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標(biāo)題: 圖文直播·上海翼翔第一屆生物技術(shù)（漳州）研討會(huì) [打印本頁]
作者: 水寶寶 時(shí)間: 2011-6-29 18:38
標(biāo)題: 圖文直播·上海翼翔第一屆生物技術(shù)（漳州）研討會(huì)
本帖最后由 水寶寶 于 2011-6-29 18:43 編輯
上海翼翔第一屆生物技術(shù)（漳州）研討會(huì)
特種水產(chǎn)養(yǎng)殖新趨勢與營養(yǎng)策略
中國水產(chǎn)頻道 全程網(wǎng)絡(luò)直播 敬請關(guān)注
時(shí)間：2011年7月2日-3日
地點(diǎn)：中國福建漳州市薌江酒店
會(huì)議主題：原料的甄別和應(yīng)用、綠色無公害健康養(yǎng)殖
會(huì)議日程安排：
2011年7月2日 下午
13：00 嘉賓簽到
14：00 致歡迎辭
14:10-15:00 《福建省漁業(yè)及漁用配合飼料現(xiàn)狀與發(fā)展對策》 艾春香 教授
15:00-15:30 《水產(chǎn)飼料質(zhì)量安全與控制》 張春曉 博士
15:30-15:50 會(huì)間茶歇
15:50-16:50 《乳源性益生元Grobiotic®-A和乳源性蛋白奇飼粉在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用》薛敏 博士
16:50-17:40 《百泰A 的歷史與國外研究成果》 李鵬 博士
18：00 晚宴
2011年7月2日 晚上
20：00-22:00 《特種水產(chǎn)養(yǎng)殖新趨勢與營養(yǎng)策略》與專家面對面高峰論壇
2011年7月3日 上午
8:30-9:20 《動(dòng)物蛋白研究的最新進(jìn)展》 李鵬 博士
9:20-10:00 《Yucca功能與在水產(chǎn)及畜牧飼料中的使用》趙建民 研究員
10:00-10:20 會(huì)間茶歇
10:20-12:00 《動(dòng)物源飼料原料的鑒定》 楊海鵬 研究員
12:00 歡送午宴
專家簡介（排名不分先后）：
艾春香, 廈門大學(xué)教授，康乃爾大學(xué)高級(jí)訪問學(xué)者，主要從事水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)生理學(xué)和生態(tài)毒理學(xué)的教學(xué)科研工作。累計(jì)發(fā)表論文60余篇�，F(xiàn)兼任中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會(huì)委員、中國鰻業(yè)工作委員會(huì)專家組成員、全國飼料標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)水產(chǎn)飼料技術(shù)分會(huì)委員、福建省漁業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)專家組成員、福建省飼料技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事會(huì)副秘書長、福建省水產(chǎn)飼料研究會(huì)常務(wù)副理事長兼秘書長等。
張春曉，集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院副教授，研究方向?yàn)樗a(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)生理，營養(yǎng)免疫和飼料學(xué)。曾主持承擔(dān)國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）專項(xiàng)、國家“十一五”和“十五”科技攻關(guān)項(xiàng)目、福建省自然基金項(xiàng)目、廈門市科技計(jì)劃項(xiàng)目以及多項(xiàng)來自企業(yè)的橫向項(xiàng)目等。獲教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，國家授權(quán)發(fā)明專利3項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，其中SCI收錄8篇。
薛敏，研究員，博士，中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會(huì)委員；北京水產(chǎn)學(xué)會(huì)營養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會(huì)主任；全國飼料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員委員。主要進(jìn)行、水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)參數(shù)、水產(chǎn)動(dòng)物替代蛋白與替代脂肪、消化生理、飼料原料生物學(xué)效價(jià)評定、飼料添加劑有效性和安全性評價(jià)、仔稚魚營養(yǎng)與飼料、水產(chǎn)養(yǎng)殖廢物營養(yǎng)調(diào)控等方面的研究。發(fā)表論文60余篇，其中SCI收錄論文15篇，曾獲得北京市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，北京市星火科技一等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)，湖北省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
李鵬，美國動(dòng)物蛋白及油脂提煉協(xié)會(huì)亞太區(qū)經(jīng)理，研究方向?yàn)闋I養(yǎng)生理及生長免疫調(diào)控手段。累計(jì)發(fā)表SCi論文40余篇，現(xiàn)擔(dān)任國際知名水產(chǎn)期刊《Aquaculture》編委，并擔(dān)任浙江大學(xué)和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院客座教授。
楊海鵬，國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（武漢）首席研究員，中國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員，美國得克薩斯農(nóng)工大學(xué)高級(jí)訪問學(xué)者， 中國頂級(jí)飼料鏡檢專家`，多家中國大型飼料集團(tuán)顧問，主持并參與多項(xiàng)大宗飼料原料的國家標(biāo)準(zhǔn)的起草或評審。主要從事飼料原料品質(zhì)分析，鑒定與控制等方面的科研教學(xué)工作，著有《飼料顯微鏡檢查圖譜》等。
趙建民，中國科學(xué)院煙臺(tái)海岸帶研究所研究員。主要從事海洋經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的免疫學(xué)及免疫調(diào)控手段的開發(fā)。先后主持或參加國家自然科學(xué)基金、農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)專項(xiàng)、國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃等課題多項(xiàng)。近5年已發(fā)表SCI、EI收錄論文40余篇，相關(guān)研究成果分獲國家海洋局創(chuàng)新成果二等獎(jiǎng)和青島市自然科學(xué)二等獎(jiǎng)。
主辦單位：上海翼翔生物科技有限公司
協(xié)辦單位：美國動(dòng)物蛋白及油脂提煉協(xié)會(huì)
漳州立達(dá)飼料原料貿(mào)易有限公司
福州正和飼料科技公司
支持單位：漳州市農(nóng)業(yè)局
地址：漳州市薌江酒店翠竹樓3樓會(huì)議室 福建漳州勝利西路8號(hào) 電話：0596-2029691
會(huì)務(wù)組聯(lián)系方式：
聯(lián)系人：何斯鵬 18679106562 印黎麗 13916806804電話：021-55220726 傳真：021-55220727 網(wǎng)址：www.wingo.com.cn
作者: thinkpad 時(shí)間: 2011-6-29 18:41
搶板凳，
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-1 10:18
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-1 10:19 編輯
小編已到達(dá)現(xiàn)場，先上酒店外景，薌江酒店的外部環(huán)境很不錯(cuò)！
會(huì)議在這里的三樓舉行，過來參加交流的同行可別走錯(cuò)哦！
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-1 10:22
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-1 10:27 編輯
會(huì)議樓下環(huán)境優(yōu)雅，這個(gè)酒店在漳州是比較不錯(cuò)的！
會(huì)議室外面，有椅子可以給先到的參會(huì)者休息，大家記得早點(diǎn)過來交流認(rèn)識(shí)一下
會(huì)場布置還未開始，小編估計(jì)大概可以容納120人
燈還沒開，小編只好開開閃光燈拍一下照，大家先睹為快
會(huì)議室內(nèi)部還有休息室，到時(shí)大家有什么問題也可以向?qū)＜仪蠼膛?/strong>
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DSC_0019.jpg
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2011-7-1 10:20 上傳
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作者: thinkpad 時(shí)間: 2011-7-1 12:20
本帖最后由 thinkpad 于 2011-7-1 12:57 編輯
環(huán)境不錯(cuò)，倒杯茶，靜候大佬登場，
作者: thinkpad 時(shí)間: 2011-7-1 12:56
論壇里有兩個(gè)這個(gè)會(huì)議的帖子，不小心很容易走錯(cuò)啊
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-1 20:32
會(huì)議將在明天下午2點(diǎn)正式開始，敬請大家關(guān)注！！！
小編會(huì)盡全力給大家更多現(xiàn)場感的文圖�。。�
作者: 阿托 時(shí)間: 2011-7-2 00:34
歷害，請了這么多重量級(jí)人物，看來翼翔這點(diǎn)上還是很下功夫��！支持下，頂！
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 09:55
會(huì)場外景全貌，廣角拍的
小編早早報(bào)到，已經(jīng)拿到會(huì)議資料
看看都有什么呢？
作者: fishfirst 時(shí)間: 2011-7-2 10:23
呵呵，現(xiàn)場的同事辛苦了！
下午的直播看你們的了!
作者: thinkpad 時(shí)間: 2011-7-2 11:13
翼翔的資料設(shè)計(jì)得很有品味，看來后面有高人啊！
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 11:45
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-2 16:01 編輯
上午的布場工作正在繁忙有序地進(jìn)行……
上海翼翔生物科技有限公司董事長楊玲女士（左二）已經(jīng)親自到現(xiàn)場
工作人員正在分裝資料
受中國水產(chǎn)頻道小編邀請，簽到處的美女集體亮相
會(huì)場外的展架已經(jīng)放置妥當(dāng)
中國水產(chǎn)頻道小編已做好網(wǎng)絡(luò)直播的準(zhǔn)備，更多精彩，期待下午專家的演講�。�！
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 11:51
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-2 16:02 編輯
就在小編測試完網(wǎng)絡(luò)的時(shí)候，各位演講嘉賓也已經(jīng)來到會(huì)場
不多說，上圖……
廈門大學(xué)的艾春香教授（右一簽到）和集美大學(xué)的張春曉教授（左一簽到）
美國動(dòng)物蛋白及油脂提煉協(xié)會(huì)亞太區(qū)經(jīng)理李鵬博士（黑色衣服簽到者）
中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會(huì)委員薛敏女士
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 13:15
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-2 13:23 編輯
會(huì)場布置就緒，就等各位嘉賓和參會(huì)者了
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 13:22
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-2 16:03 編輯
會(huì)議主持先亮個(gè)相，不過這會(huì)兒可忙著對主持稿呢�。�！
上海翼翔生物科技有限公司 何斯鵬（右） 美國動(dòng)物蛋白及油脂提煉協(xié)會(huì) 呂兆昕（左）
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 14:30
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-2 16:04 編輯
會(huì)議還未開始大家已經(jīng)開始交流起來了，盡管外面烈日炎炎，但是大家交流的氣氛非常好！
主辦方還為大家準(zhǔn)備了點(diǎn)心和水果
艾春香教授和幾位企業(yè)朋友正在交流當(dāng)下關(guān)心的技術(shù)問題
主持人也充當(dāng)迎賓 ，怎一個(gè)“帥”字了得
兩位專家一見面就聊上了
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 14:32
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-3 11:04 編輯
主持人宣布會(huì)議正式開始，并介紹了出席的嘉賓和專家
上海翼翔生物科技有限公司董事長楊玲女士致歡迎辭
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 14:43
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-3 11:30 編輯
主題報(bào)告：
《福建省漁業(yè)及漁用配合飼料現(xiàn)狀與發(fā)展對策》
艾春香 教授
艾春香, 廈門大學(xué)教授，康乃爾大學(xué)高級(jí)訪問學(xué)者，主要從事水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)生理學(xué)和生態(tài)毒理學(xué)的教學(xué)科研工作。累計(jì)發(fā)表論文60余篇�，F(xiàn)兼任中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會(huì)委員、中國鰻業(yè)工作委員會(huì)專家組成員、全國飼料標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)水產(chǎn)飼料技術(shù)分會(huì)委員、福建省漁業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)專家組成員、福建省飼料技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事會(huì)副秘書長、福建省水產(chǎn)飼料研究會(huì)常務(wù)副理事長兼秘書長等。
演講精要：
一、福建漁業(yè)現(xiàn)狀
1.1漁業(yè)產(chǎn)量持續(xù)增長,漁業(yè)效益持續(xù)看好1.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整,海水魚的養(yǎng)殖品種發(fā)展迅速，魚、蝦比例增長較大。1.3 水產(chǎn)品重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域已經(jīng)形成,且發(fā)展迅猛1.4漁業(yè)開放持續(xù)強(qiáng)勁,漁業(yè)質(zhì)量持續(xù)提升----水產(chǎn)品質(zhì)量逐年提高,出口水產(chǎn)品逐年增長
2010年我國水產(chǎn)品進(jìn)出口總量716.06萬噸，總額203.64億美元，其中，出口量333.88萬噸、出口額138.28億美元.2010年全國水（海）產(chǎn)品出口前三名為：山東省、福建省和遼寧省。福建省2010年出口的水（海）產(chǎn)品52.63萬噸,價(jià)值26.82億元。
1.5 國內(nèi)消費(fèi)增長勢頭迅猛
水產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性、階段性、地區(qū)性供大于求矛盾仍然突出，水產(chǎn)品價(jià)格相比當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品增長趨緩，加上生產(chǎn)資料價(jià)格上漲、漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)困難等原因，目前漁民增產(chǎn)不增收現(xiàn)象十分普遍。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在的問題
2.1病害
健康從營養(yǎng)開始水產(chǎn)養(yǎng)殖場的健康、可持續(xù)發(fā)展，要從后親魚抓起，絕不能輸在起跑線上。
2.2種質(zhì)
2.3飼料
2.4污染
2.5安全衛(wèi)生問題
（三）水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢與發(fā)展對策
3.1區(qū)域化和品牌化，加強(qiáng)種子工程，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)
3.2 規(guī)�；�(biāo)準(zhǔn)化、集約化、生態(tài)化、多元化、工程
化和產(chǎn)業(yè)化的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖，大力推進(jìn)工業(yè)化養(yǎng)殖，保護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境，保障水產(chǎn)品安全
3.3 加強(qiáng)疾病防疫體系建設(shè)，推行可控穩(wěn)定生態(tài)養(yǎng)殖
3.4 加大漁用配合飼料研發(fā)力度，推廣配合飼料養(yǎng)殖
二、福建省漁用配合飼料現(xiàn)狀與發(fā)展對策
2.1 小型飼料企業(yè)仍然居多，朝規(guī)�；�(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、信息化和現(xiàn)代化方向發(fā)展---“四大”
2.2 環(huán)保和安全意識(shí)有待提高
2.3 高質(zhì)量漁用配合飼料產(chǎn)品開發(fā)有待加強(qiáng)---研發(fā)低養(yǎng)殖成本的高效配合飼料，提高配合飼料普及率
2.4 水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)及水產(chǎn)飼料科學(xué)配方研究滯后，強(qiáng)化魚蝦營養(yǎng)和飼料的基礎(chǔ)及應(yīng)用研究
2.5飼料蛋白源短缺與蛋白源消耗的矛盾日益突出，加大漁用飼料研發(fā)力度,特別是魚粉替代蛋白的開發(fā)力度
艾春香教授強(qiáng)調(diào)，要切實(shí)保證飼料質(zhì)量安全，奠定養(yǎng)殖水產(chǎn)品安全基礎(chǔ)。
1. 飼料企業(yè)應(yīng)該成立一個(gè)‘水產(chǎn)飼料危害管理’工作組，逐步實(shí)施水產(chǎn)飼料GMP和HACCP認(rèn)證；
2.建立可溯源的信息檔案體系和食品安全問題可追溯制度，加強(qiáng)原料質(zhì)量安全管理；
3. 進(jìn)一步提高生產(chǎn)過程質(zhì)量管理水平，加強(qiáng)車間、倉庫的衛(wèi)生管理，嚴(yán)防藥餌生產(chǎn)的交叉污染、不同批次飼料生產(chǎn)的交叉污染；
4.規(guī)范產(chǎn)品的庫存、運(yùn)輸、用戶儲(chǔ)存和使用方法，主動(dòng)建立召回制度；
5.引導(dǎo)飼料用戶和水產(chǎn)品消費(fèi)者正確的食品安全觀念�！�
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 14:53
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-2 16:07 編輯
重要嘉賓：（你認(rèn)識(shí)多少？）
美國動(dòng)物蛋白及油脂提煉協(xié)會(huì)亞太區(qū)經(jīng)理李鵬博士
漳州立達(dá)飼料原料貿(mào)易有限公司總經(jīng)理蔡秋寧先生
福州正和飼料科技有限公司水產(chǎn)事業(yè)部諶阿貴經(jīng)理
廈門大學(xué)教授艾春香先生
國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心首席研究員楊海鵬先生
中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會(huì)委員薛敏女士
集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院副教授張春曉先生
中國科學(xué)院煙臺(tái)海岸帶研究所研究員趙建民先生
上海翼翔生物科技有限公司董事長楊玲女士
上海翼翔生物科技有限公司總經(jīng)理張躍文
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 15:03
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-2 16:08 編輯
大家聽報(bào)告的熱情非常高，很多人都在做筆記�。。�
下面是會(huì)場組圖，大家找到自己的老朋友了嗎？
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 15:09
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-2 15:12 編輯
會(huì)議間隙翻翻《水產(chǎn)前沿》，看看有什么新的行業(yè)資訊，也是一不錯(cuò)的選擇�。�！
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 15:38
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-2 16:09 編輯
小編插播會(huì)前采訪的一些專家和業(yè)者的觀點(diǎn)，給大家當(dāng)視聽點(diǎn)心�。�！
美國動(dòng)物蛋白及油脂提煉協(xié)會(huì)亞太區(qū)經(jīng)理，李鵬博士
—— “水產(chǎn)飼料產(chǎn)量這幾年一直穩(wěn)步上漲，對水產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料的需求也在不斷增加，所以配合飼料成本也普遍偏高。目前水產(chǎn)飼料對進(jìn)口魚粉的依賴性比較大，而國產(chǎn)魚粉因產(chǎn)量較少，質(zhì)量不太穩(wěn)定。”
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 15:43
漳州市美潤飼料有限公司副總經(jīng)理 高博先生
——“今年牛蛙飼料的市場總產(chǎn)量減少了大概20%，整體情況并不太理想。主要是天氣的影響及蛙苗發(fā)病因。目前成蛙的市場價(jià)格一斤在4.5-5元之間，養(yǎng)殖成本接近到6元一斤，養(yǎng)殖情況處于虧本狀態(tài)。與去年同期相比，去年的蛙價(jià)格在28元/斤，現(xiàn)在5元左右/斤。導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)最大的原因是養(yǎng)殖戶太盲目的投苗，供大于求，今年的牛蛙量上漲40%�！�
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 15:46
漳州華威飼料有限公司 許秀明先生
——“福建漳州最小的飼料企業(yè)哪怕產(chǎn)量只有幾百噸，投資也都要在一千萬以上。因?yàn)檫@邊的牛蛙料市場整個(gè)產(chǎn)業(yè)都是賒賬，需要資金非常雄厚才能操作。還有很大風(fēng)險(xiǎn)，也有點(diǎn)‘可怕’�！�
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 15:51
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-3 11:31 編輯
幾個(gè)簡短的觀點(diǎn)后，我們回到現(xiàn)場，會(huì)議繼續(xù)：
主題報(bào)告：
《水產(chǎn)飼料質(zhì)量安全與控制》
張春曉 博士
張春曉，集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院副教授，研究方向?yàn)樗a(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)生理，營養(yǎng)免疫和飼料學(xué)。曾主持承擔(dān)國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）專項(xiàng)、國家“十一五”和“十五”科技攻關(guān)項(xiàng)目、福建省自然基金項(xiàng)目、廈門市科技計(jì)劃項(xiàng)目以及多項(xiàng)來自企業(yè)的橫向項(xiàng)目等。獲教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，國家授權(quán)發(fā)明專利3項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，其中SCI收錄8篇。
一、飼料安全的概念兩方面含義
1、飼料供給安全
2、飼料對人和動(dòng)物機(jī)體的安全。
飼料安全是指飼喂動(dòng)物的物品中，不含有對被飼動(dòng)物的生產(chǎn)性能和健康有不利影響的物質(zhì)，其成分不會(huì)在通過動(dòng)物產(chǎn)品而危害人體健康或?qū)θ祟惖纳姝h(huán)境造成危害（蔡輝益，2005） 美國，食品和飼料適用于同一部法律
歐盟，禁止飼料生產(chǎn)中使用抗生素，實(shí)施GMP和HACCP
中國：
1999年，國務(wù)院《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》－2001修訂
2003年，國家環(huán)�？偩帧缎笄蒺B(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》
2001年，國務(wù)院《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》
2001年國家發(fā)展和計(jì)劃委員會(huì)投資5000萬元啟動(dòng)飼料安全工程項(xiàng)目
十七大報(bào)告：加強(qiáng)動(dòng)植物疫病防控，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》
2009年，農(nóng)業(yè)部第1224號(hào)公告《飼料添加劑安全使用規(guī)范》
二、我國的食品安全
2010年各地查處違法違規(guī)行為13萬起、取締和停產(chǎn)違規(guī)企業(yè)單位10萬余家。這一年全國法院審結(jié)與食品安全相關(guān)案件119件，生效判決人數(shù)162人（國務(wù)院食安辦 ，2010） 。
三、我國食品事件的例子
四、水產(chǎn)飼料與食品安全和動(dòng)物安全
1、飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子
2、飼料中的霉菌毒素
3、飼料中的有毒有害元素
4、飼料的其他添加物
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 16:33
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-3 11:32 編輯
主題報(bào)告：
《乳源性益生元Grobiotic®-A和乳源性蛋白奇飼粉在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用》
薛敏 博士
薛敏，研究員，博士，中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會(huì)委員；北京水產(chǎn)學(xué)會(huì)營養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會(huì)主任；全國飼料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員委員。主要進(jìn)行、水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)參數(shù)、水產(chǎn)動(dòng)物替代蛋白與替代脂肪、消化生理、飼料原料生物學(xué)效價(jià)評定、飼料添加劑有效性和安全性評價(jià)、仔稚魚營養(yǎng)與飼料、水產(chǎn)養(yǎng)殖廢物營養(yǎng)調(diào)控等方面的研究。發(fā)表論文60余篇，其中SCI收錄論文15篇，曾獲得北京市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，北京市星火科技一等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)，湖北省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
關(guān)于乳源性寡糖的最新認(rèn)識(shí)
乳源性寡糖含有較高含量的丙糖（Sialyllactose及其它）；
乳源性丙糖有利于雙歧桿菌定植，同時(shí)抑制致病菌繁殖；
剔除丙糖后的基因組學(xué)分析明確了牛乳與人乳寡糖具有高度相似性，包括之前不被認(rèn)識(shí)的大分子巖藻糖基化寡糖。
百泰A （GroBiotic®-A）
由部分自溶性酵母、奶組分和曬干的發(fā)酵產(chǎn)物組成的混合物
粗蛋白：35.2%，
粗脂肪：1.7%，
寡糖：包括單糖和多糖~53%
益生元
通過改善腸道菌群，間接影響：
生產(chǎn)性能，飼料效率
非特異性免疫
抗感染
腸道組織功能提升
營養(yǎng)物質(zhì)消化率
在幾種魚的生產(chǎn)性能上的對比：
雜交條紋鱸/花鱸/西伯利亞鱘
實(shí)驗(yàn)處理，添加GroBiotic®-A 0%（G0）、2%(G2)
慢性應(yīng)激：收糞干擾（有或無）
攻毒試驗(yàn)：嗜水氣單胞菌
鱘魚初始體重75±0.03g
一、調(diào)節(jié)腸道微生物結(jié)構(gòu)
微生態(tài)營養(yǎng)
腸道微生態(tài)環(huán)境及其平衡
微生態(tài)與動(dòng)物健康和生產(chǎn)性能的關(guān)系
主要營養(yǎng)物質(zhì)的微生態(tài)營養(yǎng)效應(yīng)
微生態(tài)調(diào)控營養(yǎng)技術(shù)
二、多糖的免疫調(diào)節(jié)、抗病功能
營養(yǎng)與健康的關(guān)系：80%的疾病和90%的生產(chǎn)性能下降與免疫功能失調(diào)有關(guān)
營養(yǎng)是影響免疫系統(tǒng)發(fā)育和免疫功能的關(guān)鍵因素
三、多糖的促進(jìn)腸道發(fā)育，提高消化吸收功能
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 16:50
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-2 16:58 編輯
茶歇期間，小編與幾位業(yè)者就目前大家關(guān)心的問題也聊了一下：
中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會(huì)委員薛敏女士
——“其實(shí)目前不管是發(fā)酵蝦料，發(fā)酵豆粕等發(fā)酵產(chǎn)品，其潛力還是有的，但是同樣要關(guān)注它的安全性，包括如何做到可控。因?yàn)榘l(fā)酵過程中的副產(chǎn)物的成分是否有潛在的危害也未可知�！�
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 16:53
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-7 14:57 編輯
高龍集團(tuán)采購部副總經(jīng)理吳元豐
——“我們想?yún)⒓舆@次會(huì)議，來了解一下目前有沒有哪些對飼料有幫助的新產(chǎn)品或者一些新的應(yīng)用技術(shù)，另外，跟同行做一些交流也是此行的目的之一�！�
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 17:03
廣州海因特生物技術(shù)有限公司 金波
——“前面幾個(gè)教授所講的食品安全方面的確現(xiàn)在大家都很關(guān)心，我剛?cè)胄胁痪�，但是希望能從中學(xué)到一些，收獲一些自己所欠缺的營養(yǎng)技術(shù)方面的知識(shí)！”
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 17:11
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-3 11:33 編輯
主題報(bào)告：
《百泰A 的歷史與國外研究成果》
李鵬 博士
李鵬，美國動(dòng)物蛋白及油脂提煉協(xié)會(huì)亞太區(qū)經(jīng)理，研究方向?yàn)闋I養(yǎng)生理及生長免疫調(diào)控手段。累計(jì)發(fā)表SCi論文40余篇，現(xiàn)擔(dān)任國際知名水產(chǎn)期刊《Aquaculture》編委，并擔(dān)任浙江大學(xué)和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院客座教授。
李鵬博士從自身的體會(huì)與參會(huì)者分享了百泰A的歷史，通過一些實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和病原的實(shí)驗(yàn)來描述整個(gè)過程。
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 17:20
主持人剛剛宣布，今天晚上8點(diǎn)鐘將有互動(dòng)論壇，到時(shí)候很多業(yè)者可以把自己想要了解的問題跟今天的演講嘉賓進(jìn)行互動(dòng)，畢竟專家齊取的場面比較少。
大家有什么問題想要問上面的專家可以跟帖提上來，小編一定幫大家問到�。。�
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-2 17:42
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-2 19:44 編輯
福星（廈門）生物飼料有限公司銷售技術(shù)經(jīng)理羅穎暉
——“魚蝦的營養(yǎng)現(xiàn)在需求上比較充足，而其他在很多喂養(yǎng)過程中，并沒有充分的吸收，導(dǎo)致一些營養(yǎng)浪費(fèi)，現(xiàn)在大家都意識(shí)到增加蛋白、功能性的東西，但是大家是想需求一種吸收比較好的，對腸道比較好的產(chǎn)品，這應(yīng)該是未來的一個(gè)方向，對腸道這方面大家也是越來越重視吧！”
作者: thinkpad 時(shí)間: 2011-7-2 20:18
八卦下，這個(gè)會(huì)帥哥倩女比較多啊，小編照片拍得不錯(cuò)！
作者: 阿托 時(shí)間: 2011-7-2 21:03
回復(fù) 27# 水調(diào)歌頭
薛博士這次看起來漂亮了許多�。。�！頂，這次這些專家，好象都認(rèn)識(shí)啊。
作者: 阿托 時(shí)間: 2011-7-2 21:07
回復(fù) 9# 水調(diào)歌頭
呵呵，看到《水產(chǎn)前沿》雜志，感覺還是很親切！還是最新一月的哦，真期待快點(diǎn)收到！
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-3 09:18
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-14 20:27 編輯
演講嘉賓互動(dòng)論壇
晚宴結(jié)束以后，參會(huì)者就自己行業(yè)關(guān)注的問題與嘉賓進(jìn)行互動(dòng)，論壇上很多參會(huì)者就食品安全、飼料營養(yǎng)、特種水產(chǎn)病害等問題向?qū)＜姨釂枺。。?/font>
部分提問者不只提一個(gè)問題，他們提問題似乎有些意猶未盡 ^_^
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-3 09:37
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-3 11:34 編輯
上午的會(huì)議報(bào)告開始，繼續(xù)為大家發(fā)來現(xiàn)場報(bào)道�。�！
主題報(bào)告：
《動(dòng)物蛋白研究的最新進(jìn)展》
李鵬 博士
李鵬，美國動(dòng)物蛋白及油脂提煉協(xié)會(huì)亞太區(qū)經(jīng)理，研究方向?yàn)闋I養(yǎng)生理及生長免疫調(diào)控手段。累計(jì)發(fā)表SCi論文40余篇，現(xiàn)擔(dān)任國際知名水產(chǎn)期刊《Aquaculture》編委，并擔(dān)任浙江大學(xué)和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院客座教授。
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-3 09:48
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-3 11:35 編輯
主題報(bào)告：
《Yucca功能與在水產(chǎn)及畜牧飼料中的使用》
趙建民 研究員
趙建民，中國科學(xué)院煙臺(tái)海岸帶研究所研究員。主要從事海洋經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的免疫學(xué)及免疫調(diào)控手段的開發(fā)。先后主持或參加國家自然科學(xué)基金、農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)專項(xiàng)、國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃等課題多項(xiàng)。近5年已發(fā)表SCI、EI收錄論文40余篇，相關(guān)研究成果分獲國家海洋局創(chuàng)新成果二等獎(jiǎng)和青島市自然科學(xué)二等獎(jiǎng)。
多功能性添加劑—YUCCA提取物
早在數(shù)百年前，美洲的印地安部落就利用雅可制成食品、天然肥皂和治療藥物。
由于雅可提取物是純天然的活性物質(zhì)，已獲得美國聯(lián)邦食品藥物管理局的GRAS認(rèn)證，并被批準(zhǔn)可作為輔助性食品添加劑使用。
雅可中的有效成分:
Steroid saponins 沙皂素
Glycocomponents 多糖
Phenolics：Resveratrol 白藜蘆醇，yuccaols
Stilbenes 二苯乙烯
雅可改善水體環(huán)境方面的應(yīng)用：
雅可的氨氮消除作用
Tidwell等研究發(fā)現(xiàn)，在氨氮濃度為2mg/L的水族箱內(nèi)分別添加4.3、43、430mg/L的雅可，96小時(shí)后水族箱內(nèi)總氨氮濃度分別降低10%、80%和82%；
Sarkar等通過場地試驗(yàn)測定了雅可的氨氮控制作用，每15天分別向魚塘和蝦塘中投放終濃度為6mg/L的雅可，實(shí)驗(yàn)持續(xù)100天后發(fā)現(xiàn)，池塘中氨氮濃度較對照組降低58-60%
雅可在對蝦中的應(yīng)用
雅可在日本對蝦中能夠提高飼料適口性，投喂1小時(shí)內(nèi)能夠顯著提高攝食量；投喂兩小時(shí)后差別不顯著；
雅可在凡納濱對蝦中的應(yīng)用
能夠顯著改善生長速度和飼料轉(zhuǎn)換率，雅可能夠顯著改善仔蝦的生長速度，且表現(xiàn)出明顯的劑量依賴效應(yīng)；
雅可能夠顯著降低弧菌發(fā)病率
雅可在魚類中的應(yīng)用
雅可對斑點(diǎn)叉尾鮰幼魚生長的影響：
飼料添加0.1%雅可前六周對初孵化鯰魚增重沒有顯著影響；
至12周時(shí)，雅可添加組增重較對照組增加了36%。
雅可對斑點(diǎn)叉尾鮰體成分的影響：
體組成蛋白含量顯著增加，脂肪含量顯著降低；
1%添加量無可見毒性效應(yīng)
總體而言，
雅可—多功能天然植物添加劑，推薦劑量內(nèi)應(yīng)用安全；
畜牧行業(yè)中已得到廣泛應(yīng)用，水產(chǎn)行業(yè)上具有良好的應(yīng)用前景；
降低水體的氨氮水平，減輕氨氮的毒害作用；
提高生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率，提高動(dòng)物的抗逆能力；
應(yīng)用效果受產(chǎn)品質(zhì)量、養(yǎng)殖模式、發(fā)育階段、營養(yǎng)水平等因素影響；
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-3 10:27
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-3 11:35 編輯
主題報(bào)告：
《動(dòng)物源飼料原料的鑒定》
楊海鵬 研究員
楊海鵬，國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（武漢）首席研究員，中國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員，美國得克薩斯農(nóng)工大學(xué)高級(jí)訪問學(xué)者， 中國頂級(jí)飼料鏡檢專家`，多家中國大型飼料集團(tuán)顧問，主持并參與多項(xiàng)大宗飼料原料的國家標(biāo)準(zhǔn)的起草或評審。主要從事飼料原料品質(zhì)分析，鑒定與控制等方面的科研教學(xué)工作，著有《飼料顯微鏡檢查圖譜》等。
目前現(xiàn)狀：豆粕質(zhì)量有所下降；雜粕質(zhì)量很不穩(wěn)定；魚粉情況極為復(fù)雜；總體變異系數(shù)加大。
玉米副產(chǎn)品—玉米蛋白粉
粗蛋白質(zhì)（%） 55～65
粗脂肪（%） 1～5
粗纖維（%） 0.5～2.5
粗灰分（%） 1.8
水分（%） 13
葉黃素（mg/kg） 500～850
菜籽的種植成本相對較高，利潤空間小。油廠壓榨菜籽成本波動(dòng)大。加上氣候影響菜籽品質(zhì)，菜粕質(zhì)量很不穩(wěn)定。
棉粕品質(zhì)也是波動(dòng)較大的。餅粕還要考慮過熟和不新鮮的問題。
飼料用油脂品質(zhì)難控制的有：以單一動(dòng)物原料煉制（火煉、汽煉）的油脂。如：雞油、鴨油、豬油；以餐飲回收油或食品工業(yè)用后的油為原料，經(jīng)過精煉（去水、去渣、脫色、脫臭及高溫處理）得到的植物油與動(dòng)物油的混合油脂；以快餐店、食品廠的煎炸食品后的油脂。也可把后兩種統(tǒng)稱為飼用混合油。
飼用混合油的質(zhì)量參差不齊，安全衛(wèi)生隱患較多，經(jīng)常見到摻雜使假、以次充好、以假充真劣質(zhì)油脂。飼料企業(yè)對飼料用油脂的認(rèn)識(shí)有限，使用者很難對其品質(zhì)做出正確判斷。
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-3 10:41
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-3 15:03 編輯
來幾個(gè)參會(huì)者的觀點(diǎn)，給大家更多呈現(xiàn)�。�！
常山海之味冷凍食品公司副總經(jīng)理 陳妙輝先生
——“現(xiàn)在我們最關(guān)注的就是，如何在原料上漲的現(xiàn)狀，又能減少成本，又可以保證飼料的質(zhì)量�！�
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-3 10:55
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-3 11:05 編輯
國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（武漢）首席研究員楊海鵬
——“我們究竟希望魚粉給我們什么？其實(shí)魚粉不只是提供蛋白，也還有其他的因子。另外，我們國產(chǎn)的抗氧化劑，始終是很頭痛的問題，但我不是批判我們的國產(chǎn)魚粉�！�
——“對魚粉要特別注意“魚粉摻魚粉”的問題�？梢酝ㄟ^測脂肪酸組成來判斷是否摻淡水魚粉�！�
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-3 11:56
本帖最后由 水調(diào)歌頭 于 2011-7-3 12:21 編輯
漳州立達(dá)飼料原料貿(mào)易有限公司總經(jīng)理蔡秋寧先生
——“我從三月份開始接觸百泰A，我覺得這個(gè)產(chǎn)品的方向比較好，但是在整個(gè)福建的水產(chǎn)飼料都是完全賒賬為主，我們做飼料也是賒賬給養(yǎng)殖戶，風(fēng)險(xiǎn)比較大�，F(xiàn)在養(yǎng)殖水產(chǎn)品如牛蛙都是虧本，飼料廠的壓力也比較大，添加100元的成本，給客戶帶來的利益方面暫時(shí)還沒完善，這個(gè)可能也是推廣的一個(gè)難度�！�
作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-3 12:17
福州正和飼料科技有限公司水產(chǎn)事業(yè)部諶阿貴經(jīng)理
——“這次的客戶都比較認(rèn)可專家的演講內(nèi)容，因?yàn)橐郧皩@個(gè)產(chǎn)品了解不清楚，這次過來在觀念上進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，也加深了彼此的了解，如果合作的話會(huì)更好！”
作者: 玉。 時(shí)間: 2011-7-5 09:33
帥哥好多哦！后悔沒過去
作者: thinkpad 時(shí)間: 2011-7-5 17:48
翼翔的會(huì)議檔次很高，中國水產(chǎn)頻道的圖文直播也相得益彰！
感謝翼翔對本次直播給予的支持與幫助！
前方的同事們，辛苦了！
真的很棒！
作者: 蔓延 時(shí)間: 2011-7-7 14:54
當(dāng)晚我也有幸參加了論壇，在與嘉賓互動(dòng)中，大家都很積極向在場的專家請教1
艾春香老師在福建很受尊重，為人也實(shí)在。幫大家提了一些生產(chǎn)的建議！
作者: 羅非魚88 時(shí)間: 2011-9-12 13:16
添加成本有點(diǎn)高，對淡水的羅非魚有研究報(bào)告嗎，期待更詳細(xì)的研究數(shù)據(jù)，
作者: fisher-li 時(shí)間: 2011-10-24 13:22
有沒有這個(gè)會(huì)議的資料啊，給我一份，很遺憾沒有機(jī)會(huì)參加。但是希望能給一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)啊
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