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標(biāo)題: 【圖文直播】2014’瑪斯特中國水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展研討會（華南區(qū)） [打印本頁]
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-20 15:52
標(biāo)題: 【圖文直播】2014’瑪斯特中國水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展研討會（華南區(qū)）
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-21 11:50 編輯
2014’瑪斯特中國水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展研討會（華南區(qū)）
時(shí)間：2014年3月23-24日
地點(diǎn)：廣州•花都•華鉅君悅酒店
中國水產(chǎn)頻道 全程圖文報(bào)道
會議主題：
合作 共贏 創(chuàng)新 成長
會議主辦、承辦、協(xié)辦、支持單位：
主辦單位：中國海洋大學(xué) 廣東海洋大學(xué)
承辦單位：青島瑪斯特生物技術(shù)有限公司
協(xié)辦單位：《水產(chǎn)前沿》
深度支持媒體：中國水產(chǎn)頻道
贊助單位：
北京現(xiàn)代洋工機(jī)械科技發(fā)展有限公司
杭州康德權(quán)生物科技有限公司
佛山市順德區(qū)生魚養(yǎng)殖協(xié)會
會議內(nèi)容及議題：
9:00-9:30 魏萬權(quán)博士 致歡迎辭及瑪斯特簡介
9:30-10:30 麥康森（中國工程院院士）：中國水產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸及其解決方案分析
10:30-10:40 茶歇
10:40-11:40 鄭石軒（廣東粵海飼料集團(tuán)董事長）：我國對蝦產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展思考
11:40-12:30 詹志紅（招商證券期貨研究所農(nóng)產(chǎn)品部總監(jiān)）：期貨采購在飼料企業(yè)采購中的作用及利弊
12:30-14:00 午餐及午休
14:00-15:00 周志剛（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料研究室主任）：魚類益生菌飼喂風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避
15:00-15:50 李芝銀（北京現(xiàn)代洋工機(jī)械發(fā)展有限公司技術(shù)總監(jiān)）：膨化沉性飼料設(shè)備選擇參考
15:50-16:10 茶歇
16:10-17:10 陳 剛（山東蔚藍(lán)生物集團(tuán)總裁）：中小農(nóng)牧企業(yè)的困局及出路探討
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-20 15:56
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-21 11:54 編輯
附：會議受邀專家介紹：
1、 麥康森：中國工程院院士，著名水產(chǎn)動物營養(yǎng)學(xué)家，教育部長江學(xué)者獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)學(xué)術(shù)帶頭人。長期從事水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)的教學(xué)、研究與開發(fā)工作，主持了包括國家973計(jì)劃、國家863計(jì)劃、國家杰出青年科學(xué)基金、國家自然科學(xué)基金等一系列重大科研項(xiàng)目，獲得包括“國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”等在內(nèi)的10多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)以及授權(quán)的國家發(fā)明專利近30項(xiàng)。
2、 鄭石軒：廣東粵海飼料集團(tuán)有限公司董事長，教授級高級工程師，是我國水產(chǎn)行業(yè)少有的專家型企業(yè)家。廣東粵海飼料集團(tuán)是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，以水產(chǎn)動物飼料、水產(chǎn)種苗、添加劑預(yù)混料為主營業(yè)務(wù)的國家火炬計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)，長期專注于對蝦、海水魚、高檔淡水魚等水產(chǎn)特種飼料，是我國大型的集團(tuán)化優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)飼料生產(chǎn)基地。集團(tuán)下屬13家子公司分布于廣東、廣西、浙江、福建等沿海地區(qū)，年生產(chǎn)能力達(dá)50萬噸�；浐ｏ暳袭a(chǎn)品以其高科技、高品質(zhì)、高效益在行業(yè)中久享盛譽(yù)。
3、 陳剛：山東蔚藍(lán)生物股份有限公司總裁，北京大學(xué)工商管理學(xué)碩士，長期從事企業(yè)管理，具有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)新精神。蔚藍(lán)生物視科技創(chuàng)新為企業(yè)生命的源泉，努力塑造“能力提升、技術(shù)創(chuàng)新、價(jià)值創(chuàng)造”的核心價(jià)值觀，專注于打造專業(yè)化團(tuán)隊(duì)。公司擁有由22位博士、13位高級工程師、百余名碩士組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，眾多國內(nèi)外知名專家組成的外腦團(tuán)隊(duì)，海外著名酶制劑企業(yè)歸國人員組成的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。公司主要有微生態(tài)、酶制劑、疫苗、動保四大事業(yè)板塊，12個(gè)事業(yè)部門16家公司，兩個(gè)國家級工程技術(shù)中心（動物用保健品工程技術(shù)中心和生物技術(shù)中心）。公司是國內(nèi)酶制劑和微生態(tài)行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，多年來一直保持穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、高速發(fā)展。
4、 周志剛：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料研究室主任，主持了包括國家自然科學(xué)基金、教育部訪問學(xué)者計(jì)劃（美國）、863重點(diǎn)專項(xiàng)、農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目等20余項(xiàng)；與英國、挪威、丹麥等國際一流實(shí)驗(yàn)室的國際縱向合作項(xiàng)目10余項(xiàng)；與國際飼料及飼料添加劑企業(yè)等的國際橫向合作項(xiàng)目20余項(xiàng)。申請中國發(fā)明專利28項(xiàng)，其中20項(xiàng)已授權(quán)；發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，其中SCI收錄50篇。
5、 詹志紅：招商期貨研究所農(nóng)產(chǎn)品化工部總經(jīng)理，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)從事大連、鄭州兩大交易所期貨品種研究,自身主要以油脂油料品種為研究重點(diǎn)，10年期貨研究經(jīng)驗(yàn)，在農(nóng)產(chǎn)品分析領(lǐng)域獲得高度的市場認(rèn)可,獲得三屆“最佳豆類分析師”稱號。在輔導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行套期保值業(yè)務(wù)操作方面摸索出較為豐富的經(jīng)驗(yàn)。招商證券是中國第一家獲批的券商全資控股期貨公司,秉承招商獨(dú)特的研發(fā)定位——立足市場，鼓勵(lì)創(chuàng)新。公司研究所堅(jiān)持獨(dú)立客觀、前瞻領(lǐng)先、貼近市場的研究方向，在套利、程序化交易、短線交易等應(yīng)用性領(lǐng)域取得顯著成果。
6、 李芝銀：博士，現(xiàn)任北京現(xiàn)代洋工機(jī)械發(fā)展有限公司技術(shù)總監(jiān)。從事近二十年膨化技術(shù)研究，發(fā)表膨化技術(shù)著述十余篇。全國飼料機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員，起草了《雙螺桿水產(chǎn)飼料膨化機(jī)》行標(biāo)，并參與制訂了國標(biāo)《單螺桿飼料原料膨化機(jī)》和行標(biāo)《單螺桿水產(chǎn)飼料膨化機(jī)》。公司是專門從事膨化機(jī)研究和生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)，是國內(nèi)主要的膨化設(shè)備制造商，產(chǎn)品出口歐洲，中東，非洲，東南亞等諸多區(qū)域，。產(chǎn)品以同等功率下生產(chǎn)率高、連續(xù)運(yùn)行故障率低、多功能組合、高性價(jià)比等優(yōu)點(diǎn)，獲得了廣泛的聲譽(yù)。
作者: 西部漁業(yè) 時(shí)間: 2014-3-21 10:04
看看吧。。。。。。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-23 18:20
小編已經(jīng)來到現(xiàn)場~
各位老朋友，你們來了么？{:soso_e100:}
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-23 18:28
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-23 22:57 編輯
今天是報(bào)道日，所以今天瑪斯特的朋友都在忙碌著，上午主要是布置會場~
來看看會場的情況吧~
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作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-23 18:30
再來看看簽到處都誰來了~
哇塞，小編的老朋友~{:soso_e178:}
左：武漢正大的 趙金柱博士
中：瑪斯特華中大區(qū)銷售總監(jiān) 范志明
右：瑪斯特江西、福建區(qū)域經(jīng)理 劉仲清
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-23 18:32
小編的老師：廣東海洋大學(xué)劉泓宇老師
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-23 18:33
老朋友 瑪斯特華東區(qū)域 銷售經(jīng)理 戚成震
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-23 18:34
瑪斯特的來自全國各地的客戶們~
welcome to Guangzhou
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作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-23 22:03
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-23 22:06 編輯
快隨小編的鏡頭繼續(xù)看看，還有哪些朋友來參會吧~呵呵
瑪斯特 粵西銷售經(jīng)理 閆士坤
為啥笑的這么開心呀？{:soso_e144:}是因?yàn)榻衲暌l(fā)大財(cái)嗎？哈哈
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-23 22:08
忙碌了一下午的艷艷姑娘，非常干練又親勤快的姑娘。在接待處一忙活就是一下午~
{:soso_e163:}
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-23 22:10
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-23 22:12 編輯
咦？這里為何如此多的人圍觀？
呵呵，小編不說大家也猜得到咯
因?yàn)辂溊蠋煹诌_(dá)！
實(shí)驗(yàn)室眾師生敘舊~
是不是在商議今年海之緣怎么開呢？{:soso_e113:}
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-23 22:26
粵海集團(tuán)鄭石軒董事長蒞臨
各種合影{:soso_e121:}
左：康德權(quán) 張?jiān)频驴偨?jīng)理
中：中國海洋大學(xué) 麥康森院士
右：粵海集團(tuán) 鄭石軒董事長
左：利寶飼料 鄧小云技術(shù)經(jīng)理
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-23 22:28
老友相聚！
這是格子控的節(jié)奏么？
呵呵
好吧，小編不敢放肆~只是開個(gè)玩笑哦~
左：瑪斯特華東區(qū)域銷售總監(jiān) 趙興峰
中：廣東海洋大學(xué) 譚北平教授
右：廣東恒興 劉興旺博士
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-23 22:34
左：正昌集團(tuán) 工程技術(shù)中心 劉萬淵 工程師
中：通威股份 張璐博士
右：廣州歐牧寶飼料科技有限公司 孫鳳剛總經(jīng)理
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-23 22:52
左1：正昌集團(tuán) 劉萬淵
左2：利寶飼料 鄧小云
左3：麥老師
中：瑪斯特 魏萬權(quán)總經(jīng)理
右3：《水產(chǎn)前沿》 郭金鳳
右2：《水產(chǎn)前沿》 揭小麗
右1：中國水產(chǎn)頻道 張麗麗
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-23 22:56
好兄弟
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-23 22:59
小編今天的直播就暫時(shí)做到這里，更多精彩內(nèi)容，明天繼續(xù)哦~~~敬請期待 呵呵
作者: 水寶寶 時(shí)間: 2014-3-23 23:51
好熱鬧��！好像少了一個(gè)美女�。∵�少了一個(gè)幕后工作人啊
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 09:12
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 09:22 編輯
各位網(wǎng)友早上好�。。�
小編來啦~~~
會議即將開始~~
簽到現(xiàn)場，看看各位來賓曉得
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作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 09:38
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 10:47 編輯
大會開始~
第一項(xiàng)：青島瑪斯特生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理 魏萬權(quán)致辭
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 09:42
魏總講到：
我們籌辦這次研討會，會從行業(yè)、產(chǎn)業(yè)的角度，去探討發(fā)展思路、解決辦法等~
今天特別請到了行業(yè)大家，為大家
解決新問題，提出新思路~
為整個(gè)行業(yè)進(jìn)步帶來有益的東西~
很開心這次看到了很多老朋友和新朋友~
對于大家抽出寶貴時(shí)間來支持瑪斯特，我再次表示深深感謝~
祝大家萬事如意~
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 09:42
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 10:52 編輯
本次會議由 廣東海洋大學(xué)譚北平教授主持~
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 09:45
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 10:54 編輯
報(bào)告正式開始！！
第一個(gè)報(bào)告：飼料配方策略與水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展
報(bào)告人：中國海洋大學(xué) 麥康森教授~~
{:soso_e142:}
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 09:46
麥老師：
今天我依然堅(jiān)持我的看法，堅(jiān)持我的原則~
未來中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)會如何發(fā)展，如何應(yīng)對，我今天講一些比較粗的東西。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 09:49
麥老師：
一、中國改革開放以來水產(chǎn)養(yǎng)殖的一些數(shù)據(jù)
產(chǎn)量的增加并不取決于養(yǎng)殖面積的增加，這是中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)最了不起的地方。
這里面，飼料行業(yè)的人，貢獻(xiàn)功不可沒。
但是發(fā)展了30年了，未來中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還會這么快速發(fā)展么？這是我們要關(guān)心的問題。
根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織推測，全球水產(chǎn)捕撈產(chǎn)量是不可能再大幅增加的，據(jù)其推測。2020年要達(dá)到1250萬噸的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量才能給全球供應(yīng)足夠的水產(chǎn)品。
但是按照我本人的推測，2020年中國不可能承擔(dān)起這個(gè)責(zé)任？
為什么？下面會談
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 09:51
麥老師：
2020年，盡管預(yù)計(jì)我們過的人口總數(shù)會達(dá)到16億人，但我對此數(shù)量不抱樂觀態(tài)度。
我常與我的學(xué)生聊，現(xiàn)在的年輕人，不愿意生育第二胎的人居多。
未來2020年，中國人口數(shù)量可能只能達(dá)到15億人。
中國未來的水產(chǎn)養(yǎng)殖量維持4300-5000萬噸，還是可能。但再有大幅增長，可能性不大
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 10:03
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:55 編輯
麥老師：
二、
（一）（面臨的挑戰(zhàn)：
缺地：我們可耕地面積只有印度的50%，印度人口可以大幅增加，我們不可以。
珠三角、長三角池塘租金的變化（圖）
我們進(jìn)口的大豆比國內(nèi)生產(chǎn)的都便宜，怎么去競爭？
玉米也是一樣。
所以我們的生產(chǎn)成本高很多都是因?yàn)橥恋刭F。這肯定是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的瓶頸之一。
缺水：中國現(xiàn)在很多水域根本養(yǎng)不出來，或養(yǎng)出來不敢被消費(fèi)。近海污染正在毒化我國近海海域。
過去鄉(xiāng)村很美，現(xiàn)在農(nóng)村比城市還臟的現(xiàn)象處處可將。垃圾橫流~
青島從來都不是草原，但是青島的海灘一到七八月份就是可以洗�！霸濉薄�
水域污染，是中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。
缺飼料蛋白源：2012年我國進(jìn)口魚粉124萬噸，國產(chǎn)魚粉22萬噸，自給率僅為15%。
作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，動物養(yǎng)殖大國，飼料生產(chǎn)大國，85%的飼料原料都要國外供給。
我們的產(chǎn)業(yè)賺在人家手里，非常可怕~
FAO對魚粉魚油價(jià)格的預(yù)測：2020年，魚粉可能要漲至19000元/噸。能否漲到這個(gè)價(jià)格我不確定。
但是長期來看，價(jià)格趨高是必然趨勢。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 10:07
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:57 編輯
麥老師：
缺現(xiàn)代化的養(yǎng)殖工程技術(shù)：高效利用有限的土地資源和水資源。傳統(tǒng)池塘生態(tài)工程化改造與陸基工廠化養(yǎng)殖。
FAO發(fā)表：單位水體產(chǎn)量潛力驚人（圖）。
青島現(xiàn)在的murray cod，產(chǎn)量150kg/m3 100噸/畝。技術(shù)核心：水處理相關(guān)工程技術(shù)。
深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖。近海15m以內(nèi)的水域基本都被利用了。未來50m開外的水域若能開放，潛力無限。
我們要開發(fā)出滿足深海養(yǎng)殖的飼料和科學(xué)技術(shù)，這個(gè)是對我們飼料工作者的挑戰(zhàn)！
中國的養(yǎng)殖網(wǎng)箱應(yīng)該掛到釣魚島去~
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 10:13
麥老師：
三、飼料配方策略
A、開拓飼料蛋白源：
魚粉（新來源）、非魚粉蛋白源
B、減少廢物（N/P，有機(jī)顆粒）排出
有些企業(yè)已經(jīng)開始在這方面尋求差異化競爭的方式。
C、保證飼料安全——水產(chǎn)品安全
這個(gè)都不用多說，趴一跤，企業(yè)就不一定能爬起來了。中國會越來越重視食品安全。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 10:15
麥老師：
水產(chǎn)品消費(fèi)中的循環(huán)利用。
中國利用好咱們的非食用部分的循環(huán)利用技術(shù)與產(chǎn)品、利用好水產(chǎn)品加工技術(shù)，可以讓我們對國外的原料資源依賴性減少很多。
就算達(dá)不到70%的加工率，哪怕達(dá)到30%，都會對我們的資源短缺緩解很多。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 10:20
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:58 編輯
麥老師：
非魚粉蛋白源：
看看過去，我們中國對飼料魚粉的使用量達(dá)到什么情況？
最高峰出現(xiàn)在2005年。達(dá)到迄今為止最高水平，幾乎達(dá)到200萬噸。
（圖）
在過去20年，從70萬噸達(dá)到190萬噸這樣一個(gè)用量~
然后，我們再來看過去20年來，中國的飼料乃至水產(chǎn)飼料總量一直在直線上升~
也就是說，中國飼料產(chǎn)量不是因?yàn)轸~粉用量增加而增加的
再來看，中國的人口只占全球1/5，但中國消耗了全球1/3的魚粉，但中國的飼料產(chǎn)量只占全球產(chǎn)量的1/5，這說明什么？說明我們浪費(fèi)了全球很大比例的魚粉。也就是說，我們用這個(gè)魚粉，應(yīng)該可以生產(chǎn)出更多的飼料，配方中其實(shí)不需要這么高比例的魚粉用量。~
國外飼料的總磷含量只在1.2左右，我們國內(nèi)的高檔飼料達(dá)到1.8。人家用較少的魚粉可以生產(chǎn)出與你效果差不多甚至更好的飼料。這說明什么？
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 10:22
麥老師：
說的傷心一點(diǎn)，從以上的數(shù)據(jù)和圖表我們可以看出，我們一直在提高我國飼料魚粉的利用效率。但這并不是我們主動提高的，而是受到魚粉高價(jià)倒逼，不得不提高的。
這是我們做配方的人應(yīng)該深思的問題。不要等要魚粉都漲到19000元了，你在想這個(gè)問題
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 10:30
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:59 編輯
麥老師：
魚粉利用率低的原因是什么？
1、使用的魚粉質(zhì)量普遍偏低——不爭的事實(shí)
給個(gè)數(shù)據(jù)（圖）
2、用于取代魚粉的非魚粉蛋白源質(zhì)量也普遍低——供需矛盾
我們用差的原料想要達(dá)到國外的配方水平，這個(gè)確實(shí)靠要我們的配方師水平。
3、平衡配方技術(shù)遠(yuǎn)未達(dá)到完美
4、儲備的低魚粉配方師技術(shù)，無法推向市場——市場競爭激烈
我們的飼料產(chǎn)品要過兩道關(guān)：
過人關(guān)：味道，外形，顏色。
過魚關(guān)：誘食性、采食量、短期生長……
最適能量理論與健康——即所有的生物都希望從最小的能量獲取最大的生長。
但現(xiàn)在從人到魚都一個(gè)通病——貪婪的本性。
這個(gè)概念如何推廣？除了提高配方師的意識，更要提高養(yǎng)殖業(yè)者的認(rèn)知。
舉個(gè)例子，南美白對蝦真需要那么高的蛋白和魚粉用量么？你不用，競爭對手就會用這個(gè)說辭來找你麻煩。
但是我們很早就做過實(shí)驗(yàn)，南美白對蝦根本不需要這么高的魚粉用量。
我們可以把降下來的成本讓利給養(yǎng)殖戶
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 10:35
麥老師：
生產(chǎn)方式適應(yīng)于現(xiàn)代化的發(fā)展大勢
汪洋最近講話：中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須要按規(guī)�；�、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化去發(fā)展。
大資本進(jìn)入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的時(shí)代：武漢鋼鐵、網(wǎng)易養(yǎng)豬、聯(lián)想涉農(nóng)……
催生全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)牧企業(yè)——擠壓專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)
將來做專業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)的生存空間，會越來越小~
縱觀全球農(nóng)牧企業(yè)發(fā)展，都是這個(gè)趨勢。我們怎么辦？如何應(yīng)對？
飼料企業(yè)不將逐步延長產(chǎn)業(yè)鏈
添加劑企業(yè)提高產(chǎn)品的技術(shù)含量與門檻
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 10:39
提問環(huán)節(jié)：
海大工程技術(shù)中心：
現(xiàn)在我國水產(chǎn)養(yǎng)殖還處于散戶為主的現(xiàn)狀，如何延伸企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈？
麥老師：
資源的集中和產(chǎn)業(yè)提升是相輔相成的。這是必然的
又問：如何打通消費(fèi)環(huán)節(jié)？因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)業(yè)鏈將來最終還是要將水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品送到消費(fèi)端。
麥老師：學(xué)習(xí)恒興、通威，目前都在這樣做。這是必然趨勢。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 10:54
茶歇茶歇~~~
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 10:56
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 12:18 編輯
第二個(gè)報(bào)告：做水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)建設(shè)者
報(bào)告人：廣東粵海飼料集團(tuán) 鄭石軒董事長
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 11:03
鄭董事長：
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的不斷創(chuàng)新，養(yǎng)殖產(chǎn)量不斷創(chuàng)新高
精養(yǎng)產(chǎn)量高，而混養(yǎng)適合在病害嚴(yán)重的時(shí)候采用。
混養(yǎng)模式的發(fā)展，在條件相對差一點(diǎn)的區(qū)域，取得了一定的發(fā)展。
養(yǎng)殖方式也多種多樣，單位水體利用率也在不斷提升。
對蝦養(yǎng)殖，畝產(chǎn)可達(dá)一萬斤，一畝盈利可達(dá)到20-30萬。
珠海鱸魚，畝產(chǎn)可達(dá)10000-15000斤。
順德生魚，畝產(chǎn)可達(dá)20000萬斤以上。
由于養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖產(chǎn)量的變化，對飼料配方設(shè)計(jì)提出了更高要求。
飼料各種營養(yǎng)成分的需求也大不一樣。所以現(xiàn)在作飼料也是系列化。
要根據(jù)不同模式、不同區(qū)域、不同要求做不同調(diào)整。因此，水產(chǎn)配方從業(yè)者的工作量也相對增大很多。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 11:06
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 11:14 編輯
鄭董事長：
二、水產(chǎn)品和水產(chǎn)飼料的怪異現(xiàn)象
1、水產(chǎn)飼料的質(zhì)量和價(jià)格不是以營養(yǎng)需求和成本來確定。而是以所養(yǎng)的水產(chǎn)品的價(jià)格確定。
也就是說，賣得貴的水產(chǎn)品種，我們就把飼料做的高檔一些，好一些，而那些賣價(jià)不高的，就做的低檔。并不是按照養(yǎng)殖動物的營養(yǎng)需求去做，這樣的怪現(xiàn)象。
2、很多水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的營養(yǎng)需求不甚明了，憑感覺配飼料，很多水產(chǎn)品仍然以冰鮮魚為主要飼料，質(zhì)量還有較大提升空間，成本還有更多的下降空間，飼料產(chǎn)量仍有較大提升空間。
3、養(yǎng)殖戶對 水產(chǎn)飼料企業(yè)都有較高的產(chǎn)業(yè)配套要求：如海南羅非魚收購、蛙的收購，種苗需要，藥物需要，服務(wù)需要，甚至資金需要。
這種相對于畜禽飼料企業(yè)而言，被無形中放大的責(zé)任，對行業(yè)發(fā)展是不利的。
4、水產(chǎn)品理應(yīng)是比陸生動物產(chǎn)品更高效、更符合健康需求的食品。但卻惡名遠(yuǎn)洋。如抗生素，避孕藥的謠言。實(shí)際上，水產(chǎn)品的藥殘相對于畜禽的藥殘是小了百萬倍的。一個(gè)單位是PPM，一個(gè)是……（沒聽懂）
5、水產(chǎn)飼料的惡性競爭比需求飼料更嚴(yán)酷：價(jià)格戰(zhàn)、賒銷戰(zhàn)、會議戰(zhàn)、送禮戰(zhàn)、人海戰(zhàn)、渠道戰(zhàn)。
舉個(gè)例子，有些廠家的預(yù)付款支持力度達(dá)到2400元/噸，這不是虧本么？還有會議站，現(xiàn)在到處都在開會，酒店賓館都被我們做水產(chǎn)飼料的給占了（開玩笑說）。
6、水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)配套還是比較全面，價(jià)格相對比較穩(wěn)定。
作者: 冷如雪 時(shí)間: 2014-3-24 11:13
支持一個(gè)！
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 11:18
鄭董事長：
三、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)在于水產(chǎn)病害的斗爭中不斷發(fā)展成熟
1、沒有任何一種病害可毀滅一個(gè)行業(yè)，只有價(jià)格才有這個(gè)能量。
盡管對蝦病害一個(gè)接著一個(gè)，但是，這些病害還是一個(gè)一個(gè)被認(rèn)識。有些可以治愈，有些不治也好了。
2、養(yǎng)殖模式不斷被創(chuàng)興，產(chǎn)量不斷提升。
3、養(yǎng)殖環(huán)境被充分重視，生態(tài)環(huán)境不斷被改善。
舉個(gè)例子，比起早年，現(xiàn)在收蝦塘底的臭味越來越小了
4、新技術(shù)新產(chǎn)品出現(xiàn)
5、水產(chǎn)病害與天氣關(guān)系很大，大小年明顯，水處理技術(shù)越來越重要。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 11:22
鄭董事長：
四、水產(chǎn)企業(yè)由零星想規(guī)�；l(fā)展
1、集中度提高
兩家水產(chǎn)飼料大集團(tuán)占全國水產(chǎn)飼料產(chǎn)量20%以上，四大特種水產(chǎn)飼料企業(yè)特種水產(chǎn)飼料產(chǎn)銷量占據(jù)全國60%以上。
行業(yè)集中度提高對產(chǎn)業(yè)對行業(yè)都有好處。
2、飼料企業(yè)應(yīng)承擔(dān)行業(yè)的發(fā)展重任
養(yǎng)殖技術(shù)研究和推廣、產(chǎn)業(yè)化的配套、資金的支持、技術(shù)服務(wù)、飼料效率的提升、污染的的減少、讓養(yǎng)殖戶真正賺到錢，養(yǎng)殖環(huán)境真正好起來、做行業(yè)的建設(shè)者。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 11:26
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 11:36 編輯
鄭董事長：
五、水產(chǎn)養(yǎng)殖和飼料技術(shù)上急需要解決的重大問題
1、魚粉魚油替代：
剛才麥老師講到，我國魚粉利用率還是低了。沒錯(cuò)。歐洲普遍實(shí)行了低魚粉配方技術(shù)。技術(shù)已經(jīng)成熟，但我們還只在推銷2-3個(gè)產(chǎn)品，而不是一個(gè)整體的解決方案。粵海計(jì)劃用5年時(shí)間將魚粉魚油降低50%
2、飼料營養(yǎng)的防滲出技術(shù)。
水產(chǎn)飼料全部投入到水中，營養(yǎng)成分滲出多少，如何防控，我們要做更多研究
3、酶制劑的使用：外噴技術(shù)是之成為可能，除了提高飼料效率外，還可以減少環(huán)境污染。
4、水處理技術(shù)的突破：包括對外源性水消毒處理和內(nèi)源性水處理，要簡單高效低成本，避免靠天吃飯。
原來我們更多是消毒，且消毒劑一代勝過一代，技術(shù)在不斷進(jìn)步。但我認(rèn)為，現(xiàn)在要越來越多去考慮，消毒劑對養(yǎng)殖動物和水體中微生物的破壞，以及對環(huán)境的破壞。
另外，我們不要再延續(xù)此前的大排大灌！應(yīng)該想辦法提高內(nèi)源性水體的利用效率。也就是說，養(yǎng)殖水體的處理是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵一環(huán)。因此，水處理技術(shù)的突破就非常重要。只有這樣我們才能逐步擺脫靠天吃飯的局面。
5、腸道生態(tài)系統(tǒng)和養(yǎng)殖水體生態(tài)系統(tǒng)的重建和保護(hù)，動物更健康，動物與環(huán)境更協(xié)調(diào)，飼料污染物在水體生態(tài) 循環(huán)中變廢為寶。
現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)很多保護(hù)腸道的添加劑產(chǎn)品，多數(shù)關(guān)注的是養(yǎng)殖動物腸道內(nèi)的微生物的生態(tài)平衡。但我認(rèn)為，除此之外，還要更多的關(guān)注養(yǎng)殖水體中的微生態(tài)平衡。也就是，我們的飼料除了能夠滿足養(yǎng)殖動物的生長需要，還要考慮到水體中微生物的生態(tài)需求。我認(rèn)為，這個(gè)可以通過飼料配方的改進(jìn)來實(shí)現(xiàn)。
6、隔絕病原水產(chǎn)育種場的建設(shè)：保障水產(chǎn)育種的成功，不再依賴年年從國外引種。
以對蝦為例，我們沒辦法建立我們自己的（隔絕病原的）育種體系，比如飛鳥隔絕、海水等傳播源的隔絕。
只有建立這樣的育種場，才是真正意義上的育種場，而非引種場。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 11:40
鄭董事長：
六、飼料企業(yè)的責(zé)任和追求
1、追求高性價(jià)比，而不是低價(jià)傾銷，追求實(shí)效，而不是表面性能！
2、追求高成功率、高的效益而不是高密度養(yǎng)殖。
3、追求高效服務(wù)、推廣適合不同條件、標(biāo)準(zhǔn)化可復(fù)制的可預(yù)測成效的各種養(yǎng)殖模式而不是促銷式的偽服務(wù)
4、追求環(huán)保、低污染、生態(tài)平衡可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖，而不是掠奪式生產(chǎn)。
5、提供優(yōu)質(zhì)種苗、藥物配套而不是靠這些賺錢。
6、我們飼料企業(yè)要想辦法讓養(yǎng)殖戶的利益最大化，而不是吸血者。
7、做行業(yè)的建設(shè)者，創(chuàng)新者，而不是掠奪者、破壞者。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 11:41
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 12:12 編輯
鄭董事長：
七、未來產(chǎn)業(yè)的發(fā)展展望
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2014-3-24 12:12 上傳
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作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 11:49
第三個(gè)報(bào)告：膨化沉性飼料設(shè)備選擇思考
報(bào)告人：北京現(xiàn)代洋工機(jī)械科技發(fā)展有限公司 李芝銀博士
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作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 11:50
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 11:50
李博士：
國內(nèi)目前有一部分高檔海水養(yǎng)殖魚類使用膨化料。
膨化水產(chǎn)沉性料對熟化度有一定要求：
行業(yè)目前用淀粉糊化度來衡量飼料的熟化度。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 11:53
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 11:55
李博士：
對于膨化沉性料的淀粉糊化度指標(biāo)，行業(yè)內(nèi)并沒形成共識。國際上多采用90%以上。
這樣才能與沉水料有區(qū)別。
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作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 11:56
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 11:56
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 11:59
李博士：
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作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 12:01
李博士：
做膨化沉性料，長徑比是一個(gè)很關(guān)鍵的參數(shù)。
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作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 12:03
圖中的排氣口在行業(yè)內(nèi)使用率還是比較少的。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 12:05
采用夾道式冷卻（左）時(shí)，一定要下進(jìn)上出。但即使如此，與水道式冷卻（右）來比效果還是差一些
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 12:06
雙螺桿與單螺桿比較起來有很多優(yōu)點(diǎn)，但是投入相對較高
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 12:07
李博士：
多數(shù)企業(yè)和用戶都沒有意識到，熟化度要做到90%
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作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 12:09
作者: 養(yǎng)蝦 時(shí)間: 2014-3-24 14:11
煙花雨 發(fā)表于 2014-3-23 22:26 
粵海集團(tuán)鄭石軒董事長蒞臨
圖片不錯(cuò)哦，有文字說明，看到了許多大牌
作者: 養(yǎng)蝦 時(shí)間: 2014-3-24 14:13
煙花雨 發(fā)表于 2014-3-23 22:52
左1：正昌集團(tuán) 劉萬淵
左2：利寶飼料 鄧小云
左3：麥老師
這張圖片，真讓人羨慕哇
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 14:35
下午的會議開始了~~~
小編來啦~~呵呵
大家要打好精神好好學(xué)習(xí)哦~周老師講的很精彩。很多理念很先進(jìn)~
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 14:36
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 20:15 編輯
第四個(gè)報(bào)告：魚類益生菌飼喂風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避
報(bào)告人：中國農(nóng)科院水產(chǎn)動物飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì) 周志剛教授
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 14:36
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 15:59 編輯
周老師：
一、機(jī)遇
1、飼料添加劑品種目錄（2013）
我們可以看到目錄中有20多種益生菌，這對我們來說是有意義的。
應(yīng)用領(lǐng)域：
生產(chǎn)：
免疫：
抗病：
繁殖等方面都有文獻(xiàn)報(bào)道過，益生菌的正面作用。
添加方式：飼料中添加、水體中潑灑
我們在草魚上做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，簡單探討了兩種方式哪種更好。
這就可以為我們潛在的施加途徑提供一個(gè)參考。
（圖）
小結(jié)：
（1）腸道內(nèi)容物菌群與實(shí)際養(yǎng)殖環(huán)境存在極顯著差異，具有獨(dú)特性。
（2）相比而言們腸道內(nèi)容物菌群與食物（水草與飼料）更接近。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 14:37
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 15:59 編輯
周老師：
二、風(fēng)險(xiǎn)
2013年很多養(yǎng)殖塘口反饋，不用益生菌還好，用了魚蝦死的竟然更快。這個(gè)現(xiàn)象值得我們思考。
1、強(qiáng)定植乳酸桿菌風(fēng)險(xiǎn)
這種強(qiáng)定植性菌類被使用后，存在的可能風(fēng)險(xiǎn)。
分別用兩種上述菌體飼喂魚類，2周以后，不繼續(xù)投喂，并且在此期間進(jìn)行攻毒實(shí)驗(yàn)。看飼喂和不飼喂兩個(gè)階段，抗病能力的差異。
為了更加確認(rèn)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，我們找到一個(gè)指標(biāo)來衡量——腸道堿性磷酸酶。也就是用這個(gè)酶活性來反映魚的死亡率高低（成反比）
小結(jié)：
停喂強(qiáng)定植性益生菌后，羅非魚得病的幾率反而比始終不投喂的對照組。
原因分析：強(qiáng)定植性益生菌占據(jù)腸道后，可能致使腸道菌群相對單一，一旦停喂，反而容易將優(yōu)勢位點(diǎn)讓出，被有害菌占據(jù)。
2、芽孢桿菌風(fēng)險(xiǎn)
以往選擇，抑菌圈越大，抑菌效果越好。優(yōu)選。
以往文獻(xiàn)報(bào)道也是這樣的結(jié)論。但是，隨著研究的深入，我們會思考，為何一些芽孢桿菌使用一定時(shí)間后，其抗病效果會下降。
我們期望解析到底是什么成分產(chǎn)生了抗病效果。
美國奧本大學(xué) 冉超做了一個(gè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)。
成分分析：脂肽合成基因簇
這個(gè)詞大家可能不明白，但是我可以告訴大家，其實(shí)芽孢桿菌起作用的成分主要還是抗生素的一些主要成分。也就是說，芽孢桿菌在被使用后，產(chǎn)生了大量類抗生素的成分，才使得養(yǎng)殖動物能夠抵抗疾病。這是存在風(fēng)險(xiǎn)的。
小結(jié)：芽孢桿菌編碼大量抗生素合成基因簇，大規(guī)�；钚曰虼x產(chǎn)物應(yīng)用存在巨大風(fēng)險(xiǎn)！新的悲劇？
目前，這些益生菌存在于目錄中，但是未來，隨著研究的深入，這些產(chǎn)品還能否被大量使用？使用是否安全？值得探討。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 14:37
周老師
消化道菌群是水產(chǎn)動物的重要器官。
·宿主免疫與病害防治
·宿主營養(yǎng)代謝與調(diào)控
·宿主繁殖與發(fā)育保護(hù)
穩(wěn)態(tài)：homeostasis
從簡單的微生態(tài)操控過渡到益生元件的挖掘，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 14:38
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:00 編輯
周老師：
益生元件挖掘機(jī)組合（圖）
固有元件：細(xì)胞壁、細(xì)胞內(nèi)容物
代謝產(chǎn)物：初級代謝產(chǎn)物（短鏈脂肪酸、N-�；呓z氨酸內(nèi)酯酶）、次級代謝產(chǎn)物。
為何消化道菌群是我們挖掘的對象？這是因?yàn)橄谰菏墙?jīng)過長期進(jìn)化與宿主達(dá)到良好協(xié)同的菌群。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 14:44
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:01 編輯
周老師：
1、短鏈脂肪酸
腸道形態(tài)
水產(chǎn)動物腸道內(nèi)沒有隱窩！
微絨毛的高度和密度來衡量腸道健康
前腸形態(tài)：（圖）
大家注意左下角這個(gè)圖，我提前為了2個(gè)星期的氧化油脂，接下來喂8周的正常飼料。從腸道圖片看得出，及時(shí)后期飼喂正常飼料，腸道損傷已經(jīng)無法修復(fù)了。所以，抗氧化劑是不能夠修復(fù)
中腸形態(tài)：（圖）
大家看D圖，類似前面
后腸形態(tài)：（圖）
這次是A圖，及喂正常的飼料，后腸還是會受到損傷。
1、4 腸道黏附菌群結(jié)構(gòu)（圖）
1.5 功能機(jī)制
通過兩個(gè)路徑起作用：
第一個(gè)路徑：代謝供能。
第二個(gè)路徑：腸道細(xì)胞上，有免疫受體，通過短鏈脂肪酸激活了免疫通路，從而起到了修復(fù)作用。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 14:49
周老師：
2、細(xì)菌群體感應(yīng)
這個(gè)概念大家可能比較陌生，但是一定要有這個(gè)概念。其實(shí)也就是我們說的條件致病。
低密度情況下不發(fā)病，高密度情況下細(xì)菌會向周圍環(huán)境釋放一定的
絕大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖的病原菌都是密度致病型。
信號分子高的時(shí)候，無害，反之，致病。
我們從前的想法都是想方設(shè)法去殺滅細(xì)菌。但這樣做會產(chǎn)生一個(gè)更強(qiáng)烈的反彈。
以后，我們應(yīng)該將思路調(diào)整到抑制細(xì)菌信號分子上面。不完全殺死，只要控制住就好。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 14:54
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:04 編輯
周老師：
切斷信號分子的途徑：
不具體說，有幾種酶。
但是這幾種酶是否在水產(chǎn)養(yǎng)殖中都適用？這個(gè)是值得進(jìn)一步探討的。
水產(chǎn)養(yǎng)殖細(xì)菌性病害（圖）
從這張圖可以看出，都是條件致病。
================
我們再來看，溫度及pH值對以上幾種途徑的影響
90°C 3min 保留率還是相當(dāng)可觀的 這樣，就為飼料添加提供了一定可能性。
我們很多好產(chǎn)品都是因?yàn)槭褂铆h(huán)境不適而被擋在了應(yīng)用的門外。
再來看金屬離子抗性（圖）
也是比較可觀的。
酶進(jìn)入消化道首先要抵抗住蛋白質(zhì)分解酶，我們也做了這方面的研究。
另外，能否激活底物，這個(gè)我們也做了研究
酶是活性的，能否儲存，也進(jìn)行了研究。
另外，多大濃度能夠起作用？也就是飼喂劑量—效應(yīng)實(shí)驗(yàn)，我們也做了相關(guān)研究
小結(jié)：
水產(chǎn)細(xì)菌性病害防治中，G-群體感應(yīng)路徑阻斷是一種有效的防治策略
N-酰化高絲氨酸內(nèi)酯酶滿足水產(chǎn)飼用酶性質(zhì)的要求
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2014-3-24 16:03 上傳
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作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 14:57
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:05 編輯
周老師：
未來如何做（圖）
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作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 15:04
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:13 編輯
第五個(gè)報(bào)告：期貨采購在飼料企業(yè)采購中的作用及利弊
報(bào)告人：招商證券期貨研究所 農(nóng)產(chǎn)品部總監(jiān) 詹志紅
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 15:05
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:17 編輯
詹總監(jiān)：
今天的主要內(nèi)容（圖）
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 15:12
詹總監(jiān)：
一、了解期貨
1、破除期貨高風(fēng)險(xiǎn)論
5-6年前絕大部分期貨都是散貨型的投資方式，具有高杠桿投資效應(yīng)。
從期貨產(chǎn)生的本身，并不是為投機(jī)而存在的。
對于企業(yè)來說，要參與期貨市場，首先要認(rèn)識到其可以帶來哪些好處。
高風(fēng)險(xiǎn)在于你應(yīng)用了多大的杠桿。
企業(yè)可將其視為一種工具，如何應(yīng)用，因人而異。
一種相對公平的工具。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 15:17
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:24 編輯
詹總監(jiān)：
了解期貨，與股票相比較
股票市場虧了50%，還有50%的保證金。但是期貨每天都能結(jié)算，可用金有可能是負(fù)數(shù)。
期貨正在被企業(yè)認(rèn)知并采用
2002年之前，商品市場波動很小，較平穩(wěn)。
2002-2004年，商品市場劇烈波動，說明所有與商品有關(guān)的企業(yè)經(jīng)營狀況都會受到影響。
比如，2002年之前，只要能拿到進(jìn)出口貿(mào)易訂單，工廠很容易平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)。
但從2004年之后，已經(jīng)不是這么回事了。有可能你賣出去的產(chǎn)品比你采購的原材料還貴。
由于商品價(jià)格劇烈波動，企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)在劇增。
企業(yè)經(jīng)營效益影響最大的風(fēng)險(xiǎn)因素及所占比例（圖）：
首要因素：原材料價(jià)格波動風(fēng)險(xiǎn)
其次因素：國際和國內(nèi)市場的經(jīng)濟(jì)狀況
再次因素：國家產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 15:24
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:26 編輯
舉兩個(gè)例子：
（圖）
2002年 銅牛市倒閉企業(yè)關(guān)注期貨市場
2004年 大豆大牛、大熊行情交替，使得中國民營大豆壓榨產(chǎn)業(yè)絕大部分被洗牌出局
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 15:26
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:51 編輯
詹總監(jiān)：
飼料企業(yè)接觸期貨的一些方式
可以歸到一個(gè)大類：加工企業(yè)接觸期貨的方式。
價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的來源（圖）
1、原料購進(jìn)環(huán)節(jié)
2、產(chǎn)品賣出環(huán)節(jié)
因?yàn)檫M(jìn)項(xiàng)和出項(xiàng)在定價(jià)時(shí)間、定價(jià)方式、定價(jià)數(shù)量都存在差異，能夠鎖定最好。但是，飼料企業(yè)的產(chǎn)品輸出時(shí)間是不能夠鎖定的，所以只能控制前端。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 15:29
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:53 編輯
詹總監(jiān)：
企業(yè)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的管理現(xiàn)狀（圖）
我國大型壓榨、油脂企業(yè)運(yùn)用期貨工具較多
企業(yè)可以通過期貨鎖定價(jià)格，來實(shí)現(xiàn)加工利潤。
但是對目前國內(nèi)糧油貿(mào)易、飼料、養(yǎng)殖企業(yè)參與期貨市場較少。
目前的產(chǎn)品：
豆粕、玉米。
因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)性質(zhì)和特性，很難控制產(chǎn)業(yè)下游。只能通過控制上游來控制成本。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 15:33
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:54 編輯
詹總監(jiān)：
基差交易逐步被廣泛采用。從2013年開始。
對于油廠，接觸基差交易較早。
為什么？
（圖）
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 15:38
詹總監(jiān)：
油廠采用基差定價(jià)方式后，飼料企業(yè)的議價(jià)能力更弱了。
（小編理解：就是油廠鎖定了成本和合理利潤，預(yù)估未來現(xiàn)貨市場會漲價(jià)，飼料企業(yè)愿意合作就合作，不愿意合作將來你買的現(xiàn)貨可能比我目前按基差定價(jià)給到你的原料更貴。所以，飼料廠就沒沒的談判優(yōu)勢了。因?yàn)椋ǔＲ?guī)律來講，基差定價(jià)的原料價(jià)格還是會被到時(shí)候的現(xiàn)貨價(jià)格便宜一些。很多油廠也是通過這個(gè)方式來穩(wěn)定客戶，相當(dāng)于提前讓利給客戶，建立穩(wěn)定合作）
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 15:39
小編聽起來很費(fèi)力呀，木有金融底子和理財(cái)觀念的人，好可憐~~~{:soso_e117:}
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 15:42
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:41 編輯
詹總監(jiān)：
基差定價(jià)在豆粕銷售發(fā)展由來（圖）
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 15:43
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:42 編輯
詹總監(jiān)：
基差定價(jià)對飼料廠采購的利弊分析
1、利好
采購時(shí)間提前了幾個(gè)月，有利于飼料廠合理安排生產(chǎn)。
進(jìn)一步跟國外對接
能夠有效降低采購價(jià)格（相對）
2、不利
降低了飼料廠采購議價(jià)能力（目前，飼料廠與油廠談價(jià)格，就是被動接受的局面）
增加了采購持倉風(fēng)險(xiǎn)
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 15:51
詹總監(jiān)：
講了這么多，大家記住一點(diǎn)：買入基差后及時(shí)點(diǎn)價(jià)，確定遠(yuǎn)期價(jià)格！
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 15:52
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:43 編輯
詹總監(jiān)：
豆粕基差合同的操作方式（圖）
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2014-3-25 22:43 上傳
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作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 15:54
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:45 編輯
詹總監(jiān)：
如何利用基差定價(jià)降低采購價(jià)格（圖）
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作者: sdhuang 時(shí)間: 2014-3-24 16:05
煙花雨 發(fā)表于 2014-3-24 15:38
詹總監(jiān)：
油廠采用基差定價(jià)方式后，飼料企業(yè)的議價(jià)能力更弱了。
經(jīng)歷了去年原料行情的大漲之后，今年很多飼料廠都采用基差模式采購很多的原料，看上去是規(guī)避了原料漲價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)，但油廠先鎖定了利潤，最總還是飼料廠來承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)
作者: apple 時(shí)間: 2014-3-24 16:25
支持一個(gè)！
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 16:29
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:46 編輯
最后一個(gè)報(bào)告：蔚藍(lán)生物戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型分享
報(bào)告人：山東蔚藍(lán)生物集團(tuán)總裁 陳剛
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 16:32
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:48 編輯
陳總：
一、蔚藍(lán)生物概況
1、認(rèn)識蔚藍(lán)生物
四大業(yè)務(wù)板塊：酶制劑（康地恩）、微生態(tài)（瑪斯特、康地恩）、疫苗、動保
我們的榮譽(yù)：
（圖）
國家動物用保健品工程技術(shù)研究中心
全國酶制劑重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)
……
團(tuán)隊(duì)：2141人
人均年齡：33歲
2006-2012年：45%的增長率
2013年，產(chǎn)值10個(gè)億。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 16:35
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:49 編輯
陳總：
轉(zhuǎn)型的邏輯：如何持續(xù)增長？
企業(yè)為什么要轉(zhuǎn)型？一定是因?yàn)橐^續(xù)活下去。
第一個(gè)層面：向高科技轉(zhuǎn)型——研發(fā)驅(qū)動
研發(fā)必須成為支撐蔚藍(lán)生物高速發(fā)展的核心動力
2013年，至少一半的增長是來自于新產(chǎn)品。甚至填補(bǔ)了國內(nèi)外空白。
我們把植酸酶做到了100萬單位，且是速溶產(chǎn)品，出口歐洲等國家。
今天，這個(gè)世界什么珍貴？拿錢能夠買到的東西都不夠珍貴。而拿錢買不到的東西很珍貴。
對于一個(gè)企業(yè)來說也是一樣，可以拿錢買廣告，但是買不到美譽(yù)度。
企業(yè)今天真正的短板——無形資產(chǎn)的積累。
包括技術(shù)、包括管理等。
很慶幸，我找到了。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 16:40
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 18:25 編輯
陳總：
今天我們怎么理解戰(zhàn)略？
研發(fā)本身是投資行為，是有風(fēng)險(xiǎn)的。啟動哪個(gè)項(xiàng)目不啟動哪個(gè)項(xiàng)目，是有風(fēng)險(xiǎn)的。
很難靠公開的資料得到世界真正領(lǐng)先的前沿技術(shù)。
信息的不對稱，如何解決？靠人！
當(dāng)我們把一切行為都當(dāng)成投資行為的時(shí)候，很多思路就會清晰。
往往我們?nèi)硕嗔诵饰幢馗叻炊汀?br />
那么我們就要做研發(fā)管理體系。
蔚藍(lán)整個(gè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)200個(gè)以上的專職人員，80%以上是碩士。
我們迅速從世界各地挖到這些人之后，我們發(fā)覺，我們?nèi)绾文軌驅(qū)⑦@些人高效管理起來。
于是，我們開始做技術(shù)管理體系。
（圖）
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 16:42
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 18:24 編輯
陳總：
我們的IPD科研項(xiàng)目管理：
1、不能是單一部門申報(bào)
2、必須有外部支撐單位
3、嚴(yán)格的評審制度
4、至少淘汰25%，確保企業(yè)的研發(fā)項(xiàng)目是可行的
5、項(xiàng)目審批完以后就由他本人負(fù)責(zé)。
6、關(guān)鍵評審點(diǎn)，適時(shí)調(diào)整項(xiàng)目運(yùn)轉(zhuǎn)情況。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 16:47
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 18:23 編輯
陳總：
應(yīng)用研究方面，我們采取“產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)制”
1、與產(chǎn)品對接
2、與市場對接
產(chǎn)品經(jīng)理直接負(fù)責(zé)，信息傳遞，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品研發(fā)方向和對市場的把握
雙線路晉升通道
比方說，我們沒有那么多行政職務(wù)，但是我們研發(fā)體系中如果你做的好，可以有研發(fā)晉升職稱的機(jī)會。
這樣可以給很多年輕人創(chuàng)造更多的職業(yè)發(fā)展通道。
另外，我們也有很好的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。
去年有兩個(gè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)分別獲得60萬和30萬的工資外的獎(jiǎng)勵(lì)。
我認(rèn)為，現(xiàn)在社會成為富人都是做銷售起身的，這是不合理的。
應(yīng)該讓更多研發(fā)人員有機(jī)會開奔馳，有機(jī)會變成富人。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 16:49
陳總：
研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在蔚藍(lán)是值得尊進(jìn)的人！
企業(yè)做好其實(shí)也容易，也不容易：別讓小人得志，別讓雷鋒吃虧，呵呵~
這對于每一個(gè)管理者都是一個(gè)挑戰(zhàn)！
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 16:53
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 18:23 編輯
陳總：
第二個(gè)層面——向國際化轉(zhuǎn)型！
我說的這個(gè)，并不是指把企業(yè)賣到國外去。而是你有多大能力去整合全球更多資源，融入到全球生物產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈之中。
說了這些思路，我們也做了一些探索。
我們在美國成立了美國蔚藍(lán)，初步探索天使投資，股權(quán)收購的模式。
在國際業(yè)務(wù)方面，我們也在快速提升。
蔚藍(lán)目前由10%產(chǎn)品是出口的。
酶制劑出口方向是 歐美、日本、韓國。
我們的酶制劑在日本獲得的注冊資質(zhì)。這個(gè)過程很辛苦，但對我們也是一個(gè)肯定。
注冊對我們而言是非常重要的無形資產(chǎn)。企業(yè)走向國際化，一定要注重?zé)o形資產(chǎn)積累。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 16:55
陳總：
我們高層收入已經(jīng)與國際接軌。
我說這些也是想鼓勵(lì)大家，走出去。不要把我們中國企業(yè)看的太渺小。
美國很多企業(yè)可能只有兩三個(gè)人，在設(shè)計(jì)戰(zhàn)略布局時(shí)候都在考慮：中國市場怎么辦？
而國內(nèi)企業(yè)多數(shù)都在設(shè)計(jì)周圍市場怎么辦？
今天，我們的企業(yè)是可以去自卑化的。
我們中國企業(yè)已經(jīng)有條件走出去！
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 16:59
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 18:21 編輯
陳總：
第三個(gè)層面：向服務(wù)轉(zhuǎn)型！
我們今天應(yīng)該給客戶提供解決方案，而不應(yīng)該局限在提供產(chǎn)品的層面。所以企業(yè)必須轉(zhuǎn)型。
比如蔚藍(lán)，靠的就是這種轉(zhuǎn)型。
中國目前勞動力紅利已經(jīng)不再了，但是今天中國有一個(gè)新的紅利——大學(xué)生紅利！
蔚藍(lán)生物去年已經(jīng)對國外輸出了研發(fā)外包服務(wù)。這個(gè)在以往大家都覺得不太可能，但事實(shí)上國內(nèi)目前已經(jīng)出現(xiàn)了一些這樣的專業(yè)企業(yè)。
作者: 煙花雨 時(shí)間: 2014-3-24 17:02
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 18:21 編輯
陳總：
蔚藍(lán)生物“與您共成長”平臺。
為我們的客戶、員工、合作伙伴、甚至政府工作人員，提供一個(gè)共同成長的環(huán)境。
我們主要搭建一個(gè)非盈利平臺，邀請客戶一起成長~
我們不主張只有工作，我們期待員工能夠快樂的成長、工作及生活。
今年7、8月份，我們還會組織員工和我們一起去環(huán)騎青海湖。{:soso_e102:}
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