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標(biāo)題: 植物性蛋白可替代動(dòng)物性蛋白？ [打印本頁(yè)]

作者: 水產(chǎn)寶寶 時(shí)間: 2014-10-10 17:31
標(biāo)題: 植物性蛋白可替代動(dòng)物性蛋白？
由于動(dòng)物性蛋白飼料原料——肉骨粉和魚(yú)粉的供應(yīng)和使用面臨許多因素限制，比如瘋牛病，比如海洋資源面臨枯竭殆盡，用植物蛋白替代動(dòng)物蛋白似乎是一個(gè)趨勢(shì)，而植物蛋白中黃豆蛋白含量高，是首選，但是其中存在著抗?fàn)I養(yǎng)素，會(huì)引起動(dòng)物下痢等，就算是用水解發(fā)酵技術(shù)，可以把黃豆里頭的抗?fàn)I養(yǎng)因子分解掉，但植物蛋白源適口性差，還缺乏水產(chǎn)動(dòng)物所必需的氨基酸等一些問(wèn)題又該怎么解決呢？飼料原料中真的可以用植物性蛋白替代動(dòng)物性蛋白嗎？

作者: 一片云 時(shí)間: 2014-10-11 09:10
不能完全被替代

作者: 漁華佗 時(shí)間: 2014-10-12 21:06
這是個(gè)偽命題！

作者: hxm20070756 時(shí)間: 2014-12-13 10:54
這個(gè)不能一概而論，要看養(yǎng)殖對(duì)象

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