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標(biāo)題: 珍貴資料/黃倢博士答網(wǎng)友問：如何育苗和養(yǎng)蝦 [打印本頁]

作者: 漁歌子 時(shí)間: 2015-12-17 18:39
標(biāo)題: 珍貴資料/黃倢博士答網(wǎng)友問：如何育苗和養(yǎng)蝦
本貼來自黃倢老師答網(wǎng)友問：

1、如何判斷蝦苗成活率？

黃倢：正確判斷存活率對(duì)于養(yǎng)殖前期有效管理投喂量很重要，正確估算存活率，精確確定投喂量，是既保證前期對(duì)蝦有效生長(zhǎng)又有效預(yù)防急性肝胰腺壞死（AHPND）的關(guān)鍵。通常人們習(xí)慣通過觀察對(duì)蝦的攝食量、活動(dòng)情況或者死亡數(shù)量來大體估計(jì)存活率，例如飼料消耗總量、每天吃料量變化等方式，但這種估計(jì)很不準(zhǔn)確或者需要較長(zhǎng)時(shí)間才能得出結(jié)論，難以精確地指導(dǎo)生產(chǎn)。準(zhǔn)確的存活率估算應(yīng)通過抽樣來進(jìn)行計(jì)算。養(yǎng)殖期存活率的抽樣計(jì)算有不同的方法可以采用。對(duì)于標(biāo)粗期和高密度精養(yǎng)來說，存活率的估算建議用適當(dāng)網(wǎng)目的網(wǎng)籠或投料臺(tái)取樣計(jì)數(shù)來進(jìn)行，對(duì)同一個(gè)池塘的多個(gè)點(diǎn)隨機(jī)取樣，求出每次抽樣的蝦數(shù)平均值，然后按照養(yǎng)殖面積與投料臺(tái)的面積的比值乘以每次抽樣的蝦數(shù)平均值來進(jìn)行估算，這時(shí)投料臺(tái)應(yīng)該不放飼料，投料臺(tái)的邊緣要盡量高一些，最好用軟邊圍投料臺(tái)，網(wǎng)眼應(yīng)該小于對(duì)蝦的身體直徑，但又不會(huì)產(chǎn)生明顯的兜水效果。放網(wǎng)后應(yīng)該放置一段時(shí)間，例如5—10分鐘后再提；提網(wǎng)時(shí)的速度不應(yīng)該太慢使對(duì)蝦逃逸，也不應(yīng)該快到明顯驚擾對(duì)蝦或者產(chǎn)生太明顯的水流導(dǎo)致對(duì)蝦跳走；要保證提網(wǎng)從水底開始穿過整個(gè)水層。最好在對(duì)蝦較為安靜，不集中在池塘的某一部分的時(shí)候進(jìn)行。對(duì)于較大的養(yǎng)殖池，較低密度的養(yǎng)殖及養(yǎng)殖到5cm以上的對(duì)蝦，則可以在蝦池撒網(wǎng)抽樣來估算對(duì)蝦的存活率。先在陸地的一個(gè)高臺(tái)上或在干蝦池中向下撒幾網(wǎng)，計(jì)算撒出網(wǎng)的平均面積，然后由同一個(gè)人按同樣的手法和力度在蝦池的不同地點(diǎn)撒5--10網(wǎng)，計(jì)算平均每網(wǎng)的蝦數(shù)，如果每網(wǎng)蝦數(shù)差異大，撒網(wǎng)次數(shù)應(yīng)該多一些，得到平均值乘以池塘水面面積與網(wǎng)的平均面積的比值即可。

2、老師說投喂鹵蟲，那鹵蟲是外界海域的，鹵蟲也附帶很多弧菌呀。

黃倢：我們一般不建議對(duì)蝦養(yǎng)殖中隨便投喂鹵蟲（豐年蟲）、藍(lán)蛤等鮮活飼料，尤其是在健康的、沒有病原檢出的蝦池中是不應(yīng)該投喂未經(jīng)檢疫的鮮活飼料的，因?yàn)轷r活飼料攜帶病原的風(fēng)險(xiǎn)較高。但如果池塘中的對(duì)蝦已經(jīng)檢出比較明顯的WSSV感染，甚至初步出現(xiàn)了白斑病/紅體病的發(fā)病征兆，也即WSSV已經(jīng)傳入養(yǎng)殖池了，那適當(dāng)投喂一些質(zhì)量較好、來源安全的鹵蟲、藍(lán)蛤等，有助于降低對(duì)蝦攝食發(fā)病蝦的可能性，還能提高對(duì)蝦的抗病力。已有生產(chǎn)反饋，有白斑病/紅體病征兆的蝦池，大多數(shù)對(duì)蝦還能攝食時(shí)，投喂一些質(zhì)量好的鹵蟲或藍(lán)蛤，是能起到保護(hù)剩余的健康對(duì)蝦的效果的。

3、請(qǐng)問老師絮團(tuán)養(yǎng)殖的最佳絮團(tuán)量？

黃倢：因?yàn)樯镄鯃F(tuán)是綜合的微小生態(tài)群落的統(tǒng)稱，其中的生物種類和比例并不恒定，而且養(yǎng)殖條件也差異很大，因此生物絮團(tuán)并沒有一個(gè)普適的狹窄或標(biāo)準(zhǔn)的最佳生物絮團(tuán)量。不同的養(yǎng)殖條件對(duì)生物絮團(tuán)的調(diào)控影響較大，最關(guān)鍵的控制參數(shù)要依據(jù)溶氧水平來決定，如果溶氧水平高（完全能保證在4mg/L以上），則讓生物絮團(tuán)的沉積量控制在5mL—10mL/L水平比較合適，一般來說生物絮團(tuán)量不要高于15mL/L的量。不過太低的生物絮團(tuán)量也起不到明顯的作用了。

4、如何預(yù)防對(duì)蝦的應(yīng)激？

黃倢：對(duì)蝦應(yīng)激可能由多種條件導(dǎo)致，例如溫度、溶氧、pH、鹽度等常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)超出正常范圍，或常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)突變范圍過大；氨氮、亞硝氮等有害水質(zhì)因子超標(biāo)；消毒劑、農(nóng)藥等藥物濃度或作用時(shí)間的過度刺激；驚擾等外界刺激過強(qiáng)；存在病原的急性或慢性感染；甚至營養(yǎng)不良、營養(yǎng)過�；驙I養(yǎng)失衡等。因此對(duì)于應(yīng)激的預(yù)防應(yīng)該首先了解在具體條件下誘發(fā)應(yīng)激的主要風(fēng)險(xiǎn)是什么，然后有的放矢地消除風(fēng)險(xiǎn)的來源。通常來說，維持水質(zhì)和底質(zhì)良好、環(huán)境穩(wěn)定，減少氣候突變對(duì)水體和環(huán)境的影響，避免長(zhǎng)期或突發(fā)的人為刺激，合理精確地投喂等都是預(yù)防對(duì)蝦應(yīng)激的措施。

5、池消毒用強(qiáng)堿一畝多少為好？

黃倢：對(duì)于蝦肝腸胞蟲殺滅的強(qiáng)堿消毒來說，推薦的用量是400kg石灰/畝，這個(gè)量是指12—15cm的池底耕入深度，如果是地膜池，消毒時(shí)水深達(dá)不到這個(gè)深度，則可按比例減低，按消毒底泥或水體的量來估算的話，石灰用量是5kg/立方米。這個(gè)用量很高，使用時(shí)需要注意操作人員的安全，還需要注意在用后充分地沖刷池塘，然后要有足夠的時(shí)間吸收空氣中的二氧化碳或者曝氣來中和剩余的堿性。

6、老師你好，掉苗嚴(yán)重的問題應(yīng)當(dāng)如何規(guī)避？

黃倢：放苗后掉苗有不同原因?qū)е�，原則上應(yīng)該根據(jù)不同的情況進(jìn)行針對(duì)性的防控。近年放苗一個(gè)月以內(nèi)急性肝胰腺壞死�。ˋHPND）導(dǎo)致的掉苗的問題比較普遍，對(duì)于這種問題，首先購買蝦苗時(shí)應(yīng)考察育苗場(chǎng)的負(fù)責(zé)任度，了解育苗場(chǎng)的自我檢疫或第三方檢疫情況，觀察蝦苗的健康情況，篩選外觀完整，活力旺盛，肝臟飽滿色深，油脂含量高的仔蝦，最好能用試劑盒做蝦苗的病原檢疫，確保蝦苗盡可能不帶導(dǎo)致AHPND的副溶血弧菌（VPahpnd），或者取蝦苗用無菌海水洗滌后，再用無菌海水研磨，定量取勻漿液在TCBS平板上進(jìn)行涂布，最后計(jì)算出的綠色菌落的數(shù)量盡可能少于6個(gè)/蝦苗；其次蝦池要提前做好排水、清池、挖出淤泥，曬塘，充分消毒，設(shè)置蓄水池，提前培水、培藻，或培育有益微生物增強(qiáng)的生物絮團(tuán)；放苗時(shí)，采用有限范圍的標(biāo)粗以便讓蝦苗順利轉(zhuǎn)換飼料，不要在過高放苗密度的情況下長(zhǎng)期養(yǎng)殖；放苗后，準(zhǔn)確根據(jù)攝食量進(jìn)行投喂，采用少吃多餐的投喂方式，確保每次投喂的飼料能在1小時(shí)內(nèi)吃完，嚴(yán)格避免飼料長(zhǎng)時(shí)間在水里浸泡后再被攝食，絕對(duì)禁止出現(xiàn)剩料；定期監(jiān)測(cè)水體的氨氮、亞硝氮以、底質(zhì)污染的情況、對(duì)蝦肝胰腺顏色和攝食情況等。出現(xiàn)有害水質(zhì)指標(biāo)超出的情況時(shí)進(jìn)行及時(shí)地調(diào)控，包括從蓄水池?fù)Q水、池底局部消毒、增強(qiáng)增氧，多施用有益微生物或采取生物絮團(tuán)養(yǎng)殖模式等。這些措施需要養(yǎng)殖者根據(jù)自己的條件進(jìn)行合理的運(yùn)用，這樣能有效防控AHPND導(dǎo)致的掉苗。其他問題可能也導(dǎo)致掉苗，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行診斷，找出原因，針對(duì)性地實(shí)施防控措施�？傊�，要嚴(yán)格避免蝦苗帶病原，避免病原經(jīng)池塘和水體傳播和留存，維持良好的養(yǎng)殖環(huán)境，從各個(gè)角度降低對(duì)蝦的應(yīng)激。

7、能否將生物絮團(tuán)的應(yīng)用講得更詳細(xì)一點(diǎn)？

黃倢：抱歉，難以在答疑時(shí)將生物絮團(tuán)的應(yīng)用講的太細(xì)，那不得不做長(zhǎng)篇大論，有機(jī)會(huì)的話可以專門再講�，F(xiàn)在也有多位專家在講這個(gè)技術(shù)應(yīng)用，例如水科院珠江水產(chǎn)研究所林文輝老師及南海所李卓佳老師團(tuán)隊(duì)等都有這方面的介紹，有疑問也可以參閱一下。我們強(qiáng)調(diào)的是充分掌握生物絮團(tuán)的技術(shù)要點(diǎn)：用糖、增氧、控pH和用有益菌，特別要注意溶氧水平要在4mg/L以上，這個(gè)指標(biāo)是決定能不能實(shí)施生物絮團(tuán)以及能將生物絮團(tuán)實(shí)施到什么強(qiáng)度的最關(guān)鍵指標(biāo)，其他的技術(shù)要點(diǎn)也有很多細(xì)節(jié)的原則和操作要求，這需要更多的機(jī)會(huì)或其他老師來詳細(xì)解答。

8、腸孢蟲，是在水里感染蝦，還是蝦本身會(huì)垂直傳播？

黃倢：蝦肝腸胞蟲（EHP）可以通過垂直傳播和水平傳播兩條途徑感染。實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)健康蝦和EHP感染的個(gè)體共居能很容易導(dǎo)致病原的傳播。因此在防控時(shí)應(yīng)同時(shí)考慮蝦苗的檢測(cè)和池塘、水體的消毒；在有EHP感染后，還應(yīng)該結(jié)合藥物治療。

9、蝦塘配比魚類的數(shù)量多少比較合適？

黃倢：對(duì)蝦放苗密度在10萬/畝以下放養(yǎng)魚類才能發(fā)揮比較好的防病效果。一般在放蝦苗一個(gè)月后，蝦苗長(zhǎng)到4cm以上再放養(yǎng)魚類。不同的蝦苗密度、魚類品種以及不同的魚類大小，放養(yǎng)的魚類的密度不同，以草魚為例，4--7 萬蝦苗/畝時(shí)，放養(yǎng)2齡草魚的數(shù)量可以在100—500尾/畝左右。這方面內(nèi)容中山大學(xué)何建國教授團(tuán)隊(duì)做了比較細(xì)致的研究，可以參考他們的研究報(bào)告或者國家蝦產(chǎn)業(yè)體系的一份技術(shù)手冊(cè)。

作者: 四給生物 時(shí)間: 2015-12-18 08:16
按消毒底泥或水體的量來估算的話，石灰用量是5kg/立方米.那一畝就3千多公斤了。嚇?biāo)懒?

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