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標(biāo)題: 如何提高海參賣相？讓海參耐煮，皮實(shí)？ [打印本頁(yè)]

作者: 頹廢 時(shí)間: 2016-3-19 11:55
標(biāo)題: 如何提高海參賣相？讓海參耐煮，皮實(shí)？
如何提高海參賣相？讓海參耐煮，皮實(shí)？
1 合理投喂 :海參的生長(zhǎng)過程中以底泥中的底棲硅藻和人工飼料為主，人工飼料一般以一些動(dòng)物蛋白和植物蛋白為主，高蛋白使海參快速生長(zhǎng)，但是海參由于生長(zhǎng)過快導(dǎo)致皮板差，煮制過程中容易起泡，應(yīng)在賣參15~20天前改變餌料配比，以海泥和蠣殼粉為主，讓海參恢復(fù)皮質(zhì)，提高賣相，最好使用海泥配合培合一些培養(yǎng)底棲硅藻的產(chǎn)品給海參培養(yǎng)天然的優(yōu)質(zhì)餌料，利于海參消化吸收。
2 科學(xué)使用藥物：有針對(duì)性的使用藥物，盡量避免使用對(duì)海參有刺激的藥物，特別是要賣參的一周內(nèi)，平時(shí)盡量使用一些能增強(qiáng)海參體質(zhì)的藥品（例如VC配合誘食下礁，既調(diào)節(jié)海參狀態(tài)，增強(qiáng)體質(zhì)，又能一定程度上改善海參皮板）。賣參一周內(nèi)任何藥物都禁止使用，用后煮制時(shí)容易起泡。
3 科學(xué)換水：換水可以起到雙重的調(diào)節(jié)左右，合理的換水可以使海參縮水，更加耐煮，反之則容易起泡。換水的時(shí)機(jī)和換水量于溫度、鹽度、水深等方面都有關(guān)聯(lián)，可以綜合來考慮，使換水達(dá)到海參縮水的效果。
4 妙補(bǔ)鈣：海參和人體一樣，都是需要補(bǔ)充鈣質(zhì)的，人體的骨骼生長(zhǎng)需求鈣質(zhì)，如果缺乏鈣質(zhì)會(huì)患上軟骨病，而在海參的生長(zhǎng)中，體壁內(nèi)的骨板的生長(zhǎng)也需要鈣的參與，而參圈里投喂的蠣殼粉主要是碳酸鈣，海參無法利用吸收，所以應(yīng)該給海參提供有機(jī)鈣，增加骨板骨密度，建議提前一個(gè)月使用增強(qiáng)海參皮板。

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