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標(biāo)題: 關(guān)于陽(yáng)澄湖大閘蟹，你知道多少？ [打印本頁(yè)]
作者: crab達(dá)人    時(shí)間: 2014-9-2 10:00
標(biāo)題: 關(guān)于陽(yáng)澄湖大閘蟹，你知道多少？
　　自古以來(lái)，陽(yáng)澄湖大閘蟹都是饕餮盛宴必不可少的一味珍品�！笆巢患欲}醋而五味全者”，說(shuō)的必是陽(yáng)澄湖大閘蟹。陽(yáng)澄湖大閘蟹屬于河蟹，是內(nèi)陸河湖中的精品蟹類(lèi)。
　　陽(yáng)澄湖大閘蟹上市的時(shí)間是在每年的農(nóng)歷九月左右，基本在中秋節(jié)前后。
　　陽(yáng)澄湖大閘蟹素有“清水大閘蟹”之稱(chēng)，體大膘肥，青背白肚金爪黃毛為特點(diǎn)。肉質(zhì)膏膩，煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。海蟹體大肉多，味鮮美。
　　河蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，除了大量的蛋白質(zhì)外，更有諸多微量元素和維生素。
　　蟹膏蟹黃的鮮香美味不僅是所有蟹不能匹及的，其中更有蟹紅素和蟹黃素。營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值相當(dāng)強(qiáng)大。
　　陽(yáng)澄湖大閘蟹名聲享譽(yù)中外，近年來(lái)專(zhuān)程到陽(yáng)澄湖品蟹的人流量越來(lái)越多。每年的蟹季都是蘇州交通壓力最大的時(shí)候。海蟹在海岸線(xiàn)城市頗有聲威，也是出口的熱銷(xiāo)品之一。
　　陽(yáng)澄湖大閘蟹就要上市了，為此食客們可以一飽口福，享受大閘蟹的鮮美。

作者: crab達(dá)人    時(shí)間: 2014-9-2 10:01




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