這兩年，隨著老百姓消費觀念的轉(zhuǎn)變，海參消費這塊蛋糕越做越大，很多人看重這塊市場，也紛紛加入到了海參養(yǎng)殖的行列。不過從2012年開春以后，海參價格一再低迷，不僅福建浙江一帶絕大多數(shù)海參養(yǎng)殖戶都虧本了，就連遼寧山東一帶養(yǎng)殖戶的日子也不如往年好過。
隨著生活水平的不斷提高，家庭養(yǎng)生也逐漸開始受到尋常老百姓的關(guān)注。不僅北方人重視冬吃海參進(jìn)補(bǔ)，同樣的養(yǎng)生理念也逐步為南方人所接受。
受益于海參市場需求的不斷增長，年產(chǎn)量逐年增長，養(yǎng)殖海域也從北方黃渤海灣一帶逐漸向南方海域延伸。不僅在山東遼寧等傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)域海參的養(yǎng)殖增加了，在南方福建浙江廣西廣東等省，海參養(yǎng)殖也逐漸興起了，尤其是在福建寧德，海參養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出爆發(fā)式的增長。
這兩年浙江福建兩地養(yǎng)殖戶一哄而上養(yǎng)起了海參，使得海參產(chǎn)量大增，然而從2012年開春后，海參銷售價格卻低于成本價，受南方海參價格拖累，北方海參價格也下滑了，養(yǎng)殖利潤同樣縮水。
海參價格不高的另一個原因就是本地收購商和外地加工商勾結(jié)起來故意打壓市場價格。眾所周知，收購商打壓收購價格是很正常的情況，在2012年上半年，海參收購商壓價的情況非常嚴(yán)重，打壓價格的名目無非是兩個，一個就是2012年海參產(chǎn)量高，加工廠消化不了，養(yǎng)殖戶只能便宜賣，據(jù)估計，2012年寧德一帶海參養(yǎng)殖規(guī)模只有2011年的一半左右。
2012年南方海參養(yǎng)殖遭到重創(chuàng)，北方海參受到拖累，北方海參育苗產(chǎn)業(yè)也未能幸免，成品海參和海參苗價格雙雙暴跌，海參產(chǎn)業(yè)走到了一個拐點，海參產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了巨大的危機(jī)，面臨了巨大的轉(zhuǎn)折。
首先南方海參養(yǎng)殖規(guī)模銳減，2013年海參產(chǎn)量估計會有所縮水，南方會縮水很多，出于2013年海參消費市場會持續(xù)增長的考慮，2013年的價格肯定會比2012年好。加上這個冬天海參養(yǎng)殖成本因為苗價的暴跌也減少了很多，和2012年上半年相比，養(yǎng)殖成本減少了但是銷售價格上漲了，養(yǎng)殖戶利潤空間就理所當(dāng)然的擴(kuò)大了。
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