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標(biāo)題: 湖北供應(yīng)洪湖清水小龍蝦和大閘蟹，利江水產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉 [打印本頁(yè)]

作者: 江水逝去 時(shí)間: 2016-3-27 00:58
標(biāo)題: 湖北供應(yīng)洪湖清水小龍蝦和大閘蟹，利江水產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉
洪湖清水小龍蝦，肉質(zhì)飽滿，鮮嫩多汁，是不可多得的居家和朋友聚會(huì)的上好佳品。
小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。小龍蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)含量較高，占總體的16％—20％左右，
脂肪含量不到0·2％，蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。
不過(guò)小龍蝦的有一項(xiàng)很重要的營(yíng)養(yǎng)可能很多人都忽視了，那就是蝦青素，
主要存在于蝦頭的蝦黃和蝦殼上的紅色物質(zhì)，大多數(shù)的烹調(diào)方法可能都損失掉了，
因?yàn)槲r青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，因此也容易被氧化掉。
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