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標(biāo)題: 很簡(jiǎn)單的油燜大蝦做法 [打印本頁(yè)]
作者: 米來(lái)-小米 時(shí)間: 2017-10-9 08:22
標(biāo)題: 很簡(jiǎn)單的油燜大蝦做法
本帖最后由 米來(lái)-小米 于 2017-10-9 08:33 編輯
油燜大蝦起源于湖北江漢油田，目前傳遍世界各地，并根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖哆M(jìn)行改良，現(xiàn)已成為一道名菜。主要烹飪工藝是炒燜。菜品色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤(rùn)適口，是著名的美味佳肴。
方法/步驟
1鮮蝦去除背部?jī)?nèi)的黑腸，洗凈（勿剝皮），放到一邊待用。蔥姜切絲，洗凈放一邊待用。
2.鍋中放油燒熱，放入處理好的鮮蝦，至變色，蔥姜一起放入，隨后放入適量甜面醬。
3.至有明顯香味就可以出鍋了，還可以隨個(gè)人喜好撒一些蔥花。怎么樣？步驟是不是很簡(jiǎn)單。
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