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標(biāo)題: 山東：面包魚(yú)也能人工養(yǎng)殖了 [打印本頁(yè)]

作者: 林海濤聲 時(shí)間: 2010-9-15 09:21
標(biāo)題: 山東：面包魚(yú)也能人工養(yǎng)殖了
一向只能出海捕撈的“面包魚(yú)”用不了多久就能實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖了！9月13日，記者從中國(guó)海洋大學(xué)了解到，經(jīng)過(guò)近三年的項(xiàng)目攻關(guān)，由該校水產(chǎn)學(xué)院教授溫海深主持的山東省科技攻關(guān)課題“綠鰭?cǎi)R面鲀生殖調(diào)控與苗種規(guī)模化生產(chǎn)技術(shù)研究”日前通過(guò)專(zhuān)家鑒定，科研人員已經(jīng)成功繁殖培育了30萬(wàn)尾綠鰭?cǎi)R面鲀魚(yú)苗，也就是說(shuō)，用不了多久市民在家里就能吃到批量生產(chǎn)的新鮮“面包魚(yú)”了。

近三年研究攻克難題

溫海深教授告訴記者，說(shuō)起“面包魚(yú)”，一般是指黃鰭?cǎi)R面鲀和綠鰭?cǎi)R面鲀，而本地常吃的就是綠鰭?cǎi)R面鲀，上世紀(jì)90年代以前，綠鰭?cǎi)R面鲀是渤海、黃海、東海海區(qū)的主要捕撈對(duì)象之一，產(chǎn)量?jī)H次于帶魚(yú)，但由于過(guò)度捕撈等原因?qū)е缕浞N群資源銳減，市場(chǎng)價(jià)格不斷攀升。

溫教授說(shuō)，經(jīng)過(guò)近三年的反復(fù)研究和實(shí)驗(yàn)，課題組終于攻克了“面包魚(yú)”人工繁殖方面的難題，成功繁育出30萬(wàn)尾綠鰭?cǎi)R面鲀魚(yú)苗。

“親魚(yú)”只有三成成活

溫教授告訴記者，課題確定以后，他們首先開(kāi)始了親魚(yú)的采集工作。

“每年的3月份、4月份是綠鰭?cǎi)R面鲀的一個(gè)產(chǎn)卵期，是捕撈該魚(yú)種的最佳時(shí)期。”溫教授說(shuō)，2008年3月初，課題組的科研人員就開(kāi)始在煙臺(tái)、威海一帶的近海海域捕撈綠鰭?cǎi)R面鲀親魚(yú)。后來(lái)他們又在2009年3月和2010年3月各出海捕撈了一批“親魚(yú)”，加上第一次的一共捕撈了1000多尾親魚(yú)，但最后成活的僅有300尾左右。

繁殖后終獲30萬(wàn)尾魚(yú)苗

“捕獲以后飼養(yǎng)和繁殖才是最難的！”溫教授說(shuō)，由于野生綠鰭?cǎi)R面鲀很難人工飼養(yǎng)，科研人員先是模仿自然條件的飼養(yǎng)方式，逐漸將主要飼料換成魚(yú)體勻漿和貝類(lèi)內(nèi)臟的混合物，調(diào)整好水溫、鹽度等飼養(yǎng)條件，最終成功實(shí)現(xiàn)了對(duì)300尾野生“親魚(yú)”的人工飼養(yǎng)。

“克服了人工飼養(yǎng)這個(gè)難題后，我們把主要研究精力都投入到了人工繁殖上�！睖亟淌谡f(shuō)，一是讓“親魚(yú)”在人工養(yǎng)殖環(huán)境里自然繁殖；二是注射激素，促進(jìn)“親魚(yú)”排卵后，再自然受精；第三種方法是向“親魚(yú)”注射激素，并采用人工授精的方式繁殖。

研究人員發(fā)現(xiàn)，這三種方式都能有魚(yú)苗繁殖出來(lái)，但采用激素注射促進(jìn)排卵的方式受精率更高，成苗率更高，“經(jīng)過(guò)精心培育，這300尾親魚(yú)繁殖出32萬(wàn)尾魚(yú)苗，這32萬(wàn)尾魚(yú)苗長(zhǎng)到現(xiàn)在還成活的有30萬(wàn)尾左右�！�

海底世界將引進(jìn)“面包魚(yú)”

據(jù)溫教授介紹，通過(guò)近3年研究，課題組已經(jīng)初步建立了綠鰭?cǎi)R面鲀苗種規(guī)�；庇夹g(shù)體系，優(yōu)化了“親魚(yú)”性腺發(fā)育人工調(diào)控技術(shù)模式及相關(guān)參數(shù)。突破了親魚(yú)人工飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)，掌握了生殖周期，確定親魚(yú)人工培育流程和技術(shù)指標(biāo)；并開(kāi)展了激素催產(chǎn)和人工授精技術(shù)研究，進(jìn)行了人工孵化技術(shù)研究，確定了胚胎發(fā)育環(huán)境因素技術(shù)參數(shù)及發(fā)育時(shí)序。

2010年8月12日，受山東省科學(xué)技術(shù)廳委托，煙臺(tái)市科學(xué)技術(shù)局邀請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家，對(duì)該課題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收和成果鑒定。鑒定委員會(huì)認(rèn)為，該項(xiàng)目在國(guó)內(nèi)外首次突破綠鰭?cǎi)R面鲀苗種規(guī)模化繁育關(guān)鍵技術(shù)，總體研究達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。據(jù)介紹，為豐富觀賞魚(yú)的種類(lèi)，海底世界正打算引進(jìn)“面包魚(yú)”。

■記者調(diào)查

魚(yú)市上鮮見(jiàn)活“面包魚(yú)”
13日下午，記者來(lái)到南山市場(chǎng)，探訪市場(chǎng)上“面包魚(yú)”的銷(xiāo)售情況。記者先后走訪了近十家銷(xiāo)售活魚(yú)的商家，竟然沒(méi)有一家店里有活的“面包魚(yú)”。業(yè)戶呂先生告訴記者，現(xiàn)在活的“面包魚(yú)”僅在每年的4月份、5月份上市，而且上市量極低。
據(jù)介紹，受過(guò)度捕撈和養(yǎng)殖環(huán)境變化等因素影響，這種魚(yú)現(xiàn)在已經(jīng)越來(lái)越少了。“現(xiàn)在能買(mǎi)到活的‘面包魚(yú)’算是很幸運(yùn)了�！眳蜗壬嬖V記者，“我這家算是規(guī)模比較大的了，但活的‘面包魚(yú)’一年僅能賣(mài)100斤左右�！眳蜗壬f(shuō)，“這種魚(yú)的魚(yú)尾、魚(yú)鰭都是綠色的，很多市民來(lái)店里發(fā)現(xiàn)這種魚(yú)后都覺(jué)得很好看，很多人買(mǎi)回家不是用來(lái)吃，而是放到魚(yú)缸里當(dāng)觀賞魚(yú)�！�
記者又在市場(chǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)了幾家店，終于在一家銷(xiāo)售冷凍海鮮的店里找到了“面包魚(yú)”。“這就是‘面包魚(yú)’，炒、燉、烤著吃味道都很好！”店老板鄒先生見(jiàn)記者對(duì)“面包魚(yú)”感興趣，馬上向記者介紹說(shuō)，“便宜了，8塊錢(qián)一斤�！倍鴵�(jù)介紹，活的“面包魚(yú)”40多元一斤。
溫教授告訴記者，目前他們培育的30萬(wàn)尾魚(yú)苗絕大多數(shù)將繼續(xù)用于研究，少量將流向高端市場(chǎng)。下一步，他們將把這種渾身是寶的魚(yú)種進(jìn)行規(guī)�；B(yǎng)殖，屆時(shí)市民在家里就能吃到批量養(yǎng)殖的新鮮“面包魚(yú)”了。

作者: 寒流 時(shí)間: 2010-9-16 09:02
回復(fù) 1# 林海濤聲

用激素注射法促進(jìn)“面包魚(yú)”排卵。(圖片由中國(guó)海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院提供)

市場(chǎng)上銷(xiāo)售的“面包魚(yú)”

作者: yubinghzw 時(shí)間: 2011-10-3 17:21
面包魚(yú)是什么魚(yú)啊

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