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標(biāo)題: 【圖文直播·ppt·錄音已傳】第六屆中國對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會 [打印本頁]
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-6 09:40
標(biāo)題: 【圖文直播·ppt·錄音已傳】第六屆中國對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 22:05 編輯
第六屆中國對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會
時間：2014年6月18-19日
地點：湛江國際會展中心2樓會議室
中國水產(chǎn)頻道 全程圖文報道
會議組織：
主辦單位：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會
湛江市人民政府
承辦單位：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會對蝦分會
湛江水產(chǎn)進(jìn)出口企業(yè)協(xié)會
《水產(chǎn)前沿》
協(xié)辦單位：全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會
國家蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系
湛江市水產(chǎn)商會
廣東海大集團股份有限公司
廣東粵海飼料集團
廣東恒興飼料實業(yè)股份有限公司
湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司
廣東省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會
海南省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會
福建省水產(chǎn)加工流通協(xié)會
浙江省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會
媒體支持（擬邀請）：
中國水產(chǎn)頻道
水產(chǎn)前沿
CCTV-7
湛江電視臺
新華社
中國水產(chǎn)品
中國水產(chǎn)
中國漁業(yè)報
當(dāng)代水產(chǎn)
海洋與漁業(yè)
飼料工業(yè)
中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)
中國食品商務(wù)網(wǎng)
中國飼料工業(yè)信息網(wǎng)等
會議日程：
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-6 09:52
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 22:04 編輯
小編一行人~
作者: 胡路怡 時間: 2014-6-6 10:04
哇！好東西好東西。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-6 11:00
胡路怡 發(fā)表于 2014-6-6 10:04 
哇！好東西好東西。
斑竹大人！湛江見哦~~~
作者: daoming4 時間: 2014-6-7 10:35
煙花雨 發(fā)表于 2014-6-6 09:52
小編一行人~ 6月18日 湛江見！�。�！
你會去么？呵呵
我估計會去，哈哈
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-8 13:55
daoming4 發(fā)表于 2014-6-7 10:35
我估計會去，哈哈
嘻嘻 要不要來會場湊熱鬧呀？
作者: daoming4 時間: 2014-6-8 19:42
煙花雨 發(fā)表于 2014-6-8 13:55
嘻嘻 要不要來會場湊熱鬧呀？
還不確定，
作者: 胡路怡 時間: 2014-6-9 08:40
煙花雨 發(fā)表于 2014-6-6 11:00
斑竹大人！湛江見哦~~~
哎呀，事情好多沒做完，怕去不了嘍
作者: 貝oヤ到底﹖ 時間: 2014-6-10 10:35
路過........
作者: 緣木魚 時間: 2014-6-13 11:35
今天已經(jīng)是13號啦，要參加的人趕緊哦。
作者: aggressive 時間: 2014-6-13 21:29
想去參加啊。。。
作者: 白慕水 時間: 2014-6-16 09:00
圍觀圍觀............
作者: yjdnvitoh 時間: 2014-6-17 18:41
煙花雨 發(fā)表于 2014-6-6 09:52
小編一行人~ 6月18日 湛江見�。。。�
你會去么？呵呵
可惜我是19號才回廣東 又要錯過了
作者: 較真的水貨 時間: 2014-6-17 21:06
我去呢。還有誰去？
作者: 一醉千年 時間: 2014-6-17 23:58
對蝦論壇明天就開始了。
今年對蝦論壇和往年很大的一個不同點在于，和水博會有一個共建平臺。對參會人員來說，會議所帶來的附加價值更大了。
而且，今年主題非常明確。尤其是EMS的內(nèi)容，獨立出來作為一個主題在第一天做報告。
作者: 一醉千年 時間: 2014-6-17 23:59
較真的水貨 發(fā)表于 2014-6-17 21:06
我去呢。還有誰去？
這里這里！明天見~~~
作者: 較真的水貨 時間: 2014-6-18 06:49
一醉千年 發(fā)表于 2014-6-17 23:59
這里這里！明天見~~~
13824801984.18號上午到位了
作者: chenyushuicha 時間: 2014-6-18 07:49
還沒到人呀��！
作者: chenyushuicha 時間: 2014-6-18 08:23
好好很好很好！成績顯著�。�！
作者: 水產(chǎn)人生 時間: 2014-6-18 08:46
今天開幕，坐等直播咯~~
作者: 無影八卦掌 時間: 2014-6-18 09:44
有直播嗎？我們在等哦。
作者: syusuke 時間: 2014-6-18 11:37
無影八卦掌 發(fā)表于 2014-6-18 09:44
有直播嗎？我們在等哦。
下午開始哦
作者: haiqin 時間: 2014-6-18 14:09
還沒有開始嗎?怎么沒有找到直播啊？
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:13
對蝦論壇開始啦！��！小編來了 你在哪？呵呵
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:15
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 00:47 編輯
大會開幕式：
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會 崔和會長致辭，并向大家介紹主席臺嘉賓：
中國水產(chǎn)流通加工協(xié)會 黨組成員 張玉香
農(nóng)業(yè)部漁業(yè)與漁政管理局副局長 李彥亮
廣東省海洋與漁業(yè)局副巡視員 魏平英
全國工商聯(lián)會 田全海
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會副會長 陳四
FAO養(yǎng)殖部 女士
國家對蝦產(chǎn)業(yè)體系首席專家 中山大學(xué) 何建國教授
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:16
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 00:49 編輯
湛江市政協(xié)副主席 歐先偉致辭
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:19
湛江對全國乃至世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)都有引領(lǐng)作用。
全國每兩條蝦就有一條來自湛江，全球每七條蝦就有一條來自湛江！
目前，湛江政府全力、全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)湛江水產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
建設(shè)國家重要海水養(yǎng)殖繁育中心、良種中心等，進(jìn)一步升級湛江水產(chǎn)品牌
推動湛江再創(chuàng)新輝煌
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:21
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 00:49 編輯
廣東省海洋與漁業(yè)局魏平英副巡視員致辭
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:25
對蝦產(chǎn)業(yè)在廣東省海洋與漁業(yè)中具有不可輕重的地位。
對蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)正面臨良種缺乏、優(yōu)質(zhì)蝦苗繁育水平不能滿足市場要求、對蝦進(jìn)口國保護(hù)主義嚴(yán)重、國內(nèi)市場高端消費下滑等種種困難。
希望通過本屆研討會集思廣益
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:28
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 00:48 編輯
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會副會長陳四 致辭
自2009年首屆對蝦論壇在湛江成功舉辦以來，已是第六屆。
論壇一直以推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目標(biāo)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級、積極開拓國內(nèi)外市場，為國內(nèi)外同行業(yè)直接搭建了交流平臺。已成為行業(yè)內(nèi)最具有影響力的活動。
今天我們相聚在此，為對蝦行業(yè)謀策，攜手打造國際化對蝦貿(mào)易市場。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:32
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-18 17:59 編輯
農(nóng)業(yè)部漁業(yè)與漁政管理局副局長 李彥亮致辭
2013年，水產(chǎn)品產(chǎn)量超過6000萬噸，進(jìn)出口總額300億美元。
我們水產(chǎn)業(yè)最大優(yōu)勢是水產(chǎn)養(yǎng)殖。養(yǎng)殖產(chǎn)量超過世界養(yǎng)殖總產(chǎn)量的60%。
對蝦是我們主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一，2013年全國養(yǎng)殖產(chǎn)量130余萬噸，出口27萬噸。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:40
本屆對蝦論壇，分為幾個大主題研討。
第一個主題：EMS（對蝦早期死亡綜合癥）
崔和會長談到，之所以作為第一個，是因為我們認(rèn)為2013年因為EMS，打亂了整個中國乃至全球?qū)ξr格局。
對蝦新生生產(chǎn)國，2013年美國最大對蝦出口國不是泰國而是印度了。同樣，在亞洲，對蝦第一出口國由中國變成了日本。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:42
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 10:57 編輯
主題報告：對蝦肝胰腺壞死癥防控技術(shù)
報告人：中山大學(xué) 何建國教授
錄音：
http://www.tudou.com/v/refKkMl080M/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf
PPT下載：
對蝦肝胰腺壞死癥防控技術(shù)-何建國
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:43
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 01:02 編輯
對蝦肝胰腺壞死癥癥狀：
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:47
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 01:06 編輯
產(chǎn)業(yè)體系從8個方面開展研究：
1、對蝦樣品采集和細(xì)菌分離
從全國搜集135株細(xì)菌，堅定細(xì)菌10個屬，73種。
鑒定結(jié)果：
鑒定總數(shù)中，52.6%鑒定有副溶血弧菌（51尾）
鑒定總數(shù)中，27.8%鑒定有蠟樣芽孢桿菌
………………
可以看出，EMS與細(xì)菌感染有關(guān)，但并非由某一單一細(xì)菌引起
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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:50
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 01:09 編輯
2、抗性基因檢測結(jié)果：
3、對蝦病毒:
人工感染不成功。
EMS不是病毒導(dǎo)致的。
4、環(huán)境因素分析：
我們用了27口池塘做實驗。
亞硝酸鹽、銨鹽等環(huán)境因素對發(fā)病因素的影響分析，結(jié)論：亞硝酸鹽與EMS發(fā)病有直接關(guān)系。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:51
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 01:11 編輯
5、停止投料對水體理化因子的影響：
殺菌藥不管用，我們對停止投料進(jìn)行實驗看對EMS發(fā)病有何影響。
6、飼料投喂量對EMS發(fā)病的影響
結(jié)論：
減料有效，但不是解決辦法，根源在觀念。因為放苗密度太高。
7、放養(yǎng)密度對發(fā)病的影響
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:56
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 15:46 編輯
EMS發(fā)病原因：
1、蝦苗攜帶病原數(shù)量多時，10天左右池塘投放的蝦苗死亡
2、養(yǎng)殖前期，池塘發(fā)生有毒藻類或者大量藻類死亡，會導(dǎo)致養(yǎng)殖 對蝦2-3天大量死亡
3、對蝦養(yǎng)殖中后期，池塘水體有毒有害的理化因子超標(biāo)，導(dǎo)致對蝦蠻像中毒，隨后繼發(fā)病原性疾病
4、養(yǎng)殖中后期，池塘發(fā)生有毒有害藻類或藻類大量死亡，形成脅迫，隨后激發(fā)發(fā)病原
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2014-6-19 15:46 上傳
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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:04
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 10:50 編輯
解決方式：
1、池塘消毒
2、培水
3、嚴(yán)格控制苗種數(shù)量
封閉式養(yǎng)殖i模式：放苗密度3-4萬/畝，生長快的品種2-3萬
高位池養(yǎng)殖模式：10萬/畝
4、使用無特定病毒蝦苗，進(jìn)行弧菌監(jiān)測
5、嚴(yán)格控制飼料投喂量
環(huán)境壓力：生長快的對蝦池塘，養(yǎng)殖到70天時候，其環(huán)境壓力已經(jīng)是生長慢的蝦苗的一倍了！
飼料投喂過量，是池塘環(huán)境脅迫的最主要原因。
控料可以維持，但蝦也不長了。
北方有一種輪補方式很好，可以減少環(huán)境壓力。
6、7略
8、測水調(diào)水養(yǎng)蝦
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:05
藍(lán)藻等有害藻類的檢測調(diào)控
還是要生物防控：放籃子魚、鯰魚等腐食性魚類。用魚控制藻類平衡。
用生物制劑控制藻類平衡。
否則藍(lán)藻一旦爆發(fā)，非常難治理。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:09
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 11:07 編輯
報告題目：FAO對EMS的回應(yīng)及預(yù)測
報告人：FAO 漁業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖部官員 Melba B. Reantaso
錄音：
http://www.tudou.com/v/ljkqeNPjlRo/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf
PPT：
【PPT】FAO對EMS的回應(yīng)及預(yù)測——Melba
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:15
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 16:06 編輯
2012年在泰國曼谷召開了怎么應(yīng)對EMS的會議。大家一起討論了4個主要方面：
1.目前全球?qū)MS的認(rèn)識
2、如何甄別EMS
3、如何對EMS相應(yīng)和管理
4、FAO所做的工作
越南2011年39000公頃受到EMS影響
泰國從2011年-2013年共11個省份受到影響
對于行業(yè)來說，這對行業(yè)產(chǎn)生重大影響，很多養(yǎng)殖場關(guān)閉。
在泰國，冷凍產(chǎn)品產(chǎn)量下降一半（2013）
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:19
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 16:08 編輯
FAO有個應(yīng)急管理中心，2011年我們組織了一次調(diào)研，來了解EMS風(fēng)險因素及其傳染特征。并提出短期、中期、前期項目及建議。
下面介紹項目內(nèi)容
FAO所做的工作：
EMS是直接傳染疾病
病原來源可能來源于水源，在不同養(yǎng)殖場之間可以傳播，飛禽鳥類也可以傳播。
不同養(yǎng)殖方法，發(fā)病情況不同。
種苗來源，水質(zhì)等環(huán)境因素對EMS發(fā)病有很大關(guān)系。
傳播渠道，帶病菌體等我們做了研究：
考察了大湄公河區(qū)域是否有傳播性及風(fēng)險。是否會傳播到越南之外的國家。
我們提出了一系列短期、中期、長期建議。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:26
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 22:58 編輯
我們項目的合作伙伴：
我們的成果：
FAO的建議：
我們先對癥狀進(jìn)行研究，找到不同方法，對環(huán)境進(jìn)行研究（水體、飼料及沉積物中是否有病原等）。
綜合分析之后，匯總了全球各國對EMS研究的成果。
TBH TRH這些基因在人類致病病原體中是不包含在內(nèi)的。
降低EMS風(fēng)險：
定期換水。養(yǎng)殖之前放置35天。
池塘中的風(fēng)險因素及其建議：池塘養(yǎng)殖中要加高水深，要有足夠的水源。
我們還對當(dāng)?shù)匚r農(nóng)進(jìn)行了培訓(xùn)：
1、讓他們了解對蝦養(yǎng)殖及其養(yǎng)殖系統(tǒng)
2、養(yǎng)殖管理
等等
另外，整個項目重要產(chǎn)出：
在各國建立起清單，碰到疾病該怎么應(yīng)對
制定了《緊急預(yù)案指導(dǎo)原則》
在相關(guān)國家要發(fā)布一些政策，建立法律法規(guī)，來應(yīng)對類似EMS這樣的疾病
相關(guān)國家要建立類似的流行病學(xué)調(diào)查的流程等
研究建設(shè)、資金支持等。
作者: 緣木魚 時間: 2014-6-18 15:31
煙花雨 發(fā)表于 2014-6-18 14:19
湛江對全國乃至世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)都有引領(lǐng)作用。
全國每兩條蝦就有一條來自湛江，全球每七條蝦就有一條來 ...
“全國每兩條蝦就有一條來自湛江，全球每七條蝦就有一條來自湛江！” 真的有這么厲害啊，我還是第一次知道！
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:38
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 23:30 編輯
這是我們在越南開的一個會議，12個行動計劃：
1、EMS to AHPND。也就是給對蝦肝胰腺壞死癥重新統(tǒng)一命名為AHPND
2、致病原因——副溶血弧菌進(jìn)行鑒定
3、OIE
4、活蝦及對蝦產(chǎn)品貿(mào)易關(guān)系及活蝦飼料貿(mào)易的影響
已經(jīng)爆發(fā)了EMS的國家，其有問題的活蝦及對蝦產(chǎn)品及飼料是不能出口到其他國家的。
5、
6、
7、farm & hatchery facilities
8、
9、醫(yī)藥方面及飼料公司對蝦生產(chǎn)企業(yè)
目前對他們要審視，要負(fù)責(zé)任的去使用殺滅微生物的藥品。
10、
小編回頭上傳圖片上來給大家吧。翻譯不過來啊~~
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:43
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 11:13 編輯
養(yǎng)殖戶對對蝦養(yǎng)殖也進(jìn)行了很多嘗試和改造
養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)在池塘中放養(yǎng)一些魚類對EMS防控有效
很多專家也進(jìn)行了研究：
比如弧菌致病機理。還有混合感染（EMS不是由一種病因引起的）研究。
病癥圖片：
水生生物健康方面的政策，越南的政策已經(jīng)出來了。6月份有一個研討會。
PCR診斷。
綜合LIGHTER教授和TIM教授的成果。
印度已經(jīng)出現(xiàn)了EMS。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:45
EMS診斷工具箱，我們有兩個。
現(xiàn)在還有不確定的方面：
弧菌致病機理
健康策略
冷凍食品中的致病源的檢測
跨境水產(chǎn)品生物安全研究及檢測等
FAO也有區(qū)域間的TCP（給亞洲國家提供）
FAO和墨西哥政府計劃組織一個技術(shù)研討會：EMS、弧菌等。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:03
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 11:14 編輯
報告題目：2014年泰國對蝦EMS/AHPND研究進(jìn)展
報告人：泰國 Tim Flegel教授
錄音:
http://www.tudou.com/v/KWNCQTHF_l0/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf
PPT：
【PPT】2014年泰國對蝦EMS/AHPND研究進(jìn)展——泰國Tim Flegel
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:10
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 00:00 編輯
我們在泰國對弧菌不同的變異體進(jìn)行了實驗
有些陰性有些陽性。
2HP是陰性的。這種菌株可以引起AHPND檢測程序的陽性反應(yīng)。
臺灣羅竹芳團隊的研究，他們的方式方法和我們也是有一些差異的。
2013年我們攻克了EMS的檢測方法，其檢測成功率可以達(dá)到94%以上。
我們也可以在不同品種的對蝦上進(jìn)行測試。
我們不止在白蝦上面，還在其他品種上做了實驗。55%以上的檢測樣本呈現(xiàn)陽性反應(yīng)。
泰國從中國進(jìn)口了鹵蟲(可能是私人渠道），引起了泰國EMS感染，一開始我們都沒有意識到。等到后來都已經(jīng)較難控制了。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:10
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 00:01 編輯
新PCR方法：
（稍晚上圖，英文，求翻譯）
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:18
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 00:04 編輯
實際上，肝胰腺微孢子蟲也是在對蝦體內(nèi)容易感染的一種疾病。
微孢子蟲的演變過程：
通常大家沒注意，但實際上，在泰國他們存在于很多對蝦組織中
我們在泰國選擇了200個池塘進(jìn)行研究，共184個樣本。
在200個池塘，25%池塘感染了這種病。
另外，
107個池塘87個池塘爆發(fā)了
從我們的研究對象中看，有一半以上的池塘受到了EMS影響，同時有些也受到了其他病癥的感染
因此，25%左右的池塘在對蝦養(yǎng)殖早期就出現(xiàn)大量死亡。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:21
結(jié)論：
如果一個地方受到EMS感染，很快就會大面積爆發(fā)。
這些細(xì)菌自身可以存活，不需要其他傳播介質(zhì)。
EMS可能會改變行業(yè)很多態(tài)勢。
可能也會像白斑病一樣對行業(yè)帶來重大影響及改變
發(fā)酵產(chǎn)品應(yīng)用于EMS防治的一些建議
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:21
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 00:09 編輯
各國EMS研究團隊
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:23
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 00:24 編輯
報告題目：越南對蝦養(yǎng)殖業(yè)EMS/AHPND研究最新進(jìn)展
報告人：越南動物衛(wèi)生部 Le Van Khoa博士
錄音稍后：
PPT：
【PPT]越南對蝦養(yǎng)殖業(yè)EMS/AHPND研究最新進(jìn)展——Khoa博士
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:24
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 00:28 編輯
一、我們農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展不部（MARD）和漁業(yè)部重組
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:26
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 00:32 編輯
水生動物健康管理機構(gòu)組成（與中國都有合作）：
我們的管理法律文件
我們出臺了很多新的法律法規(guī)，因為AHPND
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:30
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 00:33 編輯
越南水產(chǎn)養(yǎng)殖資源：
我們目前跟中國的情況很相近。
以前是小池塘，現(xiàn)在也在河湖、水庫，還有網(wǎng)箱養(yǎng)殖
70%分布在大湄公河區(qū)域。
在越南，我們最擔(dān)心的是白斑病和AHPND。
我們有1、2、3級進(jìn)行標(biāo)示
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:40
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 00:34 編輯
二、當(dāng)前越南的對蝦疾病
2013年 白斑病爆發(fā)嚴(yán)重
我們對越南EMS/AHPND的疫情也進(jìn)行了搜集：
2011年越南就是出現(xiàn)了，那時候還不明為什么。三個省份，當(dāng)時。都在湄公河地區(qū)。
我們開展了很多工作進(jìn)行調(diào)查。
2014年1-5月份EMS數(shù)據(jù)的變化：
一般是在放苗25-30天爆發(fā)一次。
3月放苗4月出現(xiàn)EMS 5-6月份出現(xiàn)白斑病
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:46
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 00:35 編輯
我們的一級診斷：
在這個圖中可以對比，正常蝦和患病蝦的差別，目測即可看出。
下圖中，1、2、3號都是患病蝦，但患病程度要相對而言。
我們也對1、2、3號蝦的肝胰腺進(jìn)行了檢測。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:50
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 13:10 編輯
報告題目：EMS研究新進(jìn)展
報告人：GAA(全球養(yǎng)殖聯(lián)盟） George 博士
錄音：
http://www.tudou.com/v/jat8TTbpb00/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf
PPT：
PPT全分享之【EMS研究新進(jìn)展】
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:51
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 00:54 編輯
GAA簡介
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:54
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 00:56 編輯
GAA對EMS的第二個研究項目：
2014年2月份，我們開啟了第二個研究。
我們在全球的養(yǎng)殖場中發(fā)起問卷調(diào)查，找到做的比較好的養(yǎng)殖場，調(diào)查他們的做法，在診斷EMS上的好的做法。
問卷調(diào)查網(wǎng)址：
http://www.gaalliance.org/survey/
4-6月份發(fā)起問卷，7-8月份問卷分析，10月份，我們會在胡志明市發(fā)布調(diào)查結(jié)果。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 17:00
項目組專家委員會的討論結(jié)果：
EMS診斷的技術(shù)問題。
當(dāng)我們聽說Tim flegel教授有新的PCR診斷技術(shù)時，我們感到非常高興。
專家們認(rèn)為，池塘管理是關(guān)鍵因素。
就是如何控制和管理池塘中的微生物。這樣從病原角度控制
另外，有專家還發(fā)現(xiàn)有一種新的病毒，叫野田村病毒。
在越南，我們發(fā)現(xiàn)了，蝦價高企驅(qū)動了養(yǎng)殖場加大養(yǎng)殖密度等。
從日本我們也發(fā)覺了抗生素存在蝦中
在泰國，我們發(fā)覺養(yǎng)殖戶有些現(xiàn)在不放苗
作者: sunningfish 時間: 2014-6-18 17:04
學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，受教不少，斑竹辛苦了，加油�。。�！
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 17:08
lightetr教授帶領(lǐng)他的團隊在印度剛剛結(jié)束了9個養(yǎng)殖場的調(diào)查，還沒有發(fā)現(xiàn)EMS。
接下來給大家看一些圖片，是我們的專家去調(diào)查的照片。
基于以上種種，專家提出了建議，多數(shù)都一致：
我們需要對EMS的更加全面的診斷測試
我們需要SPF親蝦
在中國，我們發(fā)現(xiàn)盡管他們使用活體鹵蟲可以增加對蝦育苗產(chǎn)量，但可能鹵蟲可能已經(jīng)被感染了EMS
我們現(xiàn)在開發(fā)出了一些生物安全性較高的對蝦育苗餌料
育苗場在使用活體餌料育苗時，一定要先進(jìn)行清潔（消毒）
副溶血弧菌生長很快，但還有另一種生長相對緩慢的細(xì)菌但非常有競爭力的細(xì)菌。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 17:09
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 01:00 編輯
這是一種對蝦養(yǎng)殖養(yǎng)殖模式：
我們在對蝦養(yǎng)殖池塘中圈養(yǎng)了羅非魚。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 17:15
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 01:01 編輯
我們發(fā)起的第四個調(diào)查：
我們需要有個一體化的體系，進(jìn)行區(qū)域管理。
對放苗、池塘管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行綜合控制。
比如，你管理的好，但是附近養(yǎng)的不好，你肯定會受到他的影響（易被感染），所以要進(jìn)行區(qū)域管理。
通過餌料添加提高EMS抵抗力：
挪威舉例，各環(huán)節(jié)實施許可證方式，對進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)很謹(jǐn)慎。
從1970年至今，疾病控制得到了很好的控制，對蝦產(chǎn)量增加了四倍。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 17:19
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 01:22 編輯
今天下午的報告到這里就結(jié)束了。下面進(jìn)入討論環(huán)節(jié)，下面有請今天的報告專家上臺{:soso_e142:}
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 17:39
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 13:39 編輯
小編稍晚上圖片 各位看官請稍等哦~
大家在提問
錄音在此，小編這段錄的不太好，各位將就聽一下
http://www.tudou.com/v/zHRl-y-jbEk/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf
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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 17:39
無影八卦掌 發(fā)表于 2014-6-18 09:44
有直播嗎？我們在等哦。
直播中呢 先上文 稍晚上圖
作者: 水寶寶 時間: 2014-6-18 19:50
內(nèi)容好豐富，希望樓主盡快把圖完善一下，能更快的享受一下這場知識盛宴！
辛苦辛苦啦
作者: 漁博 時間: 2014-6-18 19:55
圍觀，，，，，，，，，，
作者: Dannyhuang 時間: 2014-6-18 23:09
好詳細(xì)的報道，快趕上現(xiàn)場的同聲翻譯了。辛苦了！
作者: cuiluosheng 時間: 2014-6-19 08:56
緣木魚 發(fā)表于 2014-6-18 15:31
“全國每兩條蝦就有一條來自湛江，全球每七條蝦就有一條來自湛江！” 真的有這么厲害啊，我還是第一次知道 ...
這個應(yīng)該是吹水吧？去年全國130萬噸，難道湛江有65萬噸的蝦產(chǎn)量？
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:20
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 01:24 編輯
hi！各位看官！今天上午的會議開始了~~
主持人是中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會副秘書長 《水產(chǎn)前沿》雜志主編熊思先生
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:22
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 11:22 編輯
主持人簡單開場后，報告開始了！
報告題目：中國對蝦生產(chǎn)與貿(mào)易
報告人：中國水產(chǎn)預(yù)加工個流通協(xié)會 崔和博士
錄音：
http://www.tudou.com/v/3LDwksstsQE/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf
PPT:
http://www.szsfz.cn/article-36468-1.html
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:26
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 15:29 編輯
崔博士講到：
全球水產(chǎn)品生產(chǎn)與貿(mào)易環(huán)境
2013年，對蝦生產(chǎn)貿(mào)易情況與特點：
主要對蝦生產(chǎn)國，多購下產(chǎn)量下降。
最大的對蝦生產(chǎn)過——中國，對蝦減產(chǎn)幅度最大。由2012年的153萬噸，下降到130萬噸左右。
其他還有泰國、墨西哥、馬來西亞都下降。
只有越南、印度好一些
水產(chǎn)品貿(mào)易的挑戰(zhàn)：
1、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)雷同，競爭壓力加大，盈利水平下降
2、對蝦疾病及自然氣候的影響頻發(fā)，對蝦損失加大，養(yǎng)殖成本大幅提升。
3、養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易企業(yè)轉(zhuǎn)型難度大
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:33
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 13:40 編輯
崔博士講到：
2013年我國對蝦生產(chǎn)情況：
產(chǎn)量：133萬噸。
海淡水養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量均下跌
華南養(yǎng)殖不好、華北一般，但華東養(yǎng)殖成功率好
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:34
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 15:36 編輯
中國對蝦進(jìn)出口貿(mào)易情況：
進(jìn)口情況：
2013年，海關(guān)數(shù)據(jù)，中國從東盟進(jìn)口對蝦量1.8萬噸，同比增加38%。但這個數(shù)據(jù)不止。應(yīng)該有10萬噸。很多貿(mào)易通過邊境完成。
有人做出初步估算，每天 300噸左右從邊境成交。
交易額根本無法統(tǒng)計。
另外，中國海大量進(jìn)口捕撈對蝦。從加拿大（占90%）、北歐進(jìn)口冷水蝦
進(jìn)口野生蝦等。
2013年vs2012年美國對蝦進(jìn)口情況：
印度在2013年排到首位（18.5%）。其次是泰國（17%）。中國6%左右。
2013年vs2012年日本的對蝦進(jìn)口情況：
越南出口日本最多（18%）、印尼其次（17%）、印度第三（16%）。中國（8%）。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:37
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 15:42 編輯
我國內(nèi)銷市場變化與影響因素：
中國對蝦內(nèi)銷市場緩慢，2013年開始大量進(jìn)口對蝦滿足國內(nèi)需求。
我國水產(chǎn)品消費趨勢：
總體，水產(chǎn)品消費在國內(nèi)處于緩慢增長趨勢。不要指望有顯著增長。
我國水產(chǎn)品消費市場地域特征：
（圖）
購買力最強的省份：福建、上海、海南、廣東、浙江、北京等。
以上城市本身往往是水產(chǎn)生產(chǎn)大省或一線城市。
也就是說中國水產(chǎn)品消費地域性很明顯。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:41
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-19 15:44 編輯
2014年對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)期：
幾大對蝦市場進(jìn)口國美國、日本、歐洲仍不看好。
價格越高，被其他水產(chǎn)品替代的可能性就越大。
國內(nèi)對蝦消費不確定性因素存在
中國對蝦內(nèi)銷增長緩慢，對蝦出口貿(mào)易繼續(xù)下降
進(jìn)口對蝦的多少，取決于第三季度的生產(chǎn)情況，預(yù)進(jìn)口量不會超過去年水平。
……
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:46
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 14:39 編輯
報告題目：泰國的養(yǎng)蝦事業(yè)
報告人：泰國對蝦產(chǎn)銷協(xié)會主席 宋薩 帕尼塔亞賽博士
錄音：
http://www.tudou.com/v/qYZztUxOo_I/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf
PPT拍照：
【PPT拍照】泰國的養(yǎng)蝦事業(yè)-宋薩博士
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:52
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 14:46 編輯
泰國也碰到了EMS。但我們相信我們的對蝦產(chǎn)量應(yīng)該會逐漸恢復(fù)。
我們捕撈量越來越少。
泰國對蝦國內(nèi)消費趨勢：
2012年之前，內(nèi)銷一直在增長，但去年泰國對蝦消費下降50%，一個原因是蝦價太高，一個原因是供給不足
泰國出口：
2013年泰國出口量出現(xiàn)大幅下降
（圖）
美國依然還是我們最大的出口國
我們希望增加對中國的出口份額，目前1%，期望達(dá)到10%
世界年度人均蛋白質(zhì)消費量：
（圖）
可以看出美國人均蛋白消費中對蝦占比很低，出口空間還是存在。日本最高。
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2014-6-21 14:45 上傳
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(262.97 KB, 下載次數(shù): 429)
2014-6-21 14:45 上傳
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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:00
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 14:48 編輯
面對現(xiàn)在對蝦養(yǎng)殖情況，我們總結(jié)了三種解決方式：
1、增加出苗規(guī)格。
2、施用微生態(tài)制劑
3、新的養(yǎng)殖模式和管理方式（Traad管理模式）
Traad管理模式：
……
每天監(jiān)測水質(zhì)。
結(jié)果：
通過新的方式養(yǎng)殖出蝦，銷售價格很好。
池塘育苗32天后，分塘。一周后一個池塘出現(xiàn)EMS，另一口沒問題�，F(xiàn)在已經(jīng)養(yǎng)到57尾/斤。
從前的養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)換成Traad模式后，有50-60%成功率，一半成功一半失敗。
專家還在不斷調(diào)查和搜集。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:05
蝦奴事件：
因為這種事件，可能會影響我們對蝦及水產(chǎn)品對美國出口。
面對這個問題，我們簽署了一個MAU的聯(lián)合聲明。國內(nèi)相關(guān)企業(yè)承諾不會使用童工。
表明我們有強烈的決心去打擊雇傭童工、消除強制勞動、人口販賣等現(xiàn)象出現(xiàn)在我們行業(yè)中。
我們要確保在魚蝦行業(yè)中勞動者的福利。
歐盟針對泰國蝦產(chǎn)品制定的EU-GSP今年就結(jié)束了。我們不再享有很低的關(guān)稅。
今年我們對歐洲出口，他們給我們的進(jìn)口關(guān)稅升到12%。很高。
以上是泰國對蝦產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。
雖然我們面臨很多問題。但我們在不斷尋求方法。
希望在將來我們可以找到方法，把以上問題都解決。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:10
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 15:03 編輯
報告題目：厄瓜多爾：低密度生產(chǎn)和市場趨勢動態(tài)
報告人：厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖部執(zhí)行總裁 Jose
錄音：
http://www.tudou.com/v/mTica6pqS2w/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf
PPT拍照：
【PPT拍照】厄瓜多爾：低密度生產(chǎn)和市場趨勢動態(tài)——Jose
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:15
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 15:03 編輯
厄瓜多爾幾乎沒有對蝦內(nèi)銷，所以我們是主要的對蝦出口國。今天與大家分享我們出口情況
2013年對蝦出口產(chǎn)值達(dá)到18億（單位不詳）
厄瓜多爾三個部門對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行監(jiān)管：
國家漁業(yè)研究所、環(huán)境部和……（小編沒記下）
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:16
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-20 01:59 編輯
2013年白斑病對厄瓜多爾的影響：
我們度過了白斑病危機，恢復(fù)了生產(chǎn)，提高了產(chǎn)量。
在我國，之前由于白斑病的影響，我們的產(chǎn)量受了嚴(yán)重影響。
白斑病爆發(fā)之前我們對蝦產(chǎn)量11萬噸，爆發(fā)期我們達(dá)到4萬噸，去年恢復(fù)生產(chǎn)之后達(dá)到20萬噸。
當(dāng)時我們國家戰(zhàn)略：確保出口量不斷增長。
2012年作出要求：禁止捕撈蝦苗、禁止在對蝦養(yǎng)殖過程中使用抗生素。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:20
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 15:07 編輯
我們商會做的一個分析，和其他組織給的數(shù)據(jù)可能有些不同：
2007年以來我們的對蝦產(chǎn)量雖然在不斷增加，但是出口產(chǎn)值卻沒有相應(yīng)提高。
厄瓜多爾對蝦產(chǎn)業(yè)鏈：
我們有個《全國控制計劃》
所有對蝦養(yǎng)殖場都必須符合這個要求，和歐盟相關(guān)進(jìn)口方的要求一致。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:24
厄瓜多爾低密度生產(chǎn)體系：
每公頃放苗8-12萬尾
我們不要求
有保育期
不準(zhǔn)使用抗生素，使用益生菌養(yǎng)蝦。這也使厄瓜多爾出口對蝦建立了口碑。在厄瓜多爾這是廣為人知的。
蝦農(nóng)有時候自給自足益生菌。
2013年政府出臺限令：
禁止從已發(fā)生了EMS的中國、泰國、馬來西亞進(jìn)口對蝦及其產(chǎn)品
這是一個部門的指令。
但是還是有些危險產(chǎn)品是從秘魯進(jìn)口來的，可能通過非法走私手段。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:27
再看一下我們的出口市場（2014年第一季度）：
歐洲占比36%，美國占比30%，亞洲市場近30%且在不斷增長。
正在與歐盟自由貿(mào)易區(qū)進(jìn)行談判。
因為喪失了自由貿(mào)易協(xié)定后，關(guān)稅升到18%的話，產(chǎn)品價格會升高。
我來了也想提一個問題，蝦價這么高，消費市場會作出什么反應(yīng)呢？對蝦進(jìn)口國的消費者會不會用其他蛋白取代對蝦消費呢？
（小編悄悄想：這還用問么，當(dāng)然會，貴了就吃魚嘛{:soso_e112:}）
我也不知道，因為我們的進(jìn)出口數(shù)據(jù)也沒有反映出這一點
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:31
去年我來這里我也講到對蝦養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
作為一個對蝦產(chǎn)業(yè)來說，我們應(yīng)該培養(yǎng)我們的消費者有一個新的消費形式，為他們提供更多的產(chǎn)品消費信息。
比如，購買了對蝦，可以獲得更多的蛋白質(zhì)。
對蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在有大面積的養(yǎng)殖場，未來對蝦產(chǎn)量增加，價格會不會降低？
作為商會，我們一直倡導(dǎo)低密度養(yǎng)殖，但還是有個別養(yǎng)殖場提高了密度。
不是沒有。
如果大家都提高養(yǎng)殖密度，將會影響我們的出口。
我們還是在尋找問題的答案。
我們阻止進(jìn)口，是我們防治EMS目前能采取的比較好的方式
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:34
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 15:09 編輯
偷拍時間，嘿嘿~~~~
看看都有哪些朋友來參會了吧~
也看看對蝦論壇都由哪些機構(gòu)組織的~
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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:48
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 15:19 編輯
好，咱們繼續(xù)~~
報告題目：印尼對蝦養(yǎng)殖業(yè)的提前管理模式
報告人：印尼水產(chǎn)流通加工協(xié)會副主席 周慶喜
錄音：
http://www.tudou.com/v/bdNaAMtHwas/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf
PPT拍照:
【PPT拍照】印尼對蝦養(yǎng)殖業(yè)的提前管理模式——周慶喜
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:55
對蝦價格目前這么貴，我去沃爾瑪?shù)瘸腥ネ�，超市都喊這么貴。去飯店去看，對蝦有關(guān)的菜品都被劃下去了
捕撈的地點、池塘編號。
我們制定了新的規(guī)章制度。
需要良好的認(rèn)證體系。
還有全產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)控。比如，HACCP認(rèn)證如何滿足。
一開始發(fā)生EMS時候，我們都想知道怎樣測試是否患病？
EMS測試是非常昂貴。今天開始?xì)W盟有個新法律，像美國也有新的政策。
除了針對印尼產(chǎn)品之外，也出現(xiàn)了各種新方式、新規(guī)定等。
我們要去了解。
美國正在制定新的規(guī)定。我們也在跟進(jìn)，將進(jìn)行新的培訓(xùn)。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 11:05
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 15:18 編輯
我們印尼的斑節(jié)對蝦也出現(xiàn)過問題。
出口到夏威夷、爪哇、后來在臺灣出現(xiàn)問題了。
===============
美國進(jìn)口對蝦數(shù)量級價格變化
美國每年進(jìn)口對蝦幾乎維持在55萬噸的數(shù)量。但價格是由變化的。
印度是一個非常有競爭力的對手，呵呵。
我們需要增加我們的出口
貿(mào)易商和蝦農(nóng)要有很好的溝通。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 11:09
我們應(yīng)該做一些改革來應(yīng)對
進(jìn)口國在不斷修改他們的規(guī)章制度。
我們要不斷的跟養(yǎng)殖戶輸出信息，告訴他們變化，來適應(yīng)出口需求。
我們也要不斷的交流，溝通。
對于這種沒完沒了的認(rèn)證，我們也聽到很多不同的聲音。且每個國家的認(rèn)證都不同。
我們的認(rèn)證也在不斷的更新。但是我們的目的就是提供更安全更可靠的產(chǎn)品。
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 11:11
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-21 15:29 編輯
報告題目：印度對蝦可持續(xù)生產(chǎn)模式
報告人：印度對蝦養(yǎng)殖者聯(lián)盟會長 Mr. Bala
錄音：
http://www.tudou.com/v/bdNaAMtHwas/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf
PPT拍照：
【PPT拍照】印度對蝦可持續(xù)生產(chǎn)模式——BALA
作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 11:14
2013年印度對蝦產(chǎn)量達(dá)到30萬噸。達(dá)到史上最高。
很大部分出口。
對蝦生產(chǎn)成本正在不斷增加。
今年產(chǎn)量希望比同期增長10-15%
有些地區(qū)還是爆發(fā)了白斑病。其他疾病也出現(xiàn)了。
多數(shù)出現(xiàn)在高密度養(yǎng)殖池塘。
很多蝦農(nóng)面臨慘重?fù)p失。
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