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標題: 海鱸，出路在哪？ [打印本頁]

作者: 夜雨 時間: 2013-4-1 11:36
標題: 海鱸，出路在哪？
珠海漁業(yè)協(xié)會秘書長楊景進昨天向記者透露，珠海白蕉地標產(chǎn)品白蕉海鱸目前滯銷量已超5萬噸，3000家當?shù)仞B(yǎng)殖戶亟待拋售，回流資本，處境堪憂。對此，珠海部分大型超市、土特產(chǎn)店緊急救市，幫扶滯銷產(chǎn)品，白蕉海鱸今起低價銷售。

　　家樂福三天平價銷售

　　昨天11時，來自白蕉的大約3000斤冰鮮海鱸運抵家樂福超市，從今天起連續(xù)三天以接近市價一半的價格銷售。

　　上午，記者在家樂福看到白蕉海鱸一到位，就引發(fā)廣泛關注，不少市民詢問售價，打聽開賣時間，因為多達3000斤，量大且鱸魚本身保鮮要求高，所有海鱸以冰鮮保存。

　　據(jù)超市新聞發(fā)言人介紹，今年白蕉海鱸嚴重滯銷，當?shù)睾统蟹矫孢_成合作，幫助銷售，其中珠海山場、吉大分店共計銷售1000斤，剩余2000斤當天就發(fā)到廣州地區(qū)分店。

　　據(jù)悉，從周五開始連續(xù)三天，珠海兩處超市計劃以7.9元/斤的價格售賣白蕉海鱸，較平時13.8-16元/斤的售價便宜將近一半，每家店單日供應量在150斤左右。

作者: 夜雨 時間: 2013-4-1 11:37
　　農(nóng)產(chǎn)店品嘗+促銷

　　與此同時，珠海漁業(yè)協(xié)會昨天也在檸溪市場二樓珠海扶貧地區(qū)土特產(chǎn)專賣店拉開促銷陣勢，高調(diào)推介白蕉海鱸。

　　記者在現(xiàn)場看到，百余斤剛剛到貨的白蕉冰鮮海鱸售價僅為9元/斤，三斤重海鱸制作的鱸魚干也只賣到50元/袋，漁業(yè)協(xié)會、特產(chǎn)店還組織現(xiàn)場試吃活動，由廚娘烹飪水煮魚、咸魚干、蒸魚等六七種菜式，供群眾免費品嘗。

　　“味道很鮮美，咸魚干有韌性，一點不輸于其它名優(yōu)水產(chǎn)，怎么就賣不掉�！鄙贁�(shù)市民發(fā)出疑問。但記者在現(xiàn)場看到，真正購買冰鮮鱸魚的市民不多，但魚干等其它深加工產(chǎn)品卻略顯暢銷，一上午賣出不少。

　　受系列促銷活動影響，記者看到檸溪、為農(nóng)等大型農(nóng)貿(mào)市場正常魚檔白蕉海鱸售價小幅下降1-2元/斤，最貴不超過12元/斤。

作者: 夜雨 時間: 2013-4-1 11:37
　■新聞背景
　　
　　海鱸滯銷已經(jīng)超5萬噸
　　
　　珠海漁業(yè)協(xié)會秘書長楊景進說，目前白蕉海鱸每年國內(nèi)銷量為3-4萬噸，海外市場不過1-2萬噸，樂觀估計總銷量不超過6萬噸，按照截至本月的統(tǒng)計數(shù)據(jù)滯銷5萬余噸來看，如果行情持續(xù)，到年底即便迎來銷售高峰，除去6萬噸，仍將有大約10萬噸滯銷，白蕉當?shù)丶爸苓吋s3000家養(yǎng)殖戶，目前正等待活魚上市，回流資金。
　　
　　■現(xiàn)狀
　　
　　成本上升了價格下降了
　　
　　據(jù)介紹，受到近兩年飼料價格及人工成本上揚影響，白蕉海鱸養(yǎng)殖成本已經(jīng)由前年的6-7元/斤，上升到大約7.8元/斤，而市場零售價卻一路走跌，由前年行情利好時的均價12元/斤降至目前促銷價不足10元，塘頭、檔頭，“兩頭”不順意。
　　
　　■獻策
　　
　　深加工才是最好出路
　　
　　協(xié)會方面表示，除促銷外，白蕉海鱸根本出路還是在于如何深加工，要在現(xiàn)有單一活鮮、冰鮮、魚干基礎上，更好招商引資，吸引更多廠商開展魚片、“面包魚”等加工產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，提升產(chǎn)品附加值，以此打開市場。
　　
　　■小資料
　　
　　白蕉海鱸
　　
　　珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)地標產(chǎn)品。“白蕉海鱸”魚品種為花鱸（Lateolabrax japonicus），隸屬于鱸形目，鮨科，花鱸屬。古代詩人范仲淹曾以“江上往來人，但愛鱸魚美，君看一葉舟，出沒風波里�！钡脑娋浞Q贊其體態(tài)和味道。

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