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標題: 給每條蝦都建立起身份檔案 [打印本頁]

作者: kook 時間: 2010-10-19 00:41
標題: 給每條蝦都建立起身份檔案
　　“塘蝦活力強，密度高，養(yǎng)殖周期比普通養(yǎng)殖戶縮短了40天，產(chǎn)量卻翻一番。信息采集錄入全面�！弊蛱欤灾袊Ｑ蟠髮W俞開康教授為組長的驗收組對江蘇天福萊集團天利養(yǎng)殖示范基地“南美白對蝦封閉式高產(chǎn)安全養(yǎng)殖與信息管理體系”給予充分肯定和高度評價。這標志著我市初步建起了南美白對蝦綠色供應(yīng)鏈，把國家863計劃“重要鮮活水產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈技術(shù)創(chuàng)新與集成”課題向前推進了一大步。
　　近年來，我國食品安全問題頻出，民眾呼喚綠色健康的食品。為此，中科院海洋研究所申報了國家863計劃“重要鮮活水產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈技術(shù)創(chuàng)新與集成”課題。由于我市有養(yǎng)殖南美白對蝦傳統(tǒng)，養(yǎng)殖池塘多，而工廠化養(yǎng)殖投資大門檻高，普通土池養(yǎng)殖風險大收益太低，中科院海洋研究所便與省海洋資源開發(fā)研究院、江蘇天福萊集團合作土池“南美白對蝦封閉式高產(chǎn)安全養(yǎng)殖與信息管理體系”項目，探索在我市建立一套普通養(yǎng)殖戶可學可實施的高產(chǎn)、綠色安全的水產(chǎn)品封閉式養(yǎng)殖模式。
　　今年上半年，天福萊集團將天利養(yǎng)殖基地的池塘進行了改造，實行封閉循環(huán)式養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖現(xiàn)場，記者看到，每個池塘都裝有納米管底部增氧等設(shè)備。項目組成員、中科院研究員劉明星介紹，當水質(zhì)達不到養(yǎng)殖標準時，污水通過排出管進入沉淀池和微生物處理池內(nèi)，凈化后循環(huán)補充到缺水池塘中。養(yǎng)殖池水實現(xiàn)了內(nèi)循環(huán)，對周邊環(huán)境不再有污染，也節(jié)約了用水。同時，先進的增氧方式、微生態(tài)制劑配合內(nèi)循環(huán)進排水保持了水環(huán)境的穩(wěn)定性，建立起了有效的防病“網(wǎng)”。針對塘蝦出現(xiàn)的常見白斑病，項目人員舍棄了抗生素等藥物治療，而是投喂鮮大蒜和免疫多糖等“天然藥物”，成功控制病情，保持了蝦的“綠色”。
　　“基地的蝦都有‘身份檔案’。從蝦苗到成蝦，我們都實時定位�！敝锌圃菏Y克勇博士演示了蝦的“定位系統(tǒng)”――― “可追溯信息管理系統(tǒng)”，打開電腦或一個筆記本大小的操作器，塘蝦飼料、藥物、水質(zhì)等各種檔案資料便全部顯示。
　　“對養(yǎng)殖水塘進行簡單改造，用我們設(shè)備和技術(shù)，普通蝦農(nóng)都可以實現(xiàn)高科技綠色養(yǎng)蝦�！碧旄ＨR集團總裁、高級工程師朱勤說。
　　“再過10多天，基地的蝦將上市。裝箱時，它們的所有信息都會跟箱走。”項目負責人、中科院海洋研究所王雷研究員說，目前，山東部分酒店已建立水產(chǎn)品綠色消費鏈，我市的這些蝦到達那些酒店，每只的“身份檔案”都將可查，食品安全就將變得具體而直觀�！。ㄖ袊K網(wǎng) ）

作者: goodfish 時間: 2010-11-27 15:47
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