| 河蟹性早熟就是在其尚未達到商品規(guī)格時，已由黃蟹蛻殼變?yōu)榫G蟹，性腺發(fā)育成熟，在鹽度變化的刺激下，能夠交配產卵繁殖后代，這種未達商品規(guī)格就性成熟的蟹通常被稱為“小老蟹”�！靶±闲贰眰�體規(guī)格約為每公斤20只~28只，因其大小與大規(guī)格蟹種差不多，難以將它們區(qū)分開來。而如果將這種“小老蟹”作為蟹種笫二年繼續(xù)養(yǎng)殖時，不僅生長緩慢，而且易因蛻殼不遂而死亡，給養(yǎng)殖生產帶來損失。因此，掌握蟹種和“小老蟹”的鑒別方法對于河蟹養(yǎng)殖生產至關重要�，F(xiàn)介紹一些較為簡便易行的鑒別方法供養(yǎng)殖參考： 一、看背甲顏色 蟹種背甲黃綠色；“小老蟹”背甲黑綠色，色澤灰暗。 二、看雌蟹腹臍形狀及周邊、附肢剛毛 蟹種臍較小，未長足，呈三角形，不能覆蓋頭胸甲腹面，邊緣的絨毛稀且短，看上去較薄，而且與頭胸部貼得很緊，不易打開。另外，臍的基部較窄，與笫4對齒足基部的距離較遠。雌性“小老蟹”臍大而圓，幾乎將頭胸部的覆面蓋滿，長足，橢圓形，可覆蓋頭胸甲腹面。臍的邊緣密生絨毛，看起來很厚（長而密），但與頭胸甲貼得不緊，另外臍的基部很寬，接近甚至達到笫4對步足的基部。 三、看雌蟹交接器 雌性蟹種交接器軟管狀，未骨化；而雌性“小老蟹”交接器（揭開腹部即可看到）堅硬，為骨質化管狀體，且末端周生絨毛。 四、看雌蟹螯足絨毛及步足剛毛 雌蟹種螯足絨毛及步足剛毛均短而稀疏；“小老蟹”絨毛稠密，剛毛粗長。 五、看背部紋絡 蟹種背部紋路較平坦，起伏不明顯；而”小老蟹“凹凸不平，起伏明顯。 六、打開頭胸看性腺發(fā)育 蟹種肝臟呈桔黃色，看不到性腺；“小老蟹”雌蟹在肝區(qū)上面有兩條紫色長條狀物和卵粒，雄蟹在肝區(qū)上面有兩條白色塊狀物。 七、稱體重 個體重小于15克的扣蟹基本上沒有性早熟的；“小老蟹”體重一般都在15克~50克之間。選擇蟹種時，在北方宜選擇體重10克~15克的蟹種，在南方一般選用5克左右的，這樣既能保證達到上市規(guī)格，又可較好地避免選中“小老蟹”。 |
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