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標(biāo)題: 為什么會有認(rèn)證？ [打印本頁]
作者: diandian 時間: 2015-4-30 23:53
標(biāo)題: 為什么會有認(rèn)證？
消費者希望水產(chǎn)品是安全的，因此商超、大型餐飲企業(yè)需要提供證明來證實自己銷售的水產(chǎn)品是安全的。
但是商超、大型餐飲企業(yè)一方面遠(yuǎn)離產(chǎn)地（產(chǎn)地多數(shù)是在亞洲和東南亞，而消費市場在歐美），并不了解產(chǎn)地情況；另一方面所銷售的品種多，也無法安排足夠的人手去跟進(jìn)（人力成本高）。
所以，商超需要有一股力量，來幫助他們確定所采購的水產(chǎn)品是安全的。于是，第三方認(rèn)證的出現(xiàn)滿足了商超的這種需求。
美國市場上影響力較大的第三方認(rèn)證主要是BAP認(rèn)證，分一星認(rèn)證（加工廠）、二星認(rèn)證（加工廠+養(yǎng)殖場）、三星認(rèn)證（加工廠+養(yǎng)殖場+飼料廠）和四星認(rèn)證（加工廠+養(yǎng)殖場+飼料廠+苗種場）。
目前還沒有羅非魚BAP四星產(chǎn)品。
作者: 緣木魚 時間: 2015-5-1 11:15
有認(rèn)證就是一個保障啊，就跟藥品會有藥監(jiān)局去監(jiān)測一樣。
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