“生態(tài)”是方向，紹興漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和效益還有很大提升空間
來(lái)自深海的金槍魚(yú)可以賣(mài)到每公斤2500元；一只8厘米長(zhǎng)的金錢(qián)龜價(jià)格叫價(jià)2000元；新昌長(zhǎng)詔水庫(kù)展示的花鰱、白鰱、鯽魚(yú)因?yàn)橘N上了有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)簽，售價(jià)比市場(chǎng)價(jià)高出50%；千島湖里的大鱘魚(yú)，更是賣(mài)到了2萬(wàn)元一條的“天價(jià)”……“生態(tài)”，成了2010浙江省漁業(yè)博覽會(huì)的“熱詞”。然而，與各地蓬勃發(fā)展的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)相比，紹興本地的生態(tài)漁業(yè)還有很長(zhǎng)的路要走。
紹興漁業(yè)有自己的優(yōu)勢(shì)
浙江省海洋與漁業(yè)局漁業(yè)處處長(zhǎng)嚴(yán)寅央表示，浙江的漁業(yè)生產(chǎn)以海洋漁業(yè)為主，淡水漁業(yè)僅占四分之一，年產(chǎn)量100多萬(wàn)噸。紹興作為浙江省的重要淡水養(yǎng)殖區(qū)，所占份額并不大，全市約五六萬(wàn)噸，但漁業(yè)特色鮮明，生態(tài)漁業(yè)、精品漁業(yè)、設(shè)施漁業(yè)和休閑漁業(yè)都有良好的發(fā)展。諸暨的珍珠產(chǎn)業(yè)無(wú)論產(chǎn)量、產(chǎn)值還是出口，都是全國(guó)老大。紹興縣的南美白對(duì)蝦、甲魚(yú)養(yǎng)殖也較有影響。今年漁博會(huì)期間評(píng)選的“浙江省十大鮮活水產(chǎn)品”品牌中，有三只甲魚(yú)品牌上榜，紹興中亞工貿(mào)園有限公司的“綠中牌”中華鱉就是其中之一。
但嚴(yán)寅央認(rèn)為，紹興水產(chǎn)品的產(chǎn)量已接近“天花板”，因?yàn)樗虻拿娣e不可能增加。今后要在有限的水域面積里提高產(chǎn)品效益，就必須走生態(tài)養(yǎng)殖的道路 。
生態(tài)養(yǎng)殖被提上日程
長(zhǎng)詔水庫(kù)漁場(chǎng)的一位員工說(shuō)，有機(jī)魚(yú)的生長(zhǎng)很慢，一公斤重的“胖頭魚(yú)”也要長(zhǎng)4年時(shí)間，比人工養(yǎng)殖的時(shí)間要長(zhǎng)一倍以上。長(zhǎng)詔水庫(kù)一年的產(chǎn)量?jī)H15萬(wàn)公斤左右，盡管價(jià)格高出人工養(yǎng)殖的同類(lèi)魚(yú)很多，但仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。
有關(guān)人士認(rèn)為，紹興水庫(kù)水域面積過(guò)小也限制了有機(jī)魚(yú)的養(yǎng)殖。紹興沒(méi)有千島湖這樣的寬闊水域，小舜江水庫(kù)面積雖然大，但因?yàn)槭侨械墓⿷?yīng)水源，無(wú)法滿(mǎn)足生態(tài)養(yǎng)殖需求。
紹興縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)專(zhuān)家沈蕓稱(chēng)，紹興縣現(xiàn)有各類(lèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積9.28萬(wàn)畝，去年產(chǎn)量為2.4萬(wàn)噸，但紹興縣的生態(tài)養(yǎng)殖模式局限于混養(yǎng)和利用微生物制劑改善水質(zhì)兩種方式。目前，蝦鱉混養(yǎng)、蝦魚(yú)混養(yǎng)已在海涂推廣了上萬(wàn)畝，稻魚(yú)共生的養(yǎng)殖模式也搞了400畝，但還沒(méi)有推廣。而不少封閉半封閉式魚(yú)塘已普遍應(yīng)用微生物制劑改善水質(zhì)這種方式。
然而，正如專(zhuān)家說(shuō)的，紹興本地的生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)模太小。像紹興縣，平原河網(wǎng)的水體富營(yíng)養(yǎng)化比較嚴(yán)重，很多養(yǎng)殖戶(hù)出于成本考慮，不愿在流動(dòng)水體里投放微生物制劑。這種水體出產(chǎn)的魚(yú)價(jià)格也賣(mài)不高，像大家熟悉的“胖頭魚(yú)”每公斤售價(jià)約十三四元，而千島湖的純野生有機(jī)“胖頭魚(yú)”，可以賣(mài)到每公斤數(shù)百元，相差10倍。因此，紹興生態(tài)漁業(yè)還有很大的提升空間。
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