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標題: 小龍蝦今年能走出“龍蝦門”嗎？ [打印本頁]

作者: 水調歌頭 時間: 2011-3-7 10:57
標題: 小龍蝦今年能走出“龍蝦門”嗎？
本帖最后由水調歌頭于 2011-3-28 11:10 編輯

　　小龍蝦在去年的“龍蝦門”事件以后，提早收市，銷售等環(huán)節(jié)都受到影響。
　　中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)知名專家舒新亞老師認為小龍蝦并非一些媒體所說的那樣。
　　在湖北的養(yǎng)殖的確是生態(tài)養(yǎng)殖，綠色食品，養(yǎng)殖環(huán)境良好，并不象某些媒體所報道的那樣出自污水。在湖北的養(yǎng)殖主要以稻田養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖兩種方式，前者產(chǎn)量為300斤/畝，后者約500斤/畝，小龍蝦現(xiàn)在的比例國內(nèi)市場國外市場大概是1.5：1，國內(nèi)市場比國外市場要大，同時出口量也很大。
　　據(jù)了解，湖北省十分重視小龍蝦產(chǎn)業(yè)，從2010年加大了對小龍蝦的投入，連續(xù)三年每年拿出2000萬，來建規(guī)模化的人工繁殖基地。或許這樣在一度程度上能夠緩解種苗的供不應求！
　　另一方面，也的確有種質退化的表現(xiàn)，一個是小龍蝦個體變小了，二是以前加工1斤蝦仁要5斤到5斤半的成蝦，現(xiàn)在加工1斤蝦要6斤甚至6斤半，這說明小龍蝦的含肉量也在減少。
　　小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能否走出這些困境呢？近日又有報道稱邵伯龍蝦產(chǎn)業(yè)，不少蝦農(nóng)反映，7成的龍蝦未收上來。

那么，今年的龍蝦市場是什么樣的走勢？是否會持續(xù)低迷導致蝦農(nóng)擔憂的龍蝦成災？
在小龍蝦產(chǎn)業(yè)的朋友上來說說看法�。�

相關鏈接：http://news.fishfirst.cn/?action-viewnews-itemid-2718
今年龍蝦市場會否“轉晴”？

http://news.fishfirst.cn/?action-viewnews-itemid-3014
龍蝦門后，今年龍蝦吃還是不吃?

作者: 浪花一朵 時間: 2011-3-7 15:39
小龍蝦的產(chǎn)業(yè)到底有多大？有沒有大過白對蝦產(chǎn)業(yè)啊？

作者: 中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) 時間: 2011-3-7 15:57
最近我們也一直在跟蹤這個事情，南京上海市場上一年到頭都有人賣小龍蝦，只是量大量小的問題。每年的三月份野生小龍蝦會陸續(xù)上市，但是量都不會很大，所以從目前的市場貨量來判斷今年的小龍蝦市場到底怎么樣還為時過早，一些媒體無事不起浪，就害怕事情小，本來可以淡化的事情往死里整。我們和南京上海還有湖北的一些批發(fā)商溝通過，今年小龍蝦市場肯定會受影響，但是四月中下旬小龍蝦應該會大量上市的，貨量不一定有往年足多，但是價格應該沒有往年同期高了，一來受負面事件的影響消費量有所下滑，二來去年湖北等小龍蝦養(yǎng)殖大區(qū)還有不少小龍蝦沒有捕撈，氣溫回升的時候，養(yǎng)殖的龍蝦會提前上市，市場價格估計不會太高。
其實在很多地方，小龍蝦養(yǎng)殖都是正常養(yǎng)殖出來的，除非是一些養(yǎng)殖新手不懂得正常的養(yǎng)殖技術，自己瞎折騰，這樣的畢竟是少數(shù)。話又說回來了，如果非要把龍蝦門的事情往龍蝦身上扯，那為什么單單在南京會有這事情？不夸張地說，全國要有一半人吃小龍蝦，為什么會在南京？而且那么多所謂的專家調查來調查去，結果弄個“疑似”的推斷，讓人浮想聯(lián)翩，這個“疑似”的定性看似模棱兩可，實際上說的是廢話，是不負責任的話，或許他們根本就沒有能力給這個事情定性。加上很多不明事理的媒體推波助瀾一下，這個事情就搞的很大了。
退一萬步講，吃河豚會不會中毒甚至死了？每年都有人因為吃河豚中毒進醫(yī)院，為什么大家還要拼死吃河豚？盱眙在這方面做的就很好，萬一運氣不好的話，你在哪個盱眙館里吃龍蝦進了醫(yī)院了，賠你多少錢，這個我覺得做的已經(jīng)很到位了，起碼給你個保證了，很多事情還要那些專家去調查啊，去下結論啊。在結論出來之前給你這樣的保證，我個人覺得可以接受了。

還有上面的一些數(shù)據(jù)有些問題，稻田里養(yǎng)殖小龍蝦的畝產(chǎn)要是有一百斤就已經(jīng)謝天謝地了，池塘養(yǎng)殖小龍蝦畝產(chǎn)五百斤也算非常理想的了，如果是大投入搞精養(yǎng)的話，八百斤估計才能保證利潤不錯。

還有就是小龍蝦人工育苗的問題，這個估計在短期內(nèi)只能在實驗室里進行了，人工育出來的苗賣給養(yǎng)殖戶的話，養(yǎng)殖戶百分百虧本，除非人工苗敢和野生苗拼價格。江蘇揚州在前幾年也投了超千萬搞人工育苗，去年我和江蘇省淡水研究所的一個人了解了一下，基本可以歸納為失敗。在這方面，苗種方面，小龍蝦和黃鱔情況類似，只能靠野生苗滿足市場，人工苗只能在實驗室里搞搞。

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作者: 水調歌頭 時間: 2011-3-28 11:12
有業(yè)者稱，今年龍蝦的幾個主要產(chǎn)地如安徽、湖北都有旱情，所以那里的龍蝦在市場上幾乎看不到，現(xiàn)有的龍蝦主要是湖南加上本地的龍蝦為主。
也就是說，不只是龍蝦門有影響，今天的天氣對龍蝦的養(yǎng)殖方面也有不利的方面，那么，今年的產(chǎn)量是否會下降？

作者: 水中魚 時間: 2011-3-28 11:22
總體看來，今年的養(yǎng)蝦局勢也不是很樂觀啊，開頭又遇倒春寒，種蝦、蝦苗質量有待考察，飼料成本節(jié)節(jié)上漲，養(yǎng)殖有風險，養(yǎng)殖戶投資需謹慎啊

作者: 十二少 時間: 2011-3-28 11:49
“龍蝦門”對今年市場的影響未必有想象的那樣嚴重，小龍蝦市場出口和內(nèi)銷比已經(jīng)達到了1：3，出口并沒有受到影響；內(nèi)銷市場雖然說有“龍蝦門”但至今官方也沒有明確說法，現(xiàn)在小龍蝦的幾個產(chǎn)區(qū)都在大打無公害的招牌，努力消除消費者對小龍蝦的擔憂的心理，今年的小龍蝦市場還是有信心的~

作者: 瀧川 時間: 2011-3-28 11:52
最近只見部分南京、杭州市場上的新聞，不知湖北、安徽小龍蝦今年情況怎么樣？有知情者進來說說啊

作者: 接吻魚 時間: 2011-3-28 13:17
只要政府和媒體宣傳得力，大家對小龍蝦的疑慮應該可以慢慢化解

作者: 海風吹 時間: 2011-3-28 23:55
該吃的還是會吃，河豚有毒不也那么多人吃，別擔心啦

作者: 浪花一朵 時間: 2011-3-29 23:28
現(xiàn)在小龍蝦價格非常亂，真是讓人鬧心啊

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