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一、水體PH值的作用
氫離子濃度一向被認(rèn)為是養(yǎng)魚水質(zhì)的一個(gè)重要因素，分析養(yǎng)魚用水的水質(zhì)時(shí)通常都要測(cè)定PH值。
這是因?yàn)闅潆x子濃度從多個(gè)方面影響到魚和魚的生產(chǎn)。
1.魚類能夠安全生活的PH值范圍大致是6～9，而最適宜的范圍在鯉科魚類為弱堿性，即PH值為7～8.5，在鮭科魚類為中性附近即PH值為7上下。PH值超出一定范圍高限為9.5～10，低限為4～5會(huì)直接造成魚的死亡。下面例舉了幾種魚在不同PH值條件下100％的死亡率，魚類所忍受的暴露時(shí)間。
PH值在安全范圍內(nèi)，當(dāng)超出最適范圍時(shí)也會(huì)對(duì)魚類的生命活動(dòng)起消極作用，從而影響到養(yǎng)魚的成績(jī)。例如，養(yǎng)魚的實(shí)踐證明魚在酸性（PH值低于5.5），水體中對(duì)傳染性魚病特別敏感，呼吸困難即使水中并不缺氧，對(duì)飼料的消化率低，生長(zhǎng)緩慢。
2.PH值還通過影響其他的環(huán)境因子而間接影響到魚。例如在低PH值下，F(xiàn)e離子和H2S的濃度都會(huì)增高，而這些成份的毒性又和低PH值有協(xié)力作用，PH值越低，毒性越大；另一方面，高的PH值又會(huì)增大氨的毒性。另外PH值偏離了中性到弱堿性范圍而變得過高或過低時(shí)，都會(huì)抑制植物的光合作用和腐敗菌的分解作用；而前者又會(huì)影響到水體的氧氣狀況和魚類的呼吸條件，后者又會(huì)影響到水中有機(jī)質(zhì)的濃度。
3.PH值還嚴(yán)重影響到水體的生物生產(chǎn)力，首先PH值的不適宜會(huì)破壞水體生產(chǎn)的最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)-磷酸鹽和無機(jī)氮合物的供應(yīng)。如果池水偏堿會(huì)形成難溶的磷酸三鈣， 偏酸又會(huì)形成不溶性的磷酸鐵和磷酸鋁都會(huì)降低肥效，在氮的循環(huán)中PH值也起重大作用，硝化作用固氮作用都以弱堿性PH值7.0～8.5最適宜，遇光合作用和各類微生物的生命活動(dòng)，從而影響水體的整個(gè)物質(zhì)代謝。
二、PH值的決定因素和變化規(guī)律
1.PH值的決定因素
決定PH值因素很多，但最主要的是水中游離二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統(tǒng)，以及水中有機(jī)質(zhì)的含量和它的分解條件。二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統(tǒng)根據(jù)水的硬度和二氧化碳的增減而變動(dòng)。二氧化碳的增減又是水中生物呼吸作用、有機(jī)質(zhì)的氧化作用和植物光合作用的相對(duì)強(qiáng)弱決定的。
2.PH值的變化規(guī)律
一般情況下日出時(shí)PH值開始逐漸上升至下午4∶30-5∶30左右達(dá)最大值，接著開始下降， 直至翌日日出前至最小值，如此循環(huán)往復(fù)，PH值的日正常變化范圍為1～2，若超出此范圍，此水體有異常情況。PH值日變化規(guī)律是因?yàn)楦∮沃参镞M(jìn)行光合作用需要吸收二氧化碳CO2， 從而引起水體二氧化碳CO2變化，CO2含量的不同又影響PH值的日變化。掌握PH值的日變化規(guī)律對(duì)養(yǎng)殖管理有重要的指導(dǎo)意義和利用價(jià)值。
3.PH值作水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)際價(jià)值
如果看到一個(gè)養(yǎng)魚水體PH值偏低，又沒有外來的特殊污染，就可以判斷這個(gè)水體有可能硬度偏低，腐殖質(zhì)過多，溶氧二氧化碳CO2偏高和溶氧量不足，同時(shí)也可以判斷這一水體植物光合作用不旺或者魚的密度過大以及微生物受到抑制，整個(gè)物質(zhì)代謝系統(tǒng)代謝緩慢。如果PH值過高，也可能是硬度不夠，以及植物繁殖過于旺盛，光合作用過強(qiáng)或者池中腐殖不足。
三、PH值出現(xiàn)異常的原因、危害性及處理辦法
1.PH值偏高或過高
（1）新水中已有一定數(shù)量的藻類，但水質(zhì)還沒有穩(wěn)定，往往會(huì)偏高。
（2）藍(lán)綠藻含量豐富的水體由于光合作用很強(qiáng)烈，到下午5點(diǎn)鐘左右，PH值往往會(huì)升到9.5以上。
（3）受堿性物質(zhì)污染的水PH值也會(huì)偏高。
魚類堿中毒的癥狀：受刺激且狂游亂竄；體表大量粘液甚至可拉成絲；鰓蓋腐蝕損傷、鰓部大量分泌凝結(jié)物；水體呈堿性，一般PH值大于9；水體存在許多死藻和瀕死的藻細(xì)胞。
2.PH值偏低或過低
（1）養(yǎng)殖時(shí)間較長(zhǎng)的池水且透明度低，PH值偏低，甚至下午還達(dá)不到7.5。
（2）受酸性物質(zhì)污染。
魚類酸中毒的癥狀；體色明顯發(fā)白；水生植物呈現(xiàn)褐色或白色；水體透明度明顯增加；水體呈酸性一般PH值小于4；水體有在許多死藻和瀕死的藻細(xì)胞。
3.防治辦法
（1）經(jīng)常檢測(cè)水體PH值的變動(dòng)，最好每天早晚各一次，一旦出現(xiàn)異常就要及時(shí)找出原因，采取有效的處理措施。
（2）對(duì)新水最好等水質(zhì)穩(wěn)定后再放魚種。
（3）出現(xiàn)藍(lán)綠藻的水要及時(shí)控制或更換池水，培養(yǎng)新的藻相，必要時(shí)追施無機(jī)肥料。
（4）養(yǎng)殖時(shí)間過久的池子，淤泥的有機(jī)質(zhì)太多這時(shí)就要適當(dāng)增加換水量，必要時(shí)清洗池底并撒些石灰提高PH值。
（5）當(dāng)PH值一直很高，沒有其它辦法情況下也可考慮用些醋酸等無毒弱酸降低PH值。
（6）鹽堿地的PH值調(diào)節(jié)的辦法
①盡量不使用高PH值和較高堿度的水源，如有條件可采用換水的辦法，防止池水的PH值過高。
②鹽堿質(zhì)土壤的魚池，不宜施用生石灰進(jìn)行清塘和消毒，防止PH值上升。
③魚池中要除去大型藻類眼子菜、聚草和輪藻等。減少光合作用避免PH值大幅度增高，因?yàn)樵孱愒诟邷睾蛷?qiáng)烈的陽光照射下進(jìn)行旺盛的光合作用，使水體短期內(nèi)PH值大幅度提高。
④控制浮植物的過度繁殖，可用硫酸銅0.5～0.7ppm進(jìn)行全池潑灑。
⑤不以鰱鳙作為主養(yǎng)魚，應(yīng)以鯽、鯉、草魚、魴魚、羅非魚等為主。
⑥緊急解救措施可適量潑灑醋酸或鹽酸，以中和PH值，防止堿中毒與氨中毒。
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