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標題: 廣東羅非魚苗觀察 [打印本頁]
作者: jeremy 時間: 2010-6-1 10:45
標題: 今年你都放哪家的羅非魚苗？
本帖最后由 jeremy 于 2010-7-19 09:16 編輯
□文/圖 水產(chǎn)前沿
如果用一個詞來形容今年華南地區(qū)的羅非魚春苗生產(chǎn)，那就是“一波三折”。今年開春以后業(yè)內(nèi)的不少苗場就加足了馬力搞生產(chǎn)，準備搶占早苗市場。誰知3月份以來頻頻的倒春寒以及持續(xù)的陰雨天氣，讓羅非魚苗場特別是廣東苗場生產(chǎn)一直斷斷續(xù)續(xù)，4月份海南文昌及珠海平沙等地羅非魚苗大規(guī)模發(fā)病現(xiàn)象，更是讓苗場的生產(chǎn)雪上加霜。多變的天氣不但讓苗場的生產(chǎn)受阻，同樣也使得養(yǎng)殖戶投苗遲遲未能順利進行，今年春苗的集中投苗時間也隨之向后延長。
天氣多變 生產(chǎn)投苗雙雙受阻
去年鏈球菌病肆虐，親魚受損及養(yǎng)殖戶補苗導致羅非魚秋苗供不應(yīng)求，今年各苗場瞅準了今年的春苗市場，在年前就早早地做好了親魚的配對工作。但是開春之后頻頻而至的倒春寒卻給正在升溫的春苗生產(chǎn)潑了一盆冷水。5月10日，番禺農(nóng)業(yè)科學研究所副所長劉忠強告訴本刊，今年的低溫和寒潮使得苗種生產(chǎn)推遲了半個月，往年4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出來，耽誤了生產(chǎn)期。地處粵西的茂 名偉業(yè)總經(jīng)理簡偉業(yè)也無奈地說，天氣不好，魚苗發(fā)出去成活率也很低，4月份基本上沒怎么出苗，銷量還不如3月份的。
5月中下旬后，由于天氣轉(zhuǎn)熱，海南下午水溫的最高達到了35℃，苗場的生產(chǎn)正在逐步停止，而同期廣東則接力海南，迎來了久違的出苗高峰期。但不少業(yè)內(nèi)人士認為，同樣受天氣逐漸轉(zhuǎn)熱水溫上升影響，廣東苗場的生產(chǎn)可能在6月中旬就基本結(jié)束，“今年前期氣溫低產(chǎn)不了，后面氣溫高又沒得產(chǎn)，預計今年苗場的總體產(chǎn)苗量不會太大”。
多變的天氣不但讓苗場的生產(chǎn)受阻，同樣也使得今年的集中投苗時間向后延長。由于氣溫不穩(wěn)定，今年趕早苗的養(yǎng)殖戶拿苗放塘后成活率非常低，有的只有1-2成甚至全軍覆沒。另外，低溫陰雨天氣也使得羅非魚吃料減少，上市時間推遲。5月中旬，茂名一位姓李的養(yǎng)殖戶告訴本刊，在茂名當?shù)赜泻芏囵B(yǎng)殖戶本來打算在4月底就干塘賣魚放苗的，結(jié)果現(xiàn)在要到5月底或者6月初才干塘。有苗場說，去年5月中旬開始就沒有什么人拿苗了，但今年到5月底，還是有不少養(yǎng)殖戶來場里拿苗。
投苗意愿不強 苗場銷售不樂觀
目前海南地區(qū)的春苗投放已經(jīng)基本結(jié)束，廣東地區(qū)由于天氣原因投苗時間向后延長，今年春苗的投放總量暫時還沒有一個確切的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，但在本刊和業(yè)內(nèi)人士溝通時，不少業(yè)內(nèi)人士認為今年春苗的放苗量和去年相比難言樂觀。在經(jīng)歷去年的魚價低迷和魚病災(zāi)害后，今年養(yǎng)殖戶投苗理性了很多。某羅非魚苗場銷售員告訴本刊，今年羅非魚苗的銷售一直很“溫和”，養(yǎng)殖戶不像前幾年都蜂擁地在某一個時段集中拿苗，即便投苗，為了規(guī)避風險，不少養(yǎng)殖戶采取混養(yǎng)或者立體養(yǎng)殖的模式來降低養(yǎng)殖密度。
國家廣東羅非魚良種場葉衛(wèi)認為，雖然今年開春以來的羅非魚塘頭價一直維持在4元/斤以上，但是由于下半年的魚價走勢不明朗，養(yǎng)殖戶投苗的意愿不強，“特別是廣東珠三角地區(qū)的投苗量減少的最為明顯，廣東的羅非魚養(yǎng)殖由于塘租貴，養(yǎng)殖的環(huán)境條件也是一年比一年差，估計以后養(yǎng)的人會越來越少”。5月14日，廣州市華軒水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理張軒告訴本刊，今年他感覺養(yǎng)殖戶總體對羅非魚的養(yǎng)殖信心不大，“估計今年珠三角的羅非魚的養(yǎng)殖量減少了1/3”。
由于今年不少養(yǎng)殖戶采用立體養(yǎng)殖的模式，對魚苗的生長速度沒有過高的要求，為了降低成本，價格往往成了他們選擇哪種種苗的首要因素，而山寨場的種苗價格比品牌苗場便宜將近一半，這對于養(yǎng)殖戶來說無疑具有極強的誘惑力，在此情況下，山寨場對羅非魚種苗業(yè)市場的沖擊就表現(xiàn)得尤為厲害。特別是今年4月份羅非魚苗出現(xiàn)大面積發(fā)病情況，一些品牌苗場的魚苗在這次病害中表現(xiàn)的尤為厲害，這對于品牌苗場的銷售無疑又是一件雪上加霜的事情。種苗業(yè)作為產(chǎn)業(yè)鏈最為根本的一個環(huán)節(jié)，怎樣才能健康發(fā)展下去，無疑值得每一個人深思，而今年一些實力強大的飼料廠和加工廠也開始大張旗鼓涉足羅非魚種苗業(yè)，他們是否會令當前種苗業(yè)的困境得以改觀？值得期待。
苗場觀察篇
國家廣東羅非魚良種場屬于國家級羅非魚良種場，全國十大羅非魚苗種供應(yīng)基地，采用全人工控制繁殖和工廠化高密度循環(huán)水育苗，現(xiàn)擁有羅非魚繁育水面面積450畝，親魚從上海海洋大學引進，主要生產(chǎn)“廣特超”牌吉富系列羅非魚，今年2-3公分苗的價格在0.15元/尾。
葉衛(wèi)：水產(chǎn)業(yè)也要有良種補貼
4月下旬，40萬尾羅非魚苗從國家廣東羅非魚良種場被送到馬來西亞。談及此事，國家廣東羅非魚良種場葉衛(wèi)告訴本刊，今年場里花了很大的力氣開拓國外市場，“廣東的羅非魚養(yǎng)殖由于塘租貴，養(yǎng)殖的環(huán)境條件也是一年比一年差，估計以后養(yǎng)的人會越來越少，所以廣東的羅非魚產(chǎn)業(yè)也要尋找出路。我去馬來西亞考察過，那邊的羅非魚養(yǎng)殖基礎(chǔ)很差，基本上沒有羅非魚苗場，所以需求的空間還是很大的，估計光是網(wǎng)箱養(yǎng)殖一年的苗種需求量就有幾千萬。4月份的是第一批，運去的成活率和養(yǎng)殖反饋的情況都比較好，并且我們派了一批技術(shù)工人過去指導他們的養(yǎng)殖”。
按照葉衛(wèi)的計劃，今年的苗種生產(chǎn)將采用兩批親魚進行，“因為按照往年的情況，春苗產(chǎn)的多了，秋苗基本上做不出來，所以今年改變做法，批不同的親魚輪流生產(chǎn)�，F(xiàn)在基本上早春苗的生產(chǎn)已經(jīng)差不多告一段落了，第一批親魚已經(jīng)停掉，正在準備第二批親魚的生產(chǎn)，下半年的苗種生產(chǎn)也還是要趕早進行”。
“今年出苗的時間很早，在年后就有苗出來了，但是4月份天氣不好，我們向外發(fā)的苗不多，因為考慮到很多養(yǎng)殖戶沒有經(jīng)過標粗就直接放塘，為了保證放苗成活率，我們出的苗基本上都是在8朝3公分以上�！比~衛(wèi)告訴本刊，“今年推出的是第二代羅非魚苗，著重在生長速度和均勻度上做了改進”。
“不過我感覺今年羅非魚苗的投放量比去年少了不少，很多養(yǎng)殖戶擔心今年下半年的魚價低迷，再加上去年的病害影響，整體的投苗積極性不是很高�！比~衛(wèi)認為，現(xiàn)在困擾羅非魚種苗的一個最大問題就是山寨苗場太多，“山寨場不用進行選育，生產(chǎn)成本非常低，通過價格戰(zhàn)來擾亂市場，反而大苗場都在減少生產(chǎn)量，這樣良種的比例就會越來越低，政府應(yīng)該重視這件事情，像畜牧業(yè)都有良種補貼，但是水產(chǎn)還沒有良種補貼，補貼可以直接補給農(nóng)戶，讓農(nóng)戶以較低的價錢買到較好的種”。
廣州市番禺農(nóng)業(yè)科學研究所從1985年開始奧尼羅非魚的繁殖和選育工作，至今已有25年，是全國十大羅非魚苗種供應(yīng)基地之一，現(xiàn)擁有繁育水面面積500余畝，親魚從埃及和以色列引進，主要生產(chǎn)“禺山牌”奧尼羅非魚，今年水花價錢在700元/萬尾。
劉忠強：奧尼銷售形勢好于往年
5月10日，當本刊到達番禺農(nóng)業(yè)科學研究所時，正好趕上他們出苗，以前負責羅非魚選育的傘桂寶今年第一次全面負責銷售工作，顯得有些忙。他告訴本刊，今天出的水花大概有500萬左右，“前陣子天氣差沒有苗出，好多訂單都只能壓著，結(jié)果每天都被養(yǎng)殖戶電話催著問什么時候有苗，好幾天沒有睡上一個好覺了”。
談起今年的奧尼羅非魚苗銷售形勢，番禺農(nóng)業(yè)科學研究所副所長劉忠強認為還是比較樂觀，“應(yīng)該說經(jīng)過去年的鏈球菌病，很多養(yǎng)殖戶還是覺得養(yǎng)奧尼比較穩(wěn)產(chǎn)一點，所以今年奧尼苗的銷售局面要比去年好”�！暗墙衲甑牡蜏睾秃笔沟妹绶N生產(chǎn)推遲了半個月，往年我們4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出來�！眲⒅覐娬f道，“本來今年打算增加出苗量的，但照目前的情況看，銷量應(yīng)該會和去年持平，畢竟半個月的生產(chǎn)期很難補回來�！�
“受去年魚價低迷和病害影響，今年我估計很多養(yǎng)殖戶為了保險仍然會采用立體養(yǎng)殖的模式�！眲⒅覐姼嬖V本刊，“奧尼魚對環(huán)境的適應(yīng)能力強一些，但是采用立體養(yǎng)殖也要注意兩點：第一，豬糞和鴨糞一定要經(jīng)過發(fā)酵后再投入到池塘里面去，這樣就不會耗掉池塘里面的氧氣；第二就是可以采取分級養(yǎng)殖的辦法，5 兩以前是立體養(yǎng)殖分級標粗，5兩以后就轉(zhuǎn)移到成魚塘里面精養(yǎng)，具體做法是把魚苗拿回去以后先放在塘里面標粗，放養(yǎng)密度可以在4-5萬尾/畝，標粗一個月后可以長到4-5公分，然后再分塘使密度降到1萬尾/畝，養(yǎng)到1兩時再分一次塘使密度降到3000-4000尾/畝，最后養(yǎng)到4-5兩后再分到精養(yǎng)塘中，精養(yǎng)密度1000尾/畝，這樣就可以達到充分利用魚塘空間的目的�！�
湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司（以下簡稱國聯(lián)）吳川羅非魚養(yǎng)殖示范基地，擁有羅非魚良種繁育場、標準化羅非魚出口原料養(yǎng)殖示范基地和羅非魚科研中心三大塊，其中羅非魚良種繁育場繁育水面300余畝。主要生產(chǎn)吉富羅非魚和奧尼羅非魚，吉富親魚來自世界漁業(yè)中心，奧尼親魚來自于中國水產(chǎn)科學院淡水漁業(yè)研究中心。2010年首先推出吉富羅非魚，7-8朝魚苗價格為0.15元/尾。
國聯(lián)：第一年的首要目標是保證質(zhì)量
對于國聯(lián)今年開始做羅非魚種苗，不少業(yè)內(nèi)人士認為這很大程度上是為了公司上市。5月20日，當本刊就此問題詢問基地總經(jīng)理陳康榮和副總經(jīng)理冉春麗時，他們笑著反問道：“你參觀了我們的基地，認為我們是做秀呢還是真心做種苗呢？外人只看到我們?nèi)缬旰蟠汗S般出現(xiàn)在公眾面前，卻不知我們在此期間做了大量的工作�！睋�(jù)陳康榮介紹國聯(lián)從2005年就已經(jīng)開始籌劃做羅非魚種苗了，“那時候公司還沒有提到過上市的事情”。
“國聯(lián)做羅非魚種苗主要是想完善公司的羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈�，F(xiàn)在公司已完成羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈中羅非魚種苗和羅非魚飼料兩個環(huán)節(jié)，公司還將在吳川覃巴鎮(zhèn)建年產(chǎn)13000噸羅非魚成品的羅非魚加工廠，屆時將形成和現(xiàn)有對蝦一樣完善的產(chǎn)業(yè)鏈，保障羅非魚產(chǎn)品質(zhì)量。目前很多對蝦客戶都想從我們公司購買羅非魚產(chǎn)品。”陳康榮解釋道，“另外截止2009年6月基地開業(yè)，湛江地區(qū)都沒有一家像樣的羅非魚種苗場，羅非魚種苗主要來自海南、茂名和廣州等地。我們基地的建成也填補了這個空白，將有效提高湛江地區(qū)羅非魚種苗的良種覆蓋率。整個基地占地面積約1200畝，總投資達到了3000萬，目前已經(jīng)通過美國全球養(yǎng)殖聯(lián)合會（ACC）制定的《最嚴謹水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范》（BAP）認證�！�
目前國聯(lián)已于淡水中心簽訂了技術(shù)合作協(xié)議，聘請羅非魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家楊弘研究員為公司顧問。據(jù)畢業(yè)于中國水產(chǎn)科學院淡水漁業(yè)研究中心的冉春麗介紹，由于國聯(lián)是剛開始做羅非魚種苗，因此今年的首要目標是保證羅非魚苗的質(zhì)量，“基地羅非魚苗全部采用人工孵化，今年首先推出吉富羅非魚，明年可以推出奧尼羅非魚。現(xiàn)在吉富魚苗已生產(chǎn)了1000多萬，跟其它的企業(yè)相比，我們是小巫見大巫，但是我們才剛起步，首先是做好國聯(lián)羅非魚種苗的品牌，以后才有長遠的發(fā)展�！�
“在推出國聯(lián)羅非魚苗前，我們也特意拿了海南、茂名、廣西等地的5個品牌苗場的羅非魚苗做養(yǎng)殖對比試驗�！比酱蝴愓f道，“基于基地羅非魚種苗的優(yōu)良品質(zhì)，待羅非魚加工廠建成后，通過種苗、飼料和加工這個完善的產(chǎn)業(yè)鏈，國聯(lián)羅非魚種苗將有非常廣闊的發(fā)展前景�！�
茂名市茂南三高良種繁殖基地屬于國家級羅非魚良種場，是全國十大羅非魚苗種供應(yīng)基地之一，基地羅非魚繁育水面面積600畝，親魚來自于中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心，生產(chǎn)有“三高吉富羅非魚、三高奧吉羅非魚、奧本奧尼魚”，今年生產(chǎn)主要以“三高吉富羅非魚”為主，水花和魚苗的銷售各占一半，其中水花價格500元/萬，７朝苗0.12元/尾。
李瑞偉：選育不是想象的那樣容易
5月19日，當本刊到達茂名市茂南三高良種繁殖基地時，天空正下著小雨。談起今年的銷售情況，總經(jīng)理李瑞偉告訴本刊，就在昨天他剛剛出了200萬苗，大部分是水花。
“今年茂名本地市場海南苗進來的很少�！崩钊饌フf道，“一來公司今年生產(chǎn)得比較早，年初六便開始，3月份時已有苗銷售；4月份天氣不穩(wěn)定，海南苗運過來放苗的成活率很低，加上去年外來苗的養(yǎng)殖病害多，很多養(yǎng)殖戶也愿意等著放本地苗。我也是壓到5月初才開始發(fā)苗�！�
李瑞偉今年育苗采用的是全人工孵化方式，在他看來，工廠化育苗比自然口孵的成活率要提高很多，“以前自然口孵的時候要孵幾天，親魚受到驚嚇或者缺氧把卵吐出來就損失掉了，工廠孵化可以提供最適宜的條件，用溫度來控制雄性率減少用藥�！�
“今年的魚苗生產(chǎn)以吉富為主，占到總銷量的80-90%左右，奧吉和奧尼也會少量生產(chǎn)一點�！崩钊饌ジ嬖V本刊，因為自己沒有足夠的水泥池標粗，所以水花和魚苗的銷售基本上各自占到一半。
茂名也是著名的羅非魚苗山寨場集散地之一，不少小苗場直接拿大場未經(jīng)轉(zhuǎn)性過的水花養(yǎng)大后做為親魚。當本刊提出賣水花可能會給一些小苗場以可乘之機時，李瑞偉表示，拿水花選育和自己的選育還是有所不同的，“比如說我采用的是家系選育，每年都會采用不同的家系進行配對，即便你從我這里拿到了未經(jīng)轉(zhuǎn)性水花，也不會知道是如何進行配對的”。
“其實山寨場出來的苗和大場出來的苗，養(yǎng)殖效果還是相差很大的，關(guān)鍵是養(yǎng)殖戶拿不出具體的數(shù)據(jù)來，特別是立體養(yǎng)殖的成本很難計算清的，如果是全投料的話，那就可以計算了�！崩钊饌フf道，“其實山寨場并不是非常難管理，如果政府出臺政策，苗場必須要提供親魚來源就可以從源頭上控制住，另外如果可能的話，養(yǎng)殖戶可以直接到場里拉苗來防止買到假冒的苗”。
茂名市偉業(yè)羅非魚良種場屬于省級羅非魚良種場，是全國十大羅非魚苗種供應(yīng)基地，親魚來自于上海海洋大學，今年生產(chǎn)以吉奧羅非魚為主，7朝苗價格為0.13元/尾。
簡偉業(yè)：重點推廣吉奧羅非魚
5月18日下午到達茂名市偉業(yè)羅非魚良種場時，總經(jīng)理簡偉業(yè)正忙著和工人們一起出苗，原本想等到出苗結(jié)束后再向他了解一下今年的生產(chǎn)情況，誰知來拿苗的人絡(luò)繹不絕，這一等便等到了晚上�！�4月份的時候壓了很多訂單，都集中在這段時間出了。”簡偉業(yè)告訴本刊，“持續(xù)的低溫陰雨使得4月份魚塘的水溫有時只有14-15℃，如果放苗的話很容易發(fā)水霉導致成活率低，所以我都盡量不向外發(fā)苗�！�
“4月份的反常天氣對苗場的生產(chǎn)和養(yǎng)殖戶的投苗都很不利�！焙唫I(yè)說道，“一方面苗場的生產(chǎn)時間縮短，我4月份基本上沒怎么出苗，3月份的銷量反而比4月份大；另一方面受低溫陰雨天氣影響，茂名這里的大魚不怎么吃料，上市時間推遲，本來養(yǎng)殖戶打算在4月底就干塘放苗的，結(jié)果現(xiàn)在要到5月底或者6月初才干塘，所以我估計今年茂名的集中投苗時間可能會延續(xù)到7月份。這段時間海南的天氣已經(jīng)很熱不適宜產(chǎn)苗，廣東這邊剛好接力過來，不過隨著天氣轉(zhuǎn)熱，我估計廣東地區(qū)苗場的生產(chǎn)可能在6月中旬就結(jié)束了�！�
簡偉業(yè)今年的銷售以吉奧為主，“前幾年同時生產(chǎn)有新吉富、奧尼、吉奧羅非魚3個品種，但是經(jīng)過2008年年初的寒潮和2009年的病災(zāi)檢驗，吉奧羅非魚的抗逆性優(yōu)勢非常明顯，養(yǎng)殖戶也傾向于選擇吉奧羅非魚，去年拿吉奧回去養(yǎng)的養(yǎng)殖戶今年不但回來拿，而且還帶了他們的朋友來這里拿苗”。
在簡偉業(yè)看來，雜交羅非魚是未來羅非魚的發(fā)展方向，“2006年的時候我就說過以后羅非魚要走雜交路線，所以我非�？春眉獖W羅非魚，但是吉奧羅非魚也不是我最終的目標。我最終的目標是把吉奧改良成更加耐低氧、抗病能力更強的羅非魚，我一直在組織專家改良，已經(jīng)進行2年了”。
廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司是目前珠三角地區(qū)較具規(guī)模的淡水魚苗生產(chǎn)基地之一，基地繁育水面面積220余畝，以生產(chǎn)“粵豐”牌新吉富羅非魚苗、奧本奧尼魚苗以及白鯽魚苗為主，今年7朝左右新吉富羅非魚苗價錢為0.13元/尾，奧尼水花價錢550元/萬，7朝苗價格0.13元/尾。
梁明：售后服務(wù)細致化
廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司今年的售后服務(wù)工作做得相當細致，本刊數(shù)次和公司副總經(jīng)理梁明聯(lián)系時，他都正在下面幫助養(yǎng)殖戶檢測池塘水質(zhì)，“今年不少地方的羅非魚苗發(fā)病，但是我們發(fā)的苗基本上沒有出問題，關(guān)鍵是我們對他們的養(yǎng)殖池塘情況非常了解，可以提供適合他們的養(yǎng)殖方案，前陣子我們在陽春幫助養(yǎng)殖戶檢測水質(zhì)，有的池塘pH值達到9以上，這樣的水質(zhì)如果不處理，放苗后肯定會出問題”。
“其實魚苗質(zhì)量的好壞和苗場采用的培育方式關(guān)系很大。”梁明說道，“我們場里的親本總選率達到了10%，也就是說拿回來100萬的親本到最后真正能夠使用的可能只有10萬而已。我們今年生產(chǎn)采用了新的一批親魚，按照正常情況，首批苗的質(zhì)量往往不穩(wěn)定，所以這批親魚第一次產(chǎn)的200萬水花全部丟掉了。我們標粗采用的是池塘網(wǎng)箱標粗，今年標粗好的魚苗有條件的話我們都放到池塘里再暫養(yǎng)一個禮拜，這樣魚苗的生長環(huán)境就接近于自然環(huán)境，發(fā)出去的魚苗抗逆性就會好一些。”
今年4月份的低溫陰雨天氣使得不少苗場的訂單都壓在了5月份，五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司也不例外，但梁明認為，如果服務(wù)工作做得到位，苗的質(zhì)量穩(wěn)定不發(fā)病，養(yǎng)殖戶還是愿意等一等的，“不過今年前期氣溫低產(chǎn)不了，后面氣溫高沒得產(chǎn)，我估計今年苗場的總體產(chǎn)苗量不會太大”。
讓梁明擔憂的依然是現(xiàn)在羅非魚種苗市場的混亂，“大場的場地建設(shè)、人員開支等成本非常大，可能還沒有開始生產(chǎn)魚苗就已經(jīng)投了幾百萬進去，所以和小場打價格戰(zhàn)的話沒有一點優(yōu)勢。但我們看好整個羅非魚的產(chǎn)業(yè)鏈，總相信用良心做，會在產(chǎn)業(yè)鏈中找到一席之地，羅非魚產(chǎn)業(yè)在未來10-15年的時間內(nèi)都應(yīng)該沒有問題，相信隨著食品安全法的完善，國家監(jiān)管制度的加強，養(yǎng)殖戶良種意識的提高，在2-3年后市場可以逐步規(guī)范起來。我們現(xiàn)在這么辛苦跑到第一線去，目的也就是想提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖意識”。
佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司成立于1995年，是國家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合作單位，主要生產(chǎn)有白金羅非、白金鯽、白金雜交生魚等苗種�；胤庇婷娣e450畝，“白金”牌吉富系列羅非魚親本來自于國外某機構(gòu)，7朝苗售價0.12元/尾。
梁健輝：養(yǎng)殖選好模式最關(guān)鍵
“珠三角的塘租一般在1500到3000元間，但是為什么很多養(yǎng)殖戶還是可以在高成本的養(yǎng)殖投入中很好的生存下去并獲得利潤呢？其中最關(guān)鍵的一點就是養(yǎng)殖思路正確，選擇了適合自己的養(yǎng)殖模式�！�5月25日，佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理梁健輝告訴本刊，“所以我今年有針對性地設(shè)計了幾種不同的羅非魚養(yǎng)殖模式”。
“第一種是白金羅非套養(yǎng)白金鯽，白金羅非800尾、白金鯽500-800尾、白鰱80-100尾、大頭80-100尾，草魚100尾。其中白金羅非第一批在7-8月份放，同時將白金鯽等其他品種一齊放苗，到第二年6月份前出羅非魚，第二批白金羅非在第二年3月份放冬苗（9朝）到標粗塘（3000-4000尾/畝），標粗到第一批上羅非上市后轉(zhuǎn)入大塘內(nèi)養(yǎng)殖，放養(yǎng)密度800尾/畝，10月份前將塘內(nèi)白金羅非與白金鯽等全部魚上市�！绷航≥x分析道，“這種模式可以養(yǎng)兩批羅非出一批鯽，白金羅非在同一時段內(nèi)密度降低，避免高溫期內(nèi)魚塘負荷過大，而減少病害發(fā)生,降低飼料系數(shù)，同時通過增加白金鯽的密度，來消化塘內(nèi)多余有機物的含量和利用多放白鰱來穩(wěn)定水質(zhì)。不過第一批羅非種苗有過冬的風險，所以要做好過冬的準備，殺蟲、調(diào)水、氧化塘底、防寒這些工作要做細致�！�
“第二種是白金羅非和桂花魚套養(yǎng)模式，白金羅非1000尾，白金鯽250尾，白鰱80-100尾，大頭80-100尾、土鯪粒5萬-8萬尾、桂花魚150-200尾。具體放苗安排：白金羅非、白金鯽、白鰱、大頭在4月份投苗。土鯪粒（5000尾/斤）6月份放苗。桂花（10cm）在7月下旬到8月下旬下苗到11月份羅非上市，12月份桂花上市，白金鯽可集到其他小塘1500尾/畝到次年五月份上市�！绷航≥x告訴本刊：“這種模式可以充分發(fā)揮魚塘的生產(chǎn)力，土鯪粒能消化利用羅非的糞便、殘料和有機碎屑，起到凈化水質(zhì)，減少病害發(fā)生的作用，從而減少鏈球菌病的發(fā)生，套養(yǎng)的桂花魚也能提高魚塘效益，羅非也沒有過冬的風險，缺點就是羅非要在年底集中上市,價格較便宜，如果有10畝以上的大塘這樣養(yǎng)殖的效果比較好�！�
廣州增城市第一水產(chǎn)良種繁殖基地是廣州市級繁育基地，擁有魚苗繁育水面面積50余畝，生產(chǎn)有“增福”牌吉富和奧尼羅非魚，親魚從中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心引進。今年生產(chǎn)以“增�！迸萍涣_非魚為主，7朝苗價錢在0.12元/尾。
鄧德基：穩(wěn)扎穩(wěn)打不擴張
5月17日，來到廣州增城市第一水產(chǎn)良種繁殖基地時，正好趕上總經(jīng)理鄧德基的幾位客戶來苗場拿苗�！岸际呛枚嗄甑睦吓笥蚜�。”鄧德基向本刊介紹道：“他們養(yǎng)羅非魚很厲害，基本上不需要什么成本�！币粏栔虏帕私�，原來他們?nèi)渴遣捎昧Ⅲw養(yǎng)殖，而且在后期也不投喂任何飼料。
“4月份的時候天氣很差，我這里基本上沒怎么產(chǎn)苗，這段時間才慢慢恢復生產(chǎn)�！编嚨禄衲瓴捎昧藘膳H魚輪流生產(chǎn)：“為了保證出苗的質(zhì)量，今年標粗后的魚苗都在外塘里暫養(yǎng)一個星期才發(fā)出去。”
“現(xiàn)在羅非魚苗的市場很亂，但這也是機會，我們場這幾年的銷量都在穩(wěn)步增長�！编嚨禄郧暗目蛻糁饕性诨葜莺秃釉匆粠Вツ�9月份在粵西地區(qū)也增加了一些市場，“我們是屬于發(fā)展中的苗場，以后的空間肯定會更大”，不過他暫時并沒有擴大規(guī)模的打算，“做種苗不同于做工業(yè)，魚塘規(guī)模一大就很難管理，單純依靠工人畢竟還是不放心”。
隨著生意規(guī)模逐漸擴大，近幾年市場上出現(xiàn)了不少打著他們品牌的假冒羅非魚苗，這讓鄧德基頗為無奈，“連送苗的車都和我們一模一樣，不少養(yǎng)殖戶說是拿到了我們的苗，后來一看根本就不是我們的苗�，F(xiàn)在我們采用種苗送貨車、本場工作人員、標記包裝、基地票據(jù)多方保證的辦法，養(yǎng)殖戶也可以直接打電話到場里面查詢”。
廣州市華軒水產(chǎn)有限公司目前有海南定安縣、廣州花都區(qū)赤妮鎮(zhèn)和花山鎮(zhèn)3個羅非魚繁育基地，其中位于廣東花山鎮(zhèn)的繁育基地今年是首次使用，繁育水面面積合計有400畝，親魚來自于臺灣海洋研究中心，生產(chǎn)品種有“華軒彩鯛”牌紅羅非魚苗和“華軒鯛”牌奧尼魚苗，今年生產(chǎn)以奧尼苗為主，奧尼水花售價800元/萬，7朝苗售價0.12元/尾。
張軒：看好魚蝦混養(yǎng)模式
“今年總體感覺養(yǎng)殖戶對羅非魚的養(yǎng)殖信心不大，估計今年珠三角的羅非魚的養(yǎng)殖量可能減少了1/3。”5月14日，廣州市華軒水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理張軒告訴本刊，“不過這也是一個正常的市場淘汰過程，越不養(yǎng)說不定今年的魚價反而會更好。我們場的銷售形勢還是比較樂觀的，可能是因為我們目前的規(guī)模還比較小，市場對我們的影響不大，另外這幾年我也著重加強了服務(wù)這一塊，給養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導并且?guī)退麄兪蒸~也取得了不錯的效果”。
張軒今年的生產(chǎn)以奧尼苗為主，“紅羅非魚苗今年做的量非常少，現(xiàn)在只是保留這個品種，因為養(yǎng)殖量不大，又沒有加工廠收，完全靠內(nèi)銷這個市場很難做起來。我了解到現(xiàn)在有一些加工廠接到了一些紅羅非魚訂單，如果加工場認可的話，我會考慮把紅羅非魚苗做的多一些”。
除了奧尼苗和紅羅非魚苗，張軒還向本刊透露，未來計劃推出一個叫“華軒圣鯛”的羅非魚新品種，“親本也是來自于臺灣海洋研究中心，經(jīng)過14年才選育出來，分類上既不是吉富也不是奧尼，親本已經(jīng)拿回來了。這條魚應(yīng)該說在生長速度、抗病和抗寒上都比較令我滿意”。
談起今年的養(yǎng)殖形勢，張軒認為，養(yǎng)殖最主要是因時和因地制宜，“一個行業(yè)再難做也還是有人可以賺到錢，比如說同樣是養(yǎng)羅非魚，人家不養(yǎng)我就養(yǎng)，人家養(yǎng)我就養(yǎng)精，比如說 養(yǎng)3斤以上的大規(guī)格羅非魚，或者改成混養(yǎng)其它的品種的養(yǎng)殖模式。我比較看好魚蝦的混養(yǎng)模式，今年正在做奧尼和羅氏沼蝦的混養(yǎng)試驗，拿過冬的50頭/斤羅氏沼蝦，挑公后分成20斤/畝、30斤/畝、40斤/畝幾個不同的密度梯度，看哪種密度養(yǎng)出來的效果最好，然后推薦給養(yǎng)殖戶”。
廣東云浮新興縣高起水產(chǎn)品有限公司成立于2009年，生產(chǎn)銷售“高起”牌吉富羅非魚苗以及鯽魚苗等羅非魚套養(yǎng)品種，親本來源于泰國國際知名水生生物研究機構(gòu)，基地繁育水面面積在300畝左右。今年銷售3種規(guī)格的羅非魚苗：魚花、2-3公分常規(guī)苗，3.5-5公分標粗苗，魚花售價380元/萬、2-3公分常規(guī)苗售價0.15元/尾，3.5-5公分標粗苗售價0.18元/尾以上。
岳超華：做專業(yè)水產(chǎn)品流通服務(wù)公司
2009年成立，2010年在今年在市場上首次供應(yīng)羅非魚苗，立志成為專業(yè)的的水產(chǎn)品流通公司，新興的高起水產(chǎn)品有限公司吸引了不少業(yè)內(nèi)人士的注意。對此，高起水產(chǎn)品有限公司負責人岳超華認為，外界對公司很關(guān)注可能是因為行業(yè)對新苗場格外關(guān)注，“畢竟我們也在羅非魚種苗領(lǐng)域從事過一段時間，對于一些同行來說并不是很陌生”。
高起水產(chǎn)品有限公司今年的羅非魚苗生產(chǎn)全部采用室內(nèi)人工孵化，“由于今年廣東天氣比較反復，同時親魚投產(chǎn)量計劃不足，第一年早春生產(chǎn)的量很少，目前生產(chǎn)出來的苗只有幾百萬。今年的工作重點以布點為主，保證出苗的質(zhì)量和品牌。在魚苗標粗階段，通過總計20%左右的淘汰來保證并提高出場魚苗的質(zhì)量，具體來說，首先在培育過程中淘汰標粗池或者網(wǎng)箱中的弱體苗；其次在篩魚操作中淘汰10%左右的篩底苗；最后在包裝前過水操作中淘汰弱體和受傷苗”。
談起未來的發(fā)展，岳超華向本刊透露，其實苗種只是公司的一個項目并不而是公司的最終發(fā)展目標，“公司的最終愿景是做一個專業(yè)水產(chǎn)品流通服務(wù)公司，這樣一個流通服務(wù)公司可以向養(yǎng)殖戶提供他所需要的質(zhì)量保證的種苗、飼料、藥品以及技術(shù)服務(wù)等一系列產(chǎn)品，這里面的種苗、飼料、藥品可能都不是由我們自己親自來生產(chǎn)，我們只是一個獨立的第三方提供者�，F(xiàn)在從羅非魚種苗著手是因為我們有高質(zhì)量的種源并且對種苗這個領(lǐng)域最熟悉，同時也是想通過種苗來證明我們有能力去打開市場建立“高起”流通服務(wù)品牌，但只要高起羅非存在，高起公司就一定會保證這條苗的質(zhì)量，假如真的有一天高起的苗質(zhì)量已經(jīng)不能得到目標客戶的認可，不用市場來淘汰，我們首先會自己把種苗項目淘汰�！�
作者: 水產(chǎn)叛徒 時間: 2010-6-3 17:55
種苗業(yè)亂象已久 誰是那一個救世人
作者: 水寶寶 時間: 2010-6-9 11:49
標題: 廣東羅非魚苗觀察
本帖最后由 thinkpad 于 2010-6-10 16:28 編輯
如果用一個詞來形容今年華南地區(qū)的羅非魚春苗生產(chǎn)，那就是“一波三折”。今年開春以后業(yè)內(nèi)的不少苗場就加足了馬力搞生產(chǎn)，準備搶占早苗市場。誰知3月份以來頻頻的倒春寒以及持續(xù)的陰雨天氣，讓羅非魚苗場特別是廣東苗場生產(chǎn)一直斷斷續(xù)續(xù)，4月份海南文昌及珠海平沙等地羅非魚苗大規(guī)模發(fā)病現(xiàn)象，更是讓苗場的生產(chǎn)雪上加霜。多變的天氣不但讓苗場的生產(chǎn)受阻，同樣也使得養(yǎng)殖戶投苗遲遲未能順利進行，今年春苗的集中投苗時間也隨之向后延長。
天氣多變 生產(chǎn)投苗雙雙受阻
去年鏈球菌病肆虐，親魚受損及養(yǎng)殖戶補苗導致羅非魚秋苗供不應(yīng)求，今年各苗場瞅準了今年的春苗市場，在年前就早早地做好了親魚的配對工作。但是開春之后頻頻而至的倒春寒卻給正在升溫的春苗生產(chǎn)潑了一盆冷水。5月10日，番禺農(nóng)業(yè)科學研究所副所長劉忠強告訴本刊，今年的低溫和寒潮使得苗種生產(chǎn)推遲了半個月，往年4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出來，耽誤了生產(chǎn)期。地處粵西的茂名偉業(yè)總經(jīng)理簡偉業(yè)也無奈地說，天氣不好，魚苗發(fā)出去成活率也很低，4月份基本上沒怎么出苗，銷量還不如3月份的。
5月中下旬后，由于天氣轉(zhuǎn)熱，海南下午水溫的最高達到了35℃，苗場的生產(chǎn)正在逐步停止，而同期廣東則接力海南，迎來了久違的出苗高峰期。但不少業(yè)內(nèi)人士認為，同樣受天氣逐漸轉(zhuǎn)熱水溫上升影響，廣東苗場的生產(chǎn)可能在6月中旬就基本結(jié)束，“今年前期氣溫低產(chǎn)不了，后面氣溫高又沒得產(chǎn)，預計今年苗場的總體產(chǎn)苗量不會太大”。
多變的天氣不但讓苗場的生產(chǎn)受阻，同樣也使得今年的集中投苗時間向后延長。由于氣溫不穩(wěn)定，今年趕早苗的養(yǎng)殖戶拿苗放塘后成活率非常低，有的只有1-2成甚至全軍覆沒。另外，低溫陰雨天氣也使得羅非魚吃料減少，上市時間推遲。5月中旬，茂名一位姓李的養(yǎng)殖戶告訴本刊，在茂名當?shù)赜泻芏囵B(yǎng)殖戶本來打算在4月底就干塘賣魚放苗的，結(jié)果現(xiàn)在要到5月底或者6月初才干塘。有苗場說，去年5月中旬開始就沒有什么人拿苗了，但今年到5月底，還是有不少養(yǎng)殖戶來場里拿苗。
投苗意愿不強 苗場銷售不樂觀
目前海南地區(qū)的春苗投放已經(jīng)基本結(jié)束，廣東地區(qū)由于天氣原因投苗時間向后延長，今年春苗的投放總量暫時還沒有一個確切的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，但在本刊和業(yè)內(nèi)人士溝通時，不少業(yè)內(nèi)人士認為今年春苗的放苗量和去年相比難言樂觀。在經(jīng)歷去年的魚價低迷和魚病災(zāi)害后，今年養(yǎng)殖戶投苗理性了很多。某羅非魚苗場銷售員告訴本刊，今年羅非魚苗的銷售一直很“溫和”，養(yǎng)殖戶不像前幾年都蜂擁地在某一個時段集中拿苗，即便投苗，為了規(guī)避風險，不少養(yǎng)殖戶采取混養(yǎng)或者立體養(yǎng)殖的模式來降低養(yǎng)殖密度。
國家廣東羅非魚良種場葉衛(wèi)認為，雖然今年開春以來的羅非魚塘頭價一直維持在4元/斤以上，但是由于下半年的魚價走勢不明朗，養(yǎng)殖戶投苗的意愿不強，“特別是廣東珠三角地區(qū)的投苗量減少的最為明顯，廣東的羅非魚養(yǎng)殖由于塘租貴，養(yǎng)殖的環(huán)境條件也是一年比一年差，估計以后養(yǎng)的人會越來越少”。5月14日，廣州市華軒水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理張軒告訴本刊，今年他感覺養(yǎng)殖戶總體對羅非魚的養(yǎng)殖信心不大，“估計今年珠三角的羅非魚的養(yǎng)殖量減少了1/3”。
由于今年不少養(yǎng)殖戶采用立體養(yǎng)殖的模式，對魚苗的生長速度沒有過高的要求，為了降低成本，價格往往成了他們選擇哪種種苗的首要因素，而山寨場的種苗價格比品牌苗場便宜將近一半，這對于養(yǎng)殖戶來說無疑具有極強的誘惑力，在此情況下，山寨場對羅非魚種苗業(yè)市場的沖擊就表現(xiàn)得尤為厲害。特別是今年4月份羅非魚苗出現(xiàn)大面積發(fā)病情況，一些品牌苗場的魚苗在這次病害中表現(xiàn)的尤為厲害，這對于品牌苗場的銷售無疑又是一件雪上加霜的事情。種苗業(yè)作為產(chǎn)業(yè)鏈最為根本的一個環(huán)節(jié)，怎樣才能健康發(fā)展下去，無疑值得每一個人深思，而今年一些實力強大的飼料廠和加工廠也開始大張旗鼓涉足羅非魚種苗業(yè)，他們是否會令當前種苗業(yè)的困境得以改觀？值得期待。
作者: 水寶寶 時間: 2010-6-9 11:50
本帖最后由 水寶寶 于 2010-6-9 11:55 編輯
苗場觀察篇
國家廣東羅非魚良種場屬于國家級羅非魚良種場，全國十大羅非魚苗種供應(yīng)基地，采用全人工控制繁殖和工廠化高密度循環(huán)水育苗，現(xiàn)擁有羅非魚繁育水面面積450畝，親魚從上海海洋大學引進，主要生產(chǎn)“廣特超”牌吉富系列羅非魚，今年2-3公分苗的價格在0.15元/尾。
葉衛(wèi)：水產(chǎn)業(yè)也要有良種補貼
4月下旬，40萬尾羅非魚苗從國家廣東羅非魚良種場被送到馬來西亞。談及此事，國家廣東羅非魚良種場葉衛(wèi)告訴本刊，今年場里花了很大的力氣開拓國外市場，“廣東的羅非魚養(yǎng)殖由于塘租貴，養(yǎng)殖的環(huán)境條件也是一年比一年差，估計以后養(yǎng)的人會越來越少，所以廣東的羅非魚產(chǎn)業(yè)也要尋找出路。我去馬來西亞考察過，那邊的羅非魚養(yǎng)殖基礎(chǔ)很差，基本上沒有羅非魚苗場，所以需求的空間還是很大的，估計光是網(wǎng)箱養(yǎng)殖一年的苗種需求量就有幾千萬。4月份的是第一批，運去的成活率和養(yǎng)殖反饋的情況都比較好，并且我們派了一批技術(shù)工人過去指導他們的養(yǎng)殖”。
按照葉衛(wèi)的計劃，今年的苗種生產(chǎn)將采用兩批親魚進行，“因為按照往年的情況，春苗產(chǎn)的多了，秋苗基本上做不出來，所以今年改變做法，批不同的親魚輪流生產(chǎn)�，F(xiàn)在基本上早春苗的生產(chǎn)已經(jīng)差不多告一段落了，第一批親魚已經(jīng)停掉，正在準備第二批親魚的生產(chǎn)，下半年的苗種生產(chǎn)也還是要趕早進行”。
“今年出苗的時間很早，在年后就有苗出來了，但是4月份天氣不好，我們向外發(fā)的苗不多，因為考慮到很多養(yǎng)殖戶沒有經(jīng)過標粗就直接放塘，為了保證放苗成活率，我們出的苗基本上都是在8朝3公分以上�！比~衛(wèi)告訴本刊，“今年推出的是第二代羅非魚苗，著重在生長速度和均勻度上做了改進”。
“不過我感覺今年羅非魚苗的投放量比去年少了不少，很多養(yǎng)殖戶擔心今年下半年的魚價低迷，再加上去年的病害影響，整體的投苗積極性不是很高�！比~衛(wèi)認為，現(xiàn)在困擾羅非魚種苗的一個最大問題就是山寨苗場太多，“山寨場不用進行選育，生產(chǎn)成本非常低，通過價格戰(zhàn)來擾亂市場，反而大苗場都在減少生產(chǎn)量，這樣良種的比例就會越來越低，政府應(yīng)該重視這件事情，像畜牧業(yè)都有良種補貼，但是水產(chǎn)還沒有良種補貼，補貼可以直接補給農(nóng)戶，讓農(nóng)戶以較低的價錢買到較好的種”。
廣州市番禺農(nóng)業(yè)科學研究所從1985年開始奧尼羅非魚的繁殖和選育工作，至今已有25年，是全國十大羅非魚苗種供應(yīng)基地之一，現(xiàn)擁有繁育水面面積500余畝，親魚從埃及和以色列引進，主要生產(chǎn)“禺山牌”奧尼羅非魚，今年水花價錢在700元/萬尾。
劉忠強：奧尼銷售形勢好于往年
5月10日，當本刊到達番禺農(nóng)業(yè)科學研究所時，正好趕上他們出苗，以前負責羅非魚選育的傘桂寶今年第一次全面負責銷售工作，顯得有些忙。他告訴本刊，今天出的水花大概有500萬左右，“前陣子天氣差沒有苗出，好多訂單都只能壓著，結(jié)果每天都被養(yǎng)殖戶電話催著問什么時候有苗，好幾天沒有睡上一個好覺了”。
談起今年的奧尼羅非魚苗銷售形勢，番禺農(nóng)業(yè)科學研究所副所長劉忠強認為還是比較樂觀，“應(yīng)該說經(jīng)過去年的鏈球菌病，很多養(yǎng)殖戶還是覺得養(yǎng)奧尼比較穩(wěn)產(chǎn)一點，所以今年奧尼苗的銷售局面要比去年好”�！暗墙衲甑牡蜏睾秃笔沟妹绶N生產(chǎn)推遲了半個月，往年我們4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出來�！眲⒅覐娬f道，“本來今年打算增加出苗量的，但照目前的情況看，銷量應(yīng)該會和去年持平，畢竟半個月的生產(chǎn)期很難補回來。”
“受去年魚價低迷和病害影響，今年我估計很多養(yǎng)殖戶為了保險仍然會采用立體養(yǎng)殖的模式�！眲⒅覐姼嬖V本刊，“奧尼魚對環(huán)境的適應(yīng)能力強一些，但是采用立體養(yǎng)殖也要注意兩點：第一，豬糞和鴨糞一定要經(jīng)過發(fā)酵后再投入到池塘里面去，這樣就不會耗掉池塘里面的氧氣；第二就是可以采取分級養(yǎng)殖的辦法，5 兩以前是立體養(yǎng)殖分級標粗，5兩以后就轉(zhuǎn)移到成魚塘里面精養(yǎng)，具體做法是把魚苗拿回去以后先放在塘里面標粗，放養(yǎng)密度可以在4-5萬尾/畝，標粗一個月后可以長到4-5公分，然后再分塘使密度降到1萬尾/畝，養(yǎng)到1兩時再分一次塘使密度降到3000-4000尾/畝，最后養(yǎng)到4-5兩后再分到精養(yǎng)塘中，精養(yǎng)密度1000尾/畝，這樣就可以達到充分利用魚塘空間的目的�！�
湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司（以下簡稱國聯(lián)）吳川羅非魚養(yǎng)殖示范基地，擁有羅非魚良種繁育場、標準化羅非魚出口原料養(yǎng)殖示范基地和羅非魚科研中心三大塊，其中羅非魚良種繁育場繁育水面300余畝。主要生產(chǎn)吉富羅非魚和奧尼羅非魚，吉富親魚來自世界漁業(yè)中心，奧尼親魚來自于中國水產(chǎn)科學院淡水漁業(yè)研究中心。2010年首先推出吉富羅非魚，7-8朝魚苗價格為0.15元/尾。
國聯(lián)：第一年的首要目標是保證質(zhì)量
對于國聯(lián)今年開始做羅非魚種苗，不少業(yè)內(nèi)人士認為這很大程度上是為了公司上市。5月20日，當本刊就此問題詢問基地總經(jīng)理陳康榮和副總經(jīng)理冉春麗時，他們笑著反問道：“你參觀了我們的基地，認為我們是做秀呢還是真心做種苗呢？外人只看到我們?nèi)缬旰蟠汗S般出現(xiàn)在公眾面前，卻不知我們在此期間做了大量的工作�！睋�(jù)陳康榮介紹國聯(lián)從2005年就已經(jīng)開始籌劃做羅非魚種苗了，“那時候公司還沒有提到過上市的事情”。
“國聯(lián)做羅非魚種苗主要是想完善公司的羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈�，F(xiàn)在公司已完成羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈中羅非魚種苗和羅非魚飼料兩個環(huán)節(jié)，公司還將在吳川覃巴鎮(zhèn)建年產(chǎn)13000噸羅非魚成品的羅非魚加工廠，屆時將形成和現(xiàn)有對蝦一樣完善的產(chǎn)業(yè)鏈，保障羅非魚產(chǎn)品質(zhì)量。目前很多對蝦客戶都想從我們公司購買羅非魚產(chǎn)品。”陳康榮解釋道，“另外截止2009年6月基地開業(yè)，湛江地區(qū)都沒有一家像樣的羅非魚種苗場，羅非魚種苗主要來自海南、茂名和廣州等地。我們基地的建成也填補了這個空白，將有效提高湛江地區(qū)羅非魚種苗的良種覆蓋率。整個基地占地面積約1200畝，總投資達到了3000萬，目前已經(jīng)通過美國全球養(yǎng)殖聯(lián)合會（ACC）制定的《最嚴謹水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范》（BAP）認證。”
目前國聯(lián)已于淡水中心簽訂了技術(shù)合作協(xié)議，聘請羅非魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家楊弘研究員為公司顧問。據(jù)畢業(yè)于中國水產(chǎn)科學院淡水漁業(yè)研究中心的冉春麗介紹，由于國聯(lián)是剛開始做羅非魚種苗，因此今年的首要目標是保證羅非魚苗的質(zhì)量，“基地羅非魚苗全部采用人工孵化，今年首先推出吉富羅非魚，明年可以推出奧尼羅非魚�，F(xiàn)在吉富魚苗已生產(chǎn)了1000多萬，跟其它的企業(yè)相比，我們是小巫見大巫，但是我們才剛起步，首先是做好國聯(lián)羅非魚種苗的品牌，以后才有長遠的發(fā)展�！�
“在推出國聯(lián)羅非魚苗前，我們也特意拿了海南、茂名、廣西等地的5個品牌苗場的羅非魚苗做養(yǎng)殖對比試驗�！比酱蝴愓f道，“基于基地羅非魚種苗的優(yōu)良品質(zhì)，待羅非魚加工廠建成后，通過種苗、飼料和加工這個完善的產(chǎn)業(yè)鏈，國聯(lián)羅非魚種苗將有非常廣闊的發(fā)展前景。”
茂名市茂南三高良種繁殖基地屬于國家級羅非魚良種場，是全國十大羅非魚苗種供應(yīng)基地之一，基地羅非魚繁育水面面積600畝，親魚來自于中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心，生產(chǎn)有“三高吉富羅非魚、三高奧吉羅非魚、奧本奧尼魚”，今年生產(chǎn)主要以“三高吉富羅非魚”為主，水花和魚苗的銷售各占一半，其中水花價格500元/萬，７朝苗0.12元/尾。
李瑞偉：選育不是想象的那樣容易
5月19日，當本刊到達茂名市茂南三高良種繁殖基地時，天空正下著小雨。談起今年的銷售情況，總經(jīng)理李瑞偉告訴本刊，就在昨天他剛剛出了200萬苗，大部分是水花。
“今年茂名本地市場海南苗進來的很少�！崩钊饌フf道，“一來公司今年生產(chǎn)得比較早，年初六便開始，3月份時已有苗銷售；4月份天氣不穩(wěn)定，海南苗運過來放苗的成活率很低，加上去年外來苗的養(yǎng)殖病害多，很多養(yǎng)殖戶也愿意等著放本地苗。我也是壓到5月初才開始發(fā)苗�！�
李瑞偉今年育苗采用的是全人工孵化方式，在他看來，工廠化育苗比自然口孵的成活率要提高很多，“以前自然口孵的時候要孵幾天，親魚受到驚嚇或者缺氧把卵吐出來就損失掉了，工廠孵化可以提供最適宜的條件，用溫度來控制雄性率減少用藥�！�
“今年的魚苗生產(chǎn)以吉富為主，占到總銷量的80-90%左右，奧吉和奧尼也會少量生產(chǎn)一點�！崩钊饌ジ嬖V本刊，因為自己沒有足夠的水泥池標粗，所以水花和魚苗的銷售基本上各自占到一半。
茂名也是著名的羅非魚苗山寨場集散地之一，不少小苗場直接拿大場未經(jīng)轉(zhuǎn)性過的水花養(yǎng)大后做為親魚。當本刊提出賣水花可能會給一些小苗場以可乘之機時，李瑞偉表示，拿水花選育和自己的選育還是有所不同的，“比如說我采用的是家系選育，每年都會采用不同的家系進行配對，即便你從我這里拿到了未經(jīng)轉(zhuǎn)性水花，也不會知道是如何進行配對的”。
“其實山寨場出來的苗和大場出來的苗，養(yǎng)殖效果還是相差很大的，關(guān)鍵是養(yǎng)殖戶拿不出具體的數(shù)據(jù)來，特別是立體養(yǎng)殖的成本很難計算清的，如果是全投料的話，那就可以計算了。”李瑞偉說道，“其實山寨場并不是非常難管理，如果政府出臺政策，苗場必須要提供親魚來源就可以從源頭上控制住，另外如果可能的話，養(yǎng)殖戶可以直接到場里拉苗來防止買到假冒的苗”。
茂名市偉業(yè)羅非魚良種場屬于省級羅非魚良種場，是全國十大羅非魚苗種供應(yīng)基地，親魚來自于上海海洋大學，今年生產(chǎn)以吉奧羅非魚為主，7朝苗價格為0.13元/尾。
簡偉業(yè)：重點推廣吉奧羅非魚
5月18日下午到達茂名市偉業(yè)羅非魚良種場時，總經(jīng)理簡偉業(yè)正忙著和工人們一起出苗，原本想等到出苗結(jié)束后再向他了解一下今年的生產(chǎn)情況，誰知來拿苗的人絡(luò)繹不絕，這一等便等到了晚上。“4月份的時候壓了很多訂單，都集中在這段時間出了。”簡偉業(yè)告訴本刊，“持續(xù)的低溫陰雨使得4月份魚塘的水溫有時只有14-15℃，如果放苗的話很容易發(fā)水霉導致成活率低，所以我都盡量不向外發(fā)苗�！�
“4月份的反常天氣對苗場的生產(chǎn)和養(yǎng)殖戶的投苗都很不利�！焙唫I(yè)說道，“一方面苗場的生產(chǎn)時間縮短，我4月份基本上沒怎么出苗，3月份的銷量反而比4月份大；另一方面受低溫陰雨天氣影響，茂名這里的大魚不怎么吃料，上市時間推遲，本來養(yǎng)殖戶打算在4月底就干塘放苗的，結(jié)果現(xiàn)在要到5月底或者6月初才干塘，所以我估計今年茂名的集中投苗時間可能會延續(xù)到7月份。這段時間海南的天氣已經(jīng)很熱不適宜產(chǎn)苗，廣東這邊剛好接力過來，不過隨著天氣轉(zhuǎn)熱，我估計廣東地區(qū)苗場的生產(chǎn)可能在6月中旬就結(jié)束了�！�
簡偉業(yè)今年的銷售以吉奧為主，“前幾年同時生產(chǎn)有新吉富、奧尼、吉奧羅非魚3個品種，但是經(jīng)過2008年年初的寒潮和2009年的病災(zāi)檢驗，吉奧羅非魚的抗逆性優(yōu)勢非常明顯，養(yǎng)殖戶也傾向于選擇吉奧羅非魚，去年拿吉奧回去養(yǎng)的養(yǎng)殖戶今年不但回來拿，而且還帶了他們的朋友來這里拿苗”。
在簡偉業(yè)看來，雜交羅非魚是未來羅非魚的發(fā)展方向，“2006年的時候我就說過以后羅非魚要走雜交路線，所以我非�？春眉獖W羅非魚，但是吉奧羅非魚也不是我最終的目標。我最終的目標是把吉奧改良成更加耐低氧、抗病能力更強的羅非魚，我一直在組織專家改良，已經(jīng)進行2年了”。
廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司是目前珠三角地區(qū)較具規(guī)模的淡水魚苗生產(chǎn)基地之一，基地繁育水面面積220余畝，以生產(chǎn)“粵豐”牌新吉富羅非魚苗、奧本奧尼魚苗以及白鯽魚苗為主，今年7朝左右新吉富羅非魚苗價錢為0.13元/尾，奧尼水花價錢550元/萬，7朝苗價格0.13元/尾。
梁明：售后服務(wù)細致化
廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司今年的售后服務(wù)工作做得相當細致，本刊數(shù)次和公司副總經(jīng)理梁明聯(lián)系時，他都正在下面幫助養(yǎng)殖戶檢測池塘水質(zhì)，“今年不少地方的羅非魚苗發(fā)病，但是我們發(fā)的苗基本上沒有出問題，關(guān)鍵是我們對他們的養(yǎng)殖池塘情況非常了解，可以提供適合他們的養(yǎng)殖方案，前陣子我們在陽春幫助養(yǎng)殖戶檢測水質(zhì)，有的池塘pH值達到9以上，這樣的水質(zhì)如果不處理，放苗后肯定會出問題”。
“其實魚苗質(zhì)量的好壞和苗場采用的培育方式關(guān)系很大。”梁明說道，“我們場里的親本總選率達到了10%，也就是說拿回來100萬的親本到最后真正能夠使用的可能只有10萬而已。我們今年生產(chǎn)采用了新的一批親魚，按照正常情況，首批苗的質(zhì)量往往不穩(wěn)定，所以這批親魚第一次產(chǎn)的200萬水花全部丟掉了。我們標粗采用的是池塘網(wǎng)箱標粗，今年標粗好的魚苗有條件的話我們都放到池塘里再暫養(yǎng)一個禮拜，這樣魚苗的生長環(huán)境就接近于自然環(huán)境，發(fā)出去的魚苗抗逆性就會好一些�！�
今年4月份的低溫陰雨天氣使得不少苗場的訂單都壓在了5月份，五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司也不例外，但梁明認為，如果服務(wù)工作做得到位，苗的質(zhì)量穩(wěn)定不發(fā)病，養(yǎng)殖戶還是愿意等一等的，“不過今年前期氣溫低產(chǎn)不了，后面氣溫高沒得產(chǎn)，我估計今年苗場的總體產(chǎn)苗量不會太大”。
讓梁明擔憂的依然是現(xiàn)在羅非魚種苗市場的混亂，“大場的場地建設(shè)、人員開支等成本非常大，可能還沒有開始生產(chǎn)魚苗就已經(jīng)投了幾百萬進去，所以和小場打價格戰(zhàn)的話沒有一點優(yōu)勢。但我們看好整個羅非魚的產(chǎn)業(yè)鏈，總相信用良心做，會在產(chǎn)業(yè)鏈中找到一席之地，羅非魚產(chǎn)業(yè)在未來10-15年的時間內(nèi)都應(yīng)該沒有問題，相信隨著食品安全法的完善，國家監(jiān)管制度的加強，養(yǎng)殖戶良種意識的提高，在2-3年后市場可以逐步規(guī)范起來。我們現(xiàn)在這么辛苦跑到第一線去，目的也就是想提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖意識”。
佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司成立于1995年，是國家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合作單位，主要生產(chǎn)有白金羅非、白金鯽、白金雜交生魚等苗種�；胤庇婷娣e450畝，“白金”牌吉富系列羅非魚親本來自于國外某機構(gòu)，7朝苗售價0.12元/尾。
梁健輝：養(yǎng)殖選好模式最關(guān)鍵
“珠三角的塘租一般在1500到3000元間，但是為什么很多養(yǎng)殖戶還是可以在高成本的養(yǎng)殖投入中很好的生存下去并獲得利潤呢？其中最關(guān)鍵的一點就是養(yǎng)殖思路正確，選擇了適合自己的養(yǎng)殖模式。”5月25日，佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理梁健輝告訴本刊，“所以我今年有針對性地設(shè)計了幾種不同的羅非魚養(yǎng)殖模式”。
“第一種是白金羅非套養(yǎng)白金鯽，白金羅非800尾、白金鯽500-800尾、白鰱80-100尾、大頭80-100尾，草魚100尾。其中白金羅非第一批在7-8月份放，同時將白金鯽等其他品種一齊放苗，到第二年6月份前出羅非魚，第二批白金羅非在第二年3月份放冬苗（9朝）到標粗塘（3000-4000尾/畝），標粗到第一批上羅非上市后轉(zhuǎn)入大塘內(nèi)養(yǎng)殖，放養(yǎng)密度800尾/畝，10月份前將塘內(nèi)白金羅非與白金鯽等全部魚上市�！绷航≥x分析道，“這種模式可以養(yǎng)兩批羅非出一批鯽，白金羅非在同一時段內(nèi)密度降低，避免高溫期內(nèi)魚塘負荷過大，而減少病害發(fā)生,降低飼料系數(shù)，同時通過增加白金鯽的密度，來消化塘內(nèi)多余有機物的含量和利用多放白鰱來穩(wěn)定水質(zhì)。不過第一批羅非種苗有過冬的風險，所以要做好過冬的準備，殺蟲、調(diào)水、氧化塘底、防寒這些工作要做細致。”
“第二種是白金羅非和桂花魚套養(yǎng)模式，白金羅非1000尾，白金鯽250尾，白鰱80-100尾，大頭80-100尾、土鯪粒5萬-8萬尾、桂花魚150-200尾。具體放苗安排：白金羅非、白金鯽、白鰱、大頭在4月份投苗。土鯪粒（5000尾/斤）6月份放苗。桂花（10cm）在7月下旬到8月下旬下苗到11月份羅非上市，12月份桂花上市，白金鯽可集到其他小塘1500尾/畝到次年五月份上市。”梁健輝告訴本刊：“這種模式可以充分發(fā)揮魚塘的生產(chǎn)力，土鯪粒能消化利用羅非的糞便、殘料和有機碎屑，起到凈化水質(zhì)，減少病害發(fā)生的作用，從而減少鏈球菌病的發(fā)生，套養(yǎng)的桂花魚也能提高魚塘效益，羅非也沒有過冬的風險，缺點就是羅非要在年底集中上市,價格較便宜，如果有10畝以上的大塘這樣養(yǎng)殖的效果比較好。”
廣州增城市第一水產(chǎn)良種繁殖基地是廣州市級繁育基地，擁有魚苗繁育水面面積50余畝，生產(chǎn)有“增�！迸萍缓蛫W尼羅非魚，親魚從中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心引進。今年生產(chǎn)以“增�！迸萍涣_非魚為主，7朝苗價錢在0.12元/尾。
鄧德基：穩(wěn)扎穩(wěn)打不擴張
5月17日，來到廣州增城市第一水產(chǎn)良種繁殖基地時，正好趕上總經(jīng)理鄧德基的幾位客戶來苗場拿苗�！岸际呛枚嗄甑睦吓笥蚜�。”鄧德基向本刊介紹道：“他們養(yǎng)羅非魚很厲害，基本上不需要什么成本。”一問之下才了解，原來他們?nèi)渴遣捎昧Ⅲw養(yǎng)殖，而且在后期也不投喂任何飼料。
“4月份的時候天氣很差，我這里基本上沒怎么產(chǎn)苗，這段時間才慢慢恢復生產(chǎn)。”鄧德基今年采用了兩批親魚輪流生產(chǎn)：“為了保證出苗的質(zhì)量，今年標粗后的魚苗都在外塘里暫養(yǎng)一個星期才發(fā)出去。”
“現(xiàn)在羅非魚苗的市場很亂，但這也是機會，我們場這幾年的銷量都在穩(wěn)步增長�！编嚨禄郧暗目蛻糁饕性诨葜莺秃釉匆粠Вツ�9月份在粵西地區(qū)也增加了一些市場，“我們是屬于發(fā)展中的苗場，以后的空間肯定會更大”，不過他暫時并沒有擴大規(guī)模的打算，“做種苗不同于做工業(yè)，魚塘規(guī)模一大就很難管理，單純依靠工人畢竟還是不放心”。
隨著生意規(guī)模逐漸擴大，近幾年市場上出現(xiàn)了不少打著他們品牌的假冒羅非魚苗，這讓鄧德基頗為無奈，“連送苗的車都和我們一模一樣，不少養(yǎng)殖戶說是拿到了我們的苗，后來一看根本就不是我們的苗�，F(xiàn)在我們采用種苗送貨車、本場工作人員、標記包裝、基地票據(jù)多方保證的辦法，養(yǎng)殖戶也可以直接打電話到場里面查詢”。
廣州市華軒水產(chǎn)有限公司目前有海南定安縣、廣州花都區(qū)赤妮鎮(zhèn)和花山鎮(zhèn)3個羅非魚繁育基地，其中位于廣東花山鎮(zhèn)的繁育基地今年是首次使用，繁育水面面積合計有400畝，親魚來自于臺灣海洋研究中心，生產(chǎn)品種有“華軒彩鯛”牌紅羅非魚苗和“華軒鯛”牌奧尼魚苗，今年生產(chǎn)以奧尼苗為主，奧尼水花售價800元/萬，7朝苗售價0.12元/尾。
張軒：看好魚蝦混養(yǎng)模式
“今年總體感覺養(yǎng)殖戶對羅非魚的養(yǎng)殖信心不大，估計今年珠三角的羅非魚的養(yǎng)殖量可能減少了1/3�！�5月14日，廣州市華軒水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理張軒告訴本刊，“不過這也是一個正常的市場淘汰過程，越不養(yǎng)說不定今年的魚價反而會更好。我們場的銷售形勢還是比較樂觀的，可能是因為我們目前的規(guī)模還比較小，市場對我們的影響不大，另外這幾年我也著重加強了服務(wù)這一塊，給養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導并且?guī)退麄兪蒸~也取得了不錯的效果”。
張軒今年的生產(chǎn)以奧尼苗為主，“紅羅非魚苗今年做的量非常少，現(xiàn)在只是保留這個品種，因為養(yǎng)殖量不大，又沒有加工廠收，完全靠內(nèi)銷這個市場很難做起來。我了解到現(xiàn)在有一些加工廠接到了一些紅羅非魚訂單，如果加工場認可的話，我會考慮把紅羅非魚苗做的多一些”。
除了奧尼苗和紅羅非魚苗，張軒還向本刊透露，未來計劃推出一個叫“華軒圣鯛”的羅非魚新品種，“親本也是來自于臺灣海洋研究中心，經(jīng)過14年才選育出來，分類上既不是吉富也不是奧尼，親本已經(jīng)拿回來了。這條魚應(yīng)該說在生長速度、抗病和抗寒上都比較令我滿意”。
談起今年的養(yǎng)殖形勢，張軒認為，養(yǎng)殖最主要是因時和因地制宜，“一個行業(yè)再難做也還是有人可以賺到錢，比如說同樣是養(yǎng)羅非魚，人家不養(yǎng)我就養(yǎng)，人家養(yǎng)我就養(yǎng)精，比如說養(yǎng)3斤以上的大規(guī)格羅非魚，或者改成混養(yǎng)其它的品種的養(yǎng)殖模式。我比較看好魚蝦的混養(yǎng)模式，今年正在做奧尼和羅氏沼蝦的混養(yǎng)試驗，拿過冬的50頭/斤羅氏沼蝦，挑公后分成20斤/畝、30斤/畝、40斤/畝幾個不同的密度梯度，看哪種密度養(yǎng)出來的效果最好，然后推薦給養(yǎng)殖戶”。
廣東云浮新興縣高起水產(chǎn)品有限公司成立于2009年，生產(chǎn)銷售“高起”牌吉富羅非魚苗以及鯽魚苗等羅非魚套養(yǎng)品種，親本來源于泰國國際知名水生生物研究機構(gòu)，基地繁育水面面積在300畝左右。今年銷售3種規(guī)格的羅非魚苗：魚花、2-3公分常規(guī)苗，3.5-5公分標粗苗，魚花售價380元/萬、2-3公分常規(guī)苗售價0.15元/尾，3.5-5公分標粗苗售價0.18元/尾以上。
岳超華：做專業(yè)水產(chǎn)品流通服務(wù)公司
2009年成立，2010年在今年在市場上首次供應(yīng)羅非魚苗，立志成為專業(yè)的的水產(chǎn)品流通公司，新興的高起水產(chǎn)品有限公司吸引了不少業(yè)內(nèi)人士的注意。對此，高起水產(chǎn)品有限公司負責人岳超華認為，外界對公司很關(guān)注可能是因為行業(yè)對新苗場格外關(guān)注，“畢竟我們也在羅非魚種苗領(lǐng)域從事過一段時間，對于一些同行來說并不是很陌生”。
高起水產(chǎn)品有限公司今年的羅非魚苗生產(chǎn)全部采用室內(nèi)人工孵化，“由于今年廣東天氣比較反復，同時親魚投產(chǎn)量計劃不足，第一年早春生產(chǎn)的量很少，目前生產(chǎn)出來的苗只有幾百萬。今年的工作重點以布點為主，保證出苗的質(zhì)量和品牌。在魚苗標粗階段，通過總計20%左右的淘汰來保證并提高出場魚苗的質(zhì)量，具體來說，首先在培育過程中淘汰標粗池或者網(wǎng)箱中的弱體苗；其次在篩魚操作中淘汰10%左右的篩底苗；最后在包裝前過水操作中淘汰弱體和受傷苗”。
談起未來的發(fā)展，岳超華向本刊透露，其實苗種只是公司的一個項目并不而是公司的最終發(fā)展目標，“公司的最終愿景是做一個專業(yè)水產(chǎn)品流通服務(wù)公司，這樣一個流通服務(wù)公司可以向養(yǎng)殖戶提供他所需要的質(zhì)量保證的種苗、飼料、藥品以及技術(shù)服務(wù)等一系列產(chǎn)品，這里面的種苗、飼料、藥品可能都不是由我們自己親自來生產(chǎn)，我們只是一個獨立的第三方提供者。現(xiàn)在從羅非魚種苗著手是因為我們有高質(zhì)量的種源并且對種苗這個領(lǐng)域最熟悉，同時也是想通過種苗來證明我們有能力去打開市場建立“高起”流通服務(wù)品牌，但只要高起羅非存在，高起公司就一定會保證這條苗的質(zhì)量，假如真的有一天高起的苗質(zhì)量已經(jīng)不能得到目標客戶的認可，不用市場來淘汰，我們首先會自己把種苗項目淘汰�！�
作者: 海寶 時間: 2010-6-14 20:33
種苗業(yè)亂象已久 誰是那一個救世人
水產(chǎn)叛徒 發(fā)表于 2010-6-3 17:55 
都像！
作者: 滄海一粟 時間: 2010-8-12 11:29
為什么重重復復把這帖子搞這么長？看得好累
作者: 魚之樂 時間: 2010-8-29 19:06
或許政府可以像家電下鄉(xiāng)一樣，對養(yǎng)殖戶購買羅非魚良種進行補貼，對沒牌沒照的種苗場進行清理。
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