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標(biāo)題: 中草藥飼料強(qiáng)化魚蝦抗病力 [打印本頁(yè)]

作者: 養(yǎng)魚魚養(yǎng) 時(shí)間: 2011-7-23 00:24
標(biāo)題: 中草藥飼料強(qiáng)化魚蝦抗病力
中草藥飼料強(qiáng)化魚蝦抗病力
臺(tái)南一魚塘養(yǎng)殖業(yè)者研發(fā)中草藥配方添加魚飼料，以提升魚的免疫力防治魚病，效果極佳。該業(yè)者參與漂鳥計(jì)畫研究?jī)赡辏浞綇?種加到5種，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，養(yǎng)的草本白蝦、草本虱目魚抗病力提高，換肉率也明顯提升。

業(yè)者公布中草藥配方，包括埃及國(guó)王草、赤道櫻草、綠莧、紫花苜蓿、臭川芎等5種。該業(yè)者表示，中草藥的用藥要「君臣佐使、寒熱虛實(shí)」，不能以單一草藥製劑，才研發(fā)出5配方中草藥，像埃及國(guó)王草是整腸健胃，臭川芎則有抑菌之效，劑量比例依氣候也有不同。

越南養(yǎng)殖草蝦的臺(tái)商，近年來(lái)也受草蝦白點(diǎn)病之苦，有意引進(jìn)中興大學(xué)植病博士周俊吉研發(fā)的微生物製劑清除塭底汙泥，再以該中草藥配方，強(qiáng)化草蝦抗病力。

作者: cjlittlepig 時(shí)間: 2011-7-23 15:15
有木有你說(shuō)的這么神奇，拿案例來(lái)說(shuō)話的啦！

作者: Say-say 時(shí)間: 2011-7-23 15:19
對(duì)，請(qǐng)樓主曬點(diǎn)案例出來(lái)~
讓大家都開開眼！

作者: kook 時(shí)間: 2011-7-23 18:55
不知道對(duì)南美白有沒(méi)有效呢，現(xiàn)在發(fā)病這么厲害

作者: 養(yǎng)魚魚養(yǎng) 時(shí)間: 2011-7-24 00:17
唉!真是的，你不知道什麼話是不可以聽信的嗎?
第一:官方的話不可以聽不可以信，全世界都是一樣不是指大陸而已，你如有在做投資，又投資於世界各地的市場(chǎng)，你就會(huì)知道。第二:就是媒體報(bào)導(dǎo)也千萬(wàn)不要當(dāng)真。

所以到底有效沒(méi)效自已去試才知道。我也不知道你要的實(shí)例是魚還是蝦，不過(guò)在臺(tái)灣養(yǎng)殖是魚蝦混養(yǎng)
這一篇沒(méi)有講出養(yǎng)殖業(yè)者來(lái)，不過(guò)他所指的就是下面這個(gè)人，此人所學(xué)不是養(yǎng)殖學(xué)系而是數(shù)學(xué)，用算的比較快。臺(tái)南成功大學(xué)在臺(tái)灣算是第1等，排名在臺(tái)灣大學(xué)之後與清華大學(xué)並列。大約與大陸的清華大學(xué)同等級(jí)。

草本養(yǎng)虱目魚顏榮宏真科學(xué)

顏榮宏用科學(xué)管理取代傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，不僅自設(shè)小型實(shí)驗(yàn)室，還嘗試用微生物製劑做底泥的清除、以草藥在飼料裡做添加草藥取代抗生素，不但讓魚吃得健康，人也吃得沒(méi)負(fù)擔(dān)。
每段故事都有個(gè)源頭，而顏榮宏的故事就要從海尾朝皇宮─大道公廟的大廟興學(xué)開始說(shuō)起。

父親中風(fēng)  無(wú)奈接續(xù)家業(yè)

臺(tái)灣中南部沿海一帶水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)相當(dāng)興盛，但隨著都市變遷，養(yǎng)殖漁業(yè)若沒(méi)有求新求變，無(wú)奈也只能是個(gè)耗費(fèi)人力、勉強(qiáng)能糊口的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)村的年輕人更不甘埋沒(méi)於此，紛紛外移到都會(huì)區(qū)淘金，尋求更好機(jī)會(huì)，追求富裕的生活。

和其他的年輕人一樣，總希望有機(jī)會(huì)能到大都市裡尋求發(fā)展的機(jī)會(huì)，顏榮宏說(shuō)他曾經(jīng)也有叛逆的時(shí)期，如果有機(jī)會(huì)他也希望能到大臺(tái)北走走看看，怎知命運(yùn)的安排真是有趣，喜歡念書、成績(jī)也不錯(cuò)的他，從成功大學(xué)數(shù)學(xué)系畢業(yè)後，繼續(xù)到中山大學(xué)EMBA深造，無(wú)奈父親中風(fēng)，他放下高學(xué)歷可能有的好發(fā)展，接下養(yǎng)殖漁業(yè)的家庭事業(yè)，他打趣地說(shuō)起一句俚語(yǔ)，「若ㄟ通做仕紳，誰(shuí)要做土牛」。(這一段我解釋一下，如果能做紳士，誰(shuí)要做土牛)
接起父親在臺(tái)江沿海從事四十年的虱目魚養(yǎng)殖、三公頃的養(yǎng)殖魚塭地，顏榮宏老實(shí)地承認(rèn)，最初接得不太情願(yuàn)，年輕人總有自己的理想想要去實(shí)現(xiàn)，反而從小跟著父親學(xué)養(yǎng)魚的弟弟，或許是做怕了，竟穿起西裝，打起領(lǐng)帶，當(dāng)起了電腦維修工程師，顏榮宏的口裡傳達(dá)出笑看人生的無(wú)奈。不過(guò)，認(rèn)真的鑽研起養(yǎng)殖漁業(yè)的奧祕(mì)，他也不得不改口地說(shuō)，「有啦，真的是有做出點(diǎn)興趣了�！�

翻譯藥籤  發(fā)想青草養(yǎng)魚

既然決心留在臺(tái)南，接下父親一生打拚的心血，顏榮宏認(rèn)為，那麼就要從認(rèn)識(shí)自己的社區(qū)開始，於是，他從附近的大道公廟裡所設(shè)置的社區(qū)大學(xué)開始，參與其中的青草班研究。為什麼是青草班？原來(lái)大道公廟是臺(tái)江地區(qū)的信仰中心，大道公即保生大帝，為藥師，廟裡一張張的籤文並非是替信眾除憂解惑的籤詩(shī)，而是一帖帖為信眾除病養(yǎng)生的藥單。

藥單有沒(méi)有用？真實(shí)性高不高？顏榮宏說(shuō)，因?yàn)楸Ｉ蟮凵盀樗帋�，所以藥籤裡的每一個(gè)處方籤都是經(jīng)過(guò)翔實(shí)記載的內(nèi)容，有藥經(jīng)可以查詢，而他之所以加入青草班的學(xué)習(xí)，當(dāng)初的目地很簡(jiǎn)單，只是想?yún)f(xié)助廟方把廟裡藥籤中的草藥古名翻譯成俗名，讓信眾方便閱讀而已。

要從事翻譯，那就非得對(duì)青草有深入的研究，且要能知曉各種青草的習(xí)性，有沒(méi)有毒性？具有什麼療效？有沒(méi)有副作用？沒(méi)想到越陷越深，從學(xué)習(xí)青草處得來(lái)的靈感，顏榮宏認(rèn)為，既然人可以吃青草養(yǎng)生，那魚應(yīng)該也可以吃，而這個(gè)構(gòu)想，還是他特地向大道公擲筊，獲得恩準(zhǔn)才去實(shí)行的。

隨著顏榮宏來(lái)到臺(tái)南市安南區(qū)沿海一帶，他說(shuō)，安南區(qū)內(nèi)因?yàn)橛兴牡搅吲_(tái)江內(nèi)海的水道經(jīng)過(guò)，所以水質(zhì)與土壤都具有鹽分，鹽地不適合種植農(nóng)作物，因此，安南區(qū)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖相當(dāng)盛行，顏榮宏不誇張地說(shuō)，整個(gè)安南區(qū)有一半都是水，意思就是有一半的土地都是從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，要說(shuō)起臺(tái)南的水產(chǎn)養(yǎng)殖，虱目魚的名聲可是十分地響亮。

養(yǎng)殖新法  科學(xué)取代傳統(tǒng)

走向顏榮宏的漁塭，馬達(dá)轟轟作響，飼料機(jī)忙碌地分食著草本飼料，虱目魚群聚地在水面跳動(dòng)，在陽(yáng)光的照映下波光粼粼，閃耀如水中的鑽石，顏榮宏說(shuō)這一帶的漁塭是以臺(tái)江的鹽水混合天公水（即雨水）作為養(yǎng)殖用水，不需擔(dān)心抽取地下水的問(wèn)題，更沒(méi)有地層下陷的煩惱。

顏榮宏解釋道，雖然安南區(qū)是烏山頭水庫(kù)水源末端，但漁民不敢用水，擔(dān)心上游經(jīng)過(guò)太多農(nóng)田，水流到下游後，必須擔(dān)負(fù)起水源遭到農(nóng)藥污染的風(fēng)險(xiǎn)，所以每位漁民都會(huì)犧牲一定比例的魚塭當(dāng)作水庫(kù)承接雨水，再混合臺(tái)江的海水作為水產(chǎn)養(yǎng)殖的用水。

扣除這一層風(fēng)險(xiǎn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖真正的問(wèn)題，還是在於病害的防治，「所以我才用微生物製劑做底泥的清除，還用草藥在飼料裡做添加」，顏榮宏用科學(xué)管理取代傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，不僅自設(shè)小型實(shí)驗(yàn)室，還嘗試以草藥取代抗生素，魚吃得健康，人也吃得更健康。

不採(cǎi)用豆粉、魚粉混合抗生素的魚飼料，所謂的草藥入飼料是顏榮宏在豆粉、魚粉外，改抗生素為埃及國(guó)王草、赤道櫻草、綠莧、紫花苜蓿、臭川芎等數(shù)十種青草，依季節(jié)調(diào)配比例曬乾磨成粉製成飼料，且這類青草多具有清熱解毒、恢復(fù)體力、促進(jìn)食慾的功效，會(huì)以這類的青草來(lái)做飼料，顏榮宏表示，魚就像人一樣，一旦健胃整腸後，養(yǎng)分吸收快，自然就能健康成長(zhǎng)。

以菌制菌  清底泥減負(fù)擔(dān)

顏榮宏表示，魚類的生活環(huán)境原本就充斥著各種細(xì)菌與病毒，傳統(tǒng)的魚塭養(yǎng)殖，最困擾的就是病菌預(yù)防。在他父親養(yǎng)殖的年代，臺(tái)灣有草蝦王國(guó)之稱，但就是因?yàn)椴【鷨?wèn)題無(wú)法解決，才改為虱目魚養(yǎng)殖，現(xiàn)在則是虱目魚和白蝦混養(yǎng)。

混養(yǎng)的目的，除了帶給漁民的附加價(jià)值外，最主要的因素還是虱目魚沒(méi)吃完的飼料白蝦吃，可以減少底泥的堆積；而顏榮宏擅用這個(gè)原理，除了在飼料中添加青草配方，魚沒(méi)吃完的飼料讓蝦子清除，再以芽孢桿菌分解底泥，如此循環(huán)，最後發(fā)現(xiàn)虱目魚的抵抗力、免疫系統(tǒng)增強(qiáng)，耐氧力也增加，就不需另外施藥，可減低生產(chǎn)成本。

指出三池實(shí)驗(yàn)比較的魚塭，顏榮宏分析結(jié)果，一池用他父親的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，魚塭不加芽孢桿菌，但使用草本添加飼料、清除底泥；一池用菌、用草本飼料、固定清除底泥；最後一池，添加芽孢桿菌、用草本飼料，但至今累積三年，水質(zhì)依然清澈，還沒(méi)清理底泥，而且有水鳥進(jìn)駐，虱目魚生長(zhǎng)速度較其他兩池還快。

比較三池魚塭的用意，在於顏榮宏要證明，改變養(yǎng)殖方式是可以降低生產(chǎn)成本，尤其是底泥的堆積，更是影響了魚肉的品質(zhì)。他解釋著，剩餘的飼料沉積在水底後會(huì)發(fā)臭，水中有機(jī)質(zhì)增加，是導(dǎo)致魚塭水質(zhì)惡化的主因，異味就會(huì)殘留在魚體，所以有人說(shuō)虱目魚有「臭土味」就是這個(gè)原因。

顏榮宏強(qiáng)調(diào)，要讓魚吃起來(lái)沒(méi)有「臭土味」，就要改善水質(zhì)，而改善水質(zhì)首重「底泥」。依照傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，漁民每年需耗費(fèi)兩到三萬(wàn)元不等的費(fèi)用，租用機(jī)具在清除底泥的工程上，先移魚、抽水、翻土、曬乾，既耗費(fèi)人力，又多支出成本，所以他才請(qǐng)屏東科技大學(xué)共同協(xié)助研究，利用生態(tài)養(yǎng)殖，以菌制菌的方式分解底泥，一方面減輕成本負(fù)擔(dān)，還能把環(huán)境變得更好。

草本養(yǎng)殖　先經(jīng)擬態(tài)實(shí)驗(yàn)

當(dāng)然，在草本成功養(yǎng)殖前，他在魚塭旁設(shè)置了一個(gè)小型的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行擬態(tài)的動(dòng)作，為什麼不進(jìn)研究實(shí)驗(yàn)室？顏榮宏強(qiáng)調(diào)，他要真實(shí)的擬態(tài)魚塭生態(tài)，包括水質(zhì)、水溫等，以不同比例、濃度、微生物製劑等進(jìn)行小型研究後，再實(shí)體試驗(yàn)；他反駁研究室中的擬態(tài)，往往不符合真實(shí)現(xiàn)況，導(dǎo)致失敗的結(jié)果，然後又要耗時(shí)再重新來(lái)過(guò)，因此，單就研發(fā)而已，顏榮宏感慨地說(shuō)，「不要小看這破舊的實(shí)驗(yàn)室，五坪空間，就燒掉可買兩臺(tái)賓士車的錢了。」

據(jù)屏東海生館的資料顯示，虱目魚在大海裡若專吃藻類維生，藉由吸收藻類的營(yíng)養(yǎng)，可以長(zhǎng)到一百八十公分，顏榮宏現(xiàn)在將虱目魚餵以草本飼料，提升虱目魚的換肉率及抵抗天然寒、暑害的防禦力，透過(guò)餵食用中草藥研製而成的草本飼料，不僅具備了天然、保健、養(yǎng)生的優(yōu)質(zhì)元素，還通過(guò)了ＳＧＳ食品實(shí)驗(yàn)室的有機(jī)檢驗(yàn)核可。

花了這麼多時(shí)間與金錢成本，顏榮宏當(dāng)然希望讓養(yǎng)殖漁業(yè)以生物科技的方式再進(jìn)化，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，另外，養(yǎng)生當(dāng)?shù)�，他也希望吃的人可以越�?lái)越健康，吃得沒(méi)有負(fù)擔(dān)，顏榮宏說(shuō)，他使用的草藥，都是人在吃的等級(jí)，定期讓魚、蝦進(jìn)補(bǔ)，進(jìn)而改善體況，提升寒害抵禦力，也保留食材的鮮美及兼顧食用者的健康。

冷凍蝦熟虱目魚臺(tái)灣驕傲新產(chǎn)業(yè)

除了虱目魚養(yǎng)殖外，顏榮宏和研發(fā)夥伴也一起從事相關(guān)附加產(chǎn)品的研發(fā)，像是改變蝦子的冷凍方式和熟食虱目魚的調(diào)理包等，他稱這些從臺(tái)灣生態(tài)島而生的產(chǎn)業(yè)為「臺(tái)灣驕傲」。

顏榮宏以有機(jī)草本飼料餵食草本虱目魚、草本白蝦後，打造有機(jī)魚塭，因?yàn)榭剂康蕉ㄖ镁W(wǎng)捕蝦時(shí)，數(shù)量難控制，產(chǎn)銷常失衡，為了穩(wěn)定貨源，顏榮宏研發(fā)冷凍蝦。一般冷凍蝦大多添加化學(xué)藥劑－硝酸鹽來(lái)保鮮，雖然有效提高海產(chǎn)品的持水能力，使肉汁更豐富，抑制脂肪的氧化，有效延長(zhǎng)期限，減小燒煮後重量損失，還能保持海產(chǎn)品的天然色澤及風(fēng)味，有效防止魚糜蛋白質(zhì)冷凍變性。

但食用者食用後容易有肥胖、高血脂、心血管疾病，引發(fā)氣喘、過(guò)敏等疾病，更會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，侵蝕骨質(zhì)，對(duì)人體有嚴(yán)重的傷害。顏榮宏認(rèn)為，既然是強(qiáng)調(diào)有機(jī)養(yǎng)殖，冷凍蝦就不能添加任何化學(xué)藥劑，他改以急速冷凍保鮮，經(jīng)過(guò)半年的試驗(yàn)，以鋁箔裝來(lái)冷凍、真空讓蝦子「冷凍保鮮」，冷凍蝦可保存1年以上，食用後對(duì)人體也不會(huì)有害，而他的發(fā)明正申請(qǐng)專利。

另一項(xiàng)臺(tái)灣驕傲是以顏榮宏養(yǎng)殖的草本魚做出多種口味的熟食調(diào)理包，虱目魚放入點(diǎn)滴袋中，經(jīng)高壓烹調(diào)，難搞的魚刺經(jīng)高壓與高溫處理後，化入魚肉中，讓食用者再也沒(méi)有藉口不吃虱目魚。（

作者: 閔洋 時(shí)間: 2011-8-13 09:45
中草藥的理論大家不必懷疑，但是有一點(diǎn)很重要，就是蝦的腸道和消化系統(tǒng)和人不一樣，如何解決消化吸收問(wèn)題。

作者: 白自在 時(shí)間: 2011-8-13 11:56
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中藥的潛力是巨大的，研制出科學(xué)的組方，更需講究炮制工藝。
不過(guò)是藥三分毒，中藥的使用一樣要點(diǎn)到為止。

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