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標(biāo)題: 海南水災(zāi) 波及青島石斑魚(yú)市 [打印本頁(yè)]

作者: kook 時(shí)間: 2010-10-13 08:41
標(biāo)題: 海南水災(zāi) 波及青島石斑魚(yú)市
　　受水災(zāi)的影響，海南的石斑魚(yú)減產(chǎn)，這導(dǎo)致島城海鮮市場(chǎng)上的石斑魚(yú)明顯減少。12日記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，最近島城的石斑魚(yú)進(jìn)價(jià)每斤比一個(gè)月前漲了一二十塊錢，而酒店里的石斑魚(yú)更是“金貴”，要想在一些高檔酒店里吃石斑魚(yú)需要提前預(yù)訂。　　
　　12日上午，記者走訪了南山水產(chǎn)品市場(chǎng)的十多家海鮮店鋪，發(fā)現(xiàn)賣石斑魚(yú)的只有三家魚(yú)行，其中兩家表示暫時(shí)缺貨，想要的話需要提前訂購(gòu)。只有一家魚(yú)行有青斑魚(yú)出售，最低價(jià)60元一斤，而像老虎斑、老鼠斑以及赤點(diǎn)斑這些相對(duì)較貴的石斑魚(yú)都沒(méi)有。
　　“現(xiàn)在石斑魚(yú)不好進(jìn)了，產(chǎn)地減產(chǎn)比較厲害，每斤價(jià)格漲了一二十塊錢�！碧┴S魚(yú)行的老板張先生告訴記者，以前進(jìn)價(jià)40多元一斤的青斑魚(yú)現(xiàn)在到了60塊錢，而國(guó)慶節(jié)前賣到95元一斤的老虎斑、小一些賣到200元一斤大一些賣到400元一斤的老鼠斑現(xiàn)在都不敢進(jìn)了。“現(xiàn)在進(jìn)價(jià)太高，賣不了虧本，價(jià)格高的石斑魚(yú)不敢進(jìn)，只能進(jìn)這種60元一斤的青斑了。”張先生告訴記者。
　　海南水災(zāi)導(dǎo)致減產(chǎn)
　　采訪中記者了解到，島城大部分石斑魚(yú)都是來(lái)自海南、福建等省份�！扒耙魂嚭Ｄ纤疄�(zāi)，讓當(dāng)?shù)匾恍B(yǎng)殖石斑魚(yú)的漁民損失慘重�！本凼⒌卖~(yú)行的工作人員告訴記者，很多石斑魚(yú)都跑了，沒(méi)有跑掉的魚(yú)也因?yàn)楹樗疀_擊大量死亡，“再加上工人工資上漲，在海南那邊進(jìn)貨，剛一裝上價(jià)格就已經(jīng)定了，空運(yùn)到咱這之后就得按照那邊的價(jià)格來(lái)，再加上人工費(fèi)什么的，真的是掙不了幾個(gè)錢”。
　　“有些青斑魚(yú)水土不服，一到青島就會(huì)死掉。”潤(rùn)嘉水產(chǎn)的王先生說(shuō)，有的石斑魚(yú)品種不好，進(jìn)五百條一到島城可能會(huì)死很多條，“不敢多進(jìn)貨，就怕賣不出去”。
　　想吃石斑魚(yú)要預(yù)訂
　　泰豐魚(yú)行的負(fù)責(zé)人張先生告訴記者，石斑魚(yú)老百姓自己來(lái)買的少，一般都是讓一些中高級(jí)酒店預(yù)訂了。藍(lán)海大飯店的相關(guān)負(fù)責(zé)人張經(jīng)理告訴記者，他們從島城一些水產(chǎn)市場(chǎng)上進(jìn)的青斑魚(yú)每斤178元�！斑@種魚(yú)大概少了，明顯感覺(jué)進(jìn)貨更難了，價(jià)格也比前幾個(gè)月每斤高了二三十塊錢。”張經(jīng)理說(shuō)，由于價(jià)格升高，點(diǎn)這種魚(yú)的顧客也比較少了。“現(xiàn)在不是休漁期，青島本地產(chǎn)的魚(yú)大量上市，也不是非吃石斑魚(yú)不可�！�
　　“我們的石斑魚(yú)都是直接從廣東進(jìn)貨，進(jìn)價(jià)比以前貴了四十元錢，以前88元就能進(jìn)到青斑魚(yú)，現(xiàn)在得128 元一斤了�！备Ｈ蘸ｕr酒店的工作人員告訴記者。采訪中記者了解到，在一些高檔酒店目前已經(jīng)不再提前準(zhǔn)備石斑魚(yú)了，客人有需要一般提前一天預(yù)訂。
　　青島近海很難捕撈到
　　中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所海水魚(yú)類養(yǎng)殖與設(shè)施漁業(yè)研究室副研究員劉新富告訴記者，目前市場(chǎng)上的石斑魚(yú)主要是從南方的福建、海南等地區(qū)運(yùn)來(lái)的，十多年前青島能捕撈到一種七帶石斑魚(yú)，但是由于過(guò)度捕撈，現(xiàn)在在青島近海幾乎捕撈不到了。
　　“因?yàn)閿?shù)量相對(duì)比較少，這種魚(yú)屬于高檔魚(yú)，家庭消費(fèi)的相對(duì)較少，主要是飯店用，廣東菜用得比較多，主要的做法是清蒸�！眲⑿赂徽f(shuō)，價(jià)格提高，主要是因?yàn)楝F(xiàn)在的需求量比較大，跟海南暴雨也有一定的關(guān)系。（半島網(wǎng)）

作者: kook 時(shí)間: 2010-12-3 17:18
海南水災(zāi)對(duì)高檔海水魚(yú)的價(jià)格影響應(yīng)該到春節(jié)這段時(shí)間會(huì)更加的明顯，前段時(shí)間一些病魚(yú)也爭(zhēng)相出塘，還是抑制了魚(yú)價(jià)的。

作者: huibao01 時(shí)間: 2011-1-26 02:12
還好我是工廠化養(yǎng)殖，損失不大。

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