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標(biāo)題: 俄羅斯09年水產(chǎn)品消費(fèi)增加捕撈超七成 [打印本頁(yè)]

作者: kook 時(shí)間: 2010-10-9 14:10
標(biāo)題: 俄羅斯09年水產(chǎn)品消費(fèi)增加捕撈超七成
　　俄羅斯2008年每人每年平均魚類消費(fèi)量為13.9公斤，2009年因國(guó)內(nèi)產(chǎn)量增加、魚類進(jìn)口量降低及魚類消費(fèi)量穩(wěn)定成長(zhǎng)，使其每人每年平均魚類消費(fèi)量增至19公斤。

    一、野生捕撈

   俄羅斯?jié)O民于2009年捕獲370萬(wàn)公噸魚類及水產(chǎn)品，較2008年增加12.9％，主因?yàn)橐吧稉茲O獲量提升，主要?dú)w屬明太鱈及鮭魚漁獲之增加。

   明太鱈之2009年捕獲量為85萬(wàn)公噸，預(yù)期2010年之捕獲量將更增加至100萬(wàn)公噸，惟市場(chǎng)價(jià)格疲軟且缺乏冷凍設(shè)備，漁民面臨漁獲儲(chǔ)存困難，使外銷漁獲至中國(guó)以提升價(jià)格受挫。

   鮭魚之2009年捕獲量為53.8萬(wàn)公噸，是2008年的1.5倍。

    二、消費(fèi)量

   魚類的消費(fèi)模式深受家庭收入及族群喜好影響，在此前提下，俄羅斯2008-2009年間魚消費(fèi)量躍升36.6％。俄羅斯民族喜好的主要魚種，包括鰊魚、明太鱈、鯖魚、鮭魚及鱒魚。熱帶魚種也漸受俄國(guó)人民青睞，如鯰魚、吳郭魚（切片）及蝦類。冷凍魚類亦是俄羅斯民族傳統(tǒng)上普遍購(gòu)買的品項(xiàng)。

   根據(jù)俄羅斯統(tǒng)計(jì)（Rosstat），俄羅斯2009年魚類及水產(chǎn)品之零售價(jià)格上揚(yáng)11％，主因?yàn)榻?jīng)濟(jì)成長(zhǎng)趨緩及中層購(gòu)買力族群減少。

三、貿(mào)易

   俄羅斯2009年魚類及水產(chǎn)品進(jìn)口量預(yù)估較2008年下滑20％，進(jìn)出口品項(xiàng)結(jié)構(gòu)詳見(jiàn)表1。

   因肉類售價(jià)偏高，預(yù)期2010年之魚類需求仍高，特別是售價(jià)低廉的魚類，如鰊魚、狗鱈、鱸魚、鯰魚及吳郭魚，該等魚類之需求量將高于昂貴魚產(chǎn)和加工水產(chǎn)品。因消費(fèi)量之向上趨勢(shì)，使俄國(guó)2009年魚類及水產(chǎn)品捕撈量增加12％，俄國(guó)政府藉獎(jiǎng)勵(lì)國(guó)內(nèi)附加價(jià)值水產(chǎn)品之加工，改善漁業(yè)效能，亦使2009年魚類加工產(chǎn)量增加7％。

  四、俄國(guó)政府之漁業(yè)政策

   據(jù)聯(lián)邦漁業(yè)署表示，俄國(guó)目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)捕撈水產(chǎn)品之比例為七成，未來(lái)可增至八成。聯(lián)邦漁業(yè)署又表示，盡管2009年經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)趨緩，漁業(yè)部門因俄國(guó)政府一系列措施有不錯(cuò)的表現(xiàn)，包括著手認(rèn)定魚種別總可捕量，三分之二的低價(jià)魚種從該名單除名，此舉使?jié)O民增加捕撈以往忽視的魚種，如魷魚、鼠尾鱈、巖鱈及其它調(diào)理水產(chǎn)品（鲼、淡菜、蝦類及花枝）。

   俄國(guó)政府亦制訂海關(guān)稅率管理政策，目的為支持當(dāng)?shù)厣a(chǎn)者。聯(lián)邦漁業(yè)署官員指出，該措施將終止自中國(guó)和越南進(jìn)口低等級(jí)魚類，多個(gè)魚品社群團(tuán)體亦保證將限制挪威養(yǎng)殖鮭魚之進(jìn)口量。

   俄羅斯之水產(chǎn)養(yǎng)殖潛力佳，特別是遠(yuǎn)東地區(qū)，惟其水產(chǎn)養(yǎng)殖法規(guī)仍在發(fā)展中。俄國(guó)政府于2009年投入3.438億盧布（折合1,09萬(wàn)美元）發(fā)展魚類及其它食品種類之人工生產(chǎn)，并放流67億尾魚苗。俄國(guó)政府規(guī)劃打造現(xiàn)代化的貝類、海參及淡菜種苗孵化場(chǎng)，專家相信此將創(chuàng)造遠(yuǎn)東地區(qū)逾8萬(wàn)個(gè)工作機(jī)會(huì)。

    五、食品安全政策

   俄羅斯總統(tǒng)于2010年1月30日簽署俄羅斯食品安全政策，建立俄羅斯食品最低自給自足目標(biāo)，如谷類及馬鈴薯95％、奶類及奶制品90％、肉類及肉類制品85％、可食用鹽85％、及糖、蔬菜油和魚類產(chǎn)品80％。另強(qiáng)調(diào)擔(dān)保俄國(guó)消費(fèi)者之食品供應(yīng)安全的需求。

   該項(xiàng)政策要求更有效利用俄國(guó)之水生資源，包括發(fā)展商業(yè)性水產(chǎn)養(yǎng)殖。優(yōu)先事項(xiàng)為利用更先進(jìn)的技術(shù)，提升加工品之價(jià)值及改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)品及水產(chǎn)品之儲(chǔ)存與運(yùn)輸。(INFOFISH)

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