<![CDATA[<nav id="g3pa0"><menu id="g3pa0"></menu></nav>]]> 水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人
標(biāo)題: 9.18【在線交流】丹麥專家親授膨化水產(chǎn)飼料生產(chǎn)加工@程宏遠(yuǎn) Benny Simonsen [打印本頁] 作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-12 16:24標(biāo)題: 9.18【在線交流】丹麥專家親授膨化水產(chǎn)飼料生產(chǎn)加工@程宏遠(yuǎn) Benny Simonsen 本帖最后由 水寶寶 于 2014-9-17 09:55 編輯 獨(dú)家重磅推薦 丹麥專家親授膨化水產(chǎn)飼料生產(chǎn)加工 —— 程宏遠(yuǎn)、Benny Simonsen 時(shí)間: 9 月 18 日 15:00 地點(diǎn): 中國水產(chǎn) 頻道 【在線交流】欄目
近年來水產(chǎn)膨化料成為行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，海水魚類膨化料的市場(chǎng)應(yīng)用效果得到普遍認(rèn)可，淡水魚膨化料的工藝、市場(chǎng)也在逐漸攻關(guān)。為此，很多企業(yè)正在通過新建、添加加生產(chǎn)線、技術(shù)改造等方式來升級(jí)工藝和產(chǎn)能，迎接市場(chǎng)發(fā)展的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，在這一過程中，部分企業(yè)也遇到了一些困難、難題。為此，我們特邀 丹麥過程工程咨詢公司程宏遠(yuǎn)博士、谷禹泰工程技術(shù)有限公司Benny Simonsen總工程師 做客中國水產(chǎn)頻道，在線探討 膨化水產(chǎn)飼料加工生產(chǎn)方面的技術(shù) 。由于時(shí)間有限，而Benny Simonsen將用英文交流，各位童鞋最好能提前留言說出你想了解的熱點(diǎn)、難題，嘉賓們才好一一解答哦！ 嘉賓簡(jiǎn)介
程宏遠(yuǎn) 丹麥過程工程咨詢公司合伙人 主要工作： 水產(chǎn)飼料及食品的膨化加工工藝技術(shù)的完善與開發(fā) 建立了一種全新的擠出膨化過程的理論，該理論已成功地用于指導(dǎo)擠壓膨化食品及水產(chǎn)飼料的生產(chǎn) 丹麥國家創(chuàng)新基金獲得者 挪威水產(chǎn)飼料企業(yè)EWOS技術(shù)顧問 丹麥農(nóng)業(yè)漁業(yè)部有機(jī)水產(chǎn)飼料項(xiàng)目開發(fā)2007-2010 工作經(jīng)歷： 2012-至今，合伙人，丹麥過程工程咨詢公司 2004-2011, 研究員，丹麥技術(shù)大學(xué)食品學(xué)院，丹麥哥本哈根 1999-2003, 博士生，丹麥技術(shù)大學(xué)化工系，丹麥哥本哈根 1996-1999, 副教授，北京石油化工學(xué)院，北京大興 1995-1996, 訪問學(xué)者，馬里蘭大學(xué)化工系，美國，馬里蘭州 1983-1995, 助教，講師，北京石油化工學(xué)院，北京大興 國際期刊和雜志評(píng)審員： Food and Bioprocess Technology: An International Journal, Springer Food and Bio-products Processing, Official Journal of the European Federation of Chemical Engineering: Part C. (Elsevier) Animal Feed Science and Technology (Elsevier) Journal of Food Engineering
Benny Simonsen 谷禹泰工程技術(shù)有限公司 總工程師Graintec 25年的國際水產(chǎn)飼料和寵物食品生產(chǎn)工藝技術(shù)和工程管理經(jīng)驗(yàn) 國際水產(chǎn)飼料和寵物食品生產(chǎn)工藝技術(shù)研討會(huì)和會(huì)議要求發(fā)言嘉賓 水產(chǎn)飼料和寵物食品生產(chǎn)過程中的能源回收技術(shù)和相關(guān)加工技術(shù)撰稿人 水產(chǎn)飼料生產(chǎn)設(shè)備的耐用性研究——合著人 美國農(nóng)業(yè)生物工程師學(xué)會(huì)（ASABE）會(huì)員 丹麥克再生能源聯(lián)盟成員 工作經(jīng)驗(yàn)： 1989-2001：谷禹泰工程技術(shù)有限公司項(xiàng)目工程師，谷禹泰工程技術(shù)有限公司 負(fù)責(zé)歐美主要水產(chǎn)飼料企業(yè)新廠或改擴(kuò)建項(xiàng)目的工藝設(shè)計(jì)和項(xiàng)目管理；業(yè)務(wù)開發(fā)和技術(shù)咨詢 2001-2008：谷禹泰工程技術(shù)有限公司銷售總監(jiān)， 負(fù)責(zé)全球的銷售工作，客戶包括歐美主要水產(chǎn)飼料和寵物食品企業(yè)；建立客戶服務(wù)體系 2008-現(xiàn)在：谷禹泰工程技術(shù)有限公司總工程師 負(fù)責(zé)水產(chǎn)死來哦和寵物食品生產(chǎn)工藝技術(shù)開發(fā)，包括干燥和節(jié)能技術(shù)、物料輸送、衛(wèi)生安全設(shè)計(jì)和工廠資源優(yōu)化等；客戶和公司內(nèi)部員工技術(shù)培訓(xùn) 本次交流還將在《膨化料工藝交流》微信群里進(jìn)行，名額有限，先到先得~
在線交流PPT分享直達(dá)： 調(diào)控膨化水產(chǎn)飼料加工單元的工藝過程 《Drying and energy recovery》 《Feed and biomass Pilot 作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-12 16:38 本帖最后由 syusuke 于 2014-9-21 18:35 編輯 既然是請(qǐng)?jiān)蹏獾募钨e來講膨化水產(chǎn)飼料的生產(chǎn)加工，那小編先帶大家了解一下歐洲擠壓膨化水產(chǎn)飼料的生產(chǎn)水平：
大家有沒有覺得世界水產(chǎn)說的就是中國水平呀？ 為此，Benny特地將PPT的詳細(xì)講解讓小編代發(fā)給大家分享！ 水產(chǎn)飼料過程中干燥和能量回收相關(guān)問題及歐洲水產(chǎn)飼料加工情況與世界平均水平的比較
——Benny Simonsen
大家好，我是Benny Simonsen，我任職于丹麥Graintec（谷禹泰工程技術(shù)有限公司）總工程師。 我今天主要介紹一些關(guān)于水產(chǎn)飼料的干燥工藝。干燥對(duì)水產(chǎn)飼料很重要，關(guān)系到飼料的營養(yǎng)和技術(shù)質(zhì)量。干燥消耗的能量很多，所以也應(yīng)該考慮關(guān)于工廠能量利用效率的問題。 干燥的第一部分事實(shí)上發(fā)生在飼料顆粒出膨化機(jī)后，飼料從膨化機(jī)輸送到干燥機(jī)的入口應(yīng)該看做干燥過程的開始。 當(dāng)物料出膨化機(jī)后必須輸送到干燥機(jī)，采用氣力里輸送的話必須使用預(yù)熱空氣，目的是為了避免輸送過程中水蒸氣的冷凝產(chǎn)生冷凝水。冷凝水形成的自由水會(huì)造成輸送過程中微生物生長，進(jìn)而影響產(chǎn)品的質(zhì)量。 在對(duì)從膨化機(jī)到干燥機(jī)輸送過程中產(chǎn)生的閃蒸蒸汽進(jìn)行能量的回收也很重要，因?yàn)楫?dāng)物料出膨化機(jī)之后我們會(huì)看到很多的閃蒸蒸汽，對(duì)這些蒸汽的能量回收也應(yīng)該包含在氣力輸送的能量回收系統(tǒng)中。（接樓下） 作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-12 17:23 本帖最后由 syusuke 于 2014-9-21 18:42 編輯 （接樓上）能量回收系統(tǒng)（回收輸送系統(tǒng)的熱量）和輸送系統(tǒng)的加熱部分也應(yīng)該能夠用來減少輸送系統(tǒng)產(chǎn)生的水分和降低微生物生長的風(fēng)險(xiǎn)，例如當(dāng)在膨化機(jī)維修時(shí)加熱系統(tǒng)加熱的熱空氣可以對(duì)輸送線路進(jìn)行加熱殺菌和去除水蒸氣，從而減少微生物生長的風(fēng)險(xiǎn)。 從膨化機(jī)到干燥機(jī)的輸送系統(tǒng)不能夠?qū)Ξa(chǎn)品造成損害，所以需要溫和的輸送過程。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)知道，膨化機(jī)之后的顆粒結(jié)構(gòu)一般不會(huì)被氣力輸送系統(tǒng)損害。 在膨化之后的物料進(jìn)入干燥機(jī)之推薦安裝產(chǎn)品密度分析儀。水產(chǎn)飼料的密度很重要因?yàn)橛械臅r(shí)候?yàn)榱松a(chǎn)完全沉性料或者是浮性料，為了監(jiān)視密度，可以在輸送過程中安裝密度分析儀，可以減少勞動(dòng)力和第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)。 產(chǎn)品進(jìn)入干燥機(jī)箱內(nèi)時(shí)，產(chǎn)品的溫度相當(dāng)?shù)母�，因�(yàn)槭褂玫氖穷A(yù)熱的空氣，所以在氣力輸送過程中幾乎沒有冷卻飼料顆粒。 干燥機(jī)的第一分區(qū)使用較高的溫度。此區(qū)間的溫度可以達(dá)到120~130度，能夠使用高溫度的原因是因?yàn)榇藚^(qū)間內(nèi)飼料顆粒仍然含有較多的表面自由水。 干燥過程是去除飼料中的水分的過程，例如，當(dāng)飼料顆粒進(jìn)入干燥機(jī)時(shí)水分含量約為25%，降低為出干燥機(jī)第一分區(qū)后水分約為18%。 當(dāng)去除產(chǎn)品表面的自由水后，為了避免產(chǎn)品的過熱應(yīng)當(dāng)降低干燥溫度。 過多的加熱熱量意味著重新加熱產(chǎn)品，也是飼料顆粒的表面干燥度大于飼料顆粒中心的干燥程度。 當(dāng)飼料顆粒表面干燥程度過多時(shí)，從飼料廠到養(yǎng)殖場(chǎng)的輸送過程中會(huì)產(chǎn)生技術(shù)質(zhì)量的問題。 在干燥機(jī)的第2、3分區(qū)，緩慢的降低干燥溫度為了使水分從飼料的中心移動(dòng)到飼料顆粒的表面進(jìn)而蒸發(fā)，這個(gè)過程需要一定的時(shí)間。 小顆粒的飼料（直徑小于3mm）要比大顆粒的飼料需要的時(shí)間段，因?yàn)樗譀_飼料中心移動(dòng)到表面的距離短，而速度是相同的。所以設(shè)計(jì)選用干燥機(jī)時(shí)要考慮飼料尺寸的因素。 干燥機(jī)的最后一個(gè)分區(qū)的干燥空氣溫度為65~70度這意味著飼料顆粒的溫度不會(huì)超過65~70度，這在技術(shù)質(zhì)量和營養(yǎng)質(zhì)量方面都有很大的好處。 我們（谷禹泰工程技術(shù)有限公司）推薦含干燥機(jī)的最后一部分安裝冷卻分區(qū)，一是因?yàn)樵趪娡亢鸵后w的添加之前一般需要冷卻產(chǎn)品的溫度，二是可以對(duì)飼料顆粒帶有的熱量在干燥機(jī)內(nèi)循環(huán)使用，從而增加能量的利用效率。 干燥過程中有很多粉塵，這些粉塵來至于從膨化機(jī)到干燥機(jī)的輸送過程、膨化機(jī)的切刀產(chǎn)生的微小顆粒。一般通過干燥機(jī)的氣力系統(tǒng)去除去除這些粉塵。一般來說使用剎克龍去除干燥機(jī)廢氣中的粉塵，但是布袋除塵器相比剎克龍來說效率更高，因?yàn)閯x克龍只能去除廢氣中的大顆粒粉塵，而布袋除塵器可以去除小顆粒的粉塵。 為了減少能量的利用，干燥機(jī)的廢氣中應(yīng)該有較高的水分含量，這比降低出干燥機(jī)廢氣的溫度更重要，因?yàn)楦邷乜諝庀啾鹊蜏乜諝鈦碚f可以攜帶的水分量很大，一般來說出干燥機(jī)之后的廢氣中水分含量最好在70g水分每千克空氣，甚至是更高。這能夠減少干燥過程中很多的能量消耗。 為了從干燥系統(tǒng)中回收更多的能量，可以對(duì)廢氣中所含的能量進(jìn)行回收，但這需要安裝能量回收系統(tǒng)，能量回收系統(tǒng)就是以廢氣中的能量加熱進(jìn)入干燥機(jī)的空氣。 水產(chǎn)飼料市場(chǎng)上存在的干燥機(jī)主要有水平皮帶干燥機(jī)、垂直連續(xù)批次干燥機(jī)、流化床等。 所有干燥機(jī)的預(yù)期干燥過程都應(yīng)依據(jù)相應(yīng)產(chǎn)品的干燥曲線。所有產(chǎn)品的干燥曲線都分為預(yù)熱階段、恒速干燥和降速干燥。 預(yù)熱階段即熱空氣開始加熱飼料顆粒，水分開始蒸發(fā)，一般來說預(yù)熱階段的時(shí)間很短。 恒速干燥階段水分從飼料顆粒內(nèi)部擴(kuò)散到顆粒表面，正如上文所說，小顆粒物料需要的時(shí)間段，大顆粒飼料需要的時(shí)間長。 降速干燥階段有損害飼料顆粒質(zhì)量的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)降速干燥階段使用的空氣過熱時(shí)，會(huì)使飼料顆粒表面的干燥程度過大。當(dāng)飼料顆粒表面的干燥程度過大后會(huì)在輸送過程中產(chǎn)生粉塵和破碎粒，粉塵和破碎粒這應(yīng)該是水產(chǎn)飼料盡力避免的。 我也想介紹一下，歐洲水產(chǎn)飼料的情況和世界上其它地方情況的比較，尤其是和亞洲的情況對(duì)比。 首先我們看一下歐洲的水產(chǎn)飼料生產(chǎn)線產(chǎn)能發(fā)展的情況，歐洲的一般水產(chǎn)飼料（特別是一些大的三文魚飼料生產(chǎn)線）從5~7噸發(fā)展到30噸，現(xiàn)在世界上平均的水產(chǎn)生產(chǎn)線的產(chǎn)能約為8~12t/h。 影響水產(chǎn)飼料高效生產(chǎn)的一個(gè)很重要的因素就是生產(chǎn)過程的質(zhì)量損失。從歐洲的生產(chǎn)過程中可以看到有一定的損失但是損失的不是太多。歐洲水產(chǎn)飼料的總的損失包含從配料到最終的成品產(chǎn)生的粉塵、破碎粒等雜質(zhì)約為6%。亞洲以及世界上其他的地方與歐洲相比較就會(huì)發(fā)現(xiàn)其他地方的質(zhì)量損失相比歐洲要大很多。 當(dāng)工廠的設(shè)計(jì)不合理尤其是輸送系統(tǒng)的設(shè)計(jì)不合理是會(huì)產(chǎn)生很多的粉塵和破碎粒，一般來說是因?yàn)椴缓线m的技術(shù)用在了比較脆弱的飼料粒。所以我們看到了很多亞洲生產(chǎn)線的質(zhì)量損失約為10%而歐洲為4%。 我要涉及的另外一個(gè)問題是關(guān)于生產(chǎn)過程中的能量消耗問題，一般來說歐洲生產(chǎn)一噸水產(chǎn)飼料的能耗約220kwh，能量消耗包含電、蒸汽、燃料。 世界平均的能耗與歐洲的能耗比較可以看到分別為220 kwh/t和290kwh/t，比較來說世界平均平均能耗要比歐洲能耗高很多。 從生產(chǎn)過程中的安全衛(wèi)生角度來說，設(shè)計(jì)工廠是歐洲與世界上大多數(shù)地區(qū)有很大的區(qū)別。 我主要提兩點(diǎn)主要關(guān)于歐洲的工廠和世界其他地區(qū)工廠的不同，1、分區(qū)，所有的歐洲水產(chǎn)飼料廠的分區(qū)為原料區(qū)，加工過程區(qū)和很干凈的最終成品區(qū)。在世界上的其他地區(qū)經(jīng)�？吹皆�、加工區(qū)、最終成品區(qū)混合在一起，甚至有的原料區(qū)和最終成品在同一個(gè)倉庫里。這樣沒用經(jīng)過高溫處理的原料和成品會(huì)產(chǎn)生交叉污染。2、另外一個(gè)是關(guān)于衛(wèi)生和安全生產(chǎn)過程中的關(guān)于原料的可追溯性，歐盟相關(guān)的法律法規(guī)水產(chǎn)飼料標(biāo)準(zhǔn)要求有全可追溯性。歐盟的法規(guī)要求所有的原料能夠追蹤原料的供應(yīng)商，甚至是在那個(gè)國家地區(qū)生產(chǎn)的。生產(chǎn)的控制系統(tǒng)要能夠追蹤控制所有生產(chǎn)過程中的添加使用的原料，以便成品出現(xiàn)問題時(shí)能夠追蹤是那個(gè)原料的原因。 讓我們來看一下關(guān)于生產(chǎn)過程中人力資源的使用情況。在生產(chǎn)過程中歐洲對(duì)人力資源的使用很少，大約為每噸成品約為0.5個(gè)人。和世界平均水平相比較來說就會(huì)看到，平均水平約為歐洲的2~3倍，也就是說世界平均水平生產(chǎn)每噸料約為1~1.5個(gè)人。 人力資源的使用多的主要原因是因?yàn)樵谠系慕邮芴幚�，小料的添加、包裝及質(zhì)量工藝過程控制。在歐洲使用人力資源少的原因是因?yàn)樵隙嘁陨⒀b的形式接受如船和汽車，而世界大多數(shù)地區(qū)為袋裝，這會(huì)增加相應(yīng)的人力資源使用，而且成品越來越多的以散裝的形式輸送。而世界上大多數(shù)地區(qū)仍然采用包裝袋的形式，這當(dāng)然會(huì)增加很多的人力資源。 作者: syusuke 時(shí)間: 2014-9-12 17:26 本帖最后由 syusuke 于 2014-9-21 18:39 編輯 再來了解下歐洲四大水產(chǎn)飼料企業(yè){:soso_e113:} 1、Aller Aqua ALLER AQUA has a wide range of fish feed for freshwater and saltwater fish – for example fish feed for rainbow trout, carp, tilapia, catfish, seabass, seabream, cod, halibut, turbot, ell, rockfish, salmon and sturgeon. All our fish feed products are produced by means of extrusion. The fish feed must cover the basic metabolism of the fish and ensure healthy growth. In order to meet these requirements the fish feed composition must meet all needs for nutrients, vitamins and minerals. ALLER AQUA fish feed meets all these requirements and has been adapted to various sizes of fish and feeding strategies. The feed has been developed in cooperation with customers and undergoes continuous testing, at selected test stations and fish farms. Fish feed from ALLER AQUA are produced at our factories in Denmark, Poland, Germany and Egypt. Aller Aqua有許多品種的淡水和咸水魚魚飼料——例如彩虹鱒魚、鯉魚、羅非魚,鯰魚,鱸魚,鯛科魚類、鱈魚、比目魚、大比目魚、鰻魚、巖魚,鮭魚和鱘魚。 我們所有的魚飼料產(chǎn)品采用擠壓的方法生產(chǎn)。魚飼料必須涵蓋基本的使魚新陳代謝的功能和確保魚的健康成長。為了達(dá)到這些需求，魚飼料的成分必須具備所需的營養(yǎng)物質(zhì),維生素和礦物質(zhì)。滿足以上所有的需求，且適用于不同規(guī)格的魚和喂養(yǎng)方式. 我們的飼料與客戶合作研發(fā)，不斷的選擇不同的測(cè)試地點(diǎn)和漁場(chǎng)進(jìn)行測(cè)試。 ALLER AQUA的魚飼料是由我們?cè)诘湣⒉ㄌm、德國和埃及的工廠生產(chǎn)的。 2. BioMar Group
The BioMar group is one of the leading suppliers of high performance fish feed to the aquaculture industry. Our main business areas are feed for salmon and trout in Norway, the United Kingdom, and Chile, feed for trout, eel, sea-bass, and sea-bream in Continental Europe, and feed for shrimp and tilapia in South and Central America. Roughly one out of four farmed fish produced in Europe, Chile and South and Central America are fed with BioMar fish feed. Worldwide the BioMar Group supplies feed to around 60 countries and to more than 30 different fish species. BioMar fish feed types cover the full life cycle of the fish including larvae feed, fry feed, smolt feed, grower feed, and brood stock feed. BioMar 集團(tuán)是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中其中一個(gè)領(lǐng)先的高效能魚飼料供應(yīng)商。我們的主要業(yè)務(wù)領(lǐng)域是挪威,英國,智利的鮭魚和鱒魚飼料；歐洲大陸的鱒魚,鰻魚,鱸魚,和海鯛魚飼料；以及美國中南部的蝦、羅非魚飼料。 大概四分之一在歐洲、智利和美國中南部的養(yǎng)殖魚類是喂養(yǎng)BioMar魚飼料的。在全球范圍內(nèi)BioMar集團(tuán)大約給60個(gè)國家，超過30種不同的魚類供應(yīng)飼料。 BioMar魚飼料品種覆蓋魚的整個(gè)生命周期包括幼體飼料,魚苗飼料,小鮭魚飼料,成長中的魚的飼料, 處于哺育期的魚的飼料。 3、Ewos EWOS is a leading and trusted supplier of feed and nutrition for the international aquaculture industry. We have produced fish feed since 1935, and today, we operate in all four of the world’s major salmon farming regions: Norway, Chile, Canada, and Scotland. We also operate in Vietnam, producing feed mainly for tropical species. We invest continuously in research and development in order to maintain our strong reputation as the leader in our field. This reputation rests as much on the quality of the service we provide as it does on the high quality of our feed products. EWOS - Knowledge Makes the Difference EWOS是國際水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中領(lǐng)先的和值得信賴的飼料營養(yǎng)供應(yīng)商。 我們自1935年以來開始生產(chǎn)魚飼料,直至今天,我們?cè)谑澜缰饕乃膫�(gè)鮭魚養(yǎng)殖區(qū)域:挪威、智利、加拿大、和蘇格蘭經(jīng)營。我們還在越南經(jīng)營,生產(chǎn)的飼料主要針對(duì)熱帶魚類物種。 為了維護(hù)在我們領(lǐng)域的良好聲譽(yù)，我們不斷投資于研發(fā)。這一聲譽(yù)也與我們提供的服務(wù)質(zhì)量和高品質(zhì)的飼料產(chǎn)品息息相關(guān)。 4. Skretting
Skretting is a global leader in providing innovative and sustainable nutritional solutions for the aquaculture industry. We deliver outstanding feeds and services to fish farmers worldwide for the sustainable production of healthy and delicious fish and shrimp. Today, Skretting has 3,400 employees worldwide that are passionate about aquaculture, and we annually produce 1.8 million tons of supreme aquaculture feeds to over 60 species of farmed fish and shrimp, covering all life stages. We sell to more than 40 countries and produce feeds in 16 countries – find a location near you in the drop down menu in the upper-right corner. 在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中，Skretting是全球領(lǐng)先的提供創(chuàng)新和可持續(xù)的的營養(yǎng)解決方案的公司。為了持續(xù)生產(chǎn)出健康和美味的魚和蝦，我們?yōu)槿驖O民提供優(yōu)質(zhì)的飼料和服務(wù)。 今天，Skretting在全球有3400位對(duì)水產(chǎn)充滿激情的員工，我們每年為超過60種養(yǎng)殖魚類和蝦生產(chǎn)180萬噸的高級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料, 覆蓋魚和蝦的生命階段。我們的飼料銷往40多個(gè)國家,在16個(gè)國家生產(chǎn)飼料—— 我們的足跡遍布全球。 據(jù)了解，歐洲的水產(chǎn)飼料企業(yè)不像國內(nèi)如此如此多家，而只有這四大巨頭啦！而這次做交流的2位嘉賓都有為四大企業(yè)做過服務(wù)啦！同學(xué)們，你們懂的吧！ 作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-12 17:57由于歐洲的水產(chǎn)飼料新 廠內(nèi)部不給拍照，小編只能帶大伙遠(yuǎn)觀一下各大飼料啦！
作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-12 17:58前期的介紹就先到這，小編再次呼吁，如果大伙有問題呢，最好提前提出來，這樣才有足夠時(shí)間來解答啦！ 作者: yjdnvitoh 時(shí)間: 2014-9-12 19:15 本帖最后由 yjdnvitoh 于 2014-9-12 19:17 編輯 作者: 女生比女人嘰嘰 時(shí)間: 2014-9-12 19:17作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-13 11:46作者: 一片云 時(shí)間: 2014-9-13 19:57作者: david 時(shí)間: 2014-9-14 20:27作者: yjdnvitoh 時(shí)間: 2014-9-14 23:01 本帖最后由 yjdnvitoh 于 2014-9-14 23:07 編輯 本人對(duì)水產(chǎn)膨化線流程工藝只是略知一二，但我很想充實(shí)下自己，所以心中有不少凝問。1.在行業(yè)里，有一些單螺桿膨化機(jī)與雙螺桿膨化機(jī)的流程工藝基本是一樣的（除了設(shè)備要配對(duì)外），一般都是雙螺桿膨化線流程工藝按單螺桿膨化線流程工藝實(shí)施。請(qǐng)問在歐洲有這種現(xiàn)象嗎，如沒有，請(qǐng)分析這種現(xiàn)象帶來的不利因素。如有，請(qǐng)問要特別注意那些情況。
2.安德里茨一直是主推單螺桿，請(qǐng)問在安德里茨在單螺桿膨化線流程工藝有何獨(dú)到之處。獨(dú)到之處給用戶帶來了那些效益。而我們的單螺桿膨化線流程工藝還存在那些地方有待加強(qiáng)與改進(jìn)的。
3.Wenger 有單螺桿、雙螺桿、新型錐形雙螺桿膨化機(jī)。請(qǐng)問這三種膨化機(jī)對(duì)應(yīng)的膨化線流程工藝，分別有什么差異。這三種膨化線分別給用戶帶來那些效益，這三種膨化機(jī)的流程工藝可以互換嗎。而我們?cè)谠O(shè)計(jì)時(shí)，對(duì)這三種水產(chǎn)膨化線流程工藝時(shí)要特別注意那些問題，要把握什么要點(diǎn)，才可以讓單螺桿、雙螺桿、新型錐形雙螺桿膨化機(jī)發(fā)揮出最大的價(jià)值。
4.在自動(dòng)化控制方面，歐洲可以一條生產(chǎn)線上只有2-5個(gè)人。而我們一條生產(chǎn)線上可能要10-20個(gè)人。自動(dòng)輪控制情度明顯不足，我們應(yīng)如何改變現(xiàn)狀，還請(qǐng)指點(diǎn)一二。
5.水產(chǎn)膨化線，膨化機(jī)為最主要的設(shè)備。而我們即難以生產(chǎn)出0.3的微型顆粒與高油含量的顆粒，而歐洲可以做到。請(qǐng)問我們之間的差距主要在那幾方面。
6.一般在時(shí)產(chǎn)10噸的膨化線流程上，待膨化倉前都有4臺(tái)高方篩（如上圖紅圈部分）。但對(duì)于微型顆粒膨化料的生產(chǎn)，依然難以解決。請(qǐng)問歐洲在怎么的前提下正常生產(chǎn)微型顆粒膨化料，篩子的結(jié)構(gòu)有需要改進(jìn)嗎。
111.png
(24.62 KB, 下載次數(shù): 743)
2014-9-14 23:01 上傳
點(diǎn)擊文件名下載附件
作者: yjdnvitoh 時(shí)間: 2014-9-14 23:04 本帖最后由 yjdnvitoh 于 2014-9-14 23:05 編輯
8.烘干機(jī)，我認(rèn)為這是我們行業(yè)的最須要突破的設(shè)備，因?yàn)榕蚧瘷C(jī)要時(shí)產(chǎn)達(dá)到20噸，那可以做到。但是能烘得干嗎，現(xiàn)在行業(yè)不少人把希望都放在立式烘干機(jī)上。而我們對(duì)立式烘干機(jī)了解很少，不知兩位專家可否在這方面做一份PPT解說下。
9.按歐洲膨化魚飼料生產(chǎn)線產(chǎn)能發(fā)展歷程序，我們行業(yè)現(xiàn)在歐洲1995年的水平。差距19年，希望二位專家寶貴建議可以加快推動(dòng)我們行業(yè)的發(fā)展。期待多指點(diǎn)多交流...。
222.png
(71.14 KB, 下載次數(shù): 813)
2014-9-14 23:03 上傳
點(diǎn)擊文件名下載附件
粉碎系統(tǒng) 部分流程
作者: mwzhang886 時(shí)間: 2014-9-15 09:00作者: 水產(chǎn)人生 時(shí)間: 2014-9-15 16:14作者: yulee 時(shí)間: 2014-9-15 16:21作者: mmbbily 時(shí)間: 2014-9-15 16:43作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-15 20:56離交流還有幾天，小編先提前分享一下程博士的PPT內(nèi)容，屆時(shí)他再在微信群里講解啦，那么同學(xué)們可以先學(xué)習(xí)下，有問題也可以提前準(zhǔn)備哈！
作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-15 20:57
作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-15 20:58
作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-15 20:59
作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-15 21:00
作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-15 21:01
作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-15 21:01
作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-15 21:03程工報(bào)告的內(nèi)容先分享到這，稍晚Benny 以及一位神秘嘉賓也會(huì)分享他們的一些干貨，親們，好好期待吧！ 作者: yjdnvitoh 時(shí)間: 2014-9-15 22:09作者: liulangzhe616 時(shí)間: 2014-9-15 22:53作者: sdhuang 時(shí)間: 2014-9-16 12:26作者: caleb 時(shí)間: 2014-9-16 16:43作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-16 17:55Benny Simonsen 將要分享的內(nèi)容 《Drying and energy recovery》
這三張PPT小編也不懂，只能等Benny在線講解啦！ 作者: 柳明 時(shí)間: 2014-9-16 18:05作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-17 09:49 本帖最后由 水寶寶 于 2014-9-17 09:51 編輯 干貨又來啦！Peter Daugbjerg Jensen 博士也分享了他的報(bào)告《Feed and biomass Pilot Plant》，雖然 因?yàn)镻eter博士有事不能參加此次的交流，但他還是準(zhǔn)備了一份報(bào)告和大家一起分享。小編代表網(wǎng)友感謝Peter博士慷慨的分享！感謝感謝！{:soso_e163:}Peter博士的報(bào)告據(jù)說是革命性的～你們?cè)趺纯矗?br />
作者: 安迪哥 時(shí)間: 2014-9-17 11:48水寶寶 發(fā)表于 2014-9-16 17:55 作者: liulangzhe616 時(shí)間: 2014-9-17 12:04作者: sdhuang 時(shí)間: 2014-9-17 16:09作者: 程宏遠(yuǎn) 時(shí)間: 2014-9-17 16:55 本帖最后由 水寶寶 于 2014-9-18 17:59 編輯 caleb 發(fā)表于 2014-9-16 16:43 1. 從實(shí)施難度角度來看，還是用大顆粒膨化料粉碎來生產(chǎn)0.3，0.6毫米的微小料比較實(shí)際 作者: 程宏遠(yuǎn) 時(shí)間: 2014-9-17 17:45 本帖最后由 水寶寶 于 2014-9-18 18:01 編輯 yjdnvitoh 發(fā)表于 2014-9-14 23:01 1. 單螺桿膨化機(jī)和雙螺桿膨化機(jī)的生產(chǎn)工藝流程是一樣的，只是在膨化機(jī)單元不一樣。在水產(chǎn)飼料中試車間，單螺桿和雙螺桿膨化機(jī)單元甚至是可拆卸的，互換的。 作者: BennySimonsen 時(shí)間: 2014-9-17 18:46 本帖最后由 水寶寶 于 2014-9-18 17:59 編輯 yjdnvitoh 發(fā)表于 2014-9-14 23:01 Benny Simonsen已經(jīng)回答了一些問題。但是不知道怎么在您的問題下方直接回答，只好用這種方式來回答您的問題！ 其他人的問題明天會(huì)相應(yīng)的回答，任何人如有進(jìn)一步問題可發(fā)郵件至 mal@graintec.com 進(jìn)行進(jìn)一步的交流！ Benny Simonsen的回答 很抱歉，附件上傳不成功！只能先看這混亂的格式了。 1. 在行業(yè)里，有一些單螺桿膨化機(jī)與雙螺桿膨化機(jī)的流程工藝基本是一樣的（除了設(shè)備要配對(duì)外），一般都是雙螺桿膨化線流程工藝按單螺桿膨化線流程工藝實(shí)施。請(qǐng)問在歐洲有這種現(xiàn)象嗎，如沒有，請(qǐng)分析這種現(xiàn)象帶來的不利因素。如有，請(qǐng)問要特別注意那些情況。 Benny Simonsen的回答： 歐洲水產(chǎn)飼料的膨化機(jī)大多數(shù)為單螺桿膨化機(jī)。選著單螺桿膨化機(jī)是因?yàn)橥顿Y和運(yùn)行的成本較低并且在進(jìn)入膨化機(jī)的干物料產(chǎn)量達(dá)到18t/h時(shí)仍然有良好的表現(xiàn)。在水產(chǎn)行業(yè)（主要是三文魚飼料）我們已經(jīng)看到當(dāng)進(jìn)入膨化機(jī)的干物料產(chǎn)量大于18t/h時(shí)多為雙螺桿膨化機(jī),而單螺桿膨化機(jī)達(dá)不到此產(chǎn)量。 單螺桿和雙螺桿膨化機(jī)的相關(guān)為題詳見問題3的比較。 2. 安德里茨一直是主推單螺桿，請(qǐng)問在安德里茨在單螺桿膨化線流程工藝有何獨(dú)到之處。獨(dú)到之處給用戶帶來了那些效益。而我們的單螺桿膨化線流程工藝還存在那些地方有待加強(qiáng)與改進(jìn)的。 Benny Simonsen的回答： 使用單螺桿的膨化機(jī)的原因是因?yàn)樵O(shè)備便宜和運(yùn)營成本低，并且在大部分的產(chǎn)品中有良好的表現(xiàn)。 3. Wenger 有單螺桿、雙螺桿、新型錐形雙螺桿膨化機(jī)。請(qǐng)問這三種膨化機(jī)對(duì)應(yīng)的膨化線流程工藝，分別有什么差異。這三種膨化線分別給用戶帶來那些效益，這三種膨化機(jī)的流程工藝可以互換嗎。而我們?cè)谠O(shè)計(jì)時(shí)，對(duì)這三種水產(chǎn)膨化線流程工藝時(shí)要特別注意那些問題，要把握什么要點(diǎn)，才可以讓單螺桿、雙螺桿、新型錐形雙螺桿膨化機(jī)發(fā)揮出最大的價(jià)值。 Benny Simonsen的回答： 對(duì)于錐形雙螺桿膨化機(jī)我沒有太多的經(jīng)驗(yàn)，所以我的回答是對(duì)單螺桿膨化機(jī)和雙螺桿膨化機(jī)的比較
作者: BennySimonsen 時(shí)間: 2014-9-17 18:51 本帖最后由 水寶寶 于 2014-9-18 17:57 編輯 BennySimonsen 發(fā)表于 2014-9-17 18:46 4. 在自動(dòng)化控制方面，歐洲可以一條生產(chǎn)線上只有2-5個(gè)人。而我們一條生產(chǎn)線上可能要10-20個(gè)人。自動(dòng)輪控制情度明顯不足，我們應(yīng)如何改變現(xiàn)狀，還請(qǐng)指點(diǎn)一二。 水產(chǎn)飼料的勞動(dòng)力主要和原料和成品的自動(dòng)化處理情況相關(guān)。 在歐洲95%的原料到達(dá)飼料廠時(shí)是以卡車或船運(yùn)輸?shù)纳⒀b原料。 成品采用自動(dòng)化包裝機(jī)包裝為小袋或噸袋。成品三文魚飼料越來越多的采用散裝輸送，不需要裝袋包裝。 在歐洲，人工采樣的人力資源越來越多的被安裝在生產(chǎn)線內(nèi)的自動(dòng)采樣和分析設(shè)備所取代。 5. 水產(chǎn)膨化線，膨化機(jī)為最主要的設(shè)備。而我們即難以生產(chǎn)出0.3的微型顆粒與高油含量的顆粒，而歐洲可以做到。請(qǐng)問我們之間的差距主要在那幾方面。 Benny Simonsen的回答： 為了能夠生產(chǎn)0.3mm的微型顆粒需要專門特殊的生產(chǎn)線否者大顆粒的交叉污染會(huì)堵塞膨化機(jī)模版。水平帶式干燥機(jī)不適合0.3mm的微型顆粒，推薦使用流化床干燥。 高含油量的問題參見問題10。 6. 一般在時(shí)產(chǎn)10噸的膨化線流程上，待膨化倉前都有4臺(tái)高方篩（如上圖紅圈部分）。但對(duì)于微型顆粒膨化料的生產(chǎn)，依然難以解決。請(qǐng)問歐洲在怎么的前提下正常生產(chǎn)微型顆粒膨化料，篩子的結(jié)構(gòu)有需要改進(jìn)嗎 Benny Simonsen的回答： 生產(chǎn)小顆粒料時(shí)要避免大的顆物料料堵塞膨化機(jī)——我們稱為顆粒的交叉污染。另外需要篩子的篩網(wǎng)在250-500微米以下 7. 對(duì)于時(shí)產(chǎn)10噸的水產(chǎn)膨化線流程工藝，粉碎系統(tǒng)中要采用3組超微粉碎機(jī)（110超微粉機(jī)組圖中青綠色部分為例）才可以滿足一臺(tái)時(shí)產(chǎn)10噸的膨化機(jī)。每組超微粉的電耗約為110+45=155KW， 155×3=465KW。請(qǐng)問歐洲粉碎系統(tǒng)也這么大的電耗嗎，歐洲是用了什么工藝讓能耗降下來呢。 在歐洲水產(chǎn)飼料行業(yè)里為了降低顆粒尺寸采用粉碎機(jī)粉碎是首選的技術(shù)。有的粉碎機(jī)的產(chǎn)量可以大于20t/h。 粉碎的電力消耗和預(yù)期的顆粒尺寸有關(guān)，沒有太多其他的可以選擇的技術(shù)。 8. 烘干機(jī)，我認(rèn)為這是我們行業(yè)的最須要突破的設(shè)備，因?yàn)榕蚧瘷C(jī)要時(shí)產(chǎn)達(dá)到20噸，那可以做到。但是能烘得干嗎，現(xiàn)在行業(yè)不少人把希望都放在立式烘干機(jī)上。而我們對(duì)立式烘干機(jī)了解很少，不知兩位專家可否在這方面做一份PPT解說下。 Benny Simonsen的回答： 在干燥過程中一個(gè)很重要的問題就是干燥產(chǎn)品而不對(duì)產(chǎn)品造成技術(shù)上和營養(yǎng)的損害。干燥空氣的參數(shù)就很重要（空氣溫度和濕度）
9. 按歐洲膨化魚飼料生產(chǎn)線產(chǎn)能發(fā)展歷程序，我們行業(yè)現(xiàn)在歐洲1995年的水平。差距19年，希望二位專家寶貴建議可以加快推動(dòng)我們行業(yè)的發(fā)展。期待多指點(diǎn)多交流...。 Benny Simonsen的回答： 發(fā)展的動(dòng)力來至客戶以最低的價(jià)格對(duì)技術(shù)和營養(yǎng)質(zhì)量的需要。 我認(rèn)為對(duì)有效的產(chǎn)品和行業(yè)快速的發(fā)展重要的因素有： 對(duì)生產(chǎn)每噸成品的成本具有較低的波動(dòng)和較低的維修成本的高產(chǎn)量（>15t/h）的生產(chǎn)線的需要。 和原料連接的物流和采購 廉價(jià)快速適應(yīng)新原料的能力 對(duì)成品和原料處理要求較低的人力資源和較高的自動(dòng)化的需要 工廠設(shè)計(jì)時(shí)關(guān)注最小的維修和清理 盡可能降低能源消耗 10. 國外的膨化料比如三文魚飼料的脂肪水平可以做到25%以上,而國內(nèi)做到16%就算比較好了,這種差距是什么原因造成的?僅僅是因?yàn)檎婵諊娡康脑騿?謝謝 Benny Simonsen的回答： 只有通過膨化產(chǎn)生足夠多的孔狀結(jié)構(gòu)。另外粉碎、膨化、干燥、噴涂和冷卻對(duì)含油量都有影響。 下圖顯示產(chǎn)品的噴涂前產(chǎn)品的密度和最終的含油量的關(guān)系
作者: BennySimonsen 時(shí)間: 2014-9-17 19:16caleb 發(fā)表于 2014-9-16 16:43 作者: 一片云 時(shí)間: 2014-9-17 21:56作者: caleb 時(shí)間: 2014-9-18 08:20作者: caleb 時(shí)間: 2014-9-18 08:26程宏遠(yuǎn) 發(fā)表于 2014-9-17 16:55 作者: 安迪哥 時(shí)間: 2014-9-18 10:00作者: 快樂的魚 時(shí)間: 2014-9-18 13:44作者: 快樂的魚 時(shí)間: 2014-9-18 13:46作者: caleb 時(shí)間: 2014-9-18 14:26作者: syusuke 時(shí)間: 2014-9-18 14:52作者: Mr丶Dream″ 時(shí)間: 2014-9-18 14:54作者: Mr丶Dream″ 時(shí)間: 2014-9-18 14:54作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-18 14:54作者: Mr丶Dream″ 時(shí)間: 2014-9-18 14:57作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-18 15:07作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-18 15:09作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-18 15:11 本帖最后由 一片云 于 2014-9-18 18:19 編輯 那么先有請(qǐng)程博士：《調(diào)控膨化水產(chǎn)飼料加工單元的工藝過程》
在這次和大家分享我的工作經(jīng)驗(yàn)的過程當(dāng)中，我將介紹以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：一在膨化生產(chǎn)水產(chǎn)飼料過程中原料的選擇和粉碎；二、調(diào)質(zhì)器的控制，和介紹膨化機(jī)參數(shù)確定，三是產(chǎn)品顆粒的質(zhì)量分析的基本要素。以上不針對(duì)具體產(chǎn)品，只是介紹基本原理。
那么大家都知道在生產(chǎn)水產(chǎn)飼料過程中配方是一個(gè)關(guān)鍵的因素，大家設(shè)計(jì)好了配方后，第二個(gè)因素就是要把配方在生產(chǎn)過程中實(shí)施，如何實(shí)施也是關(guān)鍵的一步，在生產(chǎn)膨化顆粒的過程中最主要的核心因素是將淀粉和面筋將不同的因素粘合起來。淀粉和面筋形成顆粒的最主要的骨架因素，這個(gè)三維結(jié)構(gòu)是形成一切顆粒的最主要保障。 作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-18 15:17 本帖最后由 一片云 于 2014-9-18 18:26 編輯
這個(gè)表中，大家可以看到，我們?cè)谝话氵x擇原料的過程當(dāng)中，有這樣幾種不同類型的原料，包括谷物粉、土豆粉、蛋白原料粉、水、麩皮、植物、動(dòng)物油脂等等。這些不同的原料有不同的功能。我們用這個(gè)表簡(jiǎn)單的將功能稍微區(qū)分一下，大家在討論的時(shí)候可以在頭腦中想著這個(gè)表，然后將這個(gè)表中的不同因素進(jìn)行不同組合，就可以生產(chǎn)出不同質(zhì)量的膨化顆粒產(chǎn)品
作者: zhoushuangyan 時(shí)間: 2014-9-18 15:17 本帖最后由 一片云 于 2014-9-18 18:20 編輯 作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-18 15:18 本帖最后由 一片云 于 2014-9-18 18:21 編輯
像前面已經(jīng)提到，我們僅從膨化加工工藝的角度來講，我們看原料的質(zhì)量，要看原料是否能將水產(chǎn)動(dòng)物的營養(yǎng)成分經(jīng)膨化加工粘連在一起，老驢原料時(shí)候，我們要考慮原料的粒徑、硬度、流動(dòng)性，在成分方面要考慮面筋的含量，淀粉的含量以及脂肪的質(zhì)量和麩皮的質(zhì)量。形成顆粒骨架最主要的原料是淀粉和蛋白質(zhì)。大家在廚房里面和面的時(shí)候，和玉米面和蛋白面的感覺是完全不一樣的
作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-18 15:22 本帖最后由 一片云 于 2014-9-18 18:22 編輯
另外兩個(gè)重要的因素就是水的含量和油脂的含量。水是在膨化過程中最關(guān)鍵的因素。你加的水稍微多一些的話，所消耗的機(jī)械能少一些，水含量低的話，螺桿與原料之間的摩擦力比較大。脂肪對(duì)膨化度影響也是非常大的，要注意到在膨化過程中，實(shí)際螺桿和摩擦力將原料從一端輸送到另一端，如果脂肪過低，同樣是將膨化顆粒的膨化度降低
在膨化加工過程中，水，淀粉和油脂是控制容重的最主要的因素，蛋白質(zhì)、麩皮和鹽分是相對(duì)于前面3個(gè)因素的次要因素。大家一定要注意到，蛋白質(zhì)只有在剪切力的作用下才可以產(chǎn)生粘性。同樣麩皮也要在剪切力下才可改變其性質(zhì)，從不可溶變成可溶。但往往一種原料成分往往具有多種功能，原料成分比例的選擇是一個(gè)非常復(fù)雜的過程只能通過實(shí)驗(yàn)摸索來決定他們的比例，沒有現(xiàn)成的公式或者理論推導(dǎo)
那么在膨化加工水產(chǎn)飼料顆粒的過程當(dāng)中，原料粉碎往往是一個(gè)非常關(guān)鍵的因素，國內(nèi)常用95%過80目篩，或直接使用面粉。那么國外呢，95-99% ，固定顆粒粒徑在0.5-1.0毫米，國內(nèi)外是有差異的。我們知道，實(shí)際上原料顆粒太小是比較容易結(jié)團(tuán)的，那么這些原料藥在調(diào)制器內(nèi)軟化、潤濕、并且要得到足夠的預(yù)糊化，并不需要使得原料顆粒變得特別小。
那么原料顆粒它需要要在調(diào)制器內(nèi)要停留多長時(shí)間才能被軟化呢？這一頁出現(xiàn)的圖表中可以得到大概的數(shù)據(jù)，但這數(shù)據(jù)只是在實(shí)驗(yàn)室中所得的，實(shí)際應(yīng)用中，我們?cè)项w粒所停留的時(shí)間要比圖表上所顯示的時(shí)間要更長。 作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-18 15:31 本帖最后由 一片云 于 2014-9-18 18:23 編輯
那么我們知道原料在進(jìn)入膨化機(jī)之前，它要經(jīng)過調(diào)質(zhì)，那個(gè)這個(gè)調(diào)質(zhì)，實(shí)際上現(xiàn)在在膨化過程中變成一個(gè)非常關(guān)鍵的操作工序。在調(diào)制器內(nèi)，我們一定要確保這個(gè)顆粒和水要有充分的接觸，顆粒能得到足夠的軟化和預(yù)糊化。現(xiàn)在往往采用的工藝是顆粒在調(diào)制器停留的時(shí)間要比膨化機(jī)內(nèi)停留的時(shí)間多得多。
調(diào)質(zhì)器是一個(gè)非常重要的工藝過程。我們?cè)谶@里稍微仔細(xì)討論一下調(diào)質(zhì)器的調(diào)質(zhì)工藝。
最早是在單螺桿膨化機(jī)加工過程中使用，最主要的目的是克服單螺桿膨化機(jī)較低的混合效率和缺少靈活性的缺陷。目前，無論是單螺桿還是雙螺桿膨化機(jī)都使用調(diào)質(zhì)器。
調(diào)質(zhì)器的主要功能包括軟化和初步熟化原料中的谷物顆粒，使谷物顆粒和其他的營養(yǎng)成分顆粒得到比較充分的混合
從目前人們對(duì)知識(shí)掌握的水平來看，我們還有沒有特別有效的方法設(shè)計(jì)和使用這個(gè)調(diào)質(zhì)工藝，主要靠經(jīng)驗(yàn)，主要考慮熱能量的需求和加入量；加熱速率和軟化復(fù)水時(shí)間；物料的停留時(shí)間分布
那么在這一頁當(dāng)中，給出了一個(gè)計(jì)算顆粒在調(diào)制器中停留時(shí)間的基本公式，大家有時(shí)間可以仔細(xì)看一下這個(gè)公式，在這里就不詳細(xì)講解。 作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-18 15:36 本帖最后由 一片云 于 2014-9-18 18:25 編輯
那我們要考慮到調(diào)質(zhì)器內(nèi)的能量活動(dòng)，實(shí)際是靠加入水蒸氣和加入到調(diào)質(zhì)器內(nèi)的顆粒，加入蒸汽的過程中，同樣要與調(diào)質(zhì)器內(nèi)原料混合，改善調(diào)質(zhì)器內(nèi)的混合效率來改善蒸汽向顆粒傳遞熱量的效率
我們?cè)诓僮髡{(diào)質(zhì)器的時(shí)候，我們要領(lǐng)會(huì)到實(shí)際上你在調(diào)質(zhì)器內(nèi)加入過多的蒸汽或提高蒸汽的壓力，并不能有效地向顆粒當(dāng)中加入更多的能量，要改善顆粒加熱的效果和顆粒軟化的效果，要通過改善調(diào)質(zhì)器中混合效率來實(shí)現(xiàn)，而不是通過加入過多的蒸汽來實(shí)現(xiàn)
那么說完調(diào)質(zhì)器后，我們就說一下膨化機(jī)，從調(diào)質(zhì)機(jī)出來的物料緊接著就要進(jìn)入膨化機(jī)進(jìn)行膨化加工，膨化加工也是一個(gè)非常......難度比較大的過程。在行業(yè)當(dāng)中，大家也是這么認(rèn)為的，80%靠經(jīng)驗(yàn)，15%靠感覺，5%靠運(yùn)氣。
我們大家在操作膨化機(jī)的時(shí)候，頭腦里可能要有一個(gè)比較重要的概念，膨化機(jī)在一定的螺桿轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)，實(shí)際上膨化機(jī)從齒輪箱輸出的扭矩是恒定的，也就是從扭矩上來看，向原料中加入的機(jī)械能是恒定的，而且國外的比扭矩要比國內(nèi)膨化機(jī)的比扭矩要高出一半，所以國外的經(jīng)驗(yàn)和國內(nèi)的經(jīng)驗(yàn)并不是完全類似 作者: kila 時(shí)間: 2014-9-18 15:38作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-18 15:39 本帖最后由 一片云 于 2014-9-18 18:18 編輯
那么當(dāng)我們考慮到比扭矩的時(shí)候，我們的頭腦中還是應(yīng)該要考慮到，比扭矩的大小是影響螺桿的剪切力，螺桿內(nèi)可以充滿原料的多少和加工原料和產(chǎn)品的溫度，這三個(gè)關(guān)鍵的因素
另外一個(gè)要考慮的因素，當(dāng)我們?cè)诓僮髋蚧瘷C(jī)的時(shí)候，是我們可以向膨化機(jī)內(nèi)輸入的機(jī)的密度SME，這也是一個(gè)常用的參數(shù)，當(dāng)往往國內(nèi)的膨化機(jī)，沒有給出扭矩測(cè)量的值，我們不能得到準(zhǔn)確的SME值，只能是大概的估計(jì)一下。
我們?cè)诩庸にa(chǎn)飼料的時(shí)候，實(shí)際上SME處于一個(gè)比較低的水平，它在膨化機(jī)內(nèi)停留時(shí)間相對(duì)而言比較短，但它的螺桿速度比較高，它需要比較大的剪切力使原料中的面筋盡快產(chǎn)生粘著力。
那么我們看完這個(gè)膨化機(jī)這個(gè)機(jī)械方面的情況，現(xiàn)在就看看我們?cè)诓僮髋蚧瘷C(jī)的時(shí)候，不同的原料在膨化機(jī)內(nèi)它是如何影響顆粒的膨化度。首先是看看淀粉、油脂，還有乳化劑。那么淀粉是構(gòu)成顆粒骨架的最主要成分，這里淀粉分直鏈淀粉和支鏈淀粉，人們認(rèn)為支鏈淀粉是有助于提高膨化度，而油脂是降低產(chǎn)品的膨化度，乳化劑是對(duì)膨化度進(jìn)行微小的調(diào)整 作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-18 15:43 本帖最后由 一片云 于 2014-9-18 18:17 編輯
在國外加工水產(chǎn)飼料時(shí)，往往直接用小麥原麥，未經(jīng)脫皮粉碎后作為原料直接使用，那么國內(nèi)則往往要把麩皮脫去，實(shí)際上這個(gè)麩皮在膨化加工中可以從不可溶轉(zhuǎn)換為可溶，有人認(rèn)為，對(duì)顆粒強(qiáng)度來看是有一定的益處。
那么還有一個(gè)因素我們要考慮到往里面加鹽或其他小蘇打的這個(gè)因素，我們可以看到人們制做面條的時(shí)候往往加鹽或小蘇打，這樣做出來的面條更勁道，實(shí)際上加鹽的作用是使我們做出來的膨化顆粒的強(qiáng)度會(huì)增大。
當(dāng)我們考慮完原料的因素后，我們要考慮到加工膨化顆粒的操作參數(shù)因素，我們知道可以調(diào)節(jié)的參數(shù)主要有三個(gè)，一個(gè)是水含量，一個(gè)整個(gè)加工過程當(dāng)中的溫度，還有一個(gè)是螺桿轉(zhuǎn)速，那么程宏遠(yuǎn)和他的同事Friis在工作當(dāng)中開發(fā)了一個(gè)如何調(diào)節(jié)容重模型，在這個(gè)容重模型當(dāng)中，我們定量的確定了水含量、螺旋桿速模頭溫度對(duì)顆粒容重影響的定量關(guān)系。
那么大家在這個(gè)片子當(dāng)中可以看到這個(gè)容重模型的基本公式，這個(gè)容重模型公式的第一項(xiàng)是顆粒的容重，后面幾項(xiàng)是模頭溫度、螺桿轉(zhuǎn)速和水含量等等 作者: kila 時(shí)間: 2014-9-18 15:43作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-18 15:44 本帖最后由 一片云 于 2014-9-18 18:15 編輯
那我們這個(gè)容重模型已經(jīng)在不同的單螺桿和雙螺桿膨化機(jī)中得到廣泛的應(yīng)用，這些膨化機(jī)包括實(shí)驗(yàn)室類型中試型的和工業(yè)型，這兩張圖我們可以看出，利用這個(gè)容重模型來比較不同的操作參數(shù)對(duì)容重的影響，我們來看看兩個(gè)不同的配方過程當(dāng)中，一個(gè)是魚粉配方，對(duì)加工過程中水含量的變化非常敏感，另一個(gè)配方是大豆蛋白配方，對(duì)加工過程中水含量的變化不十分敏感。通過這個(gè)圖，我們可以確定，在加工大豆蛋白配方當(dāng)中我們可以盡量少用一些水
那么這一頁是對(duì)上一頁兩張圖的詳細(xì)文字解釋，在這里就不再作詳細(xì)講解
那么這張圖是利用這個(gè)容重模型來比較比較單螺桿膨化機(jī)和雙螺桿膨化機(jī)加工兩個(gè)不同配方水產(chǎn)飼料的情況，這張圖的詳細(xì)解釋是在下一頁的文字中
那么在這一頁當(dāng)中，我們?cè)敿?xì)解釋了上面這4張圖所表達(dá)出來的內(nèi)容，從這幾張圖可以看出，這容重模型關(guān)鍵是可以定量來描述不同的加工參數(shù)對(duì)產(chǎn)品容重的影響，還有就是如何影響 作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-18 15:48 本帖最后由 一片云 于 2014-9-18 18:16 編輯
我們?cè)賮碚劦竭@個(gè)膨化機(jī)產(chǎn)品顆粒的質(zhì)量分析，最理想的角度，我們可以用膨化機(jī)生產(chǎn)出來的沒有尖角、不帶尖刺的柱體顆粒。這個(gè)主要原因是這些尖角、尖刺在顆粒的包裝和實(shí)際運(yùn)輸過程常常常常會(huì)磨損掉。這些磨損掉的顆粒往往是一種損失，不能用于飼喂。其他顆粒外形的控制實(shí)際是比較難的問題，一般的要從原料的粉碎和原料的質(zhì)量和機(jī)械的設(shè)計(jì)這幾方面來解決
那么我們看到的和討論取得情況，同樣要知道這些操作實(shí)際上80%還是靠經(jīng)驗(yàn)。我們要考慮是兩方面的因素一個(gè)是原料的因素，一個(gè)是操作上的因素，當(dāng)然在我們前面討論的原料所有因素當(dāng)中如何調(diào)整設(shè)備因素，通過改進(jìn)設(shè)備的構(gòu)造和某些關(guān)鍵的部位我們同樣的也可以改善膨化顆粒膨化顆粒的質(zhì)量和膨化顆粒的沉浮，在這里我并沒有詳細(xì)討論。
作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-18 15:58 本帖最后由 一片云 于 2014-9-18 18:14 編輯 Benny 介紹的報(bào)告《Drying and energy recovery》
工藝流程圖示關(guān)于原料經(jīng)過粉碎和混合后經(jīng)過稱重系統(tǒng)進(jìn)入到調(diào)質(zhì)器，經(jīng)膨化后通過氣力輸送到干燥機(jī)內(nèi)。膨化機(jī)產(chǎn)生的廢料經(jīng)過廢料打漿系統(tǒng)后可以返回到調(diào)制器。 為了保證產(chǎn)品的安全，氣力輸送的空氣在與物料接觸前經(jīng)過預(yù)熱，通過剎克龍后熱空氣通過能量回收單元回收一定的熱量。
物料在出膨化機(jī)之后輸送到干燥機(jī)之前就可以看做干燥過程的開始，主要干燥過程發(fā)生干燥機(jī)內(nèi)，干燥機(jī)分為不同的溫度區(qū)間，以防止產(chǎn)品的過熱。一般來說干燥機(jī)分為3個(gè)加熱區(qū)間1個(gè)冷卻區(qū)間。第一個(gè)加熱區(qū)間使用溫度大120-130度，第二個(gè)干燥區(qū)間減少溫度到90-100度，第三個(gè)干燥區(qū)間減少溫度到65-75度，這是為了減少物理和營養(yǎng)的損傷。產(chǎn)品的過熱會(huì)損傷飼料的物理結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)價(jià)值。干燥空氣的使用參數(shù)與飼料顆粒的參數(shù)有關(guān)，如顆粒尺寸，水分含量等。為了減少能量的使用，我們推薦在干燥機(jī)的最后一部分使用冷卻區(qū)間，和對(duì)廢氣的能量進(jìn)行回收。干燥機(jī)的能量消耗一般來說移除1kg水小于0.8 KWh。也可以通過使用heat pump進(jìn)一步減少能量的消耗或其他的先進(jìn)技術(shù)，水平干燥機(jī)和垂直干燥機(jī)都可以使用這些技術(shù)。兩種類型的干燥機(jī)都有不同的溫度分區(qū)。 作者: 一片云 時(shí)間: 2014-9-18 17:39 本帖最后由 一片云 于 2014-9-18 18:11 編輯 報(bào)告內(nèi)容到此結(jié)束，接下來是回復(fù)問題的時(shí)間 caleb：老師你們好！我想追加問問：如何能生產(chǎn)出來的膨化料，以5.0mm大小的膨化顆粒為例，能在3分鐘內(nèi)吸水軟化透芯而耐水性也不差不會(huì)散料？這個(gè)在？在設(shè)備上、工藝流程需要注意什么、和配方有什么特別要求呢？ 程宏遠(yuǎn)博士的回答---- 如果經(jīng)濟(jì)上合算，可以直接加面筋，要看產(chǎn)品的價(jià)格。 工藝流程無需改變 我們?cè)谶x擇水平帶式干燥機(jī)選型需要注意什么？外循環(huán)式、內(nèi)循環(huán)各有什么特別？另外在顆粒進(jìn)箱體內(nèi)的前、中、后段的溫度、風(fēng)量應(yīng)該要怎么設(shè)置變化才好，對(duì)物料的質(zhì)量最好？ Benny 的回答----- 選著干燥機(jī)是應(yīng)注意干燥曲線和能量消耗！內(nèi)循環(huán)占用的空間少，能量利用效率高。外循環(huán)的優(yōu)點(diǎn)是維修方便。溫度和風(fēng)量要根據(jù)不同的產(chǎn)品性質(zhì)決定，Benny的發(fā)言里有關(guān)于這些的內(nèi)容。 程 的回答----- 如果能夠用單螺桿膨化機(jī)直接生產(chǎn)顆粒，用膨化機(jī)經(jīng)濟(jì)。膨化機(jī)能夠基本完全熟化顆粒中的淀粉。 程宏遠(yuǎn)博士的回答----- 低于200g/L的膨化度要很高，需要加更多比例的小麥，需要更多的機(jī)械能，SME水平要在80-120Wh/kg 天參張善夫： 請(qǐng)教程博士: 1、做浮性膨化料時(shí)內(nèi)加油脂的最高限量？ 2、做沉性料時(shí)內(nèi)加油脂有無要求？ 3、膨化工藝中對(duì)超微粉碎的意義有多大？ 4、膨化料生產(chǎn)中水分的增加，是否可以加冷水？膨化成品料中的水分如何做就能維持在10%以上。 程宏遠(yuǎn)博士的回答----- 1、未見超過5%的，3、當(dāng)魚粉中魚骨大顆粒太多，粉碎大豆和硬殼麥時(shí)有用，4.在調(diào)質(zhì)器內(nèi)加冷水可以， 5.如果您指的是烘干產(chǎn)品，就要控制烘干機(jī) caleb：老師你們好！我想追加問問：如何能生產(chǎn)出來的膨化料，以5.0mm大小的膨化顆粒為例，能在3分鐘內(nèi)吸水軟化透芯而耐水性也不差不會(huì)散料？這個(gè)在？在設(shè)備上、工藝流程需要注意什么、和配方有什么特別要求呢？ 程博士 回答----- 面筋的含量，那么老師推薦用髙筋面粉好，還是中低筋的面粉好？或者次粉呢？面粉含量占總個(gè)配方大概多少好呢.程宏遠(yuǎn)：如果經(jīng)濟(jì)上合算，可以直接加面筋，要看產(chǎn)品的價(jià)格。 程宏遠(yuǎn)的回答----- 低于200g/L的膨化度要很高，需要加更多比例的小麥，需要更多的機(jī)械能，SME水平要在80-120Wh/kg Benny Simonsen的 回答-----和通常的膨化機(jī)沒什么區(qū)別 程宏遠(yuǎn)博士的回答---- ：如果能夠用單螺桿膨化機(jī)直接生產(chǎn)顆粒，用膨化機(jī)經(jīng)濟(jì)。膨化機(jī)能夠基本完全熟化顆粒中的淀粉 程宏遠(yuǎn)博士的 回答-----對(duì)氨基酸賴氨酸、蛋氨酸對(duì)損失不了解。對(duì)鯉魚和鯽魚的生長情況了解不多。 程宏遠(yuǎn)博士的 回答-----@蔡耿 您是否指如何實(shí)現(xiàn)一定的容重，影響因素包括原料和操作參數(shù)2方面 作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-9-18 17:53 本帖最后由 一片云 于 2014-9-18 18:12 編輯 1. 如何從工藝設(shè)備上來解決膨化小顆粒料（1mm 以內(nèi)）連續(xù)長時(shí)間生產(chǎn)的問題? Benny Simonsen 的回答---- 在生產(chǎn)膨化小顆粒料時(shí)的最重要的問題是膨化之前的原料處理和粉碎工藝，以及膨化工藝及 干燥工藝。 原料的處理和粉碎：需要粉碎原料到100%<350 微米（1mm的顆粒料），另外進(jìn)入膨化機(jī)的干物料不能夠和大顆粒的物料產(chǎn)生交叉污染。 2. 如何看待用擠壓膨化機(jī)來加工沉性蝦飼料?國際上應(yīng)用情況如何?發(fā)展前景怎樣? Benny Simonsen的回答---- 蝦料的一般尺寸為Ф1.5~3.0mm和密度在700g/lt以上。這種類型的顆粒料很難在膨化機(jī)上生產(chǎn)因?yàn)楫a(chǎn)品通過膨化機(jī)壓摸版后會(huì)膨化。存在一些技術(shù)可以幫助增加膨化過程中的密度。例如所知的ECS（膨脹控制系統(tǒng)），DDS（密度管理系統(tǒng)）和其他的。膨化工藝在投資和運(yùn)行過程中也較高。 關(guān)于使用制粒機(jī)我們考慮的事：原料沒有經(jīng)過高于100°C的高溫處理有衛(wèi)生方便的風(fēng)險(xiǎn)和耐水性差。 未來的前景是越來越多的蝦料采用擠壓膨化生產(chǎn)。 3. 如何能降低膨化沉性料的能耗，控制生產(chǎn)？ Benny Simonsen的回答---- 對(duì)于膨化料，一般來說每噸消耗100KWh的電力和250KWh的熱。但是這個(gè)數(shù)據(jù)有很大的不同。一般來說很難改變對(duì)電力的消耗但是可以通過操作和技術(shù)措施減少熱力的消耗。 4. 怎么做好小孔徑的浮性料外觀及提高產(chǎn)能? Benny Simonsen的回答---- 浮性料的外觀一般和粉碎和膨化工藝有關(guān)。粉碎細(xì)度好飼料顆粒表面較光滑。 5. 國外飼料企業(yè)如何處理好環(huán)保方面的問題，有何經(jīng)驗(yàn)可以分享？（最好不需要太高價(jià)） Benny Simonsen的回答---- 膨化水產(chǎn)料主要的環(huán)保問題是工廠異味。異味污染物一般來說來自于工藝過程的廢氣，最嚴(yán)重的是從膨化機(jī)到干燥機(jī)的氣力輸送和干燥機(jī)的廢氣。對(duì)廢氣的處理有很多的技術(shù)方案。谷禹泰工程技術(shù)有限公司推薦采用能量回收和廢氣處理相結(jié)合。 6. 聽說國外對(duì)飼料顆粒外觀并不關(guān)注，那么顆粒外觀對(duì)飼料顆粒品質(zhì)影響大嗎？如何從外觀評(píng)判飼料的質(zhì)量？ Benny Simonsen的回答---- 飼料顆粒的外觀一般和粉碎和膨化工藝有關(guān)。粉碎細(xì)度好飼料顆粒表面較光滑。歐洲的養(yǎng)殖場(chǎng)不太關(guān)注產(chǎn)品的外觀，關(guān)注較多的是產(chǎn)品的營養(yǎng)質(zhì)量、產(chǎn)品的密度、細(xì)粉和破碎粒比例等。 作者: xiaoxin007 時(shí)間: 2014-9-18 17:57作者: 一片云 時(shí)間: 2014-9-18 17:59 本帖最后由 一片云 于 2014-9-18 18:13 編輯 7.國外的膨化料比如三文魚飼料的脂肪水平可以做到 25% 以上 , 而國內(nèi)做到 16% 就算比 較好了 , 這種差距是什么原因造成的 ? 僅僅是因?yàn)檎婵諊娡康脑騿?/font>? Benny Simonsen 的回答---- 只有通過膨化產(chǎn)生足夠多的孔狀結(jié)構(gòu)。另外粉碎、膨化、干燥、噴涂和冷卻對(duì)含油量都有影響。下圖顯示產(chǎn)品的噴涂前產(chǎn)品的密度和最終的含油量的關(guān)系
想夢(mèng)現(xiàn)實(shí) : 您好，請(qǐng)問水產(chǎn)料經(jīng)過膨化工藝后，植物蛋白原料的消化吸收率比硬顆粒料能提高多少呢？ 程宏遠(yuǎn)博士的回答---- 很難說，有報(bào)道，有人能做到料肉轉(zhuǎn)換率到1.0， 0.9 云水禪心：合金在超微粉碎產(chǎn)能提升和高方篩過 80 目，國外有什么好的做法？ 程宏遠(yuǎn)博士的回答---- 對(duì)機(jī)械加工技術(shù)不太了解 Benny Simonsen的回答----- 1.改善通過超微粉碎的氣流。2.改善喂料3.預(yù)粉碎 kila ： 之前發(fā)現(xiàn)外國有生產(chǎn)一些軟顆粒，水分含量超過 30% ，保質(zhì)期超過一年，用通常的膨化設(shè)備能實(shí)現(xiàn)嗎？ 程宏遠(yuǎn)博士的回答---- 我猜想，產(chǎn)品里面加防腐劑了 我愛海之藍(lán) ：面粉 a 淀粉 和谷阮粉三種原料的質(zhì)量控制指標(biāo)都有哪些？ 程宏遠(yuǎn)博士的回答---- 面粉要看面筋含量，淀粉看支鏈多還是直鏈含量多，面筋看純度。 作者: david 時(shí)間: 2014-9-18 20:44作者: 雨中獨(dú)舞 時(shí)間: 2014-9-19 11:16作者: syusuke 時(shí)間: 2014-9-19 14:24作者: 蓅哘﹏忙? 時(shí)間: 2014-9-21 18:34作者: 中意大刺鰍 時(shí)間: 2014-10-7 13:45作者: leocui521 時(shí)間: 2015-5-5 10:06作者: yjdnvitoh 時(shí)間: 2015-8-2 07:32yulee 發(fā)表于 2014-9-15 16:21 作者: yjdnvitoh 時(shí)間: 2015-8-2 07:44caleb 發(fā)表于 2014-9-16 16:43 作者: 春光機(jī)械 時(shí)間: 2015-8-8 12:35
歡迎光臨 水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人 (http://www.szsfz.cn/)
Powered by Discuz! X2.5
