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標(biāo)題: “龍蝦門”波及山東菏澤 [打印本頁]

作者: 蔓延 時間: 2010-8-31 13:26
標(biāo)題: “龍蝦門”波及山東菏澤
近期，多名南京市民出現(xiàn)“肌肉溶解”癥狀，當(dāng)?shù)蒯t(yī)生懷疑可能與食用浸過洗蝦粉的小龍蝦有關(guān)。受此事件影響，近段時間，我市小龍蝦銷量明顯減少，酒店內(nèi)吃小龍蝦的消費者也少了許多。
　　
　　8月30日，記者在菏澤匯豐水產(chǎn)市場看到，出售小龍蝦的攤點并不多，且存貨很少。一位攤主表示，南京“毒龍蝦事件”發(fā)生后，菏澤小龍蝦銷量明顯減少，而往年這時候正是熱銷季節(jié)，一天可以賣100多公斤。另一位商家說，目前在市場上買小龍蝦的多是酒店，由于南京“毒龍蝦事件”真相尚未查明，不少市民心存疑慮，只好暫時“忍痛割愛”，不吃龍蝦。
　　
　　市區(qū)一家主打“小龍蝦”的酒店負責(zé)人告訴記者，洗小龍蝦很費時間，需要多人清腸、刷殼、清洗，然后高溫油炸，只有經(jīng)過這些粗加工程序后，才能在酒店進行細加工。南京“毒龍蝦事件”發(fā)生后，對他們的生意影響較大，也讓他們更加注意食品衛(wèi)生。
　　
　　據(jù)了解，洗蝦粉的成分是草酸，雖然不會破壞人體的肌肉層，但如果攝食量過大，會影響人體酸堿平衡，出現(xiàn)嘔吐、昏迷等癥狀。因此，市民把龍蝦買回家后最好是用清水養(yǎng)幾天，清洗后去頭，死蝦及掉鉗的龍蝦不要食用。另外，過敏體質(zhì)的人最好不要食小龍蝦。
（來源：牡丹晚報）

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