魚肉營養(yǎng)豐富，而且容易消化。除了魚肉，魚的其他部分都有不同的營養(yǎng)價值。
魚腦最有營養(yǎng)魚腦中富含俗稱“腦黃金”的多不飽和脂肪酸DHA，還有磷脂類物質(zhì)，有助于嬰兒大腦發(fā)育，對輔助治療老年癡呆癥也有一定作用。但魚腦膽固醇含量較高，應控制食用量。
魚鰾美容......
魚鱗魚眼魚唇......
此外還有魚尾和魚骨......
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