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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人
標(biāo)題: 【圖文直播】廣州信豚2015水產(chǎn)科技高層論壇暨十周年慶典 [打印本頁]
作者: mandylayer 時間: 2015-3-20 22:14
標(biāo)題: 【圖文直播】廣州信豚2015水產(chǎn)科技高層論壇暨十周年慶典
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-25 13:11 編輯
廣州信豚2015水產(chǎn)科技高層論壇暨十周年慶典
時間：2015年3月21日 --2015年3月22日
地點：廣州香格里拉酒店
中國水產(chǎn)頻道 全程網(wǎng)絡(luò)直播
2014年，中國飼料企業(yè)減少了3000家。
下一輪競爭中，誰將優(yōu)勝劣汰？
上市公司資本雄厚，攻城掠地，咄咄逼人，中小企業(yè)的出路在哪里？如何構(gòu)建自己的核心優(yōu)勢？
廣州信豚積十年之力，搭巔峰平臺，這是一次絕無僅有的科技盛宴。
科技，讓好企業(yè)飛起來。
風(fēng)口在哪？風(fēng)口在這，廣州信豚2015水產(chǎn)科技高層論壇！
作者: syusuke 時間: 2015-3-20 22:36
會議日程：
作者: syusuke 時間: 2015-3-21 02:00
好眼熟的筆記本～～
相信部分網(wǎng)友都已經(jīng)都在用吧～～
作者: sdhuang 時間: 2015-3-21 06:58
坐等直播，大咖云集，水產(chǎn)盛會
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 08:36
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-25 13:13 編輯
小編已經(jīng)就位，你們準(zhǔn)備好了嗎！嘉賓已經(jīng)陸續(xù)到場~
現(xiàn)場嘉賓在簽到處合影
據(jù)說這是一家三口一起來參加呢~~
作者: 雨中獨舞 時間: 2015-3-21 08:46
坐等直播 。。。。。。
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 08:47
忙碌的簽到處，真是人頭攢動啊，有看見熟悉的小伙伴了嗎
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 08:54
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-21 11:41 編輯
看都有哪些大咖來到這里了呢？
作者: tuf 時間: 2015-3-21 08:55
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-21 09:55 編輯
廣東省飼料工業(yè)協(xié)會會長張國杭致歡迎詞：
廣州信豚已經(jīng)成為優(yōu)秀的添加劑供應(yīng)商。盡管去年受天氣的影響，
淡水魚料的增長低于市場預(yù)期，但是特種魚料發(fā)展迅猛，增長6.5%。
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 08:58
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-25 13:14 編輯
會場情況概覽，都坐得整整齊齊呢~~是的，我們的會議開始啦~~~
現(xiàn)場觀眾們都在認真聽報告，仔細的做著筆記
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:09
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-21 13:23 編輯
廣州市信豚水產(chǎn)技術(shù)有限公司總經(jīng)理朱旺明
未來的信豚將怎么走？分享梁鴻牧豕的故事，豐年留客足雞豚，
信豚來自周易的短語，信及豚魚。希望會能給大家信心和正能量。
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 09:13
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 22:26 編輯
報告題目：關(guān)于水產(chǎn)飼料中魚粉替代解決方案
報告人：Trond Storebakken 教授（挪威生命科學(xué)大學(xué)）
PPT下載：
廣州信豚2015水產(chǎn)科技論壇之《關(guān)于水產(chǎn)飼料中魚粉替代解決方案》——Trond Storebakken 教授
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:16
挪威生命科學(xué)大學(xué)教授TrondStorebakken：水產(chǎn)飼料中魚粉替代解決方案
對魚粉給個精確的定義，在我們印象中應(yīng)用最多的魚粉是L級魚粉，真正的品質(zhì)在于魚的新鮮度，同時原料的新鮮度決定了預(yù)混
首先強調(diào)下背景，
以歐洲的三文魚為介紹對象，鯉魚、黃鰭鯛等也是很重要的，
為什么我們注重三文魚呢？ 其養(yǎng)殖規(guī)模及產(chǎn)值在歐洲局首，
產(chǎn)業(yè)成熟-政府監(jiān)管到位（包括對養(yǎng)殖魚類的健康、食品安全以及養(yǎng)殖環(huán)境等）
更關(guān)注每噸產(chǎn)出的生產(chǎn)成本，關(guān)注水產(chǎn)品的品質(zhì)。
絕大部分飼料加工新技術(shù)的發(fā)展由鮭鱒飼料公司所驅(qū)動
品種一直在開展遺傳育種，
同時也是我們實驗室的傳統(tǒng)研究品種。
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:17
關(guān)于挪威的鮭鱒魚飼料的年產(chǎn)量高達130萬噸，飼料系數(shù)1.15左右，
從開口攝食養(yǎng)到上市規(guī)格（2.5-4KG）全程使用膨化配合飼料
三文魚和虹鱒皆為高體脂魚類，飼料使用真空噴涂添加高油脂及濃縮型的蛋白原料，營養(yǎng)水平高。
淀粉含量比較低。
魚粉的使用量《10%， 通常使用高品質(zhì)的LT魚粉和FAQ魚粉混合使用。
主要的蛋白原依賴于植物濃縮蛋白，
魚油和菜籽油混合使用，魚油的本身的量比較少，而菜籽油不會影響魚的代謝
小麥作為膨化粘合的作用
磷蝦粉保證適口性
不使用肉骨粉和豆粕粉
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:17
在全濃縮植物蛋白型配方中僅使用5%磷蝦粉或5%LT魚粉，即可保證其攝食率與全LT魚粉組相差無幾。這個讓我們考慮魚粉對于飼料重要性到底真的那么厲害嗎？
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 09:23
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 22:31 編輯
插播啦~~
Trond 教授笑得真可愛
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 09:27
本帖最后由 一片云 于 2015-3-21 11:14 編輯
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:37
本帖最后由 一片云 于 2015-3-21 11:20 編輯
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[attach]143084[/attach][attach]143085[/attach]
虹鱒：使用混合蛋白源配方，
飼料中的95%的蛋白來自植物性蛋白，而5%的蛋白來自南極磷蝦粉，生長速度上和全魚粉的沒有差異，有些生長速度還超過全魚粉組，
我們用了全植物蛋白，我們還對4中限制性氨基酸及�；撬徇M行了添加，
鮭鱒魚中的豆粕及大豆?jié)饪s蛋白，
大豆達到20%的話會引起比較嚴(yán)重的大豆型腸炎，雖然他的消化率和魚粉的相差不大，
大豆?jié)饪s蛋白中的植酸是主要的限制因子，
替代的方法是找到不同不引起腸炎的飼料，豆粕、大豆?jié)饪s蛋白生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的醇-水萃取物、豌豆和蠶豆
可以使用玉米蛋白粉、羽扇豆等不會引起腸炎的飼料代替。
而大豆?jié)饪s蛋白真的不能超過20%嗎？其實可以使用菌粉類的原料可以有效的阻止腸炎的發(fā)生。
部分酵母及微藻蛋白也能有效防止腸炎的發(fā)生。
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:46
本帖最后由 一片云 于 2015-3-21 11:21 編輯
高含量的植酸是限制植物性濃縮蛋白利用的主要因素，會影響微量元素的吸收和骨骼的形成，冷水性的魚類的養(yǎng)殖水溫比較低，植酸酶在其腸道中起不了多大的作用，需對原料進行植酸酶預(yù)處理。
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:50
本帖最后由 一片云 于 2015-3-21 11:22 編輯
生產(chǎn)每噸虹鱒魚的糞磷排放量，用植酸酶處理之后能降低一半以上的糞磷的排放。
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:54
本帖最后由 一片云 于 2015-3-21 11:23 編輯
更多植物蛋白的使用會讓飼料加工技術(shù)面臨更多的挑戰(zhàn)，生產(chǎn)工藝也會發(fā)生改變。
作者: fisheco 時間: 2015-3-21 10:28
小編們辛苦！動作很快啊！
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 10:30
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 22:32 編輯
報告題目：水產(chǎn)飼料中小企業(yè)的困境與出路
報告人：王尚文 （通威股份有限公司副總裁、營銷兼技術(shù)總監(jiān) ）
部分PPT展示：
此PPT來自于 廣州信豚2015水產(chǎn)科技高層論壇暨十周年慶典
PPT下載：
廣州信豚2015水產(chǎn)科技論壇之《水產(chǎn)飼料中小企業(yè)的困境與出路》——王尚文
作者: tuf 時間: 2015-3-21 11:18
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 22:36 編輯
通威股份 副總裁、營銷兼技術(shù)總監(jiān)王尚文：
水產(chǎn)飼料中小企業(yè)的困境與出路------出路沒有更好，只有不一樣，
飼料行業(yè)的形勢：
近20年美國、歐盟飼料總產(chǎn)量保持基本平穩(wěn)，日本進21年下降了16.7%，臺灣近17年下降20.26%，
啟示：
1. 飼料產(chǎn)量高速增長之后，一定會形成產(chǎn)量的拐點，拐點之后飼料將進入平行的階段。
2. 拐點之后，若國家的經(jīng)濟持續(xù)向好，會有3%的增長，而經(jīng)濟不好的話會有3%的下降。
而我國的經(jīng)濟可能進入滯漲期
我國的飼料拐點比其他先進國家或地區(qū)晚17-25年，在2013-2014年出現(xiàn)明顯的拐點，我覺得是有相類似的，我們很可能進入了這個階段了，
在新常態(tài)下中國飼料的4個新特點
1. 飼料行業(yè)可能0增長或副增長，
2. 真正的激烈競爭可能現(xiàn)在才開始：去年飼料新規(guī)生效，行業(yè)的整合加速，短期內(nèi)大企業(yè)搶占份額，而中小企業(yè)為生存而競爭局面將更加的混亂。整合后，競爭有序化、規(guī)范化可能形成。今天我們的狀態(tài)比5年前有很好的調(diào)整。
3. 土地流轉(zhuǎn)新政，推動養(yǎng)殖規(guī)模化，促進飼料營銷轉(zhuǎn)型。在廣東出現(xiàn)養(yǎng)殖戶出現(xiàn)養(yǎng)殖戶擁有1萬畝的情況，這種情況很明顯，養(yǎng)殖面積增加，
4. 食品安全問題，推動飼料行業(yè)由量到質(zhì)。
這樣的狀況下，2014年整個行業(yè)都好像是一場硬仗，
今年養(yǎng)殖行情持平或下降
水產(chǎn)飼料中小企業(yè)的困境
1. 活的艱難：銷量下降，利潤下降
2. 有些銷量增加了，但是利潤下降了
3. 銷量下降，但是利潤上去了，但是市場份額不在的話，明天怎么辦。
4. 雖然在增長，但是速度放緩了，明天怎么辦
二。 原料的采購沒有優(yōu)勢，大企業(yè)集中采購，期貨等，每噸幾十塊錢的差價，毛利潤被壓縮
有些產(chǎn)品摻假，怎么進行原料的檢測
三。 招人難，留人更難
高端人才會覺得平臺不夠，應(yīng)屆畢業(yè)生都想在城里面生活，不想在鄉(xiāng)下生活，同時也看不到未來，
高薪聘請的，會不適應(yīng)，回到大公司，有些試用之后老板不滿意。
技術(shù)骨干會認為沒有施展拳腳的地方
四。 掌握的核心技術(shù)太少，生產(chǎn)工藝幾十個點，
想創(chuàng)新，但是又不敢：環(huán)保、低蛋白、原料替代。跟著大廠家生產(chǎn)的話學(xué)的不夠像，但是還不夠徹底。
作者: fisheco 時間: 2015-3-21 11:24
本帖最后由 一片云 于 2015-3-21 12:24 編輯
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 11:35
本帖最后由 一片云 于 2015-3-21 14:24 編輯
報告題目：大黃魚的營養(yǎng)需求與飼料配方
報告人：麥康森院士 （中國海洋大學(xué)）
部分PPT展示：
作者: RMEZ 時間: 2015-3-21 11:41
繼續(xù)圍觀，坐等直播
作者: hfliu 時間: 2015-3-21 13:02
今天的報告不錯
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 14:29
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 22:37 編輯
報告題目：加州鱸的營養(yǎng)需要與飼料應(yīng)用實踐
報告人：陳乃松教授 （上海海洋大學(xué)）
部分PPT展示：
此PPT來自于 廣州信豚2015水產(chǎn)科技高層論壇暨十周年慶典
PPT下載：
廣州信豚2015水產(chǎn)科技論壇之《加州鱸的營養(yǎng)需求與飼料應(yīng)用實踐》——陳乃松教授
作者: tuf 時間: 2015-3-21 14:39
本帖最后由 tuf 于 2015-3-21 14:46 編輯
上海海洋大學(xué)陳乃松教授：加州鱸的營養(yǎng)需要與飼料應(yīng)用實踐
脂肪不能太高，但是脂肪高的話口感也會好。
這么高的蛋白質(zhì)，他的魚粉怎么替代呢，豆粕的研究，豆粕的來源比較廣。
用復(fù)合酶對豆粕進行處理。白魚粉被豆粕替代后飼料利用率都有所下降，酶解豆粕顯著高于去皮豆粕，豆粕使用不會影響攝食量，豆粕的消化率比魚粉高，豆粕的抗?fàn)I養(yǎng)因子是一個問題，酶解豆粕的效果要好于去皮豆粕，對非特異免疫的影響，
魚粉還是好的，就是比較貴，
目前配合飼料已經(jīng)進入成熟的階段，
作者: tuf 時間: 2015-3-21 14:59
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-23 00:12 編輯
報告題目：養(yǎng)殖魚類的脂肪肝成因與調(diào)控技術(shù)
報告人：杜震宇教授 （華東師范大學(xué)）
部分PPT展示：
此PPT來自于 廣州信豚2015水產(chǎn)科技高層論壇暨十周年慶典
PPT下載：
廣州信豚2015水產(chǎn)科技論壇之《養(yǎng)殖魚類的脂肪肝成因與調(diào)控技術(shù)》——杜震宇教授
華東師范大學(xué)杜震宇教授 養(yǎng)殖魚類的脂肪肝成因與調(diào)控策略
脂肪肝在養(yǎng)殖魚類發(fā)生很普遍，
營養(yǎng)不平衡是脂肪肝發(fā)生的最重要的原因，脂肪肝不一定是病，可能是動物為了適應(yīng)某個階段的環(huán)境而采取的策略。
1. 高飼料脂肪含量誘發(fā)脂肪肝，
2. 脂肪酸的比例失調(diào)造成的脂肪肝，
3. 飼料磷脂缺乏造成的脂肪肝，
4. 飼料蛋白和糖含量失衡造成的脂肪肝
5. 過量投喂6. 微量元素的缺乏
作者: tuf 時間: 2015-3-21 15:08
tuf 發(fā)表于 2015-3-21 14:59 
華東師范大學(xué)杜震宇教授 養(yǎng)殖魚類的脂肪肝成因與調(diào)控策略脂肪肝在養(yǎng)殖魚類發(fā)生很普遍，營養(yǎng)不平衡是脂肪肝發(fā) ...
膽堿以及膽堿的類似物都可以減緩脂肪肝的現(xiàn)象
作者: tuf 時間: 2015-3-21 15:17
除此之外還有環(huán)境的影響，魚類的肝臟是富集水體重金屬的最重要器官，重金屬、環(huán)境內(nèi)分泌干擾物等復(fù)合型的污染是養(yǎng)殖魚脂肪肝發(fā)生的重要原因。
作者: tuf 時間: 2015-3-21 15:22
使用冰雜魚飼料是誘發(fā)嚴(yán)重脂肪肝的高風(fēng)險行為。
種類，年齡，性別，遺傳和突變都會影響脂肪肝的形成
作者: 296380643 時間: 2015-3-21 15:25
求 杜教授的PPT
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 15:46
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 23:19 編輯
報告題目：信豚十年科研匯報
報告人：藍漢冰 （廣州市信豚水產(chǎn)技術(shù)有限公司 研發(fā)部經(jīng)理）
部分PPT展示：
此PPT來自于 廣州信豚2015水產(chǎn)科技高層論壇暨十周年慶典
PPT下載：
廣州信豚2015水產(chǎn)科技論壇之《信豚十年科研匯報》——藍漢冰經(jīng)理
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 16:09
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-21 17:21 編輯
今天的報告貌似準(zhǔn)備進入尾聲了呢~不知道大家感覺怎樣~~~但是，沒有廣告，千萬不要走開！！更精彩的內(nèi)容等著我們！！
小編拔了根毛分身出去溜達了一下，去看看場外的小伙伴們都在干些什么呢？？
這位小哥看啥呢？？？這么入神，連小編走到他后面偷拍都不知道呢~~~
是的，這就是咱們即將要進行的“中國水產(chǎn)營養(yǎng)與飼料30年十大奠基人人物”頒獎典禮的大展板呢�。。�
作者: 雨中獨舞 時間: 2015-3-21 16:29
坐等PPT
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 16:54
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-21 16:57 編輯
開始了！�。。。。。。�
歡迎評委團主席麥康森院士為“中國水產(chǎn)營養(yǎng)與飼料三十年十大奠基人物”頒獎典禮致辭！{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}
以下為麥院士致辭內(nèi)容：
各位前輩，各位同仁，大家下午好！
非常榮欣，今天能站在這里，向我的老師，及我的老師同一個時代的前輩們表達我的一份敬意。
大約在30年前，我還剛剛從粵西的農(nóng)村走進大學(xué)時，當(dāng)時的中國，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還處在大發(fā)展的黎明前夜……
2014年，中國水產(chǎn)飼料年產(chǎn)量已近1900萬噸。幾乎從零開始，30年間，我們就已成為全球最大的水產(chǎn)飼料生產(chǎn)國�，F(xiàn)在，中國的水產(chǎn)企業(yè)也在持續(xù)走出國門，在海外市場不斷取得成功。
我們?nèi)〉眠@樣的成就，科技無疑是最重要的推動力之一。30年前，我國水產(chǎn)營養(yǎng)研究與飼料工業(yè)尚處于萌芽狀態(tài)，無數(shù)身懷使命的水產(chǎn)營養(yǎng)人從零開始，篳路藍縷，正是他們在簡陋的實驗條件下?lián)]灑汗水，不斷摸索營養(yǎng)數(shù)據(jù)；正是他們，終日辛勤奔波于魚塘與實驗室，將實驗數(shù)據(jù)放于產(chǎn)業(yè)實踐；正是他們，用生命中最好的韶華帶出了一批批優(yōu)秀的科研人才，奠定了今日的基礎(chǔ)。然而他們并沒有趕上水產(chǎn)飼料真正爆發(fā)的年代，也沒有享受到這個產(chǎn)業(yè)所帶來的紅利就退出了一線，但他們是這個產(chǎn)業(yè)當(dāng)之無愧的奠基人。
當(dāng)主辦方和我聯(lián)系，說希望通過“中國水產(chǎn)營養(yǎng)與飼料三十年十大奠基人物”活動，共同向這些前輩們致敬，希望我能做一點工作時，我是很期待的。
本次活動，整個評委團由大陸及臺灣的飼料營養(yǎng)研究領(lǐng)域的高校、研究機構(gòu)與企業(yè)界的杰出代表組成，總體而言，兼顧了各方的力量。最后的評選結(jié)果，由評委團根據(jù)各方提名，參考網(wǎng)絡(luò)投票結(jié)果，基于行業(yè)科技史實，獨立產(chǎn)生的。沒有受到任何商業(yè)利益的影響與干擾。盡管如此，我知道，我們在很多方面還是留有遺憾的。今天將呈現(xiàn)給大家的，是我們當(dāng)時所能做出的最好的決定。
需要說明的是，我們不是想通過這樣的工作來評價前輩們的貢獻，“十大奠基人”的提法，也是基于儀式感的需要。我們真正的想法是，通過這十位杰出前輩，向他們所代表的老一輩科研工作者集體的卓越努力，表達我們滿滿的致敬。
今天，是中國水產(chǎn)營養(yǎng)與飼料界的當(dāng)代人，向前輩們集體追憶致敬的日子！
謝謝大家！
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 17:08
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-21 17:17 編輯
再看看激動頒獎現(xiàn)場，全場的小伙伴們都表高度關(guān)注~~
哎，小編你暈啦。怎么傳四張一樣的圖呀。。。細心的網(wǎng)友肯定看出來了，大家的眼光在追隨著第一位獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎呢�。�！掌聲�。。�！
長槍短炮都出動了有木有�。。。〈蠹业男亩际且粯右粯拥哪貇~都要著借相機記錄下這一值得永遠懷念的時刻！
上圖有亮點，這位仁兄在偷偷抹眼淚。但是千萬不要笑話他，林鼎老前輩的夫人說的那一句話“已經(jīng)過去20年了，謝謝大家還記得他”，也把小編感動得偷偷抹眼淚，讓我們集體向前輩致敬！�。�！
左邊的觀眾，右邊的觀眾，前面的觀眾，后面的觀眾，都在認真參加頒獎典禮，足以證明我們大家都對所有為水產(chǎn)事業(yè)做出貢獻的前人的敬意和無限感謝！！
作者: Wushoulin 時間: 2015-3-21 21:09
植物蛋白與動物蛋白作用在餌料上的調(diào)整，魚油與菜籽油的比例的調(diào)整．高含量的植酸是否限制濃縮植物蛋白的利用，限制微量元素的吸收和骨骼形成最主要的原因．解決植酸酶是否能突破了植物蛋白替代魚粉．是個了不起的發(fā)現(xiàn)．
作者: sunset 時間: 2015-3-21 21:24
這個春天好冷！你們自娛自樂吧！
作者: 洞庭笑笑生 時間: 2015-3-21 23:04
本次會議牛人眾多，會議挺好，會議直播也挺好，速度挺快，希望資料越來越全！
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 08:40
早起的蟲兒有鳥吃~~~還在和被窩糾結(jié)的小伙伴們趕緊來啦，精彩的報告已經(jīng)開始了�。⌒【幗裉炖^續(xù)為您直播~~~
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 08:46
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 23:30 編輯
報告題目：中國羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)狀及前景
報告人：高開進（百洋水產(chǎn)集團股份有限公司技術(shù)中心副總監(jiān)）
部分PPT展示：
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 08:52
如何加強羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部合作機制呢？
1. 選育“耐低溫”、出成率高的苗種。
現(xiàn)階段羅非魚規(guī)�；B(yǎng)殖區(qū)域只要集中在廣東、廣西、海南。
現(xiàn)有羅非魚品種在加工過程中魚片出成率為37%左右。
2.完善養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。
羅非魚的健康評價和標(biāo)準(zhǔn)體系建立；
提高養(yǎng)殖機械化、智能化。提高養(yǎng)殖裝備水平。
3.深入進行飼料研究。
動員更多的科研單位、飼料企業(yè)積極參與到羅非魚產(chǎn)業(yè)中、
4.提高加工水平
加快國內(nèi)外市場開拓。
5.豐富產(chǎn)品種類，加強副產(chǎn)品綜合、高值化。
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 08:55
中國羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景
一、國際市場需求
FAO預(yù)計2030年全球羅非魚產(chǎn)量將達到730萬噸，僅此于四大家魚和鰱魚之后的養(yǎng)殖品種。
二、羅非魚行業(yè)發(fā)展空間巨大。
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 08:58
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 23:32 編輯
報告題目：啤酒酵母水解物營養(yǎng)功能與質(zhì)量鑒別
報告人：朱志明博士（廣州市信豚水產(chǎn)技術(shù)有限公司）
作者: 玉。 時間: 2015-3-22 09:25
sunset 發(fā)表于 2015-3-21 21:24
這個春天好冷！你們自娛自樂吧！
廣東的春天還不錯。今年的工作已經(jīng)晚了很多了，也沒啥時間自娛自樂。
作者: 玉。 時間: 2015-3-22 09:25
洞庭笑笑生 發(fā)表于 2015-3-21 23:04
本次會議牛人眾多，會議挺好，會議直播也挺好，速度挺快，希望資料越來越全！
一定會的。目前網(wǎng)站的內(nèi)容還在增加馬力，未來會有更多好信息分享。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 09:27
啤酒酵母除了用于水產(chǎn)之外，還可以用于畜禽上的使用
啤酒酵母多糖可以促進肉雞的生長，提高奶牛的生長性能，促進犢牛胃腸道的發(fā)育，
促進奶牛的產(chǎn)奶量和乳質(zhì)量
作者: tuf 時間: 2015-3-22 09:36
酵母膏的誘食效果
對鰻魚的誘食效果很好，這個有視頻，真的很神奇
對烏鱧的誘食情況也很好�。�！
對南美白對蝦的效果也很好，提高南美白的攝食量，上升40%。
作者: 玉。 時間: 2015-3-22 09:36
fisheco 發(fā)表于 2015-3-21 11:24
還是解老師支持。這就是我們的工作狀態(tài)哈～～～
各種姿勢，只為攝影那一抹最棒的身姿。
作者: 玉。 時間: 2015-3-22 09:37
tuf 發(fā)表于 2015-3-21 15:08
膽堿以及膽堿的類似物都可以減緩脂肪肝的現(xiàn)象
可以上網(wǎng)看，也可以找工作人員協(xié)助。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 09:40
除了誘食以外，酵母膏還能促進生長，大約10%，
同時還可降低羅氏沼蝦的飼料系數(shù)，
南美白也是同樣的結(jié)果，
另外就是可以提高南美白的抗應(yīng)激的能力，比如抗低氧的，低氧環(huán)境下，半致死時間提高135min。
半致死溫度，抗低溫能降低1.08攝氏度。
維護腸道的健康，
作者: tuf 時間: 2015-3-22 09:47
粉狀酵母
生產(chǎn)工藝：
要是直接干燥的話生產(chǎn)的啤酒酵母粉質(zhì)量不怎么好。
要破壁，生物酶解，抽提，干燥（不同工藝的選擇）等不同的工藝都會影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
只有破壁完全才能獲得大量的小肽、氨基酸、可溶物等營養(yǎng)物質(zhì)完全釋放。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 09:49
本帖最后由 tuf 于 2015-3-22 09:57 編輯
抽提會對蛋白質(zhì)含量，
有些酵母粉是被抽提過的，要是買了這種產(chǎn)品的話會影響品質(zhì)的。
產(chǎn)品中的核酸含量會改變
作者: tuf 時間: 2015-3-22 09:51
不同的干燥方式，會影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
1. 滾筒干燥比較簡單，成本低，但是產(chǎn)品的風(fēng)味會受很大的影響。
2. 而噴霧干燥相對成本高，但是干燥溫度比較低，這樣的受熱時間比較短，產(chǎn)品均勻度比較好，營養(yǎng)也比較容易保存。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 09:56
不同的干燥產(chǎn)品產(chǎn)出的產(chǎn)品的氣味和容重、顏色都會有變化。
吸潮性，噴霧的比較松些，比較容易吸潮。
粒度：這塊很難區(qū)別出來，
所以買酵母粉的時候要：
1. 察形觀色，
2. 聞香識味
3. 分析檢測
4. 追根溯源
其實，按照小編說，直接去信豚買就對了�。�
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 10:32
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 23:33 編輯
報告題目：鯽魚的營養(yǎng)需要及大規(guī)模鯽魚的高效養(yǎng)成技術(shù)
報告人：張善夫（江蘇省淮安天參農(nóng)牧發(fā)展有限公司技術(shù)總監(jiān)）
部分PPT展示：
作者: tuf 時間: 2015-3-22 10:33
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 11:42 編輯
鯽魚營養(yǎng)需要及大規(guī)格鯽魚高效養(yǎng)殖技術(shù)
首先做產(chǎn)品，我們要知道我們的消費者需要什么，我們的消費者需要安全的，健康的，營養(yǎng)的，還要吃出精神，吃出文化。
冬天最好吃鯽魚，而夏天吃鯉魚。
養(yǎng)殖戶需要的是賺錢，不同的規(guī)格市場的售價不同，養(yǎng)大規(guī)格的能增加收益。但是養(yǎng)殖戶不一定能賺大錢。
要想賺錢，要降低養(yǎng)殖成本，提高投入產(chǎn)出率。
那大規(guī)格的鯽魚怎么賺錢呢，要生：健康的活下來；長：快速的增重。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 10:38
介紹了鯽魚的生長特性：
生長在水體的中下層，食性比較廣，
鯽魚的生產(chǎn)特性：發(fā)現(xiàn)7月份高溫來之前，生長速度隨溫度的升高而身高，而到了32攝氏度的時候，生長不好。
9月份的上旬的生長速度很快，每個月的生長速度達到2兩到3兩。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 10:46
鯽魚的營養(yǎng)需求的設(shè)計的時候要考慮到：生物餌料和人工餌料
介紹了鯽魚的營養(yǎng)含量和鯽魚飼料的營養(yǎng)指標(biāo)，
要注意營養(yǎng)素的來源、有效性和對鯽魚生長的影響
同時還要注意外源性物質(zhì)和內(nèi)源性物質(zhì)的匹配性和相融性。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 10:48
那怎么養(yǎng)成功呢？
1. 品種：
品質(zhì)，規(guī)格，時空和區(qū)域都有差異。
2. 模式：
品種、規(guī)格、數(shù)量和水質(zhì)
3. 餌料：
質(zhì)量，每個配方師還不一樣
4. 工藝：
底質(zhì)、水質(zhì)、造粒和投喂不同。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 11:15
一：品種
中科3號：鱗片比較緊，耐運輸，體型接近野生鯽魚，抗孢子蟲病能力比較強。
二：模式
人、魚和自然的結(jié)合，形成生態(tài)鏈，
介紹了不同的實例。產(chǎn)量高不等于效益好，
必須要提高投入產(chǎn)出比。
草魚和鯽魚的混養(yǎng)模式，草魚最近的價格比較好，增加鯽魚之后可以降低草魚的發(fā)病的情況。
混養(yǎng)的模式使其更接近于自然的生態(tài)環(huán)境。
混養(yǎng)要做到主養(yǎng)魚和服務(wù)魚比：8:2或9:1
三：餌料
原料的選擇（減少毒素比提供營養(yǎng)更重要）
適口性-----消化率-----吸收率----轉(zhuǎn)化率和合成率
要特別注意粉碎力度，飼料中水分的含量，尤其是結(jié)合水分，而不是自由水分。
膨化生產(chǎn)工藝很好，要保證有效性和熱敏性
飼料的外觀效果要好健康生長要快，物美價廉單產(chǎn)高，體質(zhì)自然活力強。
四：養(yǎng)殖過程中的工藝
吃的要健康，消化道的菌群是否平衡，體內(nèi)毒素和腸道肝臟。
除了吃的很好外，水的問題，怎么進行水的平衡，還要關(guān)注底質(zhì)。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 11:30
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-23 00:17 編輯
報告題目：后噴涂技術(shù)在水產(chǎn)飼料加工中的新進展
報告人：吳千茂（湛江市恒潤機械有限公司副總經(jīng)理）
部分PPT展示：
此PPT來自于 廣州信豚2015水產(chǎn)科技高層論壇暨十周年慶典
PPT下載：
廣州信豚2015水產(chǎn)科技論壇之《后噴涂技術(shù)在水產(chǎn)飼料加工中的新進展》——吳千茂副總經(jīng)理
作者: tuf 時間: 2015-3-22 11:39
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 23:35 編輯
傳統(tǒng)式滾筒噴涂易造成油量損失，配方失真，這是很大的損失
噴油比例均勻性不易控制，易出現(xiàn)花料，
魚類脂肪對魚類生長的重要性：
1. 能量的需要
2. 促進生長，提供生長必須的氨基酸
3. 提高免疫力
4. 促進脂溶性物質(zhì)的吸收
5. 對魚類健康有空
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 11:49
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 23:36 編輯
不同的魚類有不同的脂肪需求，但是在飼料生產(chǎn)上，我們做不到這么高。
油脂中含量的提高的問題。
那怎么解決呢，用真空噴涂的技術(shù)能達到好的效果。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 12:03
真空噴涂帶來的好處
1. 配方成本的直接變化
2. 養(yǎng)殖效果方面：解決工藝問題
3. 環(huán)保價值
4. 減少油脂浪費，保障配方的準(zhǔn)確性
5. 提高噴油的均勻性，提高每顆料的營養(yǎng)均勻。
6. 有利于提高擠壓膨化系數(shù)
7. 一機多用
8. 大面積的推廣使用將會給水產(chǎn)飼料添加帶來又一次技術(shù)轉(zhuǎn)型。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 14:15
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 23:57 編輯
報告題目：黃顙魚體色調(diào)控與配方技術(shù)
報告人：葉元土（蘇州大學(xué)教授）
部分PPT展示：
有些色素會受到環(huán)境的影響而改變，而有些是因為肝臟損傷引起的，
影響到色素細胞分化、發(fā)育的因素（飼料、環(huán)境、疾病等）將影響到色素細胞的成熟過程，體色受到激素和神經(jīng)的影響，
當(dāng)成熟的黑色素細胞不夠的時候，密度不夠的話，體色就會變黃。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 14:20
成熟的黑色素也會快速的凋亡，這個在水環(huán)境比較差的環(huán)境中會有這樣的變化。
現(xiàn)在還搞不清楚什么因素影響到色素細胞的分化、發(fā)育、遷移和成熟。但是要是能弄好肝臟和腸道的健康的話，體色就能健康。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 14:27
好的飼料應(yīng)該是能維護魚體、肝胰臟和腸道的健康，
飼料中的油脂氧化產(chǎn)物，蛋白質(zhì)的腐敗產(chǎn)物，霉菌，重金屬這些都能影響體色。
肝臟和腸道是一起的，養(yǎng)好一條腸，就養(yǎng)好一條魚。
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 15:14
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-23 00:01 編輯
報告題目：黃南美白對蝦的營養(yǎng)需求與配方實踐
報告人：張海濤（廣東恒興飼料實業(yè)有限公司水產(chǎn)技術(shù)副總監(jiān)）
跟蹤整體市場白對蝦的情況，現(xiàn)實商品料與能找到的研究結(jié)果比較，主要是珠三角地區(qū)取樣。
特別有趣的是�；撬岬臄�(shù)據(jù)，各組沒有加�；撬�，但最終有差異，猜測應(yīng)該是由魚粉的差異引起的。
蛋氨酸是現(xiàn)階段商品對蝦飼料中的第一限制氨基酸。
脂類營養(yǎng)：
飼料商品中總之的推薦量一般為6~7.5%，最高不超過10%。
當(dāng)超過9.81時，增重率顯著下降，存活率最低（來自恒興數(shù)據(jù)）
對蝦飼料中EPA和DHA水平為1%~2%最佳，DHA和EPA的促生長效果強于亞油酸和亞麻酸。
不添加任何魚油，添加豆油組的體脂肪和對照組是沒有差異的。
膽固醇和磷脂的需要求：
甲殼動物自身不能合成膽固醇，
需要量：0.05%-0.1%
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 15:18
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 15:51 編輯
脂肪源和脂肪酸
增重率：魚油＞魚油豆油混合物＞豆油、菜籽油
糖類：對蝦對單糖的利用能力極差，多糖的利用能力好于單糖
蔗糖＞玉米淀粉＞小麥淀粉＞糊精＞馬鈴薯粉
甲殼素（幾丁質(zhì)）：建議最低水平為0.5%（通過蝦殼粉補充，蝦殼粉添加量3%-6%）
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 15:27
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-23 00:05 編輯
養(yǎng)殖水體中添加礦物鹽和飼料中添加相比更有見效快成本低的優(yōu)勢
優(yōu)質(zhì)的原料
1營養(yǎng)特性 原料消化率
2加工特性：粘結(jié)性、吸水能力、產(chǎn)能、電耗
作為配方師要考慮很多東西，考慮加工比考慮營養(yǎng)藥要多一些
比如粗纖維較多的原料
淀粉可良好改善顆粒質(zhì)量和粘結(jié)性，軟化作用，降低能耗
特別注意：
原料的腐敗、霉變和氧化。
特殊原料要嚴(yán)格控制安全衛(wèi)生指標(biāo)，花生餅的黃曲霉毒素B1、烏賊膏中鎘含量等，安全指標(biāo)是紅線。
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 15:31
科學(xué)的配方
不等同與營養(yǎng)需求，是動態(tài)的過程
營養(yǎng)、經(jīng)濟、安全、衛(wèi)生
不能把成本作為唯一的目標(biāo)優(yōu)先考慮
注意事項：
面粉要用合適的量（20%以上），要注意面粉勁度和粘彈性的控制
膏狀添加要進行預(yù)混合，確保分散性，
控制粗纖維 灰分含量高的原料使用，高都會影響生產(chǎn)飼料的發(fā)揮
精確的加工
操作設(shè)備工藝的百分比加起來比營養(yǎng)還要多
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 15:37
脂肪在水中溶失最快，很多礦物質(zhì)也是溶失掉了
要考慮對蝦自身生物學(xué)特性來配制飼料，
連續(xù)攝食（白天夜晚都可攝食，不收光照影響）
食物通過食道時間長
咀嚼式飽食（兔子吃蘿卜）
要求耐水性好，軟化快，投喂時少量多餐
變態(tài)發(fā)育和脫殼，對膽固醇和磷脂的特殊需求
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 15:45
低魚粉對蝦飼料配方設(shè)計
行業(yè)現(xiàn)狀：
親蝦100%進口
魚粉60%-80%進口 豆粕100%進口
我們被別人扼住了命運的喉嚨！
魚粉：海洋資源的枯竭，價格被操縱
“替代”的定義理解有局限性，嚴(yán)重阻礙了研究思路的拓寬
替代應(yīng)該涉及各原料中的營養(yǎng)素消化、吸收效率等諸多因素。
研究實驗的魚粉設(shè)計水平遠遠偏離了商業(yè)思路的實際賠付，對照飼料魚粉水平偏高，甚至有些最佳結(jié)果的實驗組的魚粉含量還遠高于商品飼料的實際配方，參考價值極低。
對魚粉的認知不夠全面深刻，魚粉中存在的多種功能性物質(zhì)尚不明確
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 15:49
低魚粉對蝦飼料配方的技術(shù)要點：
氨基酸的平衡技術(shù)：
必需脂肪酸，非必需脂肪酸，條件性必需氨基酸
通過多種原料的互補。結(jié)合添加特殊功能性氨基酸，實現(xiàn)氨基酸平衡。
微量營養(yǎng)素平衡技術(shù)：
維生素的平衡：A、D、E、C膽堿
微量元素的平衡：銅、鋅
作者: tuf 時間: 2015-3-22 16:47
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-23 00:07 編輯
報告題目：關(guān)于我國錦鯉飼料的幾點思考
報告人：吳青（西南大學(xué)教授）
首先吳青教授介紹了
1.魚類繽紛的色彩從哪里來？
影響魚類的體色的因素有很多，比如遺傳，色素物質(zhì)獲得，環(huán)境條件（水的硬度，水溫）、性別、年齡、性沖動，激素。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 17:04
二：關(guān)于錦鯉飼料色素物質(zhì)的應(yīng)用
1. 蝦青素：是紅色色素物質(zhì)中效果最好的
蝦青素的使用方法
2. 螺旋藻：
人工培養(yǎng)，目前主要在云南、廣東等非常干凈的區(qū)域，
種類有3種，添加量一般添加到8%左右，螺旋藻本身是蛋白源，干燥的螺旋藻能達到50%多，增色時間要超過10周才能起到效果。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 17:06
2. 雨生紅球藻粉
其中蝦青素含量1-1.5%，同時還有其他的營養(yǎng)成分，可以作為蛋白質(zhì)的來源
可以在一噸的飼料中添加5KG才能達到一定的效果。保色階段要3KG，增色10周，
要低溫保存。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 17:09
3。 玉米黃質(zhì)
是一種新型的油溶性天然色素
只有極少的錦鯉能轉(zhuǎn)化成蝦青素，轉(zhuǎn)化不是很好。
添加10%以上，一般同時使用蝦青素，可以節(jié)約蝦青素
需要10周的增色時間。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 17:10
三：我國錦鯉飼料的現(xiàn)狀
1， 我國目前的飼料廠家30家，約70個以上的品牌。
作者: hfliu 時間: 2015-3-22 21:44
這次盛會來了好多人啊
作者: sdhuang 時間: 2015-3-22 22:08
PPT怎么不能下載啊!錄音也沒有上傳
作者: hugo 時間: 2015-3-22 23:40
好多大牛大廠報告，坐等小編的資料
作者: mandylayer 時間: 2015-3-23 00:23
今天的直播暫時先到此結(jié)束，親們，洗洗睡~~晚安{:soso_e139:}
作者: tuf 時間: 2015-3-23 07:38
syusuke 發(fā)表于 2015-3-21 02:00
好眼熟的筆記本～～
相信部分網(wǎng)友都已經(jīng)都在用吧～～
我還沒在用呢。。。。
作者: HerDer 時間: 2015-3-23 13:37
坐等小編上傳大佬資料！
作者: 多云┳→轉(zhuǎn)情 時間: 2015-3-23 14:49
太好了，受益匪淺啊！
作者: 多云┳→轉(zhuǎn)情 時間: 2015-3-23 15:10
就沒有了么？意猶未盡啊，還期待大佬們的PPT呢？
作者: cwd1_0 時間: 2015-3-23 15:46
這次直播圖片最少，關(guān)鍵的報告都沒上照片
作者: tuf 時間: 2015-3-23 15:55
吳青老師的PPT下載鏈接：
http://www.szsfz.cn/thread-36280-1-1.html
作者: tuf 時間: 2015-3-23 15:56
cwd1_0 發(fā)表于 2015-3-23 15:46
這次直播圖片最少，關(guān)鍵的報告都沒上照片
關(guān)鍵是有版權(quán)問題啊，你可以去下載PPT啊
作者: tuf 時間: 2015-3-23 16:17
tuf 發(fā)表于 2015-3-23 15:56
關(guān)鍵是有版權(quán)問題啊，你可以去下載PPT啊
我們照片確實拍的很少啦，感覺有些照片不好放上去，要問下別人行不行，希望您能理解
作者: aggressive 時間: 2015-3-23 20:43
向信豚學(xué)習(xí)。
作者: yulee 時間: 2015-3-24 09:45
葉老師的ppt怎么也沒有啊?
作者: yulee 時間: 2015-3-24 10:38
建議將頒獎的錄像發(fā)上來大家收藏阿
作者: 葉子 時間: 2015-3-24 12:23
這個場面當(dāng)時確實蠻感人的，感謝老前輩們的付出
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