江蘇如東地區(qū)小棚南美白對(duì)蝦秋造放苗方式的爭論
11月底十二月份，江蘇南通如東小棚南美白對(duì)蝦即將進(jìn)入賣蝦高峰期，此時(shí)問題來了：傳統(tǒng)的清水放苗和肥水放苗到底哪家強(qiáng)？南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖戶們?cè)跔幷摚夹g(shù)員們也在爭論，甚至于收蝦的蝦中們也為這個(gè)爭論不休，本來放苗時(shí)的分歧為何到收蝦時(shí)才來爭論？先看看他們爭的到底是什么問題。
如東本地主要有兩種放苗方式：清水放苗和肥水放苗。其實(shí)要區(qū)分開來就是培養(yǎng)藻相的問題，清水放苗指的是進(jìn)水消毒試水后直接放苗，不培育藻相；而肥水放苗則是指進(jìn)水消毒后先花一段時(shí)間培育藻相，之后再放苗。而選擇不同的方式放苗，就意味著不同地管理方式：選擇清水放苗的棚，喂料比較早，改底也比較勤，但這樣的棚，水渾得也比較早，并不需要花較大的功夫在藻相上；而選擇肥水放苗的棚，通常喂料會(huì)較晚，改底也相對(duì)較晚，與清水放苗相比，養(yǎng)殖戶會(huì)花很大的功夫在維持藻相上，也就是俗稱的“穩(wěn)水”。
但后期的情況上兩者的區(qū)別就很大了：清水放苗的棚由于沒有藻相維持，理化指標(biāo)上升較快，需要長期進(jìn)水，棚內(nèi)輕易不出問題，但出現(xiàn)的問題會(huì)比較棘手；而肥水放苗的棚需要擔(dān)心的是倒藻，藻相維持不穩(wěn)小問題會(huì)不斷出現(xiàn)。而根據(jù)筆者的觀察，選擇兩種放苗方式的養(yǎng)殖戶中，放苗方式與蝦棚產(chǎn)量并沒有直接聯(lián)系，有人能養(yǎng)到800-1000斤/棚，也有人還沒養(yǎng)到頭數(shù)就全部爆光。
實(shí)際上清水放苗也好還是肥水放苗也罷，關(guān)鍵在于放苗以后的管理，小棚養(yǎng)殖是一個(gè)很特殊的模式，想達(dá)到產(chǎn)量有很多途徑，并沒有絕對(duì)的“正路”，需要的是看棚管理，而不是“他們說”，清水放苗更注重底質(zhì)，而肥水放苗更注重藻相，這些都是管理中需要注意的東西，選擇權(quán)在自己手中，而不是一味的看別人。（拜耳水產(chǎn)）
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