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標(biāo)題: 水產(chǎn)業(yè)：要走中國(guó)特色的生態(tài)可持續(xù)發(fā)展道路 [打印本頁(yè)]

作者: 浪花一朵 時(shí)間: 2010-8-20 09:00
標(biāo)題: 水產(chǎn)業(yè)：要走中國(guó)特色的生態(tài)可持續(xù)發(fā)展道路
　　一個(gè)時(shí)期以來(lái)，西方一些非政府國(guó)際組織提出，要在全世界推行“生態(tài)可持續(xù)水產(chǎn)品認(rèn)證”。這一行動(dòng)得到了沃爾瑪、家樂(lè)福等全球大型零售商的響應(yīng)，且得到了美國(guó)FDA的支持。這說(shuō)明，生態(tài)可持續(xù)水產(chǎn)品已經(jīng)成為國(guó)際水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的一個(gè)新趨勢(shì)，不能不引起我國(guó)水產(chǎn)業(yè)界的高度關(guān)注。
　　其實(shí)，有關(guān)生態(tài)可持續(xù)水產(chǎn)品的概念并不新鮮，無(wú)非是捕撈不要過(guò)度、水域不要污染、質(zhì)量安全要保證等。我國(guó)在水產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，歷來(lái)就非常注重這些問(wèn)題。從1986年頒布《漁業(yè)法》到現(xiàn)在，我國(guó)已經(jīng)建立起完備的水產(chǎn)業(yè)管理制度、檢驗(yàn)檢測(cè)制度、法制監(jiān)管制度、認(rèn)證制度等。尤其是對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，從養(yǎng)殖、捕撈、加工、流通、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，都建立起了全過(guò)程危害控制和質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系，使我國(guó)水產(chǎn)業(yè)從單純追求數(shù)量型已向提高質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。客觀地講，水產(chǎn)食品在我國(guó)居民食物結(jié)構(gòu)中，具有較高的安全優(yōu)勢(shì)。
　　然而，作為世界上從事水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史最悠久的國(guó)家之一，作為世界上最早著書(shū)立說(shuō)論述如何養(yǎng)魚(yú)的古老國(guó)家，作為水產(chǎn)品總產(chǎn)量連續(xù)多年位居世界第一的水產(chǎn)大國(guó)，在進(jìn)入新世紀(jì)的今天，我們不得不面對(duì)環(huán)境變化與食品安全帶來(lái)的新的挑戰(zhàn)，即便沒(méi)有國(guó)際上的水產(chǎn)品可持續(xù)認(rèn)證行動(dòng)，我們依然應(yīng)該把自己的事情做得更好。
　　以高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)反觀我們的水產(chǎn)業(yè)是否已經(jīng)具備生態(tài)可持續(xù)，不難發(fā)現(xiàn)，我們?cè)谠S多方面都還有待改進(jìn)和提高。比如，有的地方實(shí)行超容量養(yǎng)殖，有的地方漁業(yè)水域受到污染，有的地方種苗質(zhì)量無(wú)保障，有的地方濫用藥物、添加劑、違禁藥物，有的地方隨意或超量使用保鮮劑、著色劑等。因此，強(qiáng)化漁業(yè)質(zhì)量安全管理，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，全面提升水產(chǎn)品質(zhì)量，仍然還有許多工作要做。
　　我們看到，半年前，我國(guó)漁業(yè)管理部門曾組織高層論壇，向水產(chǎn)界的官員、專家和企業(yè)家們介紹全球生態(tài)可持續(xù)水產(chǎn)品的發(fā)展情況，探討生態(tài)可持續(xù)行動(dòng)對(duì)中國(guó)水產(chǎn)業(yè)的影響以及如何采取應(yīng)對(duì)措施等。今年的中央一號(hào)文件明確提出：要“發(fā)展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建活動(dòng)”。這些高層的行動(dòng)和決定，是我國(guó)主動(dòng)應(yīng)對(duì)國(guó)際化趨勢(shì)的有力體現(xiàn)。
　　既注重水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，又注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)，既注重解決人們的餐桌污染問(wèn)題，又注重改善和維護(hù)人們的生存環(huán)境，這是可持續(xù)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然要求。筆者認(rèn)為，我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)探索推行的“無(wú)公害水產(chǎn)業(yè)發(fā)展”、“循環(huán)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境友好型水產(chǎn)業(yè)發(fā)展”等模式，都是具有中國(guó)特色的生態(tài)可持續(xù)水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。
　　當(dāng)下的任務(wù)是，在全面宣傳和推廣科學(xué)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖的同時(shí)，應(yīng)該建立聯(lián)合行動(dòng)機(jī)制，要組成由農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、水利、環(huán)保、質(zhì)檢、工商等部門共同參加的常設(shè)機(jī)構(gòu)，從水域、種苗、飼料、藥品、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管，齊抓共管，形成全社會(huì)共同關(guān)注水產(chǎn)品質(zhì)量安全及生態(tài)環(huán)境保護(hù)的強(qiáng)大合力。（轉(zhuǎn)自中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞）

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