能力,還能保證好體色。全熟化飼料是飼料的大勢(shì)所趨。
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-21 16:49
報(bào)告題目:魚(yú)溶漿粉在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用評(píng)估
報(bào)告嘉賓:熊家(浙江誠(chéng)元生物技術(shù)有限公司代表)
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魚(yú)溶漿粉以新鮮深海全魚(yú)為原料,經(jīng)過(guò)加工工藝制成能夠提高采食量、促進(jìn)生長(zhǎng),增強(qiáng)免疫力和抗應(yīng)激能力的新型高品質(zhì)飼用蛋白原料。魚(yú)溶漿粉特點(diǎn):
1、具有魚(yú)腥味和大量誘食因子,提高采食量
2、高消化率,提高生長(zhǎng)速度
3、富含生物活性肽和核苷酸,增強(qiáng)機(jī)體免疫力
4、可部分代替魚(yú)粉降低生產(chǎn)成本
通過(guò)實(shí)驗(yàn)表明,飼料中添加魚(yú)溶漿粉可以替代魚(yú)粉且對(duì)帆納濱對(duì)蝦的生長(zhǎng)性能和飼料利用無(wú)負(fù)面影響;在黑鯛養(yǎng)殖中可以改善其生長(zhǎng)性能和飼料利用率?偠灾~(yú)溶漿粉在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用可以為水產(chǎn)行業(yè)節(jié)約寶貴的蛋白質(zhì)資源。
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-21 17:23
報(bào)告題目:河蟹營(yíng)養(yǎng)研究與飼料開(kāi)發(fā)進(jìn)展
報(bào)告嘉賓:陳立僑(華東師范大學(xué))
世界蟹類(lèi)約有4500余種,中國(guó)有近800種,其中不少種具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值。已進(jìn)行人工養(yǎng)殖的主要有中華絨螯蟹、擬穴青蟹和三疣梭子蟹等幾種。1990年河蟹的產(chǎn)量?jī)H0.48萬(wàn)噸;2000年增加到20萬(wàn)噸;2016年總產(chǎn)為81.21萬(wàn)噸。目前,河蟹主要養(yǎng)殖區(qū)域?yàn)榻K,2016年江蘇省產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量43.6%。
雖然這幾年的養(yǎng)殖產(chǎn)量逐步擴(kuò)大,但河蟹的產(chǎn)量是同比有所下降的,這可能是因?yàn)楫a(chǎn)能過(guò)剩。
發(fā)展到目前,產(chǎn)業(yè)尚存在部分問(wèn)題:
1.大眼幼體“魚(yú)龍混雜”,優(yōu)質(zhì)蟹苗難求。良種的覆蓋面較窄
2.養(yǎng)殖環(huán)境惡化,病害發(fā)生頻繁 3.配合飼料不完善,使用率偏低
4.河蟹養(yǎng)殖綜合效益低下,產(chǎn)能可能也因此過(guò)剩
中華絨螯蟹營(yíng)養(yǎng)研究與應(yīng)用經(jīng)歷了3個(gè)階段,接下來(lái)的研究目標(biāo)則是全程使用配合飼料培育高品質(zhì)河蟹。
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作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-21 17:42
報(bào)告題目:淡水蝦營(yíng)養(yǎng)需求與飼料開(kāi)發(fā)的新進(jìn)展
報(bào)告嘉賓:葉金云(湖州師范大學(xué))
日本沼蝦,俗稱(chēng)青蝦,是我國(guó)淡水蝦蟹中最早開(kāi)始養(yǎng)殖的品種,也是大規(guī)模養(yǎng)殖的淡水蝦中唯一的本土品種。以下為青蝦營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的研究: 羅氏沼蝦,是世界性大型淡水蝦養(yǎng)殖品種。1976年從日本引進(jìn)我國(guó),人工繁殖并試養(yǎng)成功。羅氏沼蝦具有個(gè)體大、食性廣、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)好、對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)要求低、易于養(yǎng)殖等優(yōu)點(diǎn),是目前我國(guó)重要的水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)。
紅螯螯蝦,又名“澳洲淡水龍蝦”,原產(chǎn)澳大利亞,是世界最名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種之一。食性雜、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)、個(gè)體大以及市場(chǎng)價(jià)格高。我國(guó)于1992年由廣東和湖北兩省引進(jìn),現(xiàn)國(guó)內(nèi)已有許多地區(qū)逐步進(jìn)行試驗(yàn)和小規(guī)模養(yǎng)殖。
克氏原螯蝦,原產(chǎn)南美洲地區(qū),1929年被帶入我國(guó)南京地區(qū),經(jīng)過(guò)數(shù)十年的繁衍和遷移,現(xiàn)形成了數(shù)量龐大的自然種群,廣泛分布于我國(guó)江蘇、安徽、湖北、浙江和上海等數(shù)十個(gè)省份,遍布我國(guó)江河、水庫(kù)、溝渠和池塘,成為我國(guó)自然水域中較大種群規(guī)模的淡水蝦類(lèi)品種。
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作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-21 23:07
報(bào)告題目:蛋白質(zhì)與草魚(yú)腸道健康作用解析及對(duì)策
報(bào)告嘉賓:周小秋(四川農(nóng)業(yè)大學(xué))
我國(guó)草魚(yú)養(yǎng)殖始于晚唐珠江三角洲以西的西江下游地區(qū),距今約1200年。2015年,草魚(yú)的養(yǎng)殖產(chǎn)量約567.6萬(wàn)噸,是我國(guó)養(yǎng)殖量最大的淡水魚(yú)類(lèi)。然而,草魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中,養(yǎng)殖水體惡化,嚴(yán)重影響生態(tài)環(huán)境和品質(zhì);發(fā)病率、死亡率高,嚴(yán)重威脅養(yǎng)魚(yú)產(chǎn)業(yè)安全;用藥量大,嚴(yán)重威脅魚(yú)產(chǎn)品安全。草魚(yú)健康優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)是供給側(cè)結(jié)構(gòu)變革和飼料企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)亟待亟待解決的問(wèn)題。
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2018-3-21 23:05 上傳
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作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-21 23:19
報(bào)告題目:凡納濱對(duì)蝦低魚(yú)粉飼料研究報(bào)告嘉賓:田麗霞(中山大學(xué))
凡納濱對(duì)蝦,也稱(chēng)南美白對(duì)蝦,因其具有廣鹽性,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高和生長(zhǎng)迅速等優(yōu)點(diǎn),是目前全世界養(yǎng)殖范圍最廣的對(duì)蝦養(yǎng)殖品種。2017年凡納濱對(duì)蝦仍是我國(guó)對(duì)蝦主要養(yǎng)殖品種,養(yǎng)殖區(qū)域覆蓋所有沿海省份,主產(chǎn)區(qū)包括廣東、海南、山東、福建、廣西、浙江、江蘇等地。
部分魚(yú)粉替代方案1:使用混合植物蛋白源,補(bǔ)充限制性必須氨基酸、魚(yú)油、磷酸二氫鈣,來(lái)部分替代魚(yú)粉。
部分魚(yú)粉替代方案2:使用混合植物蛋白源,補(bǔ)充限制性必須氨基酸、魚(yú)油、磷酸二氫鈣,再補(bǔ)齊其他氨基酸。
部分魚(yú)粉替代方案3:使用混合蛋白源,補(bǔ)充限制性必需氨基酸、魚(yú)油、磷酸二氫鈣,補(bǔ)齊其它氨基酸,減少抗?fàn)I養(yǎng)因子
部分魚(yú)粉替代方案4:使用混合蛋白源,減少抗?fàn)I養(yǎng)因子,補(bǔ)齊氨基酸,補(bǔ)充微量元素,添加植酸酶
部分魚(yú)粉替代方案5:使用混合蛋白源,減少抗?fàn)I養(yǎng)因子,補(bǔ)齊氨基酸,補(bǔ)充微量元素,添加植酸酶,添加免疫增強(qiáng)劑
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作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-21 23:31
報(bào)告題目:水產(chǎn)擠壓膨化飼料原料選擇和配方技術(shù)報(bào)告嘉賓:薛敏(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院)
擠壓膨化工藝能夠調(diào)節(jié)飼料的漂浮性;提高蛋白(變性)和淀粉(糊化)的消化率;破壞抗?fàn)I養(yǎng)因子:胰蛋白酶抑制因子,棉酚等;增加脂肪等液體物質(zhì)的添加空間。這是硬顆粒飼料加工工藝所無(wú)法比擬的。
當(dāng)前,植物性、動(dòng)物性蛋白原料部分魚(yú)粉替代物的研究一直在進(jìn)行當(dāng)中,而部分替代物的添加會(huì)直接引起飼料外觀顏色的差異。
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作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-22 10:09
報(bào)告題目:養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物肌肉品質(zhì)調(diào)控的營(yíng)養(yǎng)策略
報(bào)告嘉賓:冷向軍(上海海洋大學(xué))
肉質(zhì):指肌肉的外觀、適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等有關(guān)的物理特性和化學(xué)特性的總體表現(xiàn),包括感觀品質(zhì)、加工品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、衛(wèi)生品質(zhì)。
野生與養(yǎng)殖水產(chǎn)品的肉質(zhì)有所差異,營(yíng)養(yǎng)多項(xiàng)指標(biāo)也有所差異。
最后,冷向軍提出以下三個(gè)建議:
1、養(yǎng)魚(yú)不要盲目生長(zhǎng)速度,長(zhǎng)期投飼和饑餓后再投飼對(duì)肉質(zhì)沒(méi)有顯著影響
2、追求優(yōu)質(zhì)魚(yú),也要追求優(yōu)價(jià)
3、優(yōu)質(zhì)不應(yīng)當(dāng)只考慮營(yíng)養(yǎng),也要結(jié)合環(huán)境、綜合策略、育種等方面的問(wèn)題才能養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)魚(yú)
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部分




作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-22 10:41
報(bào)告題目:大口黑路的營(yíng)養(yǎng)需求與飼料配制技術(shù)
報(bào)告嘉賓:陳乃松
大口黑鱸從1983年引進(jìn)我國(guó),主要在珠三角和長(zhǎng)三角養(yǎng)殖。珠三角產(chǎn)量較長(zhǎng)三角高,平均每畝10000斤,效益在2-3萬(wàn)元。而我國(guó)氣溫常在在20-27°的偏北方地區(qū)養(yǎng)殖大口黑鱸效果會(huì)更好。
雖然養(yǎng)殖產(chǎn)量高,但配合飼料在前期推廣出現(xiàn)問(wèn)題,讓很多養(yǎng)殖戶失去信心。近幾年加工工藝進(jìn)步加上配合飼料推廣,目前有10%的養(yǎng)殖戶使用純料養(yǎng)殖大口黑鱸。
雖然配合飼料存在一定的不足,但長(zhǎng)期使用冰鮮魚(yú)也不是長(zhǎng)久之策。配合飼料的發(fā)展將會(huì)取代冰鮮魚(yú)的使用。在配合飼料的研究上,陳乃松團(tuán)隊(duì)也做了一些實(shí)驗(yàn)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上,加州鱸的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)對(duì)賴(lài)氨酸需求相當(dāng)高,在低蛋白質(zhì)飼料中添加晶體EAA能有效提高大口黑鱸的生長(zhǎng),但不如結(jié)合態(tài)EAA的更有效。
究竟魚(yú)粉能不能被替代這個(gè)問(wèn)題,陳乃松也向我們展示他的實(shí)驗(yàn)成果:實(shí)驗(yàn)證明再補(bǔ)充Lys,Met和;撬岬那闆r下,飼料中的與分含量由45%降到30%時(shí),對(duì)飼料效率和蛋白質(zhì)效率無(wú)影響;而30%魚(yú)粉的生長(zhǎng)效果顯著高于40%魚(yú)粉含量飼料。
而去皮豆粕和玉米蛋白組合的混合物替代魚(yú)粉的效果優(yōu)于去皮豆粕和大米蛋白組成的混合物。豆粕替代魚(yú)粉并不會(huì)給大口黑鱸的成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值帶來(lái)顯著差異。
陳乃松還進(jìn)行了另一個(gè)實(shí)驗(yàn),對(duì)豆粕在大口黑鱸飼料中使用效果進(jìn)行比較。
去皮豆粕,發(fā)酵豆粕和酶解豆粕在相同的配方下制成飼料投喂加州鱸,結(jié)果顯示酶解豆粕在效果和性價(jià)比上都優(yōu)于另外兩種豆粕。至于飼料企業(yè)關(guān)心的成本問(wèn)題,陳教授指出,雖然去皮豆粕較酶解豆粕成本低,但酶解豆粕的性價(jià)比最高更適合批量生產(chǎn)。


作者: 中山統(tǒng)一 時(shí)間: 2018-3-22 11:25
為什么都只是部分PPT呢,沒(méi)有一份完整的PPT嗎
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-22 21:58
報(bào)告題目:我國(guó)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)病害流行現(xiàn)狀及防控中的問(wèn)題與對(duì)策
報(bào)告嘉賓:陳昌福(華中農(nóng)業(yè)大學(xué))
防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的途徑有三條:生態(tài)防病、免疫防病、藥物防病
目前,水產(chǎn)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)疾病的種類(lèi)很多,有4萬(wàn)多種,是所有養(yǎng)殖類(lèi)別中疾病最多的品種。養(yǎng)殖環(huán)境的變化,導(dǎo)致魚(yú)病的變異和高發(fā)。雖然目前的魚(yú)藥產(chǎn)品多,但用藥缺乏基礎(chǔ),用藥的方法也有誤區(qū)。
這些疾病當(dāng)中,病毒性疾病基本是無(wú)藥可治的。中國(guó)發(fā)展至今,唯一的一次是消滅天花,這是在免疫學(xué)上的突破。所以,病毒病采取免疫學(xué)的方式來(lái)防控是正確的,但是病毒病無(wú)法用藥物防控。到目前為止,我國(guó)的魚(yú)用疫苗總共有6種,國(guó)內(nèi)也將加強(qiáng)疫苗的研發(fā)運(yùn)用。
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作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-22 22:04
報(bào)告題目:烏鱧營(yíng)養(yǎng)研究與飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
報(bào)告嘉賓:王桂芹(吉林農(nóng)業(yè)大學(xué))
烏鱧,俗稱(chēng)烏魚(yú)(北方和華東地區(qū))、才魚(yú)(湖南和湖北)、生魚(yú)(廣東、香港)、烏棒(西南),也有稱(chēng)黑魚(yú)、蛇頭魚(yú)、黑魚(yú)棒子、斑魚(yú)和草鱧等。肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、生長(zhǎng)快、無(wú)肌間刺、抗逆性強(qiáng)(“空氣-水”雙膜呼吸)、便于活體運(yùn)輸?shù)葍?yōu)良性狀。烏鱧是我國(guó)淡水魚(yú)產(chǎn)量第八,特種淡水魚(yú)第一大品種,產(chǎn)量超過(guò)60萬(wàn)多噸。養(yǎng)殖技術(shù)較為成熟,也已形成苗種、飼料和流通等完整的產(chǎn)業(yè)鏈。
然而,烏鱧在產(chǎn)業(yè)化和規(guī);矫嫔写嬖趩(wèn)題:
1、營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)研究相對(duì)較薄弱(尤其是養(yǎng)殖中后期);
2、配合飼料的普及率偏低40%
3、雜魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟投喂-污染和生態(tài)、病害、產(chǎn)品質(zhì)量
4、一些養(yǎng)殖技術(shù)和投喂策略養(yǎng)殖戶掌握不好
5、市場(chǎng)上營(yíng)養(yǎng)不全面的劣質(zhì)飼料-同質(zhì)化
6、導(dǎo)致烏鱧產(chǎn)量下降、抗風(fēng)險(xiǎn)能力減弱等
烏鱧作為肉食性魚(yú)類(lèi),餌料的來(lái)源也比較多,雞肝、鴨肝、雞腸等都會(huì)被作為烏鱧的食物。
當(dāng)然,作為特種淡水魚(yú)第一大品種,烏鱧飼料的研究也不在少數(shù)?共★暳、環(huán)保飼料、生態(tài)料是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來(lái)。
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-23 08:44
報(bào)告題目:飼料原料的發(fā)酵、酶解技術(shù)及其在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用
報(bào)告嘉賓:葉元土(蘇州大學(xué))
飼料原料進(jìn)行發(fā)酵、酶解處理有2個(gè)目的:改善飼料原料的消化利用率以及增強(qiáng)飼料原料的功能,包括對(duì)腸道(含腸道微生物)、攝食、機(jī)體代謝、生理健康等功能模塊。從技術(shù)和經(jīng)濟(jì)層面分析,原料處理技術(shù)比飼料處理技術(shù)更為實(shí)用。
發(fā)酵與酶解有所差異,酶解是利用外源酶對(duì)原料蛋白、淀粉等進(jìn)行有限的講解;發(fā)酵是在微生物生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生胞外酶對(duì)原料蛋白質(zhì)、淀粉等進(jìn)行有限講解并自我利用,同時(shí)產(chǎn)生微生物刺激代謝產(chǎn)物。因此,發(fā)酵產(chǎn)品的中增加了微生物代謝產(chǎn)物、原料的部分講解產(chǎn)物;而酶解則主要為原料的降解產(chǎn)物。
發(fā)酵與酶解原料的選擇也有所不同,發(fā)酵一般是針對(duì)普通原料、植物蛋白質(zhì)原料。而酶解一般是對(duì)高蛋白(CP60%以上)含量植物蛋白質(zhì)原料、動(dòng)物蛋白質(zhì)原料、昆蟲(chóng)蛋白質(zhì)原料等進(jìn)行處理。
酶解魚(yú)漿可以經(jīng)過(guò)二混機(jī),用噴磷脂的設(shè)備噴魚(yú)溶漿也可以。
部分PPT展示:
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-23 08:47
報(bào)告題目:原料品控預(yù)防養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)體色變異
報(bào)告嘉賓:陳宇航(廣東德寧水產(chǎn)科技有限公司)
當(dāng)前,市場(chǎng)上有時(shí)會(huì)出現(xiàn)體色變異的魚(yú)類(lèi)。比如說(shuō),發(fā)黑、發(fā)黃的黃顙魚(yú)、發(fā)白的叉尾鮰、肉色發(fā)黃的渣魚(yú)等等。
影響魚(yú)類(lèi)體色生成的因素有多個(gè):
黃顙魚(yú)的花身和香蕉魚(yú),很大程度上是與黑色素沉積的細(xì)胞受到破壞的原因
無(wú)鱗魚(yú)體色變化的主要原因是非蛋白氮
作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-23 09:10
報(bào)告題目:有機(jī)微量元素在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用進(jìn)展
報(bào)告嘉賓:李軍勇(廣州天科生物科技有限公司)
中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種種類(lèi)繁多,養(yǎng)殖模式多樣,經(jīng)過(guò)近幾十年的快速發(fā)展,取得了舉世矚目的成就,但也出現(xiàn)了很多問(wèn)題亟待解決,諸如:環(huán)境污染加劇,養(yǎng)殖病害頻發(fā),良種選育滯后,集約化程度有待提高等;同時(shí),消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品的安全性及風(fēng)味也提出了更高的要求。
而水產(chǎn)飼料行業(yè),水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究向低氮、低磷、高能,減排方向發(fā)展;同時(shí),功能性飼料的研發(fā)成為一個(gè)重要分支。添加劑加工工藝、動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)訴求等因素使飼料添加劑逐漸朝著天然化、有機(jī)化、減量化、無(wú)抗化、無(wú)痕化和功能化的方向發(fā)展與大多數(shù)陸生動(dòng)物不同,水產(chǎn)動(dòng)物生活于水中,除了從飼料中獲得礦物元素外,還可以通過(guò)鰓、體表、腸等從水環(huán)境中吸收礦物質(zhì);因此,養(yǎng)殖水體中礦物元素的組成,含量可直接影響魚(yú)、蝦對(duì)飼料中礦物元素的需求量,這也造成研究水產(chǎn)動(dòng)物的礦物元素需求,尤其是微量元素的定量需求非常困難。
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作者: zhiyinsu 時(shí)間: 2018-3-23 11:45
報(bào)告題目:海水蟹營(yíng)養(yǎng)需求與飼料配制技術(shù)
報(bào)告嘉賓:周歧存(寧波大學(xué))
現(xiàn)在中國(guó)養(yǎng)殖的海水蟹主要有2種,一種是三疣梭子蟹、另一種是擬穴青蟹。三疣梭子蟹的養(yǎng)殖區(qū)域在浙江以北的,浙江、江蘇、山東、遼寧等。擬穴青蟹的主產(chǎn)地在廣西、廣東、海南、福建,浙江有養(yǎng)殖,在三門(mén)和寧海。從產(chǎn)量來(lái)說(shuō),2007年梭子蟹捕撈產(chǎn)量為35萬(wàn)噸,青蟹為6.8萬(wàn)噸,而到了2016年梭子蟹捕撈產(chǎn)量為54萬(wàn)噸,青蟹為9萬(wàn)噸。也就是說(shuō),近十年梭子蟹捕撈產(chǎn)量增長(zhǎng)率為54%,青蟹增長(zhǎng)率為33%。然而近十年,全國(guó)海水蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量的變化卻不大。2007年梭子蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量為9萬(wàn)噸,青蟹為10萬(wàn)噸。到了2016年,梭子蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量為12.5萬(wàn)噸,青蟹為14.8萬(wàn)噸。 其實(shí),海水蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨著一些問(wèn)題:
1、海水蟹種質(zhì)資源退化
2、病害基礎(chǔ)研究依然薄弱
3、飼料營(yíng)養(yǎng)缺乏系統(tǒng)研究
4、配合飼料使用率偏低
5、質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)有待加強(qiáng)
海水蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量一直不高,養(yǎng)殖產(chǎn)量的增加只能通過(guò)養(yǎng)殖模式的改變而無(wú)法擴(kuò)大養(yǎng)殖面積。在當(dāng)前的環(huán)保壓力下,養(yǎng)殖面積只會(huì)逐步縮小。目前,海水蟹的主要養(yǎng)殖模式有土塘養(yǎng)殖、單體框養(yǎng)殖、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、吊養(yǎng)模式、蟹公寓,大部分為混養(yǎng)模式。
這幾年,投喂飼料的情況越來(lái)越普遍。浙江地區(qū)禁漁期有時(shí)達(dá)到4個(gè)月,沒(méi)有野雜魚(yú)投喂,也就只能投喂飼料。然而,飼料上也有些許缺陷,還需要進(jìn)一步研究。
10月份左右,母蟹會(huì)進(jìn)行交配。經(jīng)過(guò)交配的海水母蟹膏豐滿。如果不經(jīng)過(guò)交配,單純從營(yíng)養(yǎng)的角度提高蟹黃量是很難達(dá)到的。在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上,我們也在嘗試通過(guò)飼料促進(jìn)母蟹長(zhǎng)膏,以期改變當(dāng)前投喂投喂貝肉或者鮮活魚(yú),但難度略高。就目前的情況來(lái)說(shuō),飼料并不會(huì)全程使用,而是分為兩個(gè)板塊,養(yǎng)成階段和育肥階段。目前,養(yǎng)成階段的研究已經(jīng)相對(duì)成熟,而育肥階段的研究則需要更加深入。
通過(guò)飼料營(yíng)養(yǎng)研究,我們也發(fā)現(xiàn):
1、高脂飼料會(huì)抑制三疣梭子蟹生長(zhǎng),降低飼料利用率和抗氧化性能
2、飼料中不同脂肪水平顯著影響三疣梭子蟹幼蟹脂類(lèi)代謝(合成代謝和分解代謝)相關(guān)酶活力和基因表達(dá)水平
3、飼料脂肪水平顯著影響三疣梭子蟹腸道菌群組成,高脂飼料對(duì)三疣梭子蟹生長(zhǎng)具有抑制作用,增加三疣梭子蟹感染疾病的風(fēng)險(xiǎn),進(jìn)而危害其健康
部分PPT展示:
作者: vanadis 時(shí)間: 2018-3-25 23:45
好,內(nèi)容非常豐富
作者: 中山統(tǒng)一 時(shí)間: 2018-3-26 08:53
請(qǐng)問(wèn)PPT能有完整版本的嗎?
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