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標(biāo)題: 陽(yáng)澄湖大閘蟹未出世就訂完今年價(jià)漲三四成 [打印本頁(yè)]

作者: thinkpad 時(shí)間: 2011-9-20 11:38
標(biāo)題: 陽(yáng)澄湖大閘蟹未出世就訂完今年價(jià)漲三四成

廣州售大閘蟹來(lái)自五湖四海難覓正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹芳蹤

　　本報(bào)訊（記者劉幸）中秋節(jié)過(guò)后，姍姍來(lái)遲的大閘蟹終于在廣州上市了，記者昨日從黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)了解到，雖然遭受干旱影響，不過(guò)相比去年，今年的大閘蟹產(chǎn)量有所增加，而受到物價(jià)上漲的影響，今年大閘蟹價(jià)格普漲三至四成。

　　記者走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，如今大閘蟹的出身來(lái)自全國(guó)各地，但難覓正宗“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的身影。資深的商家告訴記者，“想在廣州買(mǎi)到正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹？那你很可能失望而歸，因?yàn)殛?yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量很低，早早有訂單預(yù)訂出口了，所以不大可能‘流落’廣州街頭！”

　　雖受干旱影響

　　總產(chǎn)量仍增加

　　黃沙大閘蟹批發(fā)中心3街臨22~23檔星記水產(chǎn)的老板王壽星這幾天正為大閘蟹上市忙得不亦樂(lè)乎。走進(jìn)其商鋪中，2兩至半斤左右的大閘蟹一字排開(kāi)。商家說(shuō)，2兩的大閘蟹現(xiàn)在已經(jīng)賣(mài)到38元/斤，而去年的價(jià)格只賣(mài)28元/斤，而半斤的陽(yáng)澄湖大閘蟹要150元/斤，比去年足足貴了三成左右。

　　王壽星說(shuō)：“漲價(jià)的原因要?dú)w咎于人工、飼料成本上漲，如高澄湖的大閘蟹，養(yǎng)殖戶(hù)在飼養(yǎng)時(shí)，為了保證品種，如看起來(lái)膏肥、味道更好等，專(zhuān)門(mén)挑選了田螺、魚(yú)等上等飼料喂養(yǎng)。而像洪湖，養(yǎng)殖戶(hù)更加注重?cái)?shù)量，因此價(jià)格相對(duì)便宜點(diǎn)�！�

　　如果商家告訴你今年大閘蟹減產(chǎn)了，那一定是在忽悠你！王壽星從事大閘蟹生意多年，他不久前去江蘇、安徽、湖北等地訂貨了解到，受干旱影響，一些水箱養(yǎng)殖的大閘蟹確實(shí)減產(chǎn)了，但是那些用池塘養(yǎng)殖的大閘蟹長(zhǎng)勢(shì)相當(dāng)好，大閘蟹產(chǎn)量總體上是增加的。蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)人士也說(shuō)，今年陽(yáng)澄湖區(qū)域的氣候、水溫、水位都十分有利于大閘蟹生長(zhǎng)，從開(kāi)捕的樣蟹來(lái)看，預(yù)計(jì)產(chǎn)量增長(zhǎng)20%至30%。

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹

　　未出世就訂完

　　記者在市場(chǎng)上轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)大閘蟹身世可謂五花八門(mén)，來(lái)自湖北、安徽、江蘇、江西、浙江的蟹均標(biāo)稱(chēng)自己是大閘蟹，但就是難覓正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹的身影。王壽星向記者坦承，現(xiàn)在還有來(lái)自東北、山東的大閘蟹呢！

　　“有廣州市民對(duì)正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹情有獨(dú)鐘，但據(jù)我多年的經(jīng)驗(yàn)，陽(yáng)澄湖大閘蟹是不會(huì)流落廣州街市的！”王壽星說(shuō)，他去江蘇當(dāng)?shù)囟啻危c正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹的業(yè)內(nèi)人士相當(dāng)熟悉，那里的大閘蟹還未出世，已經(jīng)被訂單定了，出口香港等地。

　　黃沙水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)劉業(yè)強(qiáng)則向本報(bào)記者表示，“廣州市民喜歡鮮活的水產(chǎn)，不少市民一直認(rèn)為只有來(lái)自江蘇陽(yáng)澄湖的大閘蟹才是正宗的。其實(shí)這種看法值得商榷，大閘蟹有個(gè)共同的特征：就是白底、青殼、金爪、黃毛。凡是符合這個(gè)特征的蟹，就是大閘蟹了。目前，就數(shù)陽(yáng)澄湖的大閘蟹最為珍貴，因?yàn)殛?yáng)澄湖湖底是硬泥并非淤泥，因此水更清，水質(zhì)更好，因此口感更好�！�

　　不過(guò)市民不用擔(dān)心，時(shí)下高澄湖、固城湖、巢湖的大閘蟹都相當(dāng)美味！王壽星說(shuō)，受前期干旱的影響，大閘蟹上市時(shí)間比往年推遲了約20天，今年就錯(cuò)過(guò)了中秋佳節(jié)，而按照目前的長(zhǎng)勢(shì)，大閘蟹有望在國(guó)慶節(jié)期間迎來(lái)銷(xiāo)售高峰期，喜歡的市民千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了！

(廣州日?qǐng)?bào))

作者: cjlittlepig 時(shí)間: 2011-9-20 13:54
2兩的大閘蟹現(xiàn)在已經(jīng)賣(mài)到38元/斤。我吃得起嗎？不知道也。

作者: 等風(fēng) 時(shí)間: 2011-9-20 15:35
回復(fù) 2# cjlittlepig

38/斤，是什么蟹呢？

http://www.szsfz.cn/redirect.php?goto=findpost&ptid=6808&pid=31167

黃河口大閘蟹，100多/斤。吃不起呀吃不起！

作者: QQ_A59447 時(shí)間: 2016-7-19 16:42

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