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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標(biāo)題: 即使你是吃貨,這些海鮮你也不一定全認(rèn)識(shí) [打印本頁]

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-5-26 10:45
標(biāo)題: 即使你是吃貨,這些海鮮你也不一定全認(rèn)識(shí)
本帖最后由 syusuke 于 2015-5-26 10:47 編輯

海鮮指南的各位快來呀~~~海鮮圖片大全~科普福利!

1 石蜐(jié),佛手
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石蜐
(《綱目》)
【異名】紫蜐(《茍子》),龜腳(《綱目》),龜腳蟶(《綱目拾遺》),觀音掌(《藥材資料匯編》)。
【來源】為鎧茗荷兒科動(dòng)物石蜐的肉。
【動(dòng)物形態(tài)】石蜐 ,為大型的有柄蔓足類。雌雄同體。體分頭狀部和柄部;全形很象龜腳。頭狀部寬3厘米,高2厘米,呈淡黃綠色,由8塊大的主要?dú)ぐ寮盎?4片小型殼板所成,每殼的表面都有明顯的生長(zhǎng)線;小殼板片數(shù)隨個(gè)體而增減。柄部長(zhǎng)寬各約3厘米,軟而黃褐色,外表被細(xì)小的石灰質(zhì)鱗片,排列緊密,全體以腹面向上,頭部皮膚呈折皺狀,伸長(zhǎng)以包體部,形成外套。觸角退化;口器有大顎1對(duì),小顎2對(duì)。胸部有顯著的胸肢6對(duì),頂端彎曲如蔓。以柄部固著于海水澄清的巖石隙縫中,常密集成群。時(shí)以蔓足伸出殼外,攝食小動(dòng)物。分布東海、南海和臺(tái)灣。
【性味】《綱目》:“甘咸,平,無毒!
【功用主治】①《綱目》:“利小便!
②《海南解語》:“下寒澼,消積痞濕腫脹。虛損人以米酒同煮食,最補(bǔ)益!

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-5-27 11:20
2 鱟(hào)——鱟(hòu)
鱟,音[hòu],sb(horseshoe crab),屬于肢口綱(Merostomata)劍尾目(Xiphosura)的海生節(jié)肢動(dòng)物,鱟形似蟹,身體呈青褐色或暗褐色,包被硬質(zhì)甲殼,有四只眼睛,其中兩只是復(fù)眼[1] ,頭胸甲前端有0.5毫米的兩只小眼睛,對(duì)紫外光最敏感,只用來感知亮度,頭胸甲兩側(cè)有一對(duì)大復(fù)眼。雖然鱟可以背朝下拍動(dòng)鰓片以推進(jìn)身體游泳,但通常將身體彎成弓形,鉆入泥中,然后用尾劍和最後一對(duì)步足推動(dòng)身體前進(jìn)。


鱟的祖先出現(xiàn)在地質(zhì)歷史時(shí)期古生代的泥盆紀(jì),當(dāng)時(shí)恐龍尚未崛起,原始魚類剛剛問世,隨著時(shí)間的推移,與它同時(shí)代的動(dòng)物或者進(jìn)化、或者滅絕,而惟獨(dú)只有鱟從4 億多年前問世至今仍保留其原始而古老的相貌,所以鱟有“活化石”之稱。


最早的鱟化石見于奧陶紀(jì)(5.05億~4.38億年前),形態(tài)與現(xiàn)代鱟相似的鱟化石出現(xiàn)于侏羅紀(jì)(2.08億~1.44億年前)。


與三葉蟲 (現(xiàn)在只有化石)一樣古老。共4種,見于亞洲和北美東海岸。又稱馬蹄蟹,但不是蟹,而與蝎、蜘蛛以及已絕滅的三葉蟲有親緣關(guān)系。具有很高的藥用價(jià)值。

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作者: syusuke    時(shí)間: 2015-5-27 11:21
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3 黃魚——大黃魚
黃魚(石首魚科海洋魚類)
黃魚,有大小黃魚之分,又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭,叫魚腦石,故義名“石首魚”。大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚。小黃魚又稱小鮮、小黃花、小黃瓜魚。黃魚食性較雜,主要以魚蝦為食。以我國(guó)舟山漁場(chǎng)產(chǎn)大黃魚最出名。
是有鱗的海魚。它的形狀像鱘魚,色灰白,它的背部有三行骨甲,鼻上長(zhǎng)有胡須,它的嘴靠近頷下,尾部有分叉。它生長(zhǎng)在深水處。肉:性味,味甘,性平,有小毒。


作者: syusuke    時(shí)間: 2015-5-27 11:26
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4 黃姑魚

黃姑魚外形與小黃魚相似,一般體長(zhǎng)20~30厘米、體重300~700克。體延長(zhǎng),側(cè)扁,頭鈍尖,吻短鈍、微突出,無骸須也無犬牙,上頜牙細(xì)小,下頜內(nèi)行牙較大,骸部有5個(gè)小孔。體背部淺灰色,兩側(cè)淺黃色,胸、腹及臀鰭基部帶紅色,有多條黑褐色波狀細(xì)紋斜向前方,尾鰭呈楔形。黃姑魚為暖水性中下層魚。具有發(fā)聲能力,特別是生殖盛期(6月下旬至7月)。主要攝食底棲動(dòng)物。黃姑魚的越冬場(chǎng)在黃海南部及東海北部外海。


作者: syusuke    時(shí)間: 2015-5-27 11:28
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5 白姑魚


白姑魚,(拉丁名:Argyrosomus argentatus Houttuyn,英文名: white croaker)為石首魚科白姑魚屬的魚類。俗名:白米魚、鰃仔魚、白梅、白姑子、沙衛(wèi)口。[1] 白姑魚口前位,斜形。上頜外行與下頜內(nèi)行牙較大。無須。頦部有3對(duì)小孔。鰓孔大。頭體蒙櫛鱗,背,臀鰭有一行鱗鞘。二背鰭間有一深凹。第二臀鰭棘約等于眼徑。胸鰭側(cè)位。腹鰭胸位。尾鰭短楔狀。背側(cè)淡灰,下側(cè)銀白。第一背鰭黃灰。后背鰭有一白縱紋,偶鰭淡黃,尾鰭灰黃。為中下層海魚。生殖期聚群向近岸洄游。[2] 是無毒,經(jīng)濟(jì)型食用魚。

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-5-27 11:30
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6 海蜇(zhé)


海蜇(seajelly,or jellyfish, nettlefish)hǎi zhé ㄏㄞˇ ㄓㄜˊ(Rhopilema esculenta Kishinouye) 。傘部隆起呈饅頭狀,直徑達(dá)五十厘米,最大可達(dá)約一米五,膠質(zhì)較堅(jiān)硬,通常青藍(lán)色。觸手乳白色?谕蟀嗣,缺裂成許多瓣片。廣布于我國(guó)南北各海中?晒┦秤,并可入藥。
海蜇,俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、水母鮮和海(蟲宅zha)等。海蜇屬缽水母綱,是生活在海中的一種腔腸軟體動(dòng)物,體形程半球狀,可食用,上面呈傘狀,白色,借以伸縮運(yùn)動(dòng),稱為海蜇皮,下有八條口腕,其下有絲狀物,呈灰紅色,叫海蜇頭。

腔腸動(dòng)物。傘部隆起呈饅頭狀,直徑達(dá)五十厘米,最大可達(dá)一米,膠質(zhì)較堅(jiān)硬,通常青藍(lán)色,觸手乳白色?谕蟀嗣,缺裂成許多瓣片。廣布于中國(guó)南北各海中。尤其是浙江沿海最多?晒┦秤,并可入藥。

海蜇(Rhopilema)缽水母綱,根口水母科,海蜇屬的統(tǒng)稱。營(yíng)海洋漂浮生活。成體傘部隆起呈半球狀,體傘表面光滑、中膠層厚。傘徑達(dá)25-60出門、,最長(zhǎng)可達(dá)1m。傘緣有八個(gè)缺刻,各有14-22個(gè)舌狀緣瓣。無傘緣觸手。口腕八條,三翼型。每條口腕約有150-180條絲狀物和30-40條棒狀物。大型的口消失,依靠緣瓣上的小型吸口吸食小型動(dòng)植物。內(nèi)傘有發(fā)達(dá)的環(huán)肌。中國(guó)沿海廣泛分布,以浙江和福建沿海最多。每年8-9月成群出沒海面。可人工培育,并已人工放流以增加其資源量?晒┦秤,并可入藥。傘部俗稱“蜇皮”,口腕部俗稱“蜇頭”。


作者: syusuke    時(shí)間: 2015-5-27 11:33
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7 墨魚、烏賊


烏賊,本名烏鲗,又稱花枝、墨斗魚或墨魚。

是軟體動(dòng)物門頭足綱烏賊目的動(dòng)物。烏賊遇到強(qiáng)敵時(shí)會(huì)以“噴墨”作為逃生的方法并伺機(jī)離開,因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱。其皮膚中有色素小囊,會(huì)隨“情緒”的變化而改變顏色和大小。烏賊會(huì)躍出海面,具有驚人的空中飛行能力。



作者: syusuke    時(shí)間: 2015-5-27 11:40
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章魚

章魚(英文名octopus),屬于軟體動(dòng)物門頭足綱八腕目,章魚科章魚屬(Octopoda)。因其頭上長(zhǎng)有八腕,且腕間有膜相連,長(zhǎng)短不一,腕上具有2行無柄的吸盤,吸盤無柄,所以稱作“八腕類”。是海洋動(dòng)物。

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-11 21:57
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9 望潮——章魚
章魚(英文名Octopus),屬于軟體動(dòng)物門頭足綱八腕目,章魚科章魚屬(Octopoda)。因其頭上長(zhǎng)有八腕,且腕間有膜相連,長(zhǎng)短不一,腕上具有2行無柄的吸盤,吸盤無柄,所以稱作“八腕類”。是海洋動(dòng)物。


作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-11 22:00
10 釘螺——棒錐(zhuī)螺

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釘螺屬軟體動(dòng)物,有雌、雄之分,水陸兩棲,由螺殼和軟體兩部分組成,軟體部分的前部為頭、頸、足和外套膜,后部是內(nèi)臟;表面有縱肋者稱“肋殼釘螺”,殼長(zhǎng)約10毫米,寬約4毫米,生存于湖沼或水網(wǎng)地區(qū);殼面光滑者為“光殼釘螺”,比肋殼釘螺稍小,長(zhǎng)、寬分別為6毫米和3毫米,多見于山丘地區(qū)。


作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-11 22:01
11 香螺

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香螺(學(xué)名:Neptunea cumingi Crosse)又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形,殼質(zhì)較堅(jiān)硬,高134毫米,寬77毫米。螺層約7層,縫合線明顯。主要分布于中國(guó)的廣東,福建,遼寧, 山東等地區(qū)。


作者: 7919255    時(shí)間: 2015-6-12 17:22
就這么多了?
作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-13 23:50
12 花螺
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花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風(fēng)螺”、“海豬螺”和“南風(fēng)螺”。其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口,是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)近年十分暢銷的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類。

東風(fēng)螺屬軟體動(dòng)物腹足綱蛾螺科東風(fēng)螺屬,分布于我國(guó)東、南沿海,東南亞及日本也有分布;我國(guó)的主要種類有方斑東風(fēng)螺babylonia areolata、泥東風(fēng)螺babylonia lutosa和臺(tái)灣東風(fēng)螺babylonia formosae三種。

東風(fēng)螺被認(rèn)為是當(dāng)今最有開發(fā)前景的海產(chǎn)養(yǎng)殖良種之一,近年來己在東南沿海為養(yǎng)殖者接受并逐步形成生產(chǎn)規(guī)模。南海水產(chǎn)研究所2000~2002年在廣東沿海開展了東風(fēng)螺人工育苗養(yǎng)殖科研試驗(yàn),本文報(bào)道東風(fēng)螺養(yǎng)殖生物學(xué)及人工養(yǎng)殖的發(fā)展?fàn)顩r,旨在為今后東風(fēng)螺養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供科技保障。


作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-13 23:53
本帖最后由 syusuke 于 2015-6-13 23:55 編輯

13 泥螺

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泥螺,屬軟體動(dòng)物門、腹足綱、后鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬(泥螺屬僅有泥螺一種),為太平洋西岸海水及咸淡水特產(chǎn)的種類。

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-14 00:00
14 辣螺

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辣螺一般指疣荔枝螺
疣荔枝螺(拉丁名: Thais clavigera Kuster),俗稱辣玻螺、辣螺,腹足綱、新腹足目、骨螺科,系廣溫性底棲貝類。分布在潮間帶巖石間,一般食用品種。


作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-14 00:01
15 寄居蟹

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寄居蟹(節(jié)肢動(dòng)物門動(dòng)物)
寄居蟹又稱為蝦怪“白住房”、“干住屋”。它的鼎鼎大名是由于它常常吃掉貝類等軟體動(dòng)物,把人家的殼占為己有。寄居蟹多產(chǎn)于黃海及南方海域的海岸邊,通常能在沙灘和海邊的巖石縫里找到它,有時(shí)還在竹子節(jié)、穗椰子殼、珊瑚[1] 、海綿等等其他地方看到它。隨著它的長(zhǎng)大,它會(huì)換不同的殼用來寄居



作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-14 00:03
16 牡蠣(lì)

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牡蠣別名又叫生蠔,是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量,含水87.1%,含鋅71.2mg,富含蛋白鋅,是很好的補(bǔ)鋅食物,要補(bǔ)鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動(dòng)物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動(dòng)物的全體,是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖,我國(guó)分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼,依附寄生的動(dòng)物,咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。
我國(guó)傳統(tǒng)人工養(yǎng)蠔區(qū)稱蠣塘或蠔塘。石蠔附石而生,竹蠔則插竹海邊為浮田,亦稱蠔塘。備注:牡蠣,軟體動(dòng)物,有兩個(gè)貝殼,一個(gè)小而平,另一個(gè)大而隆起,殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蠔油。肉,殼,油都可入藥,也叫蠔或海蠣子。


作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-14 00:04
17 花蚶(hān)

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貝殼2片,堅(jiān)厚,呈斜卵圓形,極膨脹,合抱近于球形。殼長(zhǎng)約8厘米,寬約6厘米。殼頂稍接近,背部?jī)蓚?cè)略呈鈍角;腹緣圓,前端短,后端延伸。放射肋寬,平滑整齊,約42~48條,無明顯的結(jié)節(jié)。殼面白色,被棕色外皮及細(xì)毛;殼內(nèi)面白色,近頂部略灰色。邊緣厚,有與放射肋溝相當(dāng)?shù)耐积X。生活在海底泥沙和巖石縫隙中。

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-14 00:05
18 淡菜——貽(yí)貝

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貽貝,淡菜是貽貝科動(dòng)物的貝肉,也叫青口,雅號(hào)“東海夫人”。[1]蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%。貽貝是雙殼類軟體動(dòng)物,外殼呈青黑褐色,生活在海濱巖石上。淡菜在中國(guó)北方俗稱海虹,是馳名中外的海產(chǎn)食品之一。貽貝是貝類養(yǎng)殖事業(yè)中的重要種類,世界許多地區(qū)都有養(yǎng)殖,特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區(qū)養(yǎng)殖貽貝很盛行,生產(chǎn)數(shù)量也很大。淡菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高,也有一定的藥食價(jià)值。
作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-14 00:07
19 海瓜子

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海瓜子是一種白色的小蛤蜊,大小形狀如南瓜子,是一種在濱海灘涂生長(zhǎng)的小水產(chǎn)品,因狀如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市著名海水特產(chǎn),多產(chǎn)于潮汐頻繁的泥灘中。海瓜子因其形狀大小似瓜子而得名,學(xué)名梅蛤,也稱“虹彩明櫻蛤”、“扁蛤”。海瓜子在10月份繁殖。在兩廣海瓜子叫蜆、蜆仔;威海人把它叫錐兒、威海銀兒雜;潮汕地區(qū)叫大頭蜆。海瓜子捕獲時(shí),多含泥沙,須在淡鹽水中浸養(yǎng)半日,待海瓜子泥沙吐盡,洗凈備用。

海瓜子是慈溪市著名海水特產(chǎn),多產(chǎn)于潮汐頻繁的泥灘中。海瓜子因其形狀大小似瓜子而得名,學(xué)名虹光亮櫻蛤,也稱“虹彩明櫻蛤”、“扁蛤”。

海瓜子(說白了就是蛤蜊)貝殼呈長(zhǎng)卵形,長(zhǎng)僅2厘米,殼極薄而易碎,表面灰白略帶肉紅色,常潛于泥涂中約5至6厘米處。肉肥,盛產(chǎn)于梅季。古人有《詠海瓜子》的詩(shī)寫道:冰盤推出碎玻璃,半雜青蔥半帶泥。莫笑老婆牙齒輪,梅花片片磕瓠犀。

海瓜子捕獲時(shí),多含泥沙,須在淡鹽水中浸養(yǎng)半日,待海瓜子泥沙吐盡,洗凈備用。待瀝盡水分,在鍋中加少量食油,猛火熱炒,放少許蔥末、姜片、鹽或醬油,炒至海瓜子薄殼彈開即可裝盆食用。肉細(xì)嫩,味極鮮,是佐酒佳肴。


作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-14 00:08
20 海葵

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?,六放珊瑚亞綱的一目,是一種構(gòu)造非常簡(jiǎn)單的動(dòng)物,沒有中樞信息處理機(jī)構(gòu),換句話說,它連最低級(jí)的大腦基礎(chǔ)也不具備。雖然海葵看上去很像花朵,但其實(shí)是捕食性動(dòng)物,是中國(guó)各地海濱最常見的無脊椎動(dòng)物之一,有綠海葵、黃海葵等。它沒有骨骼,錨靠在海底固定的物體上,如巖石和珊瑚,或者固定在寄居蟹的外殼上。它們可以很緩慢的移動(dòng)。一份最新研究認(rèn)為從基因編碼上看海葵屬于動(dòng)物和植物的混合種。

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-15 09:01
21 蟶(青)子——蟶(chēng)子

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蟶子,學(xué)名縊蟶,屬軟體動(dòng)物,是雙殼綱簾蛤目貝類動(dòng)物,生活在海洋之中,為常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長(zhǎng)扁方型,自殼頂?shù)礁咕,有一道斜行的凹溝,故名縊蟶。寧波沿海一帶多灘涂,對(duì)養(yǎng)殖蟶子有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),是寧波大眾海特產(chǎn),寧海長(zhǎng)街一帶,面臨三門灣,常年有大量淡水注入,海水咸淡適宜,餌料豐富,涂質(zhì)以泥沙為主,因而蟶子生長(zhǎng)快,個(gè)體大,肉嫩而肥,色白味鮮,故得名長(zhǎng)街蟶子,據(jù)清《寧?h志》記載:蟶、蚌屬,以田種之種之謂蟶田,形狹而長(zhǎng)如中指,一名西施舌,言其美也。

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-15 09:02
22 青蟹

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鋸緣青蟹(學(xué)名:Scylla serrata)屬甲殼綱,梭子蟹科(蝤蛑科)。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內(nèi),性兇猛,肉食性,主食魚蝦貝類。肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,兼有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效。尤其是將要懷孕的雌蟹,體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生紅色或者黃色的膏,這種在中國(guó)南方叫做“膏蟹”,有“海上人參”之稱。盛產(chǎn)于溫暖的淺海中,主要分布在中國(guó)浙江、廣東、廣西、福建和臺(tái)灣的沿海等地,江浙一帶尤多。營(yíng)養(yǎng)分析青蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-15 09:03
23 米魚——鮸(miǎn)魚

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大米魚,一作鮸魚(音 miǎn),形似鱸魚,體色發(fā)暗,灰褐并帶有紫綠色,腹部灰白。背鰭鰭棘上緣黑色,鰭條部中央有一縱行黑色條紋。胸鰭腋部上方有一晴斑。其余各鰭灰黑色。大米魚體形為兩側(cè)扁平向后延長(zhǎng)狀,背、腹部淺弧形。

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-15 09:04
24 鰳(lè)魚

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鰳魚(lè yú),別名:鲙魚、白鱗魚、克鰳魚、火鱗魚、曹白魚。暖水近海中魚類。味鮮肉細(xì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,其含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、硒均十分豐富;鰳魚富含不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用,對(duì)防止血管硬化、高血壓和冠心病等有益處。鰳魚在中國(guó)漁業(yè)史上是最早的捕撈對(duì)象之一,已有5000多年的歷史。據(jù)山東省膠縣三里河“新石器時(shí)代”的遺址中,多次在墓葬中發(fā)現(xiàn)鰳魚骨頭,在廢坑中還有成堆的鰳魚鱗。
作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-30 09:01
25 赤魟(hóng)
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赤魟(Dasyatis akajei)屬軟骨魚綱,下孔總目,燕魟目,魟科,魟屬。是沿海一帶常見魚類,有的地方稱黃鲼、黃魴,舟山沿海漁民稱黃花。此魚體盤上、下平扁,尾部細(xì)長(zhǎng)如鞭,尾前部背面有鋸齒狀硬棘一枚,棘基部有毒腺,被蜇后引起劇烈腫痛,因此垂釣者必須特別提防。


作者: syusuke    時(shí)間: 2015-6-30 09:02
26 蝦蛄(gū)
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蝦蛄,英文名為Mantis Shrimp(螳螂蝦),屬于節(jié)肢動(dòng)物門,甲殼動(dòng)物亞門,軟甲綱,掠蝦亞綱,口足目(這個(gè)亞綱下面就一個(gè)目)。其中除全為化石種類的古蝦蛄科(Sculdidae)外,現(xiàn)生種分7個(gè)總科:深蝦蛄總科(Bathysquilloidea)、指蝦蛄總科(Gonodactyloidea)、蝦蛄總科(Squilloidea)、琴蝦蛄總科(Lysiosquilloidea)、紅蝦蛄總科(Erythrosquilloidea)、寬蝦蛄總科(Eurysquilloidea)和仿蝦蛄總科(Parasquilloidea)。全為海生。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì),現(xiàn)存500余種,絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶,少數(shù)見于溫帶。中國(guó)沿海均有,最常見的品種是蝦蛄科,口蝦蛄屬的口蝦蛄(Oratosquilla oratoria),在中國(guó)各海域中均有分布;南海種類最多,已發(fā)現(xiàn)80余種。中國(guó)不同地域的老百姓對(duì)于蝦蛄的叫法不一,如:蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲,蠶蝦、蝦不才、水蝎子、皮皮蝦,等。



作者: syusuke    時(shí)間: 2015-7-1 08:28
27 帶魚
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帶魚屬于脊索動(dòng)物門下脊椎動(dòng)物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等,性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚。帶魚的體型側(cè)扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色,帶有很細(xì)小的斑點(diǎn),尾巴呈黑色,帶魚頭尖口大,至尾部逐 漸變細(xì),身高為頭長(zhǎng)的2倍,全長(zhǎng)1米左右。性兇猛,主要以毛蝦、烏賊為食。主要分布于西太平洋和印度洋,在中國(guó)的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布,和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國(guó)的四大海產(chǎn)。

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-7-1 08:32
28 鰣(時(shí))魚——鰣(shí)魚
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鰣魚為溯河產(chǎn)卵的洄游性魚類,因每年定時(shí)初夏時(shí)候入江,其他時(shí)間不出現(xiàn),因此得名。產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江下游,以當(dāng)涂至采石一帶橫江鰣魚味道最佳,素譽(yù)為江南水中珍品,古為納貢之物,為中國(guó)珍稀名貴經(jīng)濟(jì)魚類,鰣魚與河豚、刀魚齊名,素稱“長(zhǎng)江三鮮”。繼揚(yáng)子鱷、中華鱘、白鱀豚、胭脂魚之后,長(zhǎng)江鰣魚也遭遇種群危機(jī)。

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-7-1 08:36
29 鯧魚
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鯧魚,別名有鏡魚、鮀魚(《臨海異物志》)、昌侯龜、昌鼠(《本草拾遺》),狗瞌睡魚(《嶺表錄異》),鯧鳊(《醫(yī)林纂要》),鏡魚、平魚(《黃渤海魚類調(diào)查報(bào)告》),白昌(《中國(guó)動(dòng)物圖譜·魚類》),叉片魚(江蘇、浙江)等。體短而高,極側(cè)扁,略呈菱形。頭較小,吻圓,口小,牙細(xì)。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深,下葉較長(zhǎng)。體銀白色,上部微呈青灰色。以甲殼類等為食。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮汪~類。

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-7-1 08:38
30 蝦潺

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龍頭魚(Bombay duck),燈籠魚目,龍頭魚科,學(xué)名Harpadon nehereus;分布于太平洋、印度北部的河口,為沿海中、下層魚類,是中國(guó)沿海常見食用魚類。體長(zhǎng)達(dá)41公分(16吋),色暗,淡灰色或褐色,具黑色細(xì)點(diǎn)。口大、前位,尾鰭叉形,胸鰭及腹鰭大。本屬有幾個(gè)近緣種分布于從非洲到澳大利亞和新幾內(nèi)亞。

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-7-1 08:40
31 烏鱗鯧——烏鯧

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烏鯧(學(xué)名:Formio niger)為烏鯧科烏鯧屬的魚類,俗名黑鯧、鐵板鯧、烏鱗鯧。分布于印度洋北部沿岸至朝鮮、日本以及中國(guó)沿海等,屬于熱帶及亞熱帶中上層魚類。其一般生活于水色澄清的海區(qū)。
作者: syusuke    時(shí)間: 2015-7-1 08:41
32 對(duì)蝦
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對(duì)蝦(Penaeus orientalis),學(xué)名東方對(duì)蝦,又稱中國(guó)對(duì)蝦(Penaees chinensis,中國(guó)明對(duì)蝦)、斑節(jié)蝦。節(jié)肢動(dòng)物門,甲殼綱,十足目,對(duì)蝦科,對(duì)蝦屬。對(duì)蝦屬個(gè)體大,通稱大蝦。雌性成長(zhǎng)個(gè)體體長(zhǎng)一般16~22厘米,重約50~80克,最大的可達(dá)30厘米,重250克;雄性較小,體長(zhǎng)13~18厘米,重30~50克。對(duì)蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動(dòng)物。體呈長(zhǎng)筒形,左右側(cè)扁,身體分為頭、胸和腹部,由20個(gè)體節(jié)組成。腹部較長(zhǎng),肌肉發(fā)達(dá),分節(jié)明顯。

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-7-1 08:42
33 竹節(jié)蝦

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日本對(duì)蝦,英文名稱: Penaeus(Marsupenaeus)japonicusBate,俗稱:花蝦、竹節(jié)蝦、花尾蝦、斑節(jié)蝦、車蝦,屬甲殼綱Crustacea、十足目Decapoda、游泳亞目Natantia、對(duì)蝦科penaeidae、對(duì)蝦屬penaeus屬甲殼尖動(dòng)物,蝦體小者稱為蝦錢。中國(guó)產(chǎn)的對(duì)蝦以天津河口尾紅、爪紅的對(duì)蝦為最好。捕撈旺季為4~5月和9~10月。對(duì)蝦,主要產(chǎn)于中國(guó)的渤海、黃海及朝鮮的西部沿海。世界各地海洋中所產(chǎn)品種甚多,有中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦、長(zhǎng)毛對(duì)蝦、短溝對(duì)蝦等。

作者: syusuke    時(shí)間: 2015-7-1 08:43
34 彈涂魚、跳魚

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跳魚,俗稱花跳魚,又稱跳跳魚,大彈涂魚,溫州方言 "闌胡"(溫州直譯) 。屬于彈涂魚科。它是盛產(chǎn)在我國(guó)南方的浙江、福建、廣東、海南和臺(tái)灣沿海一帶灘涂里的一種小魚。成年跳魚體長(zhǎng)約8-15厘米,直徑約0.8-1.5厘米,頭大略扁,雙眼凸出,嘴闊,灰褐色的身體布滿著花斑,腹部有吸盤,能附在礁石上棲息,喜歡鉆洞穴居于底質(zhì)為爛泥的低潮區(qū),或咸淡水交匯的江河口灘涂。因?yàn)樗?xí)性狡猾,彈跳力極強(qiáng),喜歡在潮水退后的海灘上跳躍,身上又有淡藍(lán)色花斑,故名花跳魚。

作者: 一片云    時(shí)間: 2015-7-1 15:45
好多不認(rèn)識(shí){:soso_e101:}
作者: 水煮魚片    時(shí)間: 2015-9-28 08:58
真的好多不認(rèn)識(shí)
作者: 諾海生物    時(shí)間: 2015-11-6 08:54
這次長(zhǎng)見識(shí)了
作者: 1043880050    時(shí)間: 2015-11-6 10:31
辛苦了………………………………

作者: lanlingshuizu    時(shí)間: 2015-11-21 12:07
長(zhǎng)姿勢(shì)了。
作者: 水煮魚片    時(shí)間: 2015-11-27 10:43
真的認(rèn)不全
作者: 委屈委屈是    時(shí)間: 2015-11-28 10:25
雅號(hào)“東海夫人”
作者: 藍(lán)色街燈    時(shí)間: 2016-1-28 16:29
是呀,我在海邊生活,沒見過這個(gè)
作者: 藍(lán)色街燈    時(shí)間: 2016-1-28 16:31
syusuke 發(fā)表于 2015-6-14 00:07
19 海瓜子

沒見過這個(gè)鱟(hào)——鱟(hòu)和 石蜐(jié),佛手
作者: vanadis_ZIMZI    時(shí)間: 2016-3-10 17:32
沒有惡心的沙蟲,差評(píng)
作者: vanadis    時(shí)間: 2016-3-31 12:51
汗,一直以為那個(gè)龐然大物是水母
作者: 十二少    時(shí)間: 2016-5-4 09:24
會(huì)吃就行了啊
作者: syusuke    時(shí)間: 2016-5-4 18:19
十二少 發(fā)表于 2016-5-4 09:24
會(huì)吃就行了啊

突然有回復(fù),想想就知道什么原因。。
作者: syusuke    時(shí)間: 2016-5-4 18:19
vanadis_ZIMZI 發(fā)表于 2016-3-10 17:32
沒有惡心的沙蟲,差評(píng)

我了個(gè)擦。
作者: 十二少    時(shí)間: 2016-6-3 15:06
syusuke 發(fā)表于 2016-5-4 18:19
突然有回復(fù),想想就知道什么原因。。

是什么原因呢
作者: 海鷗:TXM    時(shí)間: 2016-6-7 14:23
syusuke 發(fā)表于 2015-6-11 21:57
9 望潮——章魚
章魚(英文名Octopus),屬于軟體動(dòng)物門頭足綱八腕目,章魚科章魚屬(Octopoda)。因其 ...

望潮是內(nèi)港小章魚,粉黑色的,不是這種
作者: 海鷗:TXM    時(shí)間: 2016-6-7 14:25
syusuke 發(fā)表于 2015-6-11 22:01
11 香螺



這叫月亮螺,香螺也叫南方螺
作者: 海鷗:TXM    時(shí)間: 2016-6-7 14:30
syusuke 發(fā)表于 2015-6-14 00:04
17 花蚶(hān)



這個(gè)叫血蚶,十三條縫的最佳
作者: losewayboy    時(shí)間: 2016-6-13 09:41
中國(guó)對(duì)蝦配圖錯(cuò)了,這是南美白對(duì)蝦




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