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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標(biāo)題: 聚合帖11 | EM菌含80多種有益微生物，你家的有幾種有益微生物 [打印本頁]

作者: 漁歌子 時間: 2016-9-27 16:21
標(biāo)題: 聚合帖11 | EM菌含80多種有益微生物，你家的有幾種有益微生物
本帖最后由一片云于 2016-10-10 09:20 編輯

一、定義：

　　EM是英文（EffectiveMicroorganisms）的縮寫語，中文譯為：“有效微生物群”為一種混合菌一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌類。它是日本琉球大學(xué)比嘉照夫教授發(fā)明的新型復(fù)合微生物菌劑，只要使用恰當(dāng)，它就會與所到之處的良性力量迅速結(jié)合，產(chǎn)生抗氧化物質(zhì)，消除氧化物質(zhì)，消除腐敗，抑制病原菌，形成良好的生態(tài)環(huán)境。在種植、畜牧、水產(chǎn)、環(huán)保、飼料、人體家庭保健、食品添加等方面都有顯著作用。

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

作者: 漁歌子 時間: 2016-9-27 16:26
二、簡介

　　EM菌（EffectiveMicroorganisms）是由大約80種微生物組成，EM菌由日本琉球大學(xué)的比嘉照夫教授1982[1]年研究成功，于80年代投入市場。EM菌是以光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌和放線菌為主的10個屬80余個微生物復(fù)合而成的一種微生活菌制劑。作用機(jī)理是形成EM菌和病原微生物爭奪營養(yǎng)的競爭，由于em菌在土壤中極易生存繁殖，所以能較快而穩(wěn)定地占據(jù)土壤中的生態(tài)地位，形成有益的微生物菌的優(yōu)勢群落，從而控制病原微生物的繁殖和對作物的侵襲。是生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，更有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。80年代末90年代初,EM菌已被日本、泰國、巴西、美國、印度尼西亞、斯里蘭卡等國廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖、種植、環(huán)保等領(lǐng)域，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

　　1、光合菌群（好氧型和厭氧型）。如光合細(xì)菌和藍(lán)藻類。屬于獨立營養(yǎng)微生物，菌體本身含60%以上的蛋白質(zhì)，且富含多種維生素，還含有輔酶Q10、抗病毒物質(zhì)和促生長因子；它以土壤接受的光和熱為能源，將土壤中的硫氫和碳?xì)浠衔镏械臍浞蛛x出來，變有害物質(zhì)為無害物質(zhì)，并以植物根部的分泌物、土壤中的有機(jī)物、有害氣體（硫化氫等）及二氧化碳、氮等為基質(zhì)，合成糖類、氨基酸類、維生素類、氮素化合物、抗病毒物質(zhì)和生理活性物質(zhì)等，是肥沃土壤和促進(jìn)動植物生長的主要力量。光合菌群的代謝物質(zhì)可以被植物直接吸收，還可以成為其它微生物繁殖的養(yǎng)分。光合細(xì)菌如果增殖，其它的有益微生物也會增殖。例如：VA菌根菌以光合菌分泌的氨基酸為食餌，它既能溶解不溶性磷，又能與固氮菌共生，使其固氮能力成倍提高。

　2、乳酸菌群（厭氧型）。以嗜酸乳桿菌為主導(dǎo)。它靠攝取光合細(xì)菌、酵母菌產(chǎn)生的糖類形成乳酸。乳酸具有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動和有機(jī)物的急劇腐敗分解。乳酸菌能夠分解在常態(tài)下不易分解的木質(zhì)素和纖維素，并使有機(jī)物發(fā)酵分解。乳酸菌還能夠抑制連作障礙產(chǎn)生的致病菌增殖。致病菌活躍，有害線蟲會急劇增加，植物就會衰弱，乳酸菌抑制了致病菌，有害線蟲便會逐漸消失。

　　3、酵母菌群（兼性厭氧型）。它利用植物根部產(chǎn)生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖類及其它有機(jī)物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵力，合成促進(jìn)根系生長及細(xì)胞分裂的活性化物質(zhì)。酵母菌在EM原露中對于促進(jìn)其它有效微生物（如乳酸菌、放線菌）增殖所需要的基質(zhì)（食物）提供重要的給養(yǎng)保障。此外，酵母菌產(chǎn)生的單細(xì)胞蛋白是動物不可缺少的養(yǎng)分。

作者: 漁歌子 時間: 2016-9-27 16:27
三、應(yīng)用

　　1）提高魚蝦禽畜的免疫力，明顯控制有害病菌，節(jié)省藥物開支；

　　2）除異臭，凈水質(zhì)，清潔空氣，改善環(huán)境；

　　3）降低肉料比，大幅度節(jié)省飼料；

　　4）發(fā)酵分解飼料中的有機(jī)物，提供高效代謝營養(yǎng)組分；

　　5）顯著提高肉、蛋、奶等產(chǎn)品質(zhì)量，提升經(jīng)濟(jì)效益。

　　6）減少種植蔬果的細(xì)菌與真菌病害。

作者: 漁歌子 時間: 2016-9-27 16:29
四、組成

　　EM菌為有效微生物群的英文縮寫，也叫EM益生菌原液，它能使光合菌、乳酸菌、酵母菌、革蘭氏陽性放線菌、發(fā)酵系的絲狀菌五大類微生物中的10屬80種有益微生物共生共榮。它是由世界著名應(yīng)用微生物學(xué)家日本琉球大學(xué)比嘉照夫教授

　　水產(chǎn)前沿網(wǎng)

　　

EM菌發(fā)明者：日本的琉球大學(xué)比嘉照夫教授

　　發(fā)明的，EM技術(shù)是目前世界上應(yīng)用范圍最大的一項生物工程技術(shù)。和一般生物制劑相比，它具有結(jié)構(gòu)復(fù)雜、性能穩(wěn)定、功能齊全的優(yōu)勢，表現(xiàn)出前所未有的高科技水平。迄今為止，EM已狂風(fēng)般席卷日本、美國、巴西、法國、臺灣等90多個國家和地區(qū)。

　　EM菌采用日本菌種技術(shù)利用獨特發(fā)酵工藝把經(jīng)過仔細(xì)篩選出來的好氣性和嫌氣性有益微生物混合培養(yǎng)，形成功能強(qiáng)大的EM制劑。

作者: 漁歌子 時間: 2016-9-27 16:33
本帖最后由漁歌子于 2016-9-27 16:36 編輯

五、功效

　　發(fā)酵有機(jī)肥

　　接種EM菌，比自然發(fā)酵速度更快，提高效率

　　種植業(yè)

　　各種農(nóng)作物，包括稻、麥、豆、薯、玉米、油料、棉、麻、蔗、煙、蔬菜、花卉、茶葉、果樹、藥材、食用菌等�？墒罐r(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、有效防止病蟲害。

　　水產(chǎn)業(yè)

　　魚、鱉、蝦、蛙、鰻、鱔、螺、蚌、泥鰍等。能提高生命力、縮短生長周期、提高產(chǎn)量。

　　環(huán)保業(yè)

　　治理污水、改善環(huán)境。

　　效果

　　養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)（省略）

　　水產(chǎn)業(yè)

　　*控制水環(huán)境中氨、硫化氫等有害物質(zhì)含量，調(diào)控養(yǎng)殖池微生物生態(tài)結(jié)構(gòu)；

　　*增強(qiáng)水產(chǎn)動物免疫功能，預(yù)防病害，增進(jìn)健康，降低發(fā)病率及死亡率；

　　*促進(jìn)生長發(fā)育、增重，增加產(chǎn)量；

　　*無污染，成本低，收效大，改善肉質(zhì)；

　　*凈化水質(zhì)，改善環(huán)境，延長換水間隔。

　　*減少病原菌，平衡微生態(tài)，減少藥物的使用，保障環(huán)境安全。

　　在環(huán)保上的應(yīng)用效果如下：

　　*促進(jìn)有機(jī)污染物分解，降低BOD、COD，凈化水質(zhì)；

　　*提高污水處理系統(tǒng)的凈化能力，減少污泥發(fā)生，降低成本；

　　*消除環(huán)境惡臭，抑制有害病原菌增殖；

　　*有機(jī)垃圾堆肥化處理，循環(huán)利用資源，減少環(huán)境污染。

　　*減少沉井污泥、減輕現(xiàn)場臭味、清理下水管道污垢。

　　*飯店、食堂的泔水、殘羹剩飯、菜葉果皮等垃圾可制作菌體蛋白飼料。

　　*畜禽糞便、垃圾場的有機(jī)垃圾可制作生物肥料。

　　實踐證明，用EM養(yǎng)蝦從未發(fā)生過爛尾現(xiàn)象；用EM原液防治鱉病療效也非常顯著，具體方法：水池潑灑濃度為1ppm—5ppm，重要時期為5ppm—10ppm，治療疾病時則以10ppm為宜，拌飼料時兌水濃度為3‰。注意EM不能與殺菌劑或抑菌劑同用。

　　EM菌是由80多種有益微生物組成，自日本引進(jìn)后，在我國的種植、養(yǎng)殖、水產(chǎn)等高產(chǎn)高效方面創(chuàng)造了許多奇跡。實踐證明，使用EM菌后各種動物、植物產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、口感好，價格成倍提高，其經(jīng)濟(jì)效益比一般的種植、養(yǎng)殖場提高數(shù)倍。

作者: 漁歌子 時間: 2016-9-27 16:38
六、水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用

　　適應(yīng)對象

　　所有水產(chǎn)養(yǎng)殖品種均適用，如魚、鰻、鱉、蟹、蛙、蝦、鱔、螺、蚌、泥鰍等。

　　作用機(jī)理

　　EM菌原液滲入水體后，其群體作用能殺死或抑制病原微生物和有害物質(zhì)，調(diào)整養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，增加水中溶氧量（氧氣），促進(jìn)養(yǎng)殖生態(tài)系中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養(yǎng)殖水體的生態(tài)平衡；拌入餌料投喂，直接增強(qiáng)魚類的吸收功能和防病抗逆能力，促進(jìn)健壯生長。EM菌原液中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機(jī)酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亞硝酸銨，因而能使養(yǎng)殖池中的排泄物和殘餌污染得到凈化，改善水質(zhì)，減少魚病。主要作用為：

　　1、減少病原微生物和不良藻類、明顯增強(qiáng)養(yǎng)殖對象的免疫力和抗病性，降低發(fā)病率，提高成活率。用戶反映，EM菌原液可使蟹苗成活率提高近一倍，中華石斑魚的成活率由原來的30%提高到70%以上。

　　2、增加有益微生物數(shù)量。水面浮游動物、有益藻類增多，特別是紅蟲不斷增多至布滿水面。

　　3、穩(wěn)定和改善水質(zhì)，水體顏色清爽，不臭不腐，無硫化氫、氨氣等異味，能見度在25－50cm的時間長且較穩(wěn)定，換水時間可延長2倍以上。

　　4、魚蝦糞、池底雜質(zhì)和下腳料不會變成淤泥而呈散沙狀。

　　5、促進(jìn)生長，增重率明顯提高。實踐證明，在同等環(huán)境下，用EM菌原液后，可提前10－15天上市，平均畝產(chǎn)提高20%－35%，產(chǎn)卵量增加25%，產(chǎn)卵時間延長。有的試驗表明，常溫新鱉池用EM菌原液后，產(chǎn)卵時間延長近70天，且孵化率較好，餌料不臭，改善了養(yǎng)殖環(huán)境。北京郊區(qū)某漁場在魚苗試驗中，試驗組魚苗體重為對照組的兩倍，廈門某學(xué)院在小面積對蝦養(yǎng)殖試驗中，體重增重率達(dá)166.7%。

　　使用方法

　　一般來說，按需要比例將三勝EM菌原液兌水稀釋后噴灑水面及處理餌料投喂。

　　1、四大家魚應(yīng)用EM菌原液的方法

　�、俪靥撂幚恚撼靥磷⑺�1周，用100－300倍的EM菌原液稀釋液和EM菌原液制作的防蟲液代替石灰、漂白粉等均勻噴灑，消毒和凈化池塘。2.5公斤EM益生菌菌液/畝。

　�、谒|(zhì)凈化：在放養(yǎng)前3－10天，用EM菌原液稀釋液潑灑水面。視水質(zhì)情況，開始15天1次，以后為1個月1次，水質(zhì)較差的地方，適當(dāng)縮短潑灑時間，為了均勻噴施，先將EM菌原液稀釋后使用（下雨時噴灑效果最佳）。1.5米以下1公斤菌液/畝。

　�、埕~飼料的處理：由于魚飼料為顆粒狀，可用50-200倍的EM菌原液稀釋液噴灑餌料，噴濕為度，馬上投喂，以免散開。

　�、苡袡C(jī)肥和糞便的處理：要投入水體的有機(jī)肥（青草液肥）和糞便應(yīng)先用EM菌原液處理，5公斤菌液/噸糞便。發(fā)酵7天后方可投入水面。

　　⑤魚病防治：如出現(xiàn)魚浮頭和泛塘現(xiàn)象，可用EM菌原液稀釋液均勻潑灑水面，3－5小時可好轉(zhuǎn)，魚恢復(fù)正常。此后可隔1－2天再潑1－2次。個別的真菌性魚病、細(xì)菌性腸炎、爛鰓病、打印病等可將病魚澇出，用EM菌原液10－50倍直接涂擦病灶，也可用EM菌原液100－150倍稀釋液浸泡病魚（直到魚出現(xiàn)輕微浮頭止），幾天后即可痊愈。

　　2、大型湖泊、水庫的網(wǎng)箱養(yǎng)魚使用EM菌原液的方法

　�、俜硼B(yǎng)前處理：魚種放養(yǎng)前應(yīng)對養(yǎng)殖水面進(jìn)行清塘，清塘?xí)r，用EM菌原液制成的防蟲液兌水50－100倍直接潑灑兇猛性魚類或野雜魚的產(chǎn)卵場，破壞其繁殖生長環(huán)境，控制其群體數(shù)量。

　�、谟肊M菌原液發(fā)酵飼料飼喂，也可參照四大家魚飼料處理的方法。

　�、塾煤＞d等蜂窩狀的物體在紅糖和EM菌原液的混合液（10倍左右）中浸泡24小時，再懸掛在網(wǎng)箱中間，通過魚兒的游動使EM菌原液不斷地擴(kuò)散，EM菌原液懸掛物7天左右更換1次，可以使網(wǎng)箱的水體環(huán)境完全改觀。

　�、苡肊M菌原液1：EM菌原液發(fā)酵料2：黃泥土4做成很有粘性的團(tuán)快，重量為每個1－1.5斤，晾干后，在投餌料附近采取掛袋、掛簍的方法，使EM菌原液有益菌有一個固定居所而提高凈化作用，從而改善和穩(wěn)定水質(zhì)，此團(tuán)塊一個月更換1次。每畝放10－15個。

　　3、特種水產(chǎn)（對蝦、甲魚、鰻魚、桂魚等）應(yīng)用EM菌原液的方法

　�、侪h(huán)境處理：在池塘放水前1周，用10倍的EM菌原液稀釋液和EM菌原液制作的防蟲液代替石灰及漂白粉等均勻噴灑凈化環(huán)境。2.5公斤菌液/畝。

　　放養(yǎng)前3－6天，用100倍的EM菌原液稀釋液潑灑水面（EM菌原液用量視水質(zhì)情況，一般1.5米以下1公斤菌液/畝），水質(zhì)較差的地方應(yīng)適當(dāng)縮短潑灑時間。水質(zhì)以綠色為好。

　�、谡{(diào)節(jié)水質(zhì)的方法（鰻池）：1天2次高密度換水的水池，就不宜直接均勻潑入，而應(yīng)潑在增氧機(jī)邊或進(jìn)水口，使EM菌原液微生物不斷流動擴(kuò)散，以利在最短時間內(nèi)分解有害物質(zhì)、下腳料和達(dá)到盡快穩(wěn)定水質(zhì)。土塘海水養(yǎng)鰻則宜在每次換水后潑灑EM菌原液稀釋液1-2公斤菌液。

　　③魚飼料的加工：把EM菌原液加清水兌成100倍稀釋液以后，與粉狀的飼料一起攪拌均勻，成團(tuán)狀飼喂。水分含量約在40－55%（水分多少隨飼料的干濕程度而定）。

　　投喂新鮮動物性飼料的甲魚池，可先把飼喂料鉸碎后，與人工配合飼料、EM菌原液100倍稀釋液一起攪拌均勻飼喂。

　�、苁撑_處理：每次投飼前要檢查食臺，用200－500倍的EM菌原液稀釋液凈化食臺、清掃食臺殘飼。

　�、蒿暳霞庸ぬ幚恚河�200－500倍的EM菌原液稀釋液均勻噴灑和清洗攪拌機(jī)等工具、地面及四周墻壁，以保證餌料衛(wèi)生。

　　4、保鮮

　　在水產(chǎn)品的保鮮水槽里，每隔1－2天噴灑一次1000倍的EM菌原液稀釋液，可有效延長水產(chǎn)活鮮期和保持皮色（磷）光潔喜人。

EM菌液在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用的注意事項

　�、僖笶M菌原液在水產(chǎn)養(yǎng)殖上取得明顯成效，應(yīng)連續(xù)配套使用。即在用EM菌原液制作各種飼喂料的同時，按要求用EM菌原液稀釋液噴灑干池和水面。

　�、诓荒芘c各種抗生素和殺菌劑等藥物同時混用（非用不可時，應(yīng)間隔4－6天時間），尤其是特種水產(chǎn)養(yǎng)殖，如果混用，不僅不能發(fā)揮EM菌原液的有效功能，而且會造成池水變臭，出現(xiàn)這種情況，要立即換水，再按技術(shù)要求用EM菌原液飼料投喂和稀釋液噴灑。

作者: 漁歌子 時間: 2016-9-27 16:47
自制EM菌制作分享（僅供參考）

　　一、【操作方法】

將1公斤白糖（紅糖更好,最高用量2.5公斤，用量越大，濃度越高）倒入洗干凈的塑料容器中（容量大于12公斤，因為需要預(yù)留產(chǎn)儲氣空間），倒入8公斤30-40℃的冷開水，倒入本品一包（500克），簡單攪拌使本品溶解，然后密封放在室溫25-40℃的環(huán)境下進(jìn)行培養(yǎng)，每天開蓋放氣與攪拌1-2次，3-10天完成培養(yǎng)即可使用（低于25℃時間會延長，產(chǎn)氣大的階段正是培養(yǎng)作用的高峰期，產(chǎn)氣連續(xù)2-3天感覺沒有增加或下降時表示已經(jīng)完成培養(yǎng)）。在2個月內(nèi)使用效果最好，每次取出后一定要密封保存，發(fā)現(xiàn)塑料桶脹氣特別嚴(yán)重時要放氣，放氣時切忌注意安全，防止桶蓋沖開擊傷人等情況發(fā)生。

　　【使用方法】生產(chǎn)完成的EM活菌使用方法與市場上銷售的基本無差異，與等量的紅糖（白糖、葡萄糖也可）加適量的40℃溫水激活1小時以上后使用效果最佳；自產(chǎn)1個月內(nèi)的也可以不添加糖，直接加溫水稀釋后使用。

　　二：種制作菌液的方法：（以一瓶為例）

　　1、先燒開10公斤的水，加一公斤的紅糖，把紅糖融化開，把紅糖里面的有害菌消除。

　　2、然后把上述融化后的紅糖水冷卻到30~40度情況下加1瓶菌種。

　　3、然后把10公斤的菌水整體裝進(jìn)一個大塑料壺或者其他的容器中，要密封發(fā)酵，不能漏氣。不要裝的太滿，要預(yù)留10-15%的緩沖空間，在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生氣體，裝滿容易漲破塑料壺。

　　4、發(fā)酵7-12天天左右，溫度低要多發(fā)酵幾天，打開瓶口，有氣體產(chǎn)生。聞到酸甜聞到就證明發(fā)酵成功。（低于15度不能發(fā)酵；15-20度發(fā)酵20-15天；20-30度，發(fā)酵15-10天；30-40度發(fā)酵6-10天）。

　　5、發(fā)酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分裝密封保存。使用一瓶打開一瓶。技術(shù)很簡單。

　　三、EM菌液制作方法，em菌種發(fā)酵方法，EM使用方法

　　原料準(zhǔn)備：能夠密封的塑料桶（容量50公斤）紅糖（5公斤）菌種（5瓶）無菌干凈的水（深井水，涼開水，或者放置2天的自來水）

　　步驟1、先把塑料桶裝入40公斤無菌干凈的水。

　　步驟2、取10公斤水加熱融化5公斤紅糖，溶化后倒進(jìn)步驟1中的塑料桶內(nèi)。

　　步驟3、把菌種加入塑料桶的紅糖水中，攪拌菌液，密封起來。

　　步驟4、溫度控制在30--40度之間發(fā)酵7天左右。如果溫度在20--30度之間，發(fā)酵時間為12天。

　　步驟5、購買ph試紙。5天后打開容器【測試PH值】?【PH值在3.5-6】范圍內(nèi)，即發(fā)酵成功，如果沒有ph試紙，可以倒些發(fā)酵原液口嘗，酸香后即發(fā)酵成功。一般發(fā)酵7天后使用效果更好。

　　注釋：如果用量多，可以選擇購買菌種自己制作菌液，可以節(jié)省成本。如果使用量少，不愿意自己制作菌液，可以購買菌液直接使用。

作者: 在路上... 時間: 2016-9-29 09:01
覺得很不錯，集中好學(xué)習(xí)

作者: 漁歌子 時間: 2016-9-29 10:02

在路上... 發(fā)表于 2016-9-29 09:01
覺得很不錯，集中好學(xué)習(xí)

謝謝支持！得到你的肯定就是我們努力前進(jìn)的動力！歡迎多提建議和意見哦。

作者: 東方朝陽 時間: 2016-10-6 21:20
非常好的東東，已在應(yīng)用中，有待進(jìn)一步證明他在我的精養(yǎng)池中優(yōu)美體現(xiàn)。

作者: zsdjx1981 時間: 2016-10-19 20:32
說得EN菌太神了，就像是萬能藥，調(diào)水冶病一菌搞定，還促生長，降低飼料系數(shù)！真牛！真牛！真牛！重要的事情說三次！

作者: 漁歌子 時間: 2016-10-20 08:56

zsdjx1981 發(fā)表于 2016-10-19 20:32
說得EN菌太神了，就像是萬能藥，調(diào)水冶病一菌搞定，還促生長，降低飼料系數(shù)！真牛！真牛！真牛！重要的事情 ...

歡迎分享你的見解，很高興聽到不同的聲音。你平時用EM來解決什么問題多，效果如何？

作者: 紅色的玫瑰 時間: 2016-10-22 15:31
哪里買到EM

作者: fjshenhq 時間: 2017-5-22 17:51
謝謝分享！�。�！

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