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標(biāo)題: 清蒸魚如何去除魚腥味 [打印本頁]

作者: hsmy2    時間: 2013-4-28 21:14
標(biāo)題: 清蒸魚如何去除魚腥味
       魚身上有兩條腥線,做魚的時候先把腥線去除,做出的魚就一點土腥味都沒有啦:將魚收拾干凈后,在靠近魚頭1-2厘米的地方劃一刀,能看見切口處有一個小白點,那就是腥線,輕輕的拽出來即可。記住是兩條哦,翻面如法炮制,把另一條也拽出來就OK了。


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作者: 龍泉劍客    時間: 2013-4-28 21:44
第一次聽說。下次找找看。我覺得淡水的魚比較腥,覺海水的就好多了,沒怎么覺得。




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