中山大學(xué)2011年羅非魚養(yǎng)殖、飼料及發(fā)展趨勢研討會
——行家、專家把脈羅非魚產(chǎn)業(yè)
地點(diǎn)：廣東湛江 時間：6月15日
主持人宣布研討會開始，大家都等自大會的精彩報(bào)告
廣東恒興集團(tuán)副總裁王建紅
中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動物研究所田麗霞教授
大會現(xiàn)場，大家都在仔細(xì)聆聽
6月15日，中山大學(xué)2011年羅非魚養(yǎng)殖、飼料及發(fā)展趨勢研討會在湛江召開。湛江市飼料協(xié)會會長、廣東恒興集團(tuán)副總裁王建紅、王華朗，中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動物研究所劉永堅(jiān)教授、田麗霞教授、廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理陽會軍博士、海南裕泰科技飼料有限公司總經(jīng)理陳剛以及來自粵西、珠三角、海南等中小企業(yè)的代表及養(yǎng)殖大戶百余人參加了此次會議。
中小企業(yè)須學(xué)會在產(chǎn)品價值上做文章
“通過對羅非魚飼料氨基酸平衡模式及羅非魚對結(jié)晶氨基酸的利用研究，通過添加限制性氨基酸保持各飼料氨基酸水平一致，飼料蛋白水平從34%降到28%，可達(dá)到相同的生長效果�！痹凇读_非魚營養(yǎng)研究進(jìn)展及常見原材料消化吸收率的研究》的主題報(bào)告中，田麗霞教授通過分別對羅非魚對植酸磷的限制研究以及羅非魚膨化料與顆粒料等方面進(jìn)行對比研究，得出羅非魚飼料中添加植酸酶對羅非魚的生長具有顯著的促進(jìn)效果。而羅非魚膨化料不管是從養(yǎng)殖效益、資源環(huán)境等各個方面都是未來的發(fā)展趨勢。深糧集團(tuán)海田水產(chǎn)飼料有限公司蔡奕椿工程師在《膨化魚料的加工工藝及質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)》的報(bào)告中對這一趨勢進(jìn)行了印證。
近兩年，受疾病及自然災(zāi)害的影響，養(yǎng)殖成功率低，全國羅非魚產(chǎn)量一直徘徊在110萬噸左右。廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司工程師胡云華、鄧志勇工程師對此分別做了《羅非魚主養(yǎng)區(qū)飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及配方思路的探討》以及《提高羅非魚養(yǎng)成成功率的關(guān)鍵技術(shù)與要點(diǎn)》的主題報(bào)告。
“1—1.6兩/在4、8元�！贬槍诹_非魚行情低迷的現(xiàn)狀，廣東恒興集團(tuán)有限公司副總裁陳尚宏在《我國羅非魚產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)》中表示，產(chǎn)品質(zhì)量和品牌仍是主要競爭要素。造成中國羅非魚價格下滑的真正原因主要有兩個方面：一是，羅非魚加工能力過剩，外銷比例過高，惡性競爭和缺乏品牌。二是，惡性競爭引起羅非魚質(zhì)量下降（如異味問題、鏈球菌病的爆發(fā)、藥物殘留問題等）。使消費(fèi)者對中國產(chǎn)品形成一種“便宜、但好貨”的印象。
在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上，尋求差異化發(fā)展
“中小企業(yè)要學(xué)會構(gòu)建自己的價值鏈�！焙Ｄ显Ｌ┛萍硷暳嫌邢薰究偨�(jīng)理陳剛分析認(rèn)為，廣東海大集團(tuán)構(gòu)建了從種苗、飼料、藥物的全產(chǎn)業(yè)鏈，表面上看來，海大的成本很高，但海大其實(shí)是最大限度地利用地銷售渠道，將銷售成本降到行業(yè)最低。
“我們澳洋羅非魚料銷售部只有幾十個人，而海大有上千人。像我們這種的中型企業(yè)如何用“小米加步槍”對付競爭對手的人海戰(zhàn)略呢？”在下午的座談會上，澳洋水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理李高峰的一席話引起了所有的共鳴。廣州誠一水產(chǎn)科技有限公司陽會軍博士認(rèn)為，廣東海大集團(tuán)沿用了雙胞胎飼料在豬飼料營銷模式上的成功，其本質(zhì)是為養(yǎng)殖戶提供增值服務(wù)，這種營銷模式上的創(chuàng)新確實(shí)給我們中小企業(yè)帶來了危機(jī)感。中小企業(yè)應(yīng)該在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上，通過產(chǎn)品產(chǎn)異化細(xì)分市場，保證自己的一席之地。
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