一．池塘水色的調(diào)控
養(yǎng)殖白對(duì)蝦最理想的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或類(lèi)似顏色，常規(guī)的調(diào)控方法是在池水中按照比例施入磷肥和氨肥。到了養(yǎng)殖中后期，由于殘余餌料以及蝦體排泄物增多，水色逐漸變深，這時(shí)要適量換水，注水或施入一定的沸石粉或生石灰來(lái)控制水體顏色。
二、維護(hù)蝦池生態(tài)平衡
經(jīng)過(guò)實(shí)踐證明，凡是浮游生物少的池塘，白對(duì)蝦發(fā)病早，體長(zhǎng)只有5厘米時(shí)就可能發(fā)病。一般池塘消毒過(guò)后三天，用1公斤/畝用量的活性微生態(tài)劑拌于沙土中，撒在池底，然后放水，肥水時(shí)用底質(zhì)涼涼劑全池潑灑，能夠有效維護(hù)蝦池生態(tài)平衡。
三、控制池水的各項(xiàng)參數(shù)
在白對(duì)蝦的養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意調(diào)控PH值，不適宜過(guò)高，不然會(huì)增加氨、氮的毒性，抑制蝦的生長(zhǎng)。
隨著白對(duì)蝦的不斷生長(zhǎng)，養(yǎng)殖蝦體對(duì)水中的溶解氧的需求量也逐漸加大，前期應(yīng)當(dāng)視水質(zhì)狀況采取間隙開(kāi)增氧機(jī)，隨后逐漸延長(zhǎng)開(kāi)機(jī)時(shí)間，精養(yǎng)池和工廠化高密度養(yǎng)殖池到中后期必須要全天候開(kāi)機(jī)，以保證水中有充足的溶氧量。在養(yǎng)殖前期，透明度保持在35厘米左右，中后期應(yīng)保持在35~60厘米，如果透明度低于20厘米，這時(shí)就需要換水了，或者加入生石灰，如果透明度過(guò)大，可適量追施氮肥和磷肥以調(diào)控水質(zhì)。
四、喂食
一般喂食廉價(jià)的小貝類(lèi)或魚(yú)漿，也可投喂一些配合飼料，投喂量應(yīng)當(dāng)根據(jù)蝦體的大小、成活率、水質(zhì)、環(huán)境、飼料質(zhì)量等因素綜合判定。每天多次喂食，晚間投喂量占60%~70%。
五、日常管理
每天三次巡塘，注意觀察水色以及
南美白對(duì)蝦活動(dòng)情況、生長(zhǎng)情況和吃食情況，早中晚各巡視一次，以調(diào)節(jié)投餌量和是否要開(kāi)增氧機(jī)。