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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人
標(biāo)題: 【圖文直播】華諾威第七屆水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料技術(shù)研討會 [打印本頁]
作者: 一醉千年 時間: 2015-2-28 10:38
標(biāo)題: 【圖文直播】華諾威第七屆水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料技術(shù)研討會
本帖最后由 一片云 于 2015-3-12 15:36 編輯
華諾威第七屆水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料技術(shù)研討會
時間：2015年3月13日-15日
地點：江蘇·無錫鼎尚皇冠酒店
中國水產(chǎn)頻道 全程網(wǎng)絡(luò)直播
會議簡介：
飼料新《法規(guī)》出臺，行業(yè)門檻大大提高；大企業(yè)全國布局，飼料行業(yè)整合速度加快；市場競爭白熱化，企業(yè)運(yùn)行成本居高不下。2014年，獲證飼料企業(yè)數(shù)量從1萬家銳減到7千家，中小型飼料企業(yè)何去何從？該如何擺脫困境，探索出一條適合自己的發(fā)展之路？如何通過提高產(chǎn)品競爭力贏得市場立足之地？
值此多事之秋，無錫華諾威聯(lián)合《水產(chǎn)前沿》雜志、中國水產(chǎn)頻道共同舉辦“華諾威第七屆水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料技術(shù)研討會”。本次大會內(nèi)容更豐富，更貼近市場，更貼近中小企業(yè)的現(xiàn)狀！
本次研討會我們特別邀請到了蘇州大學(xué)、寧波大學(xué)、謀易企業(yè)管理咨詢公司、江蘇天參有限公司等行業(yè)資深專家、教授與您共謀發(fā)展大計！
在此，我們誠摯邀請您參加本次研討會，期待您的光臨！
主辦單位：
無錫華諾威動物保健品有限公司
協(xié)辦單位：
《水產(chǎn)前沿》雜志
戰(zhàn)略合作媒體：
中國水產(chǎn)頻道
會議聯(lián)系人：朱喆13665196156 朱宏友13862703157
作者: 一片云 時間: 2015-3-12 15:39
會議日程
參會路線指南
作者: 小麗_glEaT 時間: 2015-3-13 12:01
簡約大氣的簽到處！
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image.jpg
(158.28 KB, 下載次數(shù): 307)
2015-3-13 12:01 上傳
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作者: 一醉千年 時間: 2015-3-13 18:01
今天下午小編還抽空去了華諾威的公司，就在開會地點附近~~
來給大家上圖
公司外觀
公司辦公樓
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-13 18:07
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-13 18:08 編輯
今天主要是參會人員報到以及晚宴
小編打探到呢，這次會議約有近200人參會，主要是來自華東地區(qū)的飼料企業(yè)經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)~~
先看一下我們報到處的工作人員風(fēng)采吧~~~
美女們！
帥哥們！
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-13 18:10
小編也陸陸續(xù)續(xù)遇到一些過來報到的嘉賓~~先放一部分照片~
快來認(rèn)臉啦~~
左為中紡劉總，右為華諾威朱總
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-13 18:15
今晚還會安排個歡迎晚宴，工作人員也上去調(diào)音、測試PPT，小編蹭蹭蹭地也跟著上去，探探今晚是什么情況~
會議室在5樓皇冠廳，一下電梯以及拐角處都會有水牌引導(dǎo)嘉賓
在皇冠廳門口，華諾威的公司形象展示~~
今晚晚宴就在這里開始啦~~
小編初到無錫，吃了兩頓飯，應(yīng)該都不是吃的正宗無錫菜，感覺味道更偏向粵菜風(fēng)味，但是比粵菜更甜
無錫的特色菜是…………？你們猜是啥？
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-13 20:47
即將有一大波嘉賓照來襲~~小伙伴們準(zhǔn)備迎接哈~
小編今晚還見到了我們在線交流的嘉賓——張善夫（江蘇天參技術(shù)總監(jiān)），可惜飯桌上木有拍照~
明天小編會拍更多更多大家熟悉的行業(yè)人照片粗來哈！
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nEO_IMG_DSC_0926.jpg
(179.31 KB, 下載次數(shù): 301)
2015-3-13 20:46 上傳
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作者: 一醉千年 時間: 2015-3-13 20:54
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-13 20:56 編輯
繼續(xù)上圖~~~
接下來就是雙人合影啦~~
右邊這位穿菱形格衣服的美女就是華諾威的董事長、水產(chǎn)行業(yè)鏗鏘玫瑰——朱賽華女士
左上角的圖片，帥哥+美女，是我們明天會議的主持人
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-13 20:58
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 08:22 編輯
說了那么長時間的晚宴，也不見晚宴照片？
怎么可能，這不是來了嘛~
晚上，華諾威的小伙伴們還在彩排~
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-13 21:25
今天的直播暫時就先到這里~~
小編明天會持續(xù)給大家?guī)砭实臅h現(xiàn)場直播
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 08:16
今天的直播即將開始~~
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 08:28
本帖最后由 一片云 于 2015-3-15 09:22 編輯
會議八點半開始，華諾威的小伙伴早就開始準(zhǔn)備的，八點鐘也已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)有人到了。
看看我們迎賓的小伙伴~
齊聲問候“早上好！歡迎參加華諾威會議”
PS.他們都是臨時培訓(xùn)上崗的華諾威精英噢~~盡管臨時培訓(xùn)，但是已經(jīng)達(dá)到專業(yè)水平了
葉老師還在認(rèn)真?zhèn)湔n
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 08:38
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-15 09:44 編輯
現(xiàn)場嘉賓：
華諾威總經(jīng)理--朱忠偉
江蘇省畜牧局 宋曉春
無錫市水產(chǎn)推廣站 張憲中
蘇州大學(xué) 葉元土教授
寧波大學(xué) 周岐存教授
飼料工業(yè)中心 劉嶺博士
中紡集團(tuán)總裁 劉志全
通威集團(tuán)華東區(qū)總裁 宋剛杰
中紡集團(tuán) 傅永生
謀易咨詢王中
中糧集團(tuán) 馬利
華諾威董事長朱賽華
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nEO_IMG_DSC_0021.jpg
(164.22 KB, 下載次數(shù): 343)
2015-3-14 11:45 上傳
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作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 08:40
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 17:37 編輯
華諾威總經(jīng)理 朱忠偉發(fā)言
無錫華諾威成立于2002年，目前有水產(chǎn)飼料添加劑、水產(chǎn)預(yù)混料、數(shù)次含動物藥品三大專業(yè)版塊。
現(xiàn)在公司戰(zhàn)略定位“致力于成為中國最具優(yōu)勢的水產(chǎn)領(lǐng)域效益提升系統(tǒng)服務(wù)商”
未來幾年，華諾威氣息的“普瑞康”品牌將以連鎖直營店的方式在江蘇地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖集中區(qū)布局并育嬰，將為合作IQ也提供更多支持。
近年來，受飼料產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整影響及產(chǎn)業(yè)環(huán)境變化，飼料行業(yè)競爭加劇，行業(yè)整合速度加快，大宗原料價格波動頻繁，現(xiàn)在中小型企業(yè)生存困難，華諾威聯(lián)合水產(chǎn)前沿、中國水產(chǎn)頻道舉辦此次研討會，邀請眾多專家教授，希望大家一起共同探討。
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 09:03
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 17:38 編輯
宋曉春發(fā)表講話
驚蟄春分到，好種配好料，豐收有保障。
華諾威研究動物營養(yǎng)搭配，開此次會議，一定能夠duang出一個2015好年景。
農(nóng)業(yè)行業(yè)相對還說還是穩(wěn)中有升的行業(yè)，水產(chǎn)品518.8萬噸，
但是農(nóng)產(chǎn)品市場價格跌多漲少，相比上年降低，消費(fèi)少與預(yù)期，
4月份起，養(yǎng)殖和消費(fèi)的推動，雞蛋等農(nóng)副產(chǎn)品價格上漲。
經(jīng)濟(jì)新常態(tài)是新用語，是什么？養(yǎng)殖新常態(tài)是什么，由快速增長，變成少量增長。以前可能是5-8%的增長，現(xiàn)在可能是1-3%的增長，2014年的增長明顯低于GDP的增長。養(yǎng)殖效益要進(jìn)入一個微利時代，進(jìn)入一個科技增長的重要時段。養(yǎng)殖產(chǎn)品面面俱到變到“精”。
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 09:03
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 17:49 編輯
王中老師，謀易咨詢
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 09:09
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 10:07 編輯
中小企業(yè)主要有7個困惑
1、隨波逐流，不以趨勢、環(huán)境、資源定位企業(yè)，每個企業(yè)都不同，情況不同，最怕隨波逐流，搖擺不定。包括有的大企業(yè)也會這樣戰(zhàn)略搖擺
2、片面認(rèn)知，對外交流少、信息碎片化。之前很多媒體、企業(yè)都再炒農(nóng)業(yè)電商，認(rèn)為這是很合適的發(fā)展。比如一家飼料企業(yè)，我們都以為他做得風(fēng)生水起，熱火朝天的，但是我去做咨詢才發(fā)現(xiàn)才賣1噸，幾千塊錢。
3、不夠客觀：帶著立場去看待事物
4、缺乏堅持：無戰(zhàn)略，或不能一以貫之
5、急功近利：根基不穩(wěn)，憑什么
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 09:13
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 10:08 編輯
用別人的路子和別人競爭，很難勝出
用大企業(yè)的打法和大企業(yè)，是以卵擊石
小企業(yè)最需要的是時間長大，以時間換空間
中小飼料企業(yè)，4個不能拼
不能拼資源，大企業(yè)為什么大，就是資源多
不能拼人海，我們?nèi)フ衅傅臅r候就發(fā)現(xiàn)，從人才競爭已經(jīng)比別人弱了
不能拼品牌，大企業(yè)最強(qiáng)的是品牌，例如中糧以前不做飼料，現(xiàn)在一進(jìn)來就定位很高。可以拼品類，不能拼品牌
不能拼價格，拼的不是價格而是靈活，我們從采購優(yōu)勢上是沒有的。價格比別人低只不過是權(quán)宜之計
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 09:18
中小企業(yè)的機(jī)會
1、小量領(lǐng)域，大企業(yè)的目標(biāo)看中增長率，比如海大增長率放緩直接導(dǎo)致人才流失，人才上升空間受到限制。大家也知道大北農(nóng)也有很多問題的，但是好就好在他有很多錢，可以投資很多新領(lǐng)域，有新增長。所以大企業(yè)會更關(guān)注大量領(lǐng)域。
2、區(qū)域市場，地域性品牌
3、偏遠(yuǎn)市場
4、非成熟品類
非常規(guī)原料，大企業(yè)最不敢用的就是非常規(guī)原料，供應(yīng)量少，我一個企業(yè)用某種原料需求100萬噸，很多非常規(guī)原料杯水車薪，這是不能用的。我中小企業(yè)，一年假定做4萬噸，可能用個幾千一萬噸，完全可以包下。例如浙江釀黃酒的副產(chǎn)品，大企業(yè)是不能用的，小企業(yè)就可以。而且，非常規(guī)原料是不斷推出的，誰先開發(fā)，包下來就可以領(lǐng)先，一旦非常規(guī)原料被廣泛認(rèn)知就會變成常規(guī)原料
5、拾遺補(bǔ)缺
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 09:22
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 09:23 編輯
小量領(lǐng)域（低風(fēng)險）
甲魚料：15萬噸
螃蟹料：特種水產(chǎn)
別的領(lǐng)域例如寵物糧~~
高風(fēng)險領(lǐng)域，中小型企業(yè)最好不好碰（高度成熟的領(lǐng)域）
這是根據(jù)風(fēng)險指數(shù)來排序的
高風(fēng)險領(lǐng)域：肉雞、肉鴨、蛋雞、豬全價
中風(fēng)險領(lǐng)域：保育料、母豬料、預(yù)混料、特種料
水產(chǎn)風(fēng)險領(lǐng)域：大宗、成熟、種苗依賴大，水產(chǎn)領(lǐng)域風(fēng)險是否大也可以從這三點考量~~
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 09:28
偏遠(yuǎn)市場
1、散小市場，云南宣威，出宣威火腿，很散，很多人就養(yǎng)10頭豬，連母豬都沒有。豬價對其影響小，而且沒有哪家企業(yè)有特別大的優(yōu)勢，中小企業(yè)就有很大的發(fā)揮空間
2、山區(qū)市場，交通不便
3、市場容量偏小的市場（山西、山西、甘肅等）
4、臨近跨省市的市(從德州去河北），“無人地帶，可以隨便搞”（搞笑~~）
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 09:31
差異化
根據(jù)自己的資源，別人干的，我們不要干
定位
本質(zhì)，與第一發(fā)生關(guān)聯(lián)
找到某個領(lǐng)域、品類第一
客戶有需要時，最先想到你~
定位的四大基礎(chǔ)
1、資料，我們有什么，我們能搞到什么
2、能力，
3、空白，
4、時機(jī)，快人一步或恰逢其時
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 09:36
定位策略
1、小就是大，一個小量領(lǐng)域?qū)τ谛∑髽I(yè)來說就是大市場
2、專就是高，任何一個企業(yè)不可能把所有產(chǎn)品都做好，專做一個就可以。澳華做了一個產(chǎn)品羅非26，企業(yè)觀察一下他們的產(chǎn)品并不多、
3、快就是新，
4、近就是省，養(yǎng)殖戶算的是實際成本。最初把飼料認(rèn)為是飼料，后來我們把飼料看做生產(chǎn)資料，證券類企業(yè)對農(nóng)業(yè)研究很多，去年在給他們講課時候，他們把飼料稱作“養(yǎng)殖投入品”，太厲害了，投入品一定要算投入產(chǎn)出比，營銷方式需要算賬。
5、靈就是活，市場上競爭，小企業(yè)和小企業(yè)不要搞，中小企業(yè)一定要和坐在前一排的大佬競爭，他們最大最大的問題是不夠靈活。 題外玩笑話：我講完要趕緊跑，不然第一排要把我殺掉
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 09:39
差異化區(qū)隔方式——獨(dú)孤九劍
1、成為第一，不管怎么樣要成為第一，不能成為全國第一，也要成為省市第一，最最不行，成為村第一可以吧？
2、擁有特性，紅鳥鞋油，說出來巴西棕櫚蠟，九十年代的推出的一個廣告，宣傳了巴西棕櫚蠟，但是實際上這是一個很早期大部分企業(yè)都用的原料，只不過他說出來了。
3、領(lǐng)導(dǎo)地位
4、經(jīng)典
5、市場專長
6、最受青睞
7、制造方法
8、新一代產(chǎn)品，別人第三代產(chǎn)品，你第五代產(chǎn)品
9、熱銷，熱銷產(chǎn)品會帶動周邊
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 09:39
本帖最后由 一片云 于 2015-3-15 09:26 編輯
王中老師講的刷刷地快呀~~
看到精彩內(nèi)容趕緊記下來
認(rèn)真聽報告的嘉賓
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 09:40
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 10:41 編輯
低魚粉對蝦飼料配制技術(shù)
周岐存教授，寧波大學(xué)
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 09:41
主要從三個方面來講
1、華東地區(qū)對蝦養(yǎng)殖模式
2、低魚粉對蝦飼料配制技術(shù)
3、我國（浙江）農(nóng)牧企業(yè)類型分析
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 09:44
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 09:54 編輯
部分飼料企業(yè)對蝦銷量數(shù)據(jù)
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 09:53
蝦越來越難養(yǎng)
1、水環(huán)境差
2、病害越來越多，病害已經(jīng)慢慢傳到華東
3、成本越來越高，特別是飼料成本
土塘養(yǎng)殖模式
1、使用人工配合飼料，一代苗為主
2、
提水式集約化養(yǎng)殖模式，華東并不多，浙江沿海地區(qū)
1、水處理嚴(yán)格，沙濾井
2、排污徹底，面積小
3、增氧充足
小棚養(yǎng)殖
1、封底大棚，減少交叉感染，可以減少陰雨天的影響
2、溶氧充足，水淺70cm，氣泡石
3、一代優(yōu)質(zhì)種苗
分級養(yǎng)殖模式
1、充分利用時間、空間
2、控制密度、有效投喂
3、分段養(yǎng)殖，減少污染
混養(yǎng)模式
1、種類（蝦 魚 貝 藻），寧波比較多，江蘇會少
2、病害防控，水質(zhì)控制
3、同池混養(yǎng)，異池混養(yǎng)
工廠化養(yǎng)殖
1、自動化設(shè)置，投餌、控溫、換排水、增氧
2、在線監(jiān)控，這個并不難，現(xiàn)在也有很多企業(yè)在做，手機(jī)上就可以看得到
3、循環(huán)水處理系統(tǒng)，沉淀、過濾，蛋白分離，
東海一家企業(yè)，但是并不推廣開，成本高，每畝10萬，主要是循環(huán)水處理
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 10:13
低魚粉對蝦飼料配制技術(shù)
周老師列了很多實驗數(shù)據(jù) ，那么最后有啥結(jié)論呢？
從使用量來說，現(xiàn)在國產(chǎn)魚粉的使用量明顯在提升。
進(jìn)口魚粉和進(jìn)口魚粉1:1搭配時，使用超級進(jìn)口蒸汽魚粉時南美白對蝦生長水平顯著提高、餌料系數(shù)顯著降低
雞肉粉的應(yīng)用效果好于豬肉粉，需要替代的話，用雞肉粉更好~
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 10:14
艾瑪~~~
都快聽不懂了
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 10:16
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 10:38 編輯
幾十萬到幾百萬第一層次企業(yè)
1、以幾口池塘類以生存
2、小，生產(chǎn)規(guī)模小，膽子小
3、短，資金鏈短，產(chǎn)業(yè)鏈、關(guān)系鏈、土地租賃期都短
4、查，門面差，管理、創(chuàng)新、云梭、抗風(fēng)險能力都不好
5、不愿下一代繼續(xù)從事本行業(yè)，不愿意改變現(xiàn)狀，也不愿意投入
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 10:17
第二層次
1、擴(kuò)大生產(chǎn)資金短缺
2、土地租期短
3、技術(shù)人才卻少
4、不十分積極擴(kuò)大總體規(guī)模
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 10:29
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 10:39 編輯
第三層次
人才或管理問題
共同的特點
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 10:42
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 16:08 編輯
嘉賓合影
葉老師很受歡迎呀~~
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 10:42
本帖最后由 一片云 于 2015-3-15 09:21 編輯
留個樓，茶歇合照~~~~
周岐存教授和劉嶺博士的交流
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 10:43
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 17:34 編輯
飼料原料營養(yǎng)價值的評估
劉嶺博士，農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 10:46
劉嶺博士說到，評估原料要完整，不能單獨(dú)看一個指標(biāo)。
一個原料不可能你所有想要的指標(biāo)都好，不想要的指標(biāo)都可以不要。
很多人都問我，什么什么原料的營養(yǎng)價值好？這是很難回答的，我告訴你一個數(shù)據(jù)，也不一定能夠適用。
你從數(shù)據(jù)庫中查到一個數(shù)據(jù)一定要問下這個數(shù)據(jù)怎么來的，不然很有可能會對應(yīng)不上的
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 10:50
我們也在想如何評價豆粕，很多人都很了解豆粕，可能沒必要做，不過李德發(fā)老師還是定下這個題目了
通過這個表，可以看到豆粕的一些基本指標(biāo)，可以綜合評價豆粕
不過現(xiàn)在國內(nèi)豆粕加工技術(shù)都比較穩(wěn)定，不同來源的大豆，加工出來差異并不大
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 11:00
玉米蛋白粉，如何評估？是玉米副產(chǎn)品，一般按蛋白收費(fèi)。
我說，你把蛋白價格定一下，淀粉定一下。蛋白高的時候，淀粉就低。纖維等因素很少考慮
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 11:06
為什么中國玉米十幾年的粗蛋白一直在下降，我們用玉米主要是用淀粉，對育種的需求也在淀粉
有個公司也在說，我不喜歡收比較好的玉米，表現(xiàn)最差的玉米做粗蛋白，提取量比較高。
制定一個合適的原料評價指標(biāo)
你有這個表的時候，就可以有個比較好的評價
我們可以看一下噴漿和不噴漿的，噴漿以后胚芽粕灰分會增加很多，噴漿粗蛋白28，不噴漿17
噴漿之后，消化能會增加很多
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 11:16
DDGS
去了很多DDGS的廠家，很多人都抱怨中國GGDS的標(biāo)準(zhǔn)——顏色，很難區(qū)分顏色。
DDGS廠家為了讓顏色好看一點，想了很多辦法，少加漿一點，加一點玉米皮之類~
加漿之后，蛋白會低，
DDG加DDS多的時候，脂肪會低，DDS加多的時候，消化能值會增加很多
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 11:17
蛋白溶解度是大家都關(guān)注的
去年在新疆，葉老師也提到蛋白質(zhì)溶解度，我讓學(xué)生也測試了。
作為豬的消化能，和蛋白質(zhì)溶解度沒有特別大的關(guān)系。
3個蛋白的溶解度是差不多的，消化率79.7、73.5、68.2
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 11:22
現(xiàn)在都講究經(jīng)濟(jì)配方
我們做建立數(shù)學(xué)模型，通過大量數(shù)據(jù)積累，建立回歸方程來預(yù)測豆粕的凈能
送到三個不同的檢測機(jī)構(gòu)，檢測到的氨基酸結(jié)果不同。
同一個樣品在不同的實驗室是很有可能有不同的分析結(jié)果的，所以公司要不斷的校正公司檢測方法，像我所知道的六和，據(jù)說會拿同一個樣品讓不同分公司測。做相關(guān)性要盡量多的數(shù)據(jù)。
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 11:23
拿到一個相關(guān)性之后，怎么用？
棉粕或菜粕里的脂肪，含量多很低，變異系數(shù)很大。但是如果是高脂DDGS、全脂米糠、菜籽餅就需要關(guān)注了。
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 11:34
這個相關(guān)性評價需要很多工作，積累很多高質(zhì)量數(shù)據(jù)才能做出來好的模型
了解相關(guān)性，從總體思路來考慮一個原料，營養(yǎng)價值和化學(xué)成分之間有很大的關(guān)聯(lián)
如何使用一個數(shù)據(jù)？了解一個數(shù)據(jù)的來源、背景。使用是沒有問題
要有一定的營養(yǎng)學(xué)知識。
你看一下棉粕，51的棉粕，高蛋白生產(chǎn)到50個蛋白，去掉棉殼，棉殼主要就是纖維。把殼加進(jìn)去，對凈能值來說是負(fù)值的。這是單獨(dú)考慮棉粕的時候。
大家一定要了解原料和飼料的評估考量。
數(shù)據(jù)的背景？什么原料的能值是多少？回答一般都不正確。
用數(shù)據(jù)庫的時候，一般都會介紹數(shù)據(jù)是怎么來的
化學(xué)成分?jǐn)?shù)據(jù)來源：80年代初-2000年，積累的數(shù)據(jù)，去掉最高500個和最低500個，平均出來一個數(shù)據(jù)，是普遍適用，但是你有個特別好或者特別壞的玉米是不適用的；收集文獻(xiàn)數(shù)據(jù)；回歸公式推測
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2015-3-14 11:33 上傳
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作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 11:42
脂肪含量越高，消化率越高
用模型大家不要隨便用，要了解一些模型的背景。例如圖中，再擴(kuò)增一下，只做到10%的，如果到12%的時候就不要用這個模型了。
作者: daoming4 時間: 2015-3-14 12:17
一醉千年 發(fā)表于 2015-3-13 20:54 
繼續(xù)上圖~~~
接下來就是雙人合影啦~~
許老師英俊瀟灑
作者: 流浪漢 時間: 2015-3-14 13:46
期待后面精彩的內(nèi)容
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 14:09
本帖最后由 一片云 于 2015-3-15 08:48 編輯
報告題目：大規(guī)格鯽魚營養(yǎng)需要及 高效養(yǎng)殖技術(shù)
報告嘉賓：張善夫
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 14:15
養(yǎng)殖戶關(guān)心能不能賺到錢的問題
去年數(shù)量大，魚價低，但是今年魚少了，今年的魚價并不如去年高。
我們的消費(fèi)者對水產(chǎn)品已經(jīng)提出了更高的要求，全國水產(chǎn)品的總量是什么水平。
2014年6000萬噸，每天每個人有100g水產(chǎn)品
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 14:17
大規(guī)格的魚，8兩和1斤，1000斤的話差了500塊錢。
要給養(yǎng)殖戶算賬，不然養(yǎng)殖戶會跟你說飼料貴了、市場不好了
我們要關(guān)注養(yǎng)殖戶，幫助養(yǎng)殖戶賺錢，這是給養(yǎng)殖戶的基本承諾
大規(guī)格養(yǎng)殖勢在必行，就是選擇高產(chǎn)或低產(chǎn)的問題
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 14:19
大規(guī)格鯽魚養(yǎng)成關(guān)鍵是兩個字
生：健康的活下來
長：快速的增重
主要從三個方面
鯽魚生長特性
營養(yǎng)需求
大規(guī)格鯽魚養(yǎng)成技術(shù)
鯽魚生長特性
鯽魚的適應(yīng)性非常強(qiáng)，不論是深水或淺水、流水或靜水、高溫水(32℃)或低溫水(0℃)均能生存。相比之下適應(yīng)性還是可以的~~
但是，這是我們多年來發(fā)現(xiàn)的問題的，鯽魚的生長和溫度有很大的關(guān)系。
我們發(fā)現(xiàn)7月底8月初，高溫的時候，鯽魚生長速度下降并且容易出現(xiàn)病害
9月-10月時，生長又開始加快，快的時候一個月可以生長到3兩，正�？梢陨L到2.5兩
前面可以關(guān)注體型，后期關(guān)注速度。
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 14:20
大規(guī)格鯽魚設(shè)計的時候配方如何制定呢？
魚類的能量到底來源于哪里，有時候我們配方中增加了這個能量，但是并不是魚類所能利用的也不行。如果脂肪利用比較高，那么就可以適當(dāng)添加脂肪能量。
磷的來源要更關(guān)注水溶性
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 14:24
養(yǎng)殖技術(shù)
除了加工工藝，還有把這個魚養(yǎng)成的過程。
品種：
不同的品種，不同的區(qū)域，不同的時空，同樣的魚養(yǎng)殖是有差異的。
以前養(yǎng)黃金鯽、黑鯽等，現(xiàn)在大家對中科3號興趣比較大，接近野生鯽魚風(fēng)味，條形好看，這是從品種。
模式：
從模式上看，底質(zhì)決定水質(zhì)
餌料：
原料的品種、數(shù)量，配方師的習(xí)慣，都會給養(yǎng)殖帶來影響。
工藝：
放養(yǎng)的習(xí)慣、放養(yǎng)之前如何處理、水體如何處理、起捕時間等等
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 14:27
異育銀鯽““中科3號”
是國家水產(chǎn)良種審定委員會審定通過的大宗淡水魚類五個新品種之一（異育銀鯽“中科3號”、團(tuán)頭魴浦江一號、松浦鏡鯉、福瑞鯉、長豐鰱）。
“中科3號的優(yōu)點”
（1）生長快 比普通銀鯽快20%左右：當(dāng)年的夏花可以養(yǎng)成3兩的小魚
（2）鱗片緊 耐運(yùn)輸：幾乎不掉鱗片
（3）體形好 相對較長：相對比較長，大而不肥，有人可能會覺得肥滿度上面可能會差點
（4）對肝孢子蟲抗病力較強(qiáng)（對喉孢子蟲、膚孢子蟲、鰓孢子蟲并無抗病優(yōu)勢）養(yǎng)殖密度稀的時候，發(fā)病比較低
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 14:27
鐘南山院士如果看到這條魚之后，一定不會說不吃肥大的魚了~
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 14:33
鯽魚的鰓出血，我們的生態(tài)鏈有問題。
混養(yǎng)的結(jié)構(gòu)是高于精養(yǎng)的，總效益
混養(yǎng)的模式是真的接近于生態(tài)。把有效空間利用的很好：上中下層都可以利用
例如鯽魚中混合青魚，青魚都可以不算賬，多出100-200斤，就是200多塊的利潤
我們要盡可能營造生態(tài)環(huán)境
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 14:42
做水產(chǎn)飼料和畜禽飼料不一樣，水產(chǎn)飼料要關(guān)注養(yǎng)殖水平、自然環(huán)境，我們要關(guān)注自然給予的天然餌料。
還有一個更重要的是原料選擇——基本要素（減少“毒素”比提供營養(yǎng)更重要）
原料中，無益的成分往往影響大于有益成分
今天劉博士也獎勵一個很好的模型
作為養(yǎng)殖戶，如何關(guān)注原料質(zhì)量關(guān)注點
我們最痛恨——原料摻假
因為我們不知道，不知道產(chǎn)生的影響根本無從查起來
另外，還有霉變：霉菌毒素對魚的健康是一大危害，侵害魚類肝臟
粗灰分：更多的是硅酸鹽類的東西，無法進(jìn)行消化吸收，更多的會損傷我們的消化器官
飼料中水分越低越好——我認(rèn)為這是一個誤導(dǎo)。高水分加工的問題才是發(fā)展課題，而不是如何減少水分。
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 14:48
養(yǎng)殖過程的生產(chǎn)工藝 ——基本要素（環(huán)境）
我們加進(jìn)去的菌會影響菌群平衡，我們認(rèn)為加進(jìn)去，是”相生“還是”相克“？
我們加進(jìn)去其實是利用消化道作為發(fā)酵罐而已，它本身不產(chǎn)生這種菌。
我們對腸道的健康有破壞，第二屏障，我們的肝臟一定也會有問題。魚類也不可能健康。
消化代謝過程中總是會產(chǎn)生毒素的，我們?nèi)艘顾ダ�，把體內(nèi)自由基盡快分解
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 14:52
建議使用膨化飼料，在國外，沉性顆粒料已經(jīng)很少見了。
這次兩會對環(huán)保提出更高的要求，在水產(chǎn)中，膨化飼料很可能也是一個發(fā)展趨勢
膨化飼料喂鯽魚有很多的問題，但是我認(rèn)為這也是一個機(jī)會，有問題我們才能創(chuàng)新，才能有發(fā)展領(lǐng)先別人的機(jī)會。
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 14:57
精華總結(jié)圖！
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 15:00
韓松，中國飼料在線總經(jīng)理
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 15:10
這是我們分析價格最基本的方法
價格處在高價和低價之間，如果不是出現(xiàn)疫情之類的減少，價格會圍繞高值和低值波動
美豆近6個月運(yùn)行在900-1100美分區(qū)間
大豆在近七年的低值，今年是全球大東連續(xù)第五個豐收季
美豆處于供大于求狀態(tài)，08年-09年經(jīng)濟(jì)危機(jī)，才使得庫存量增加
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 15:12
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 15:30 編輯
判斷一個市場波動的走勢，從2月份美國農(nóng)業(yè)部的報告，我們正在用的美國大豆，單產(chǎn)47.8蒲式耳的量
4872萬噸是計劃出口的量，已經(jīng)銷售4793萬噸，已經(jīng)裝船4100萬噸,3月份裝船，4月分到。其實已經(jīng)完成出口任務(wù)。成本已經(jīng)鎖定了，沒有壓力了。
但是，美國本土壓榨量的壓力還是很大的，接近三分之一的量。
有可能會未來滿足美國本土的壓榨，價格會下調(diào)。
作者: wx_KIvbi7va 時間: 2015-3-14 15:14
精彩啊、可惜不能到現(xiàn)場
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 15:14
美灣2月對中國裝運(yùn)了128萬，美西裝85萬，兩港合計裝船213萬。
巴西2月份裝運(yùn)量220多萬噸，相比去年同期的359萬噸大幅下降。
巴西大豆收割延遲，另外巴西卡車司機(jī)罷工阻止了大豆集港量。各港口預(yù)報計劃裝運(yùn)的總量接近600萬噸，但由于罷工沒有結(jié)束，大豆運(yùn)輸仍然受阻。不過，最新消息是巴西卡車協(xié)會已經(jīng)在協(xié)調(diào)好，罷工會在兩周之內(nèi)停止~
國內(nèi)大豆的庫存在5月份之前，將進(jìn)入去庫存的過程
圖片是歷年國內(nèi)大豆各月庫存量
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 15:19
巴西裝船有可能帶給國內(nèi)大豆進(jìn)口高峰期延遲，但是從現(xiàn)在來看，問題也不是很大~~
結(jié)果會造成什么呢？油場沒有壓力
國內(nèi)的價格和國外的價格會聯(lián)系得更緊。
美豆出現(xiàn)上漲，國內(nèi)應(yīng)該也會上漲。
巴西裝船事情得到解決，價格上漲的幾率還是比較小的
未來3-6月，走勢如何？
如果3月份若罷工不止，美豆反彈格局不變，但是現(xiàn)在市場上已經(jīng)有所反饋，價格并不會上漲。
我們還是要關(guān)注巴西裝船的情況，可以關(guān)注每周美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的裝船的情況
NASA發(fā)布今年是一個小的厄爾尼諾年，3月下旬就會關(guān)注美豆種植面積預(yù)測
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 15:26
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 15:28 編輯
市場上普遍預(yù)測的種植面積是8600萬英畝，低于8300萬英畝會上漲，8400-8600萬英畝會維持穩(wěn)定
但是還有種質(zhì)產(chǎn)量也需要關(guān)注，例如厄爾尼諾會不會有影響？之前的一次厄爾尼諾使得美豆在10月份之后，有300美分的上漲。厄爾尼諾大家更加關(guān)注美國的天氣，有可能會出現(xiàn)，下跌之后的暴發(fā)性增長。5月份美豆拉開種植序幕，5-6月份作為種植期，天氣，種植進(jìn)度，最終種植情況將對行情帶來震蕩式的影響。
我們做了大量的數(shù)據(jù)，美國會根據(jù)巴西等市場上的 情況，對大豆收割進(jìn)行修正，對市場也會有影響。
南美什么什么原因使得大豆價格上漲，大家可以不用去管，等到這個消息消失的時候，大豆價格會達(dá)到比較高的水平
（小編理解，南美漲價，美國會做修正，價格還是會恢復(fù)平穩(wěn)）
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 15:35
簡單講一下魚粉的行情
去年魚粉是真正的價格高位，但是實際上關(guān)于魚粉的解讀并不多
每年都是兩季的配額。
2014年上半年沒有配額，價格適中出于高點。近五年（2010年-2014年）秘魯?shù)谝徊都酒骄漕~為269.1萬噸，最高為2011年的367.5萬噸，最低為2013年的205萬噸。
去年到現(xiàn)在，我們關(guān)注的：
1、國產(chǎn)魚粉質(zhì)量如何
2、國產(chǎn)魚粉產(chǎn)量多少
3、2015年上半年捕季配額多少，秘魯生產(chǎn)部部長稱，中北部新捕季將于4月末或5月初開捕
現(xiàn)在大家也在猜測，但是配額考察結(jié)果出來之后，才能真正清楚，魚粉到底會回到一萬還是會保持一萬四一萬三。
大集團(tuán)不到真正用魚粉的時候，不會接受高魚粉的價格，如果大集團(tuán)撐不住的，還是會維持在高位。
現(xiàn)在的魚粉行情就是：觀望觀望再觀望，水深慎入。
那么現(xiàn)在會有一個可以關(guān)注的——開爾文波影響
3月秘魯沿岸有開爾文波抵達(dá)，海水溫度可能上升，打亂魚群分布，應(yīng)關(guān)注對漁資源考察形成的影響。
3月份之前做的預(yù)測都沒有意義，因為開爾文波會有影響。
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 15:38
國內(nèi)的魚粉處于低位，所有價格比較高。預(yù)計2015年3-6月國內(nèi)港口庫存總量不會超過10萬噸，總體在5-7萬噸附近運(yùn)行。
以前，有代理商為了造成魚粉庫存緊缺的假象，會把魚粉放到大家不知道的倉庫里，但是今年是真的缺
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 15:42
菜粕行情
長期看弱，主要是受全球大豆豐產(chǎn)預(yù)期影響的影響，但3-5月菜粕在弱勢的大背景下相對偏強(qiáng)，主要是水產(chǎn)的剛性需求影響，6月份后國產(chǎn)菜籽大量上市，菜粕供應(yīng)增加，菜粕價格再次回歸弱勢。
需要關(guān)注幾個
1、近幾年菜籽的進(jìn)口量，處于絕對上升的趨勢中，14年比13年多30%，15年大幅度減少，比14年減少100萬噸�，F(xiàn)在進(jìn)口大豆比進(jìn)口菜籽更合適，價差已經(jīng)處于歷史低值，往年是700，現(xiàn)在是450。菜籽油廠不進(jìn)口，價格也不漲。
2、上游企業(yè)菜粕供應(yīng)情況
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 16:09
本帖最后由 一片云 于 2015-3-15 08:52 編輯
天下誰人不識君~下面就是我們網(wǎng)友都很熟悉的——葉元土教授報告
葉老師說，這是過年之后第一場報告
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 16:12
草魚和鳊魚的配方測算下來價格會低
降價多少，就要看你如何下手了，估計幅度100以上有可能，200不大可能。
豆粕再怎么降價還是比棉菜粕貴，豆粕的比例可能會高一點，棉菜粕的供應(yīng)量不夠。
草魚、鯽魚如果沒有棉粕，只用豆粕和菜粕，養(yǎng)殖效果會差。華東地區(qū)棉粕資源再緊張，也還是建議要用，就是要調(diào)整比例。
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 16:18
發(fā)酵原料改變飼料品質(zhì)，從南到北都會有
1、魚漿魚膏
2、豬油渣
3、植物原料發(fā)酵問題
涉及問題
1、粉碎
2、水分增加，加工如何改善
3、水產(chǎn)品價格，蘇北號稱90%存塘，
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 16:20
啊啊啊啊�。。““““。�
網(wǎng)速不好！打的一大段都沒了！
剛剛?cè)~老師有講到魚漿、魚膏代替魚粉的問題，今年在廣東走一圈之后，發(fā)現(xiàn)廣東很多企業(yè)都在用。
說這是一個值得考慮的方向~
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 16:22
大的飼料集團(tuán)都往水產(chǎn)飼料走。
圖中看，肉類都供應(yīng)過剩，只有牛奶是不夠的
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 16:32
南方的鏈球菌，北方的鰓出血
那么養(yǎng)殖動物靠什么來防御病害，飼料要解決，養(yǎng)殖戶要來解決。
我們?nèi)绾螐娘暳虾汪~體健康切入？
腸道屏障，
細(xì)胞之間是有緊密連接的，微絨毛是完整的，細(xì)胞間連接是完整的。那就不會對肝臟有所損傷，但是生產(chǎn)中很難避免對腸道的損傷。
淡水里不要用魚油，凡是容易氧化的油脂都不要用。DDGS也少用，玉米油也容易氧化�？梢员M可能用菜粕。
（氧化魚油對草魚生長性能）
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 16:38
氧化魚油對草魚腸道膽固醇及膽汁酸含量的影響
血清中膽固醇增加，膽汁酸明顯下降，而且下降的幅度很大。損傷之后，回去的膽汁酸不夠，難以循環(huán)。
反過來，我們飼料中就要補(bǔ)充外源性膽汁酸，以保護(hù)腸道、肝臟。
用豬膽汁補(bǔ)充，石膽酸過量，會造成綠肝。膽汁的成分應(yīng)該補(bǔ)充有效的，要盡量控制石膽酸的量。
內(nèi)毒素來源于內(nèi)源細(xì)菌，內(nèi)毒素會影響所有細(xì)胞，如果腸道通透性增加，肝臟肯定會損傷
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 16:45
氧化魚油會導(dǎo)致腸道結(jié)構(gòu)破壞，血清膽汁酸減少是肯定的。
會造成脂肪肝，膽汁淤積，肝臟中膽汁酸含量很高，血清中膽汁酸減少。肝臟中膽汁酸排不出去就會造成綠肝。
怎么辦？
淡水魚盡量不要用魚油，魚粉的魚油盡量不要氧化
盡管你說可能是今年買的魚油，但是，你也不能控制養(yǎng)殖戶什么時候用完飼料，這也會氧化。
豬油會好得多。
抗氧化劑
有兩個問題
加到哪里？加到油里還是加到飼料里？
現(xiàn)在很多是加到飼料里，那油噴在外面，抗氧化劑和油接觸面低。應(yīng)該要加到油里
水溶性的，脂溶性的。
加到油里，要選擇脂溶性的。那么在加抗氧化劑，添加劑在加、飼料場加……不同來源都加，可能會超標(biāo)，比如乙氧基喹啉這個抗氧化劑超量，150ppm對鱸魚有副作用。
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 17:11
研究的重點和難點
以異育銀鯽三大病害為典型粘孢子蟲被、大紅鰓病、鰓出血，展開多途徑研究
病原體傳播途徑
帶有潛在的病毒，幾乎所有鯽魚都帶了，但是并不是所有鯽魚都發(fā)病。傳播途徑是什么。
武漢水生所：粘孢子蟲有個中間寄主，水蚯蚓，控制住水蚯蚓這種中間宿主，就不容易發(fā)
病�？刂撇『λ悸肪陀锌刂普虫咦酉x變成控制水蚯蚓。
鯽魚養(yǎng)殖中，套養(yǎng)扣蟹，扣蟹就會吃掉水蚯蚓。專家做的是基礎(chǔ)研究，總結(jié)為什么，這些
方法都是老百姓試出來的。
免疫疫苗技術(shù)
現(xiàn)在草魚疫苗技術(shù)以及比較被大家接受
養(yǎng)殖模式
……
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 17:13
動物蛋白質(zhì)模塊
如何減少魚粉使用量和使用效率
動物蛋白的酶解技術(shù)
植物蛋白質(zhì)模塊
改進(jìn)油脂加工技術(shù)，提高餅粕類消化率
一發(fā)酵技術(shù)處理非常規(guī)原料
歐洲葵仁粕資料的利用
淀粉原料模塊
玉米、小麥、高粱的互相替代
黃顙等肉食性魚類可以選用木薯作為淀粉原料模塊
纖維性原料模塊
油脂
礦物質(zhì)
微量元素
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 17:14
如何替代魚粉？魚粉里好的壞的如何區(qū)分？
選擇了浙江、山東4個魚粉場，4個工廠的加工工藝，逐步在跟蹤數(shù)據(jù)。
現(xiàn)在也在形成一個表格，現(xiàn)在危害魚粉最大的還不是生物胺。（小編：那是啥？）
品控指標(biāo)影響很大，影響魚粉廠的工藝。
一定要去看魚粉場，如果有一臺兩臺烘干機(jī)，不大可能做出安全健康的魚粉。
你們經(jīng)常帶養(yǎng)殖戶去看飼料廠工藝多好，買原料的時候你們也要去看。
看工藝原料、看加工工藝，派個人去看生產(chǎn)，好了直接拉走。
明年下半年，魚粉這塊的數(shù)據(jù)也會跟大家分享。
魚粉差異最大的是安全性
例如鱈魚粉，甲魚料、鰻魚料都會用到，鱈魚粉蛋白60多，灰分20多，為什么價格最高，因為安全性最高，除了工藝，跟原料也有關(guān)系。白色肉的魚組氨酸含量低。
作者: 一醉千年 時間: 2015-3-14 17:22
最大限度利用魚粉的營養(yǎng)特殊性，最大限度避免魚粉蛋白質(zhì)腐敗，魚粉高溫生產(chǎn)，魚粉油脂氧化
1、新鮮度好的魚粉
低溫生產(chǎn)魚粉
魚熔漿……
魚熔漿開發(fā)的問題
對飼料企業(yè)的要求，要建冷藏庫
作者: tuf 時間: 2015-3-14 18:51
一醉千年 發(fā)表于 2015-3-13 18:07
今天主要是參會人員報到以及晚宴
小編打探到呢，這次會議約有近200人參會，主要是來自華東地區(qū)的飼料企業(yè)經(jīng) ...
我去，你這是什么審美啊��！
作者: aggressive 時間: 2015-3-14 21:14
很有內(nèi)容啊學(xué)習(xí)了。
作者: Addie'sDad 時間: 2015-3-15 10:31
收費(fèi)的不
作者: ylj93082 時間: 2015-3-16 09:20
學(xué)習(xí)了，都是干貨。
作者: 豬嘜竇 時間: 2015-3-18 08:57
非常感謝分享！
作者: sunlight 時間: 2015-3-30 11:39
不錯的內(nèi)容，努力攢金幣吧
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